精選高中生物教案集錦8篇
作為一位無私奉獻的人民教師，就難以避免地要準備教案，教案有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。教案應該怎么寫呢？下面是小編精心整理的高中生物教案8篇，歡迎閱讀與收藏。
高中生物教案 篇1
一、知識結構
二、教材分析
1.本小節主要講授“染色體結構的變異和染色體組的概念，染色體倍性(二倍體、多倍體、單倍體)及其在育種上的應用”。
2.教材從“貓叫綜合征”講起，介紹了“染色體結構變異的四種類型及其對生物體的影響”。之后安排了“觀察果蠅唾腺巨大染色體裝片(選做)”的實驗。幫助學生加深對染色體結構變異的理解，并學習觀察果蠅唾腺巨大染色體裝片的方法。
3.染色體數目的變異可分為兩類:一類是細胞內的個別染色體的增加或減少；另一類是細胞內的染色體數目以染色體組的形式成倍地增加或減少。其中后一類變異與人類的'生產和生活關系比較密切，是教材重點介紹的內容。
4.染色體組的概念通過分析果蠅的染色體組成而得出。然后，根據生物體細胞中染色體組數目的不同，區分染色體數目變異的幾種主要類型---二倍體、多倍體和單倍體，重點講述多倍體和單倍體。最后教材用小字講述三倍體無籽西瓜的培育過程，使學生把所學的知識與生產和生活實際聯系起來。
5.本小節可以為本章第五節《人類遺傳病與優生》中有關染色體異常遺傳病和第七章《生物的進化》中有關現代生物進化理論的學習打下基礎。
三、教學目標
1.知識目標：(1)染色體結構的變異(a:識記)；(2)染色體數目的變異(a:識記)。
2.能力目標： 學會觀察果蠅唾腺巨大染色體裝片。
四、重點實施方案
1.重點： 染色體數目的變異。
2.實施方案： 通過掛圖、幻燈片、投影片等多媒體教具，變抽象為具體，讓學生抓住關鍵，學會知識。
五、難點突破策略
1.難點： 染色體組、二倍體、多倍體和單倍體的概念。
2.突破策略： 通過生殖細胞中的兩套不同的染色體，引導學生從全部染色體的許多特征中抓住共同的關鍵特征。結合多媒體課件及具體實例，搞清難點所在。突破難點，理清思路。
六、教具準備：1.貓叫綜合征幼兒的照片；2.精子形成過程的示意圖；3.果蠅的精子與卵細胞圖、染色體結構變異和染色體數目變異的知識結構投影片；4.果蠅染色體活動的多媒體課件。
七、學法指導：本節課中，教師要指導學生仔細觀察，與學生談話，師生互動，共同歸納總結出應得的結論。
八、課時安排：2課時
高中生物教案 篇2
一、細胞核
1.細胞核的存在
除了維管植物的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞外，真核細胞都有細胞核。
2.細胞核的結構
（1）核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開，上有核孔是DNA和蛋白質等大分子物質出入細胞核的通道。
（2）染色質：由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳信息的載體。
（3）核仁：由染色體片段構成，與核糖體的形成有關。
（4）核基質。
3.染色質和染色體之間的關系
染色質是粗或細的絲狀物，細胞分裂時，染色質高度螺旋化，形成染色體，兩者是同種物質在細胞不同時期的兩種存在形式。
4.細胞核的功能
細胞核控制著細胞的代謝和遺傳，是細胞的“控制中心”。
趣味思考:把變形蟲的細胞核和細胞質分離，然后單獨培養，結果都不能成活；把另一種變形蟲的細胞核移植到該變形蟲的去核的細胞質中，繼續培養，變形蟲能夠分裂增殖，說明了什么？
提示:說明細胞必須保持完整性才能進行正常的生命活動；也說明了細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心。
二、原核細胞
1.原核細胞結構
（1）擬核：沒有由核膜包被的細胞核，也沒有染色體，但有一個環狀DNA分子，位于無明顯邊界的區域——擬核。
（2）細胞器：只有核糖體，沒有真核細胞中的其他復雜細胞器。
（3）細胞壁：由肽聚糖組成，起著保護并維持細胞形狀的作用。
（4）其他：莢膜、鞭毛。
2.種類：細菌、藍藻（藍細菌）等。
3.生理：能進行細胞呼吸，細胞膜是細胞呼吸的場所；藍細菌能進行光合作用，場所是細胞膜內折疊，上面有光合色素。
核心解讀
1.分析染色質和染色體的關系
染色質是細胞核中能被堿性染料染成深色的物質，其主要成分是DNA和蛋白質。染色體和染色質是同一種物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。“不同時期”指細胞分裂間期、細胞分裂期或不再進行分裂的細胞所處的時期。其關系可歸納如下：
特別提醒
染色質是遺傳物質DNA的主要載體，它只存在于真核細胞的細胞核中。在真核細胞的細胞質中（線粒體、葉綠體內）遺傳物質僅單獨以DNA分子的形式存在，沒有蛋白質與它結合形成染色質（體）。在原核細胞內遺傳物質以DNA分子的形式存在，因此說，原核細胞內沒有染色體。
2.原核細胞與真核細胞的判別
特別提醒
原核細胞與真核細胞的本質區別是核膜的有無；原核細胞的唯一細胞器是核糖體。
題例領悟
題型一 細胞核是代謝與遺傳的控制中心
【例題1】 下圖所示為再生能力很強的'原生動物喇叭蟲，將之切成①②③三截，能再生成喇叭蟲的是（ ）
A.① B.② C.③ D.②和③
解析：本題考查對細胞核功能知識的遷移運用能力。細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心，②中含有細胞核，細胞核中含有一個喇叭蟲再生的全部遺傳信息。
