- 相關推薦
高職旅游管理專業教師職業能力初探
高職旅游管理專業教師職業能力初探文/王璦琳
摘 要：為了促進高職教育的規范和有序，確保高職教育的質量，有必要對各學科高職教師的職業能力進行全面分析。結合高職旅游管理專業特性，對專業教師的職業能力進行探析。
關鍵詞：高職教師；旅游管理專業；職業能力
教師的職業能力是指教師從事教育行業所應具有的技能、知識和行為的總和。高職教育注重學生實際動手操作能力的培養，這就要求高職教師不僅應當具有從事普通高等教育的通識能力，還要具有職業教育的特殊能力。為了促進高職教育的規范和有序，確保高職教育的質量，有必要對高職教師的職業能力進行全面的分析。本文就高職旅游管理專業特性，對專業教師應具備的職業能力進行探析。
一、專業實踐能力
職業教育是重視實踐能力培養的教育，要求學生一專多能，教師必須先行具備學科實踐能力、動手能力、指導能力、實踐與實訓教學能力。旅游行業發展速度太快，作為高職旅游管理專業教師應緊跟發展步伐，及時掌握旅游行業的最新動態，才能適應教學的需要。教師應盡可能參加一些旅游行業學術會議，不斷接受新知識、新觀點；不間斷進行企業調研，了解旅游企業的從業需要，篩選、提煉信息，把體現先進企業文化的創新理念、管理制度、素質要求、服務標準等內容揉進講課內容中；教師應堅持輪流到企業進行至少半年的頂崗掛職鍛煉，將最新的行業信息帶回學校，
為專業的改革和發展出謀劃策，并提高自身專業技術能力，如，導游講解、旅行社計調業務、外聯業務、酒店基本技能（包括餐飲技能、客房技能、調酒、茶藝等）。鼓勵教師在旅游行業中擔任一定的社會職務或兼職某項工作。要求教師應具備“雙師”素質，不僅具有教師資格證，同時還應具有旅游管理專業相關職業資格證書，如，導游資格證、酒店（前廳、客房、餐飲）服務考評員證、旅行社計調師資格證、茶藝師證、調酒師證等。
二、職業教育教學能力
1.職業教育能力
（1）明確高職旅游管理專業人才培養目標
教師應掌握最新的高職教育理念，明確高職旅游管理專業人才培養目標，選擇適合的人才培養模式，從課程體系、教學內容的選擇、教學方法、考核機制、實習實訓等方面突出高等職業教育的特點。
（2）了解高職旅游專業學生的特點
一般高職學生中大多數在高中階段對大學都充滿了向往并樹立了遠大理想，可能由于高考失利而進入高職學校，使得他們對前途感到失落彷徨，與自己想象中的大學存在差距，因此學習目標不很明確。旅游管理專業屬于服務性行業，需要畢業生從基層做起，逐步積累管理經驗，這就與大多數旅游專業畢業生希望一就業就能從事管理工作的愿望相差甚遠。如何根據學生的這些特點和想法，調整學生心態、加強學生實踐技能的培養，使二者適應行業、企業的要求是教師面臨的問題。教師就應該對自己所面對的學生群體的特點深入分析了解，因材施教，注意培養學生的職業個性，端正就業心態，引導學生自我培養旅游專業所需的職業道德素養和職業意識。
（3）把握旅游行業崗位能力要求
高職教師不應該只是傳統的“說客”“講師”，傳授的也不應該是傳統的知識理論體系，而應把握高職教育的教學特點，對旅游專業相關的職業崗位及崗位所需的知識和能力要求進行分析，注重學生綜合能力、就業能力和發展能力的培養。
2.職業教學能力
（1）課程開發與設計能力
旅游管理專業是一個綜合性的學科，專業涉及的領域廣泛，包含歷史、地理、經濟、社會、人文、心理等，每位教師都有其專長的領域，不可能對所有的課程都了解。所以，教師在進行課程開發和設計時，可與其他教師進行溝通，了解各門課程的內容，從整體上認清全局、明辨方向，理清專業課之間的關系，確定授課章節、選擇教學方法等。
