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"破壞法"在職業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用
"破壞法"在職業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用文/劉玉東
摘 要：人類的大腦更容易對重大突發(fā)性事件，特別是具有破壞性的事件形成記憶并且非常深刻。這種記憶被稱之為"閃光燈記憶".紐約社會研究學(xué)院心理學(xué)家威廉·赫斯特表示："這就像在閃光燈關(guān)閉之后，你會描繪出一幅有關(guān)周圍環(huán)境的心理圖像一樣，牢牢地記憶于腦海之中。"將這種所謂的"閃光燈記憶"應(yīng)用到職業(yè)教育中來，經(jīng)過實(shí)踐效果確實(shí)不錯。
關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；破壞法；記憶
人類為了達(dá)到超強(qiáng)記憶，幾千年來一直在努力，從最早的結(jié)繩記憶到發(fā)明了文字，有了文字后，又有許多懶人不樂意動筆，老想著記憶在腦子里，由此出現(xiàn)了以下幾種記憶法；有意記憶法、理解記憶法、聯(lián)想記憶法、多通道記憶法、精選法、諧音法、口訣法、記憶術(shù)、位置法等。
以上這些方法都不是刻骨銘心的記憶，當(dāng)一段時間不提及就會忘得一干二凈。回想一下你人生中最不能忘卻的事情？一般我們就會想到大喜大悲的事情，特別是痛苦的記憶異常深刻，例如：小時候的兩件事情，一個是我調(diào)皮將別人的一瓶煤油弄散，媽媽狠狠地打了一個巴掌，直到現(xiàn)在回想起來臉上都有那種熱辣辣的疼痛感。
另一個是做化學(xué)實(shí)驗(yàn)——可燃性氣體中混入空氣會發(fā)生爆炸。老師用一個裝午餐肉的鐵盒子上面弄個洞，將氫氣注入，然后用衛(wèi)生紙將洞堵上，命令班上的一個學(xué)生去點(diǎn)燃，剛一點(diǎn)燃，一聲激烈的爆炸聲響起，那個罐頭盒子被炸到了房頂反彈在地上，那個學(xué)士嚇得臉色蒼白坐到了地上……
按理說這些都是生活中不大的事情，為何記憶卻如此深刻呢？
我個人分析，這個就是大腦記憶中的"破壞記憶"起作用了，人對突發(fā)的或危險(xiǎn)事件記憶都會特別深刻，特別當(dāng)身體或其他物品、周圍受到破壞時，這種記憶就更加明顯，記憶時間很長，甚至一生不能忘卻。鑒于此，我就將這種自稱的"破壞法"應(yīng)用到教育實(shí)踐中來，發(fā)現(xiàn)效果較好。
現(xiàn)在就將本人所做的一些典型的實(shí)踐方法和注意事項(xiàng)同有興趣的讀者進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。
一、本"破壞法"適用范圍
本"破壞法"適用于專業(yè)課的實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)，例如，機(jī)械加工技術(shù)、汽車維修、電工電子、餐飲、服裝等專業(yè)，或中學(xué)的化學(xué)、物理等實(shí)驗(yàn)。對語、數(shù)、英或?qū)I(yè)理論課沒什么效果，不可死搬硬套。
二、典型"破壞法"教學(xué)回顧
1.機(jī)械加工技術(shù)專業(yè)中的典型例子
機(jī)械加工技術(shù)中的金工實(shí)習(xí)是工業(yè)學(xué)校比較危險(xiǎn)的專業(yè)，學(xué)生皮破出血司空見慣，如果不按規(guī)章制度操作甚至危險(xiǎn)是致命的。
（1）磨刀環(huán)節(jié)