答案：B
反思感悟
細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心，是遺傳物質貯存和復制的場所，細胞必須保持完整性才能進行正常的生命活動。
題型二 細胞核的遺傳功能
【例題2】 科學家對單細胞傘藻的幼體嫁接，將甲傘的傘柄嫁接到乙的假根上，長出了乙的傘帽。下列有關評價合理的是（ ）
A.該實驗證明了細胞核是遺傳的調控中心ks5u
B.該實驗證明了細胞核是代謝的調控中心
C.欲證明細胞核的功能，需同時進行對照實驗
D.第一次新長出的傘帽與乙的傘帽特征完全相同
解析：本題考查分析、評價實驗能力，在證明或探究某一結論或現象時，通過設置對照可以使結論更準確、更具可靠性，也更符合科學性
答案：C
反思感悟
細胞核是遺傳物質貯存和復制的場所，是遺傳信息庫，控制著生物的性狀表現。
【例題3】 下列結構中的遺傳物質，能形成染色體的是…ā 。
A.葉綠體、線粒體中的DNA
B.受精卵細胞核內的DNA
C.細菌、藍藻體內的DNA
D.病毒體內的DNA或RNA
解析：染色體僅存在于細胞核中，是真核生物遺傳物質的主要載體。線粒體、葉綠體以及原核細胞中的DNA都是裸露的，不與蛋白質結合，不形成染色體。
答案：B
反思感悟
DNA的主要載體是染色體，其次還有線粒體和葉綠體。
題型四 動植物細胞的結構區別
【例題4】 識圖作答（題中［ ］內填寫圖中指示結構的數字）。
（1）上圖是_______細胞的亞顯微結構模式圖，做出此判斷的依據是此細胞具有［ ］_______、［ ］_______、［ ］_______等結構。
（2）根尖分生區細胞不具有的結構是［ ］_______和［ ］_______。
（3）上圖中的動物細胞也含有的細胞器是___________。
解析：該細胞的顯著特點是有細胞壁、葉綠體、中央大液泡，所以據此判斷它是高等植物細胞的亞顯微結構模式圖，根尖分生區細胞是幼嫩細胞，所以不含中央大液泡，且也不含葉綠體。動物細胞除了不具有葉綠體和中央液泡外，其他細胞器都含有。
答案：（1）高等植物 ③ 細胞壁 ④ 葉綠體 ⑤ご笠號蕁。2）⑤ 大液泡 ④ 葉綠體 （3）核糖體、高爾基體、內質網和線粒體
反思感悟
動植物細胞的判斷思路：
①有細胞壁的細胞是植物細胞，沒有細胞壁的細胞是動物細胞。
②有葉綠體的細胞是植物細胞，沒有葉綠體的細胞不一定是動物細胞，如植物的根細胞不進行光合作用，沒有葉綠體。
③有大液泡的細胞是植物細胞，沒有大液泡的細胞不一定是動物細胞，植物的未成熟細胞也沒有大液泡。
隨堂訓練
1.從母羊甲的體細胞中取出細胞核，注入到母羊乙去掉細胞核的卵細胞中，融合后的細胞經卵裂形成早期胚胎，再植入另一只母羊丙的子宮內，生出的小羊大多數性狀（ ）
A.難以預測 B.像甲 C.像乙 D.像丙
解析：細胞核是遺傳信息庫，控制著生物體主要遺傳性狀，因為遺傳物質DNA主要分布在細胞核中，在細胞質中的線粒體內也含有少量DNA。
答案：B
2.下圖示科學家進行的蠑螈受精卵橫縊實驗。你認為該圖最能說明（ ）
A.細胞質控制著細胞的代謝
B.細胞核控制著細胞的代謝
C.細胞質是細胞遺傳的控制中心
D.細胞核是細胞遺傳的控制中心
解析：由圖中信息知道，受精卵分裂過程中，只有含細胞核的細胞才能分裂發育成胚胎，說明細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心。
答案：D
3.細胞核行使遺傳功能的重要結構是（ ）
A.核膜 B.核仁 C.染色質 D.核孔
解析：細胞核是遺傳信息庫。遺傳物質DNA主要在細胞核中的染色質上，細胞核行使遺傳功能的重要結構是染色質。
答案：C
4.下列有關染色體和染色質的敘述，不正確的是（ ）
A.染色體和染色質是同一物質
B.染色體和染色質的成分是一樣的
C.染色體和染色質的形態是不同的
D.染色體和染色質的成分是有較大區別的
解析：染色質和染色體的主要成分都是DNA和蛋白質，它們之間的不同不過是同一物質在間期和分裂期的不同形態表現而已。
答案：D
高中生物教案 篇3
一、教學目標
1、知識目標
說出人和動物體主要的激素。
辨析因激素異常引起的病變。
2、能力目標
描述反饋調節機理。
探討動物激素的相互作用。
3、情感、態度與價值觀目標
天行健君子以自強不息。
感恩生活。
二、教學重點與難點
1、教學重點：反饋調節機理和血糖平衡的調節。
2、教學難點：激素調節的實例分析。
三、教學策略
1、充分調動學生的知識經驗
本節內容學生在初中生物課中已經學過，教學中要充分調動學生的知識經驗，在此基礎之上建立新的知識。例如讓學生說出人和動物體的主要激素及作用，辨析幻燈片上因激素異常引起的病變。
2、充分發揮學生的主體作用
在教學過程中，教師要盡量創設學生活動的機會，讓學生成為學習活動的主體，教師只是為學生的學習提供必要的指導和知識鋪墊。激素間的相互作用時，學生分成二小組交流，進行知識的比較與歸納，然后再派代表全班匯報。
3、引導學生關注社會、關注生活
本節內容與社會和個人生活密切相關。引導學生把所學的知識與社會和個人生活相結合。這種結合一方面可體現以社會生活中的實際問題作為背景，分析挖掘這些問題中包含的科學知識；另一方面體現在運用所學的知識去分析解決社會生活中的問題。如懷特博士的病例分析，寒冷刺激時機體作出的反應分析，與新教材理念相符合。
四、教學理念
追求知識、能力和情感目標的和諧統一。
五、教學過程
環節一：案例導課
1、展示課件PPT：快樂加減法一
憂愁、顧慮和悲觀，可以使人得病；積極、愉快、堅強的意志和樂觀的精神，可以戰勝疾病，也可以使人強壯和長壽。
巴甫洛夫
