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北京麥當勞總經理談麥當勞招聘
要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務；想做的含義是人可以被啟發，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。———麥當勞●施文哲北京麥當勞食品有限公司總經理
要做、想做和能做
新京報：請您先介紹一下麥當勞的人才核心價值觀？
施文哲(以下簡稱施)：麥當勞是一個以人為本的企業，員工進入麥當勞就會得到一個培養發展計劃。我們對員工的要求是喜歡與人打交道，喜歡為別人提供服務。
新京報：你們對新人有何基本要求？
施：可以用三個詞匯來形容：要做、想做和能做。要做是指提供讓每一位顧客感到滿意的服務；想做的含義是人可以被啟發，但必須喜歡做和想做才有動力；能做指有能力勝任自己的工作，甚至在顧客沒有提出幫助要求之前，就要給予幫助。而且，新員工要把這份工作當成職業生涯來看待，用輕松的心情面對，要學會找出工作中的快樂。
并不太認同網上簡歷
新京報：2005年麥當勞計劃招多少人？
施：我們的招聘計劃與開店數量緊密結合，具體錄用多少人不便透露。
新京報：你們一般采用什么招聘方式？
施：招聘餐廳服務組員工一般采用餐廳海報的形式；招聘餐廳見習經理一般采用校園招聘的形式，麥當勞不太認可網上投簡歷的形式，感覺還是書面簡歷比較有效；招聘公司的中高層一般采用獵頭公司提供資源的形式。而公司工作人員大多是從餐廳服務組員工中選拔的。
新京報：麥當勞最注重應聘者的哪些能力？
施：我們認為對工作的熱情、對麥當勞的責任感和忠誠度，以及溝通和團隊協作能力是應聘者應該具備的最基礎素質。
考查人品依靠招聘者的觀察力
新京報：求職者一般需要過幾關？
施：以餐廳的見習經理為例，求職者需要過四關。首先是簡歷篩選，被選中的人會進行第一次面試。然后要在餐廳里進行三天的工作實習，在此之后還會有一次面試。
新京報：如何認定自己想要的人才？
施：一般通過提問題來考查應聘者的組織能力、說服力和創新能力。但是類似正直等應聘人員的個人品質要依靠招聘人員尖銳的觀察力。
新京報：您是否可以透露一些麥當勞的面試題？
施：無論面對什么面試題，求職者只要據實回答即可。比如，想考查應聘者的領導力、溝通能力和活躍程度，我們一般會問求職者在學校里是否參加社團活動，曾經擔任過何種職位等。
新員工會被“下放”到餐廳
新京報：你們為新員工提供哪些培訓？
施：不同崗位的人會采用不同培訓方式，但無論是經理還是一般的總公司工作人員在進入麥當勞初期都會被“下放”到餐廳，最長的“下放”時間為3個月。(記者張浩淼)
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