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茶藝教學在中職學生素質教育中的作用
茶藝教學在中職學生素質教育中的作用熊宏中
云南省祥云縣職業高級中學（672101）
【摘要】本文探討茶藝教學在中職學生素質教育中的功能。中職學生通過學習茶藝，感受到茶藝藝術的魅力，情感得到深化，提高了審美能力和自信心，集體意識和道德觀念得到改善。茶藝表演作為一種集體藝術表現形式，在中職學生的素質教育中可發揮重要作用
【關鍵詞】茶藝教學；中職學生；素質教育
茶藝是指在傳統茶道精神指導下的茶事實踐，它包括泡茶的技能、品茶的藝術，以及在行茶過程中以茶為媒體去溝通自然、內省自性、完善自我的心理體驗。藝活為以人為核心，茶藝審美以人為首。我國傳統的茶文化中對人之美有儀表、風度、語言等要求。儀表美是形體、服飾、發型美的綜合，風度美是禮儀周全、舉止端莊；語言美是用語規范，待人誠懇。
中職學生，由于在成長過程中長期處于“弱勢群體”，往往有著多種性格上的缺陷或情感上的缺失，在傳統學習中處于“失敗者”的地位，其中一部分學生沒有初中畢業生那樣的知識水平、理解能力和行為習慣，缺少對成功的體驗，沒有自信心。常常表現出基于自卑下的“自負”和對周圍環境的“敵意”。奇裝異服，言行粗魯是令老師頭痛的常見現象。在茶藝活動中，學生通過一個完整的茶藝操作訓練了得體的著裝、常見的禮儀、規范的言語，形成良好的儀容儀表、禮儀和用語習慣，逐漸提升了個人素養。奇裝異服、言行粗魯等現象明顯減少。
因此，中職學校不但不能只強調職業技能教育，更要充分發揮美育的作用，讓學生在美育的感染和熏陶下，找回自信、增加人文素養，激發學生主動追求具有積極價值意識的人生勇氣和信念。
1茶文化有助于中職學生增長文化知識，從而樹立信心，讓精神不再空虛
茶的故鄉是中國，茶的起源、發展、經歷了幾千年。所以在中職學生中引入茶文化教育，不但能讓他們學習到茶起源、發展、傳播的過程，而且能彌補他們的最為缺少的史學知識，更重要的是茶文化對他們每個人來說起點是一樣的，這就等于給了很多放縱自我的孩子再一次站起來的機會，讓每一個自信心不足的或喪失自信心的孩子在茶文化里再樹立信心，并把這份自信心帶到生活中，也能讓那些早已把本專業知識學的得心應手的孩子找到精神的寄托，讓他們課余不再精神空虛。
實踐證明，茶藝教學以其獨特而豐富的藝術表現力，培養了學生良好的信心。
2茶藝活動培養中職學生高雅的生活情趣和審美情趣
中國茶文化的核心理念是清、靜、雅、和。這是中國傳統的茶道精神與時代精神的結合，把時代精神用恰當的形式、完整的形態體現出來，使茶道成為體現時代精神的一種載體。宣揚中國茶道，不僅有助于發揚茶道的“和諧”精神，使人與人之間增進團結，使人與自然之間和諧相處；而且有助于弘揚茶道的“審美”情趣，為人們帶來精神的享受；培育茶道的“高潔”意境，提高人的風度與品位。同時通過茶道的“求精”精神，培養人的扎實務實品行；發揚“吃‘苦’”精神，使人在苦中尋找人生樂趣；催生“儉樸”精神，讓人矜守儉德，力戒貪奢淫享樂；通過茶道的“專注”精神，使人的意念與事業融為一體�？傊�，以清、靜、雅、和的中國茶文化精神陶冶未成年人，對培養他們高雅的生活情趣和審美情趣能起到一般德育無法比擬的作用。
3茶藝教學能培養中職學生人際溝通和集體意識
公關場合，清茶一杯，以茶代酒，強調了飲茶是人際溝通的重要手段，講的是天地人和。茶含敬意，以茶敬客。茶重德性，以誠待人。圍桌飲茶，和氣交談，同事可以增強團結，朋友可以增加友誼，家庭可以充滿天倫之樂，商界可以和氣生財�？傊斓厝撕褪遣枋伦非蟮淖罡呔辰�。所以，在未成年人中普及中國茶道、茶藝，推廣以和為貴的人倫思想，有助于敦睦人際關系，引導他們學會做人。
茶藝表演作為一種集體活動形式，是培養中職學生集體意識的良好途徑。(職教論文 www.baimashangsha.com)茶藝表演的和諧來自全體隊員的團結、合作。是構建品行高雅，人際和諧，人與人之間增進團結，人與自然之間和諧相處的“和諧社會”的重要手段。在演練時，要求講解員、主泡師、副泡師、服務員要善于與他人合作，并在長期合作的基礎上達到心靈與感覺的默契。表演中要自覺地融合到集體中去，不知不覺地和整個隊伍團結一致，團結合作和集體意識也在不知不覺中得到培養。
在多年茶藝教學中的一些思考，中國是茶的故鄉，飲茶，制茶已有幾千年的歷史，我們茶藝教師不緊只傳授茶藝表演，還要注意茶藝的內涵與學生的成長。通過茶藝的教學讓職校這一群特殊體徜徉在中國茶文化的海洋中，讓細膩溫潤、內涵豐富的茶文化之“靈泉”感其心，震其心，拂去其浮華之氣，完全可以讓中職學生步入“軌道”，將來完全可能成為對的有用之才。
【參考文獻】
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