2、案例分析
保羅.懷特博士是波士頓的心臟病專家，是五十年代最杰出的代表。保羅.懷特博士是波士頓的心臟病專家，是五十年代最杰出的代表。她是個年輕的母親，有兩個未成年的孩子，和一個愛酗酒、整天什么也不干的丈夫。這個女人得了可怕的風濕熱，整日臥病在床，就這樣維持了3年，醫生說最多還能維持一年，她的情緒極度低落。有一天，她的丈夫不知什么原因離家出走，留下這個可憐的母親和兩個孩子，甚至一點生活費也沒有。但當懷特博士再去看她時，她很堅強地說：“懷特醫生，我一定要起床，我還要照顧、護養我的兩個孩子。”懷特博士安慰說：“親愛的女士，我也希望你能盡快康復，可是你的心臟會受不了的。”不顧醫生的反對，年輕的母親鼓起勇氣，下定決心，充滿著激情和興奮，下床開始工作了。
此時讓學生猜測年輕母親以后的生活情形及生命的期限。
（學生各抒己見）
師：奇跡出現了，這個堅強的母親卻意外地護養了兩個孩子八年，才離開這個世界。
這是什么力量使這個母親意外地活了八年呢？另人深思！
展示PPT：快樂加減法二
天行健，君子以自強不息----《周易》
師：作為君子，應該有堅強的意志，永不止息的奮斗精神，“自強不息”是一種積極的人生態度，對生活充滿信心，生命不息、戰斗不止。這樣做才體現了天的意志，不辜負宇宙給予君子的職責和才能。
生活和學習中的困難是必然存在的，但只要有堅強的意志，戰勝一切的勇氣，義不容辭的責任，你就是----勝利者；你就是----快樂者。
再引出問題：剛才我們從意志力的'角度分析了該案例，從生理學角度該怎么解釋呢？
懷特博士解釋：他低估了ACTH這種荷爾蒙產生的生理作用，人類的情緒能刺激垂體，產生ACTH和正常荷爾蒙的可能性。因為在當時還不知道ACTH是什么東西。
引出：ACTH是腎上腺皮質激素，進入激素知識點。
環節二：建立新舊知識的聯系
師問：1、在初中我們學過的激素有哪些？說出人和動物體的主要激素及作用。
2、它們各有什么作用？
3、激素分泌異常時會引起什么病變？
4、辨析幻燈片上因激素異常引起的病變。
然后引導學生分析各激素之間的關系引出內分泌腺的三個層次：下丘腦----垂體----被管理的某些內分泌腺
環節三：激素的反饋調節及激素間的相互作用
1、結合實例分析：通過學生自述寒冷刺激時機體所作出的反應；說明激素對機體的調節機制；加深學生對反饋調節的理解。
2、結合比較分析；比較生長發育過程中生長激素與甲狀腺激素的作用及不足時的影響。歸納出：協同作用
結合馬拉松賽跑時血糖濃度的變化，分析血糖濃度的調節。歸納出：拮抗作用
學生分成二小組比較與歸納。然后再派代表全班匯報；充分發揮學生的主體作用
環節四：小結
師：再回到懷特博士的病例，請同學們做合情合理地分析。然后，我運用心理學理論和反饋調節知識對材料做進一步分析總結。并說生活中的負性事件永遠存在，關鍵是我們要以積極的情緒，快樂的心情看待“她”。其實這一事件讓我收獲很多，所以我們要感恩生活。
展示PPT快樂加減法三：
我們以什么樣的方式思考，就會以什么樣的方式感覺，并且以什么樣的方式生存。------------張國清
最后祝大家：（展示PPT）
六、教學反思
1、教學設計反思
由于本節內容難度不大，并建立在初中生物學的基礎上，所以會有兩種可能，設計不好學生不感興趣，設計好可能會上出新意，上出精彩。然而人的情緒很大程度上會影響激素的分泌，激素反過來也會調節人的生理，影響人的身體健康，所以我嘗試做心理健康教育的拓展教學。我參看了兩種生物版本，人教版舊教材和人教版新教材必修三；參照了浙江大學張國清博士著的《快樂加減法》一書的設計風格，嵌人了名言警句，它是引導、激活、推動教學的手段，可發揮其點撥誘導、強化聯系、深化認識的功能，這正是新課程所提倡的；引用了[美]約翰.辛德勒編著的《情緒是健康的良藥》一書中懷特博士的病例創設情景教學，而這又是現實生活中的一個縮影，如果不注意調節人的情緒，就會引起內分泌失調，影響身體健康。這種設計可提高學生探究問題的熱情，增強學生的興趣，加深知識映象，學生會輕松愉快地突破本節知識的重點和難點，最終實現“快樂教學”和“快樂學習”。
2、教學過程反思
情景導課環節巧用了兩條名言和引用了生活中引入注目的病例，采用層層遞進的方法，使導課----新舊知識聯系----新知識----結課環環相扣。從學生課堂的反應看，學生的積極性很高，感覺新穎，有些學生把那些名言警句都已記下。課堂讓學生猜測年輕母親以后的生活情形及生命的期限時，他們都競相各抒己見；激素間的相互作用時學生積極主動地交流和匯報，充分發揮了學生的主體作用；當講到最后一個環節，學生熱情高漲，以熱情的掌聲結束了該課。這說明時下的高中生很渴望這樣的課型；但由于備課和上課時間有限，這堂課還是未能盡情發揮，它的設計和安排還能更精妙。
3、教學效果反思
課堂是心理健康教育的主渠道，大多以課堂滲透的形式體現，由于生物學科的特性性，我做了心理健康教育拓展教學的大膽嘗試，所以上完課后，我對兩個班的學生做了書面評估。
如“你對本節課內容的滿意程度怎樣”
A．不滿意B．一般C．較滿意D．很滿意
在四個選項中，選擇“較滿意人數”，甲班占38.3%，乙班占43.1%；選擇“很滿意”項的甲班占46.8%，乙班占26.2%，都高出了四個問題的平均分25%。
又如“你覺得結合生物知識上心理健康教育內容怎樣”
A．不好B．一般C．好D．很好
在四個選項中，選擇“好”的甲班占53.2%，乙班占47.7%；選擇“很好”的甲班占29.8%，乙班占44.6%。都遠遠高出了四個問題的平均分25%。