學(xué)生學(xué)習(xí)車床是必經(jīng)一關(guān)，學(xué)習(xí)車床就必須先學(xué)磨刀，磨刀這一關(guān)就是教師冒冷汗的難熬階段，因?yàn)槟サ兜纳拜啓C(jī)危險(xiǎn)性很高，特別是學(xué)生首次磨刀，手上沒工夫，年輕人心又急切，特別容易出問題，磨了手指，沙子進(jìn)眼，刀柄發(fā)熱燙了手的……這都還是小事，最怕的就是砂輪爆裂，那可是致命的。因此磨刀這一關(guān)中的第一個問題就是讓學(xué)生用破壞法認(rèn)識砂輪性能：每次磨刀前，我都準(zhǔn)備兩塊不能再使用的廢舊砂輪，拿到實(shí)訓(xùn)室場，讓每個學(xué)生輪流用手感受砂輪的手摸感。
結(jié)束后，問學(xué)生：同學(xué)們，你們覺得砂輪硬不硬，結(jié)不結(jié)實(shí)？每次的答案基本都是很硬、很結(jié)實(shí)的答案，于是我不動聲色繼續(xù)說，那好，一會兒咱們就實(shí)驗(yàn)一下看看到底砂輪有多結(jié)實(shí)，現(xiàn)在老師重復(fù)你們理論課上的砂輪性能，當(dāng)講解完畢后，我就說，我們大家都感受了砂輪，那么硬、那么結(jié)實(shí)怎么會像書上寫的那么樣脆弱呢？看來書上說的可能也有不正確的時候，一些膽大的學(xué)生就開始說，(www.baimashangsha.com)肯定書上說得不對……
議論聲中我突然舉起那兩片廢舊砂輪，超過頭頂回手將兩片砂輪互拍到一起，破碎的砂輪塊和粉塵在一聲脆響中紛紛落地，看著由于不可信而吃驚睜大了眼睛的學(xué)生，我知道達(dá)到了預(yù)期的效果……
后面中再教砂輪的使用和注意事項(xiàng)那是一件輕松的事件，磨破手的事情可能都是"鳳毛麟角"了。
磨刀中另外一個難點(diǎn)就是高速鋼需要不斷水冷刃磨，不可高出其耐熱點(diǎn)，而合金刀具卻不能進(jìn)行急劇水冷，否則高溫高壓而成的粉末冶金刀具會開裂報(bào)廢。但是由于學(xué)生沒有耐心，做事心急恨不得一下子將車刀磨好，因此出現(xiàn)了高速鋼刃磨沒有及時水冷發(fā)黃變黑，導(dǎo)致硬度變低不耐用。合金刀內(nèi)部裂紋經(jīng)常出現(xiàn)一用就崩掉一塊，致使加工效果差，浪費(fèi)加重。
解決這個問題，我就拿兩把高速鋼刀具進(jìn)行現(xiàn)場刃磨，一把高速鋼故意水冷次數(shù)少使其變黑退火導(dǎo)致硬度變低。另一把正確刃磨，磨好后暫時放一邊。
然后再拿一把合金車刀，我一直在精磨砂輪上磨削，中間不空冷，直至把合金磨削到發(fā)紅、刀柄冒煙的地步，然后我將合金刀丟入冷水中急劇冷卻，然后拿出車刀讓他們看合金崩裂的情況，再拿鋼條輕輕一敲合金處，合金裂落。
最后我拿兩把高速鋼去車螺紋，材料使用調(diào)質(zhì)料，硬度比刀具硬度低1/4~1/5范圍，先用那把正確刃磨高速鋼車刀車削一段螺紋出來，然后再用那把退火的高速鋼車刀吃另一段，剛車一刀其刀尖就已經(jīng)磨掉……
實(shí)驗(yàn)后告訴學(xué)生，車刀就是這個性能，如果心急就是這個磨刀結(jié)果，這個結(jié)果勢必影響你的考試成績，你們自己看著辦吧。結(jié)果可想而知……
（2）熱處理中的應(yīng)用
鋼材的性能好壞熱處理這一關(guān)相當(dāng)重要，由于各種需求鋼材有調(diào)質(zhì)、退火、正火、淬火、高頻、滲碳、滲氮、碳氮共滲等，不管哪一種熱處理，如果時間火候掌握不好，出來的材料就不可能達(dá)到預(yù)期的效果，對于零件或設(shè)備來講，熱處理不合格是致命的。因此必須培養(yǎng)學(xué)生對熱處理的認(rèn)知和重視感。每次講到熱處理時，會讓學(xué)生分別用45#鋼刃磨三把一尺長的短劍模型，短劍要薄窄，模型最好不要開刃以免劃傷學(xué)生。那把原始材料短劍模型不進(jìn)行熱處理，一把調(diào)質(zhì)到230~250HB,一把進(jìn)行高硬度淬火。
拿到熱處理的兩把短劍后，讓三個學(xué)生戴上頭盔充當(dāng)武士，首先讓原始材料做成的短劍和進(jìn)行調(diào)質(zhì)的短劍進(jìn)行劍刃磕碰格斗，在學(xué)生叫喊聲中，不出5分鐘那個使用未調(diào)質(zhì)的短劍已經(jīng)被砍的兩邊成了鋸齒樣子，然后再讓持有調(diào)質(zhì)的短劍和淬火的短劍武士進(jìn)行上述兵刃格斗，在一聲聲清脆的兵刃碰撞聲中突然淬火短劍折斷……
