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淺談中職學校旅游專業的教學改革
淺談中職學校旅游專業的教學改革文/劉 佳
摘 要：我國旅游業的高速發展，刺激了旅游專業的勃興。中等職業教育作為基礎教育的有益補充，在抓住旅游業發展契機，不斷壯大自身的同時，更應該牢記其培養目標是要培養處在旅游行業第一線的高素質勞動者和實用人才，努力跟上創新教育和實踐教育的步伐，推進新形勢下的旅游專業教學改革。但相當一部分中職學校對旅游業人才需要趨向缺乏深入分析，教學方式陳舊，在一定程度上造成了旅游專業就業與現實需要的脫節，學生能力與知識的發展不平衡。針對這些情況加以分析，并針對具體教學環節提出相關
對策。
關鍵詞：旅游專業；教學改革；解決對策；課堂教學模式
一、中職旅游專業教學改革的必要性
人們物質與精神消費水平的提高，使旅游業成為帶動經濟發展的強大引擎與動力。旅游產業的發展正呈現蒸蒸日上的新形勢。在這樣的背景下，我國旅游業需要一些高素質、具備現代理念和先進技術的創新型旅游專業人才盡快在這一產業中施展才能，引領和促進這一產業走向更大的發展領域和發展平臺。
中等職業學校的旅游專業教學改革，一方面適應旅游行業的
整體發展需要。另一方面將進一步培養中職生的專業技能、實踐精神、創新精神和創業能力，深化素質教育，帶動教育改革的整體進程。更重要的是，進一步深化教學改革，在一定程度上緩解旅游專業培養的大批人才與行業需要出現脫節的問題，挽救了旅游教育人
才的流失和資源浪費的頹勢。
二、中職學校旅游專業的教學現狀
通過走訪和問卷調查，筆者將中職旅游專業在教學中的問題作一簡單歸納。
1.實踐教學較為缺乏
旅游專業是實踐性較強的專業，中職旅游專業教學不僅要使學生掌握基本的旅游理論知識，更重要的是使學生具備實踐技能，真正將自己所學的專業知識活學活用，在現實的情境中游刃有余，自如發揮。
而調查結果表明，很多中職學校對實踐教學的重視程度是較弱的，并沒有采用真正的實踐教學與生活教學模式。這樣使學生對理論知識的掌握不夠透徹，甚至難以理解。部分學校由于資金、設施、實驗基地的短缺，實踐教學難以有效開展。大多數學校的實踐教學僅局限于學生臨畢業時的工作實習，而沒有將課堂教學與實踐教學結合，導致兩者的嚴重脫節。
2.考試評價體系固化
旅游專業是專業性較強的學科體系。其考評方式必須體現專業特色，與知識的實際應用緊密結合。據調查顯示，一部分學生對本學校的測評方式不太滿意，一部分學生對考評結果表示不在乎。據部分學生反映，中等職業學校對旅游專業的考評仍與普通中等學校的考評方式相同。以填空題、選擇題、問答題結合的筆試考卷仍是主要考評方式。有些學校為了提高考試的通過率，盡可能照顧基礎差的學生，造成了考評的簡單化。這樣的考評方式雖然側重于基礎理論知識，但與學生的實際能力并不相符，也缺乏實踐特色和專業特色。最終導致學生對考評的失望和不重視，也加劇了高分低能趨勢的出現。
3.教學方式不夠科學
高素質的旅游人才的培養，離不開學校和教師的循循善誘，悉心教導。但由于師資素質的落后及師資缺乏等原因，部分學校教師的教學觀念依然保守陳舊。由于學生是從初中過渡到了中職的大門，對包括旅游學概論、導游基礎知識、導游業務、旅游法規、旅游心理學、旅行社經營管理、旅游文化、現代飯店管理等眾多專業性極強，知識面極廣的課程難以接受，甚至極易產生排斥心理。（本文出自范.文.先.生.網 www.baimashangsha.com）而教師的滿堂罐式的教學方式，忽略了學生的主動與自主性，顯然難以調動學生興趣。
三、對中職學校旅游專業教學改革的建議與看法
1.注重學科教學的專業性與實踐性
中職旅游專業是強調實踐性與專業性的課程。在傳統教學重理論輕實踐的模式中大膽突破，尋求理論與實踐的最佳結合，才能有效提高教學效率。
在旅游教學中，學者與教師普遍提倡雙元制教學模式。在這一教學模式下，學校與企業加強配合，分工協作。實踐與理論也能得到較好統一。學生在學校所學的理論知識通過企業這個實踐平臺加以運用和升華，彌補了課堂教學中硬件設施不足的缺陷，提高了學生的實際應用能力，同時企業也能捕捉后備人才，得到人力支持。但這個教學模式離不開企業的參與。因此，這就要求職業技術學校積極突出其社會聯系，加強與企業的合作。在課堂學習之余，組織學生去企業及時實踐。
2.以學生為中心，轉變教學方式
學生的學習效果是新課程改革中教師應該關注的熱點和焦點。教師的主要任務不是教學生理論知識，而是啟發學生去思考，去自主學習知識，激發學生的學習興趣。興趣才是最好的老師，才是鼓勵學生不斷學習的動力。
在具體的測評環節，教師要改變單一的測評方式，不以考試成績定能力，可通過加入情境模擬，實踐工作表現等評分，與考試成績結合，確定學生的綜合測評成績。教師要鼓勵學生積極發揚長處，尊重學生的個性差異，不以成績好壞、班級表現而區別對待學生。
中職學校旅游專業有著良好的發展前景。在新形勢下，促進其教學改革，才能不斷發揮其專業優勢，真正培養出高質量的優秀
人才。
參考文獻：
蔡靖方，馬勇。新時期高校旅游管理專業培養目標、規格探討［J］。高等函授學報，2011（08）。
（作者單位 成都電子信息學校）
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