一個學生甚至直接跟我說，“這是一期中上得最好的一節課”。因為這一堂課的教學，學生否定了我全期的課，似乎有點苛刻，但是從另一層面看，現在大多學校雖然開設了心理健康教育課和各種不同名義的心理咨詢室，但都形同虛設，真正落到實處的少，進入心理咨詢室的學生也寥寥無幾。同時學生中不泛也存在偏見，談及“心理”就誤認為有問題，所以望而止步。通過這堂課的教學可以看出學生其實很需要心理健康教育，學生很渴望這樣的課型，置于生物課中更能有理有據地令學生信服，從而實現自動調節，維持內環境的穩定，維持身心健康。
如果該課有比較好的語言駕馭能力，課堂更加精彩。是啊！隨著科學技術的發展，時代的前進，老師也要與時俱進，加強學習與交流，不僅專業基本功扎實，而且要有心理學理論做支撐和不斷提高文科素養。老師的收獲將是教學的快樂和快樂地教學，生活的快樂和快樂地生活。這堂課我的確做了精心的設計，投入了時間，同時我也收獲了快樂，傳遞著快樂。這只是一個起點，前方路漫漫而修遠，吾將上下求索，讓學生在快樂中學習和成長。
高中生物教案 篇4
一、教學內容和教學對象分析
1.教學內容
處于生活狀態下的細胞是一個開放的系統,時刻與周圍的環境進行物質交換和能量交換，并利用這些物質和能量維持自身的各項生命活動，進行新陳代謝。酶作為生物催化劑，細胞內部的物質轉換和能量轉換都離不開酶的催化作用。因此引導學生掌握酶的概念和本質，理解酶在代謝中的作用就顯得十分非常重要。另外，學生已具備做科學的能力，在課堂中引導學生科學地思考，積極動手實驗，對于培養學生的科學精神十分有益，因此本節課初步引入對照實驗和控制變量。
2.教學對象分析
學生通過初三、高一階段化學的學習，對于純化學反應已熟悉，但是對于細胞內部的化學反應及生物催化劑──酶的認識有限。工業制氨的化學反應是在高溫高壓催化劑下進行的，細胞內部卻是常溫常壓溫和狀態，而細胞代謝包括一系列的化學反應，這些化學反應的進行應該有生物催化劑──酶的參與，才能使高效有序的進行，因此引入對酶相關知識的學習。
二、教學目標
1．知識目標
探討活細胞內酶的本質和作用、探究酶的高效性和專一性。
2.能力目標
①進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。
②在問題探討，有關實驗設計，資料分析等問題討論中，培養運用語言表達的能力以及查閱資料、共享信息的能力。
3.情感目標
①通過回顧科學家對酶本質的探索歷史，認同科學是在不斷的觀察、實驗、探索和爭論中前進的。
②認同科學家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于質疑，創新，和勇于實踐的科學精神與態度。
三、教學方法和教學手段
1. 教學方法：實驗法、小組討論法、鼓勵評價法、比較說明法、卡通圖片法，
2．教學手段：借助多媒體、設計實驗表格
四、教學流程
教師活動
學生活動
設計意圖
精心設問，步步深入（5分鐘）
[新課導入] 已近中午了，大家的肚子一定餓了。為什么肚子會餓呢？食物是怎樣被消化的呢？
[問題探討]圖示1783年，斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實驗，探討相關問題及實驗的巧妙之處。
[對比說明]工業制氨的條件是什么？
細胞內是否具備這些條件？但是細胞內的化學反應依然高效有序的進行，原因何在？
[提出課題]酶的作用和本質
激發學生興趣，讓大腦快速進入思考狀態。
[小組討論，得出結論]：
鳥類的胃不僅有物理性消化，還有化學性消化。
回答：
高溫、高壓、催化劑
推測：
細胞內有生物催化劑。
為引入新課作鋪墊。
此實驗是開創了酶研究先河。其問題的提出，實驗方案，實驗設想，結論與推論等過程及創新思維的意識對學生有學習與借鑒的意義。
[新課]探究研討，引議釋疑（30分鐘）
一、酶在細胞代謝中的作用（20分鐘）
引導思考，設計實驗，驗證酶的高效性
[實驗原理及材料]我們知道過氧化氫可以在fe3+催化下，分解成水和氧。新鮮的動物肝臟研磨液含有過氧化氫酶。如果給你新鮮的動物肝臟研磨液、過氧化氫溶液、氯化鐵溶液，以及必需的實驗用具，你能否設計實驗？
[提示1]酶的高效性是相對誰而言？
[提示2]反應物怎么選擇呢？
[提示3] 因變量是什么？
[提示4] 觀察那些現象可以得出結論？
[提示5]實驗預期和結果討論。
提問：為什么酶具有高效性？
[此實驗為特別補充內容]
設計實驗，驗證酶的專一性
[過渡]細胞代謝包括很多化學反應，不僅反應速度快，而且有條不紊地進行，這說明酶作為催化劑，不僅具有高效性，還具有專一性。
提示：怎樣理解專一性？
我們知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶制劑，如果給你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆漿、淀粉溶液、碘液、斐林試劑、雙縮脲試劑，請根椐需要選擇合適的試劑和的實驗用具，能否設計實驗驗證酶的專一性？
[小結]酶的高效性和專一性。
[學生實驗一]
[小組討論]
設計實驗方案
設計表格記錄實驗現象及結果
回答：無機催化劑
思考：是讓無機催化劑和酶各自催化一種呢？還是催化同一種物質呢？
回答：過氧化氫分解速度
回答：
氣泡的多少及產生速度
點燃的衛生香復燃情況
結果：過氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高，說明酶具有高效性。
回答：降低了活化能。
參考教材利用卡通式插圖，結合文字敘述，形象描述。
[學生實驗二]
[小組討論]：應該體現在酶只能催化某種特定的反應，而對其它反應沒有催化作用。
[小組討論實驗方案]
選取何種酶？選取何反應物物？如何設計對照？如何鑒定結果？預測結果？