（2）教學設計、組織實踐、課堂控制與考核能力
高職旅游教師應打破傳統的教學模式，在教學設計、組織實踐、課堂控制和考核方面積極創新，找到適合高職旅游教育的新模式。充分發揮學生的自主性，以學生為主體，以能力培養為主線，采取多樣化的教學手段和考核方式，真正培養出行業急需的有用人才。
3.現代教育技術手段運用能力
高職旅游管理教師要能充分利用各種現代教育技術手段輔助教學。在教學中采用現代化的教學手段并利用自行制作的地方景點影像資料；利用現有電化教學手段，精心制作教學課件，要求制作的多媒體課件緊扣教學大綱、突出重點、層次清楚、文字設計合理、色彩逼真、圖文并茂等。為使課程制作的課件內容更豐富，可成立課程資料庫，不斷更新和增加信息，實現資源網上共享。還可采取幻燈片、投影和觀看錄像等多種形式。所以，現代高職教育教師必須熟練地通過多媒體技術、人工智能等教學技術，生動、靈活、創造性地開展教學工作。合理使用信息資源，善于對信息進行分析、加工、處理；利用信息，優化設計教學進程，合理選擇教法，使教學設計和實施具備超前性。
4.教學技能
旅游管理專業教師應具備較強的教學技能，能使用多種教學方法和教學手段，激發學生的學習興趣，活躍課堂氣氛。目前，在高職教育中運用得比較多的教學方法有：頭腦風暴法、項目教學法、任務驅動法、角色扮演法、情境教學法、案例分析法等。每種教學方法都有自己的特點，適用于不同的課程和學習內容，教師應根據需要來選擇相應的教學方法。
三、科研能力
高職教育的教師不能只是教書匠，而應該成為積極參與教學研究的高素質、創新型教師。（1）教師應與行業緊密聯系，與行業專家、一線能手共同進行教學研究，按照教學活動的實施過程和旅游行業的要求經常性地開展研究工作，逐步掌握和運用高職教育的理論和方法，使用現代教學媒體，優化教學過程，增強了解和分析學生的能力、設計和實施教學方案的能力和教育管理能力。
（2）能參與旅游行業或同類院校的一些專業課題研究，編寫適合高職教育的旅游類教材，能發表相關學術論文等。（3）教師還應根據自己的教學工作需要，以某項專業知識為核心，以多方面的與本職工作密切相關的其他知識作為輔助知識，注重有用知識的積累，成為一專多能的“通才”。
四、交流溝通能力
高職教育必須緊跟市場，教師不能照本宣科，應及時掌握市場對人才需求的信息，及時掌握市場新動態，真正實現校企合作、產學結合。所以，教師的社會交往和溝通能力至關重要，在提高教育效益方面具有重要意義。旅游管理專業教師不僅要能跟學生有較好的溝通，還必須與外界有較強的聯系和溝通，多跟行業的專家交流學習，多參加一些學術、行業會議，多跟企業打交道，為學生就業起到推波助瀾的作用。
五、可持續發展能力
作為旅游專業高職教師，必須提升自己可持續發展的能力。
不斷提高自身綜合能力素質，學會學習，勇于創新，積極參與教育教學改革，提高實踐教學能力，培養出更多的適應新世紀發展要求的人才。
參考文獻：
［1］任波，孫玉中。探析高職教師能力標準的構建。中國高等教育，2009（01）。
［2］張輝。高職院校師德建設芻議。閩西職業技術學院學報，2009（02）。
（作者單位 四川交通職業技術學院）
【高職旅游管理專業教師職業能力初探】相關文章：
高職物流管理專業人才培養能力目標研究08-18
高職院校《國際貨運代理實務》課程改革初探08-26
旅游管理專業畢業鑒定11-17
旅游管理專業實習心得11-26
旅游管理專業求職簡歷08-02
旅游管理專業的實習報告04-23
旅游管理專業就業前景08-20
旅游管理專業的實習心得08-25
高職院校會計專業模塊化教學初探08-23