結(jié)束格斗，或借著剛才的效果講解熱處理的重要性：如同你們武士手中的兵刃做不好熱處理那就是戰(zhàn)場上被丟兵棄甲的那位，因此，你們也會明白為什么過去說寶劍削鐵如泥，其實(shí)不是那時候的寶劍真的比現(xiàn)在的熱處理做得好，而是普通兵刃質(zhì)量太差，
多數(shù)為鑄件的青銅或鑄鋼，因此才凸顯出寶劍的厲害。課后你會收到不斷想制作"九龍寶劍"學(xué)生的問題和短信……
（3）設(shè)備使用規(guī)范中的應(yīng)用
設(shè)備的使用規(guī)范是一個操作者安全的最重要的前提條件，許多出現(xiàn)工傷的人員大部分是因?yàn)椴僮鞑划?dāng)導(dǎo)致，有人會說，告訴他們嘛，多講就好啦……其實(shí)這個效果不大，因?yàn)槿祟惗加幸粋�通病就是親身感受不到的、看不見的或是明知道有隱患就是心存僥幸的，如同5歲小孩都知道抽煙有害健康，可是這么多年過去了，有幾家倒閉的卷煙廠呢？這就是事實(shí)。
設(shè)備的不規(guī)范操作導(dǎo)致的事故，我不能親自進(jìn)行試驗(yàn)，但是我準(zhǔn)備了許多由于操作不當(dāng)導(dǎo)致流血事件、工傷，甚至是死亡的照片和錄像，這里有公司的，也有自己學(xué)校里發(fā)生的工傷事件。當(dāng)我實(shí)訓(xùn)到哪一種設(shè)備的時候就將相應(yīng)的照片、錄像進(jìn)行講解播放，
特別是先將自己學(xué)校學(xué)生的資料進(jìn)行播放講解，資料上要有詳細(xì)的班級、姓名及操作不當(dāng)?shù)年P(guān)鍵部位，最后導(dǎo)致的傷殘……由于有的學(xué)生可能認(rèn)識那個受傷的學(xué)生會增加親臨身邊人的真實(shí)感及可信度，最后再放公司的工傷慘劇，致使學(xué)生在操作機(jī)床時，就想起那些畫面讓其內(nèi)心警戒感自然逼退不規(guī)范操作意識，達(dá)到教育的目的。
2.其他專業(yè)中的應(yīng)用
其他專業(yè)的"破壞法"教學(xué)根據(jù)自己的實(shí)際實(shí)習(xí)內(nèi)容總是可以想出一些應(yīng)對方法的，比如，汽車維修的教師可以設(shè)置一些一旦由于線路接不好或零部件裝錯導(dǎo)致發(fā)生拋錨的后果；電工電子老師利用短路燒毀保險(xiǎn)管或使用大電流用電器接在普通電流的電插板上，觀察由于電流過大電插板電線發(fā)燙、變軟，最后冒煙、燒斷的過程；其他專業(yè)都可以使用這個方法進(jìn)行教育，利用這個小小的破壞獲得深刻記憶和興趣也算值得。
三、注意事項(xiàng)
由于稱其為"破壞法",那就有一定的破壞性，對于學(xué)生的教育我們首先考慮的是安全，其次是教學(xué)效果，不可為教學(xué)而教學(xué)，對于一些危險(xiǎn)性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)不可以身試教，總不能因?yàn)槭菍W(xué)國防專業(yè)的就得放幾顆原子彈看看其威力才行，因此這個教學(xué)方法使用時一定要謹(jǐn)慎，考慮周全，有危險(xiǎn)的一定要排除掉危險(xiǎn)才可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
總之，教學(xué)方法有成千上萬，哪個是適合自己和所教專業(yè)的就使用哪個教學(xué)方法，目的只有一個讓學(xué)生感興趣，讓他們記住你所教課的內(nèi)容，同時也記住你這個老師，我想這是一個老師職業(yè)追求的最高水平。讓今天的老師不斷探討改進(jìn)科學(xué)管理方法和教學(xué)新理念，明天我國的職業(yè)教育同樣能花開萬家！
（作者單位 廣東省佛山市鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校）
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