理解關于變量、自變量、因變量、無關變量、對照實驗
觀察實驗現象，感性認識過氧化氫酶的高效性。
培養語言表達能力，將感性知識上升到理性知識。
[實驗一]是用兩種不同的催化劑來催化同一種物質[實驗二]是用同一種酶來催化兩種不同的物質，讓學生了解設計實驗的思路是怎樣的？怎樣選材？怎樣設計對照？從而加強實驗技能的訓練。
教師特意設置二個小陷阱，①是讓學生自行選取擇蛋白質的鑒定試劑，鞏固其使用方法。②材料豐富，根據實驗需要，懂得取舍，不可貪多。
二、酶的本質（10分鐘）
1.從人物的.角度來看
2.從研究結果的角度來看
從觀察到到問題，從問題到猜測，從猜測到實驗，從不完善到完善，這是做科學的必然步驟，也是科學發展的必然規律。
[補充]
（1）如四膜蟲的rrna前體具有催化活性。（2）目前已有發現具催化活性的dna的報道。
3.引導與激勵
結合酶本質的探索歷程及薩姆特歷時9年獲得諾貝爾獎的過程，談談馬克思的話的理解。
[小結]酶的本質
[資料閱讀，探索酶的本質]
完成課本82頁基礎題一，體會幾位科學家的觀點之間的邏輯關系。
分析每位科學家的科學結論中可取之處與不足之處。
[小組討論發言]
在酶的發現歷程中，由胃的物理性消化→胃的化學性消化 →從胃液中提出了消化蛋白質的物質→脲酶結晶的提取→證實脲酶是一種蛋白質→提取出多種酶的蛋白質結晶→指出酶是具催化作用的蛋白質→少數rna也具有生物催化作用→進一步完善了酶的概念。
[小組感言]
科學無坦途。
科學的苦與甜。
[小組總結]
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，大多數的酶是蛋白質，少數酶是rna。
培養學生繼承、創新、實事求是和大膽實踐等科學精神和態度。
引導學生從兩種不同角度分析這一過程，實際上就是提高學生分析與推理能力的過程。
激勵性評價：科學知識都不是一承不變的，是一個不斷發展的過程，唯有上下求索，才能做到科研無止境。你也可以未來科學史上一顆閃亮的星星。
促進學生積極改變學習方式，培養學生主動建構知識。
[課后進一步探究] （5分鐘）
請根據下列材料設計一個證明酶是蛋白質的實驗：
實驗材料：5%的naoh溶液、3%的cuso4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉。
實驗原理：
實驗步驟：
實驗結論：
理解酶的本質
訓練實驗思維。
五、教學小結
細胞作為開放性的生命系統，不斷地與周圍的環境進行物質交換和能量交換，并在此基礎上實現新陳代謝。酶作為生物催化劑，對于細胞高效有序地完成各種生理作用起著非常重要的作用。隨著科學的不斷發展，有關酶的本質的探索也處于不斷不斷完善中。近年來，酶工程的發展為生產和生活帶來巨大的活力，而這點點滴滴的進步既歸功于大膽的猜想，又歸功于科學而巧妙的實驗設計，因此，同學們在日常生活中要學會發現問題，提出問題，然后通過推理和實驗去解決問題，那么你會有意想不到的驚喜，無形中發現你解決問題的能力和科學實驗的能力大大提高了，希望明天的科學之星就是你。
六、教學反思
本節課按照課標要求，倡導探究性教學，以小組互助的方式組織教學，能引導學生主動參與知識構建過程。本節課不僅較好地利用了教材上的實驗，而且善于從現實生活中尋找更加靈活的典型例子，巧妙地引導學生從不同角度考慮問題，一正一反，相互輝映，使學生充分體會什么是自變量、因變量、無關變量以及什么是對照實驗，有利于引導學生學會確認和控制變量，有助于培養學生的科學探究能力。本節課大量采用鼓勵性評價機制，發揮學生潛能，注意培養學生敢于質疑，敢于創新，大膽猜想的科學精神和態度價值觀。不足之處是：時間較緊，使得一部分實驗留待課后操作。
高中生物教案 篇5
一、教學目標：
【知識與技能】：簡述組成細胞的主要元素。說出構成細胞的基本元素是碳
學會怎樣才能檢測生物組織中的化合物的方法，探討細胞中主要化合物的種類。
【過程與方法】：通過檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。
【情感與態度】：認同生命的物質性。
二、教學重難點：
了解組成細胞的主要元素是本課的重點，用實驗方法檢測生物組織中的幾種物質是是難點
三、教學策略：
1.利用“問題探討”創設問題情境，讓學生在觀察、討論、交流中學習新知識。
本節的主要目的是讓學生了解細胞的物質組成，認同生命的物質性。由于學生在初三已經學習了化學的基本知識，所以在進入這部分學習時，通過讓學生比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，提出自己發現的問題，在與其他同學的交流中，認識到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區別。針對學生提出的問題，教師要引導學生分別觀察組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）圖和組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）圖，之后再介紹組成細胞的大量元素和微量元素。
2.利用化學知識解決碳為什么是構成細胞的基本元素這個問題。
如果學生對原子結構的知識有較好的基礎，建議教師引導學生回憶碳原子核外電子分布特點，以及碳的性質，為學生理解碳鏈是構成生物大分子的骨架奠定基礎。
學生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序數是6，說明一個碳原子核中含有6個質子，核外有6個電子，由于電子排布的不同，在最外層有4個電子，這樣，碳原子就具有了4個能夠成鍵的價電子。正是這4個價電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結合形成更多的化學鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多個碳原子的物質。利用學生已有的化學知識就能夠理解C元素對于生命的重要意義了。
3.利用表解和“思考與討論”獲得組成細胞的化合物的知識，提高學習能力。
在學習組成細胞的化合物時，如果由教師直白地講解細胞的化合物組成，不利于學生參與學習活動。因此，教師可以利用“思考與討論”中的問題，引導學生觀察教材中的表解，獲得相應的知識信息，提高學習能力。
四、教學用具：實驗材料、ppt幻燈片
五、課前準備：學生預習實驗過程
六、教學過程
教學內容 教師活動 學生活動
（一）引入
在科學不發達的'年代，人們對于生命是有什么物質感到非常神秘，認為生命是特殊物質構成的，一直到19世界，仍然人們仍然認為生物產生出來的物質，在體外是不可能合成的。同學們已經學習了兩年的化學化學知識，知道自然界的物質都是有元素來組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？
分析p16的表格，提出問題，從這個表格中，同學們能對組成生命的元素有什么印象。
分析資料，發表自己的看法（組成生命的元素在地殼中也存在，說明生命物質與非生命物質的統一性；另外細胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說明了生命物質的特殊性。
（二）組成細胞的元素 概述組成生命的元素。結合p17兩個餅形，引導學生觀察、歸納。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問題：在兩個統計圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡單解釋一下碳在生命物質中的地位 觀察圖表，歸納。
（三）組成細胞的化合物 指導學生完成討論題
分析數據，完成討論題：1（略）2最多的有機物是蛋白質、最多的無機物是水；3 如土豆的塊莖的細胞還有糖類多；肌肉細胞含有蛋白質多；皮下組織的細胞還有脂肪多。
（四）實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質 以問題引導：你的實驗材料選擇了什么？你預測你的實驗材料還有什么有機物比較多？你選擇的試驗儀器和試劑是什么？
在老師的引導下完成實驗、匯報實驗結果。
（五）練習
（六）總結 幻燈片展示本課的要點：組成細胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；組成細胞重要化合物（無機物、有機物）；檢測糖類等物質的方法（包括試劑、操作、反應結果）
高中生物教案 篇6
教學目標：
【知識】：了解細胞學說的發展過程
理解細胞的多樣性和統一性；細胞形態多樣性與功能多樣性的關系
原核細胞與真核細胞的比較
【技能】：顯微鏡高倍鏡的使用
制作臨時裝片
觀察不同細胞的差異
【情感態度】：認同科學探索是一個曲折漸進的過程
認識水華對環境的影響以及禁采發菜的意義
教學重難點：顯微鏡高倍鏡的使用；細胞的多樣性，特別是真核細胞和原核細胞的比較是本課的重點。而了解細胞學說的建立過程是本課的難點。
教學用具：實驗材料、顯微鏡、ppt幻燈片。
課前準備：準備好實驗的材料（選取多少種細胞？）。
教學過程：
教學內容
使用顯微鏡的高倍鏡觀察集中細胞
（二）第一課時的課后練習
教師活動
引導學生觀察課本彩圖，回憶4種細胞的來源以及復習在初中階段所了解的細胞的結構。
簡單復習一下顯微鏡的使用。用幻燈片指導學生制作臨時裝片并使用高倍顯微鏡觀察。并以問題作為引導：你觀察的是什么細胞；從低倍鏡轉換到高倍鏡后，視野發生了怎么樣的變化？為什么要先用低倍鏡找到目標并將其移動到視野中央，再轉換高倍鏡？嘗試用簡圖來描述一下你觀察的細胞；你認為造成細胞形態結構差異的原因是什么？（同種生物之間和不同種生物之間比較）
小結，造成細胞形態結構差異的原因由于功能上的差異。
課后聯系第1、2題
第一題：答案是B
第二題：（1）上皮組織細胞、角質保護層細胞、皮下結締組織細胞；表皮細胞、保衛細胞、葉肉細胞、導管細胞、篩管細胞。（2）共同點：細胞膜、細胞質、細胞核；相異點：植物細胞有細胞壁，液泡和葉綠體。（3）因為兩者都有多種組織有機結合，并有一定生理功能。
學生活動
思考并回答問題
制作臨時裝片并觀察。思考討論老師的問題，并作出回答交流。
完成練習
真核細胞與原核細胞（第二課時）
（三）細胞學說及其建立過程
課后練習
科學前沿
本章小結
自我測試
引導學生比較上一節實驗課所繪制的細胞圖與大腸桿菌相片、模式圖的差異。提出問題：兩種細胞之間的主要區別在哪里？
導出原核細胞與真核細胞的概念、以及兩者之間的代表生物。（真核細胞如動物、植物、真菌；原核細胞如細菌、藍藻）
以藍藻作為例子介紹原核細胞的生活習性。
1.什么是藍藻，身邊熟悉的藍藻有那些代表生物？（發菜、水華）水華對環境的.影響和禁采發菜的環保意義。
2. 形態：比較小，營養方式。細菌主要以寄生、腐生為主，而藍藻可以進行光合作用。
3．沒有成形的細胞核，只有擬核
4．用幻燈片比較一下真核細胞和原核細胞的不同點。然后比較兩者的相同點，突出細胞核與擬核物質組成的共同性。
設問：被譽為現代生物學三大基石是什么？（達爾文的進化論、孟德爾遺傳理論、細胞學說）
簡單地解釋細胞學說的三個要點：第一個要點描述了生物是由細胞組成；第二要點描述了細胞的生命活動；第三要點描述細胞的繁殖。（可以以設問的方式來引導學生講）
以討論題引導學生閱讀“細胞學說建立過程”的資料。
課后練習3：根本區別是有無成形的細胞核；共性是細胞核的組成物質。
高中生物教案 篇7
一、 教學目標
1.描述內環境的組成和理化性質，理解組織液、血漿和淋巴三者之間的關系。
2.說明內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。
3.嘗試建構人體細胞與外界環境的物質交換模型。
4.培養學生分析歸納能力、圖文轉換能力和組織合作學習能力。
二、教學重點和難點
1.教學重點
（1）內環境的組成和理化性質。
（2）內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。
2.教學難點
（1）內環境的理化性質。
（2）內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。
三．教具與教法
利用多媒體教學，講述與學生練習、討論相結合。
四．課時安排
1課時
五．教學過程
創設情境，導入新課：
請大家打開課本的章首，上面一圖是雪山環境，如果把一杯水放在雪山的環境中，這杯水的溫度是低還是高，哪么在這個環境中的邊防士兵的體溫又是多少呢？下面一圖是煉鋼爐旁邊的工人，這個環境溫度如何？如果放一杯水在煉鋼爐旁邊，這杯水的溫度與放在雪山的那杯相比較那個高？煉鋼爐旁邊的工人的體溫又是多少?為什么放在雪上和煉鋼爐旁邊的水的溫度一高一低，然而在這兩個環境中的人體溫卻一直是37℃左右？
從這節課開始我們來一起探討一下人體內的環境——人體內環境和穩態。
結合問題，講述新課：
一．體內細胞生活在細胞外液中
（展示課本第二頁問題探討）
【學生思考并討論】這兩幅圖中圖1是什么細胞？ 圖2是什么細胞？他們分別生活在什么樣的環境中？
【師生共答】圖1是血細胞，生活在血漿當中。圖2是草履蟲，是單細胞生物，直接生活在水環境當中，從水獲取營養物質并把代謝廢物排入水中。
【教師講述】血漿大部分是水環境，也就是說血細胞也生活在水當中。從這兩個例子我們可以看出，無論是單細胞生物的細胞還是多細胞生物的細胞都是生活在水中的。
【設問】那我們知道人體也是由細胞構成，人體內的細胞是否也生活在水環境中呢？
【學生閱讀】大家看課本P2相關信息，成年男性含水60%。成年女性含水50%。教師講述：曹雪芹曾經說過女人是水做的。從這則資料看來男人更是水做的。也就是人體內含水量特別的多。因此我們把人體以水為基礎的液體成為體液。
【設問】我們知道人體是由細胞構成的，組成人體的細胞（如血細胞）外有沒有液體呢？哪么細胞內呢？
【師生共答】我們又根據體液分布的位置不同又把體液分為細胞內液和細胞外液。
【教師提問】血液是不是體液呢？
（展示血液組成成分）
【教師講述】血液包括血細胞和血細胞生活的液體環境，我們稱為血漿，簡述細胞外液的概念。
【設問】既然血液中有細胞，那么血液是不是體液？如果不是，那么血液中的什么成分是體液呢？什么成分是細胞外液?
【學生討論回答】血液不是體液，血細胞內的液體和血漿是體液，血漿是細胞外液。
【教師強調】血漿存在于血細胞外，所以血漿是屬于細胞外液。血漿就構成了血細胞生存的直接環境。
【設問】我們知道血細胞和血漿存在于血管內，哪么我們人體除了血細胞外還有很多其他細胞，哪么這些細胞生活在什么樣的環境中呢？
（展示課本P3 圖1—1）
【教師提問】請大家看一下紅色的是什么？藍色的呢？綠色的管這些又是什么管呢？這些管內是什么呢？在這些管外還有一些細胞，這些細胞由叫什么細胞呢？這些細胞之間有間隙嗎？如果有，間隙中的液體叫什么呢？
【教師講述】紅色和藍色管是血管，內有血液，其中紅色的是動脈毛細血管，藍色的是靜脈毛細血管。綠色的管為毛細淋巴管，管內有淋巴細胞和吞噬細胞以及淋巴液，淋巴就是他們的直接生活環境。管外的細胞為組織細胞，在細胞于細胞之間存在一些間隙，在這間隙中也充滿著液體成為組織間隙液又稱為組織液。組織液就構成組織細胞的直接生活環境。
【教師提問】通過以上的講解，血漿、組織液、淋巴這些是不是細胞外液？
【教師講述】血漿、組織液、淋巴這些都是細胞外液，構成了細胞生活的直接環境。這個環境與我們人體周圍的這個環境有很大的區別，細胞生活的直接環境是以水為基礎的液體，細胞生活的環境在體內，所以我們把細胞生存的環境稱為內環境。
【教師提問】大家考慮一下細胞外液和內環境是否相同？
【師生共答】是相同的，都是細胞生存的液體環境。
【教師提問】血漿中水是怎樣進入細胞，細胞代謝產生的水又是怎樣進入血漿？通過課本P3 圖1—1簡述三種細胞外液的關系。
【師生共同總結】血漿﹑組織液和淋巴(內環境)之間的關系
二．細胞外液的成分
【設問】細胞外液的成分有那些呢？
（展示P4資料分析 血漿的化學組成）
【思考討論】P4資料分析中的討論題
【學生回答】
【教師總結】通過研究表明，血漿﹑組織液和淋巴成分相近但不完全相同，最主要差別在于血漿含較多蛋白質。細胞外液成分類似海水，反映生命起源于海洋。
三．細胞外液的滲透壓和酸堿度
【設問】我們知道細胞外液是一種液體，在化學學習時，我們沒接觸到一種液體就要了解一種液體的物理性質和化學性質，我們把這些統稱液體的理化性質。哪么細胞外液都有哪些理化性質？
【學生閱讀】P5 細胞外液的滲透壓和酸堿度
【師生共同總結】
1、滲透壓：溶液中溶質的微粒對水的吸引力。微粒數越多，吸引力就越大也就是滲透壓越大。血漿滲透壓主要與無機鹽和蛋白質的含量有關。人的血漿滲透壓約為770kPa.
2、酸堿度: 人的'PH為7.35～7.45。PH的穩定與酸堿對物質有關。
3、溫度：人的細胞外液的溫度一般維持在37℃左右。
四．內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介
【教師提問】我們在前面講過了細胞的直接生活環境是細胞外液又稱內環境。細胞生活所需的氧氣和營養物質都來自于細胞外液，那么細胞外液的氧氣和營養物質又是從外界吸收的，氧氣和營養物質是怎樣進入細胞？細胞代謝產生的二氧化碳又是怎樣排出體外？
（展示課本P5 思考與討論）
【學生回答】
【師生共同總結】
（展示人體細胞與外界環境的物質交換模型）
【教師強調】從中我們可以看出細胞的氧氣和營養物質的吸收和代謝廢物的排除都需要通過內環境，因此內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。
綜合知識，本節小結：
通過本節課的學習，我們要學習了體液、細胞內液、細胞外液、內環境的概念，內環境中三者之間的關系，細胞外液的成分，細胞外液的理化性質，以及外界物質如何與外界環境發生物質交換。著重要掌握體液、細胞內液、細胞外液、內環境的概念，內環境中三者之間的關系，外界物質如何與外界環境發生物質交換。
五．課堂作業
1、下列有關人體細胞外液的敘述中，不正確的是（ ）
A 人體內的細胞外液構成人體的內環境
B 人體內的細胞外液主要包括血漿、組織液、淋巴
C 人體內的所有液體統稱細胞外液
D 人體內細胞通過細胞外液與環境交換物質
2、內環境中不含 （ ）
A 血紅蛋白 B 尿素
C 葡萄糖 D 二氧化碳
3、血漿中的水來自 （ ）
A 組織液 B 血漿、消化道
C 淋巴、組織液 D 消化道、組織液、淋巴
4.人體占體液總量比例最多的是（ ）
A.細胞內液 B.細胞外液
C.血漿 D.組織液
5.人體組織液中的氧氣要進入組織細胞中參與氧化分解有機物,需要
通過的磷脂分子層( )
A.2層 B.3層
C.4層 D.6層
6.血細胞﹑肌細胞和淋巴細胞所處的內環境分別是( )
A.血漿﹑體液﹑體液 B.血液﹑體液﹑淋巴
C.血漿﹑組織液﹑淋巴 D.血液﹑細胞外液﹑體液
答案：C A D A D C
六．板書設計
第一章 人體的內環境與穩態
第1節 細胞的生活環境
一． 體內細胞生活在細胞外液中
細胞內液
（存在于細胞內，約占2/3）
1.體液 血漿
細胞外液 組織液
（存在于細胞外，約占1/3） 淋巴等
2.內環境中血漿﹑組織液﹑淋巴三者之間的關系
二、細胞外液的成分（血漿中的主要成分）
（1）水，占90%
（2）氣體，以氧氣和二氧化碳最為重要
（3）各種無機離子，鈉、氯、鉀、碳酸根、磷酸根的量最多
（4）有機化合物，如蛋白質、脂質、葡萄糖、核苷酸、維生素等
（5）各種激素
（6）細胞代謝的廢物，氨、尿酸、尿素等
三、細胞外液的滲透壓和酸堿度
（1）溶液的滲透壓：約770kPa
（2）正常人血漿的PH為7.35～7.45
（3）細胞外液的溫度一般維持在37度
四、內環境是細胞與外環境進行物質交換的媒介
五．布置作業：
P6 第一大題和第二大題
六．教學反思
1.本節內容較多，較抽象，較難理解，因此教學過程中要運用圖片、多媒體動畫。對每個知識點要提出幾個相關的問題，組織學生討論再進行總結。這樣可以吸引學生的注意力，激發學生的主動性和積極性。
2.內環境的組成是本節課的重點，要利用直觀圖片引導學生識別圖中的各種結構和成分，為學生更好理解血漿﹑組織液﹑淋巴的內在聯系。
3. 內環境是細胞與外環境進行物質交換要以課堂討論解決知識問題、課后建構模型鞏固知識的形式呈現，促進學生學習方法的轉變
高中生物教案 篇8
教學建議：可以參考探究一的實驗設計思路，設計出一組呈梯度的pH環境，以研究不同的pH對酶作用速率的影響。
師
能否根據數學的函數思想，繪出H2O2酶作用速率與pH之間關系的函數示意圖？你能否對該函數圖進行解釋？
學生自主完成：
說明酶的催化需要適宜的pH范圍；并且特定的酶具有一個特定的最適宜pH；在最適pH范圍內，隨著pH的升高，酶作用速率增加；超過最適pH范圍后，隨著pH的升高，酶作用速率降低，并最終導致酶失去活性；過酸與過堿對酶活性的破壞都不可以被恢復。
如人體內的胃蛋白酶需要的最適pH范圍是1.5～2.2之間，而胰蛋白酶需要的最適的pH范圍是8.0～9.0。
探究三：酶濃度對酶作用速率的影響
實驗假設
酶濃度影響酶作用速率。具體來說，在其他條件不變的情況下，一定范圍內增加酶濃度，酶作用速率升高；超過一定的濃度范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。
實驗器材
燒杯、試管、量筒、干酵母菌、過氧化氫、蒸餾水等。
實驗步驟
①取一定量的酵母菌配制成酵母菌溶液，用容量瓶（或量筒與燒杯）將上述鮮酵母菌溶液分別配制成稀釋10倍、100倍、100倍、1 000倍的酵母菌稀釋液；另取4支試管，分別標記為1、2、3、4，用量筒各量取3 mL的過氧化氫溶液，分別加入上述4支試管。
②將酵母菌稀釋液分別加入上述4支試管，觀察試管中氣泡逸出的速率與氣泡的大小。
實驗數據與分析
1 2 3 4
加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率 ++++ +++ ++ +
數據分析（酶作用的速率） ++++ +++ ++ +
關于實驗數據的分析說明：實驗中，加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率越快、氣泡越大，直接表明過氧化氫被分解得越多，間接證明酶作用的速率越大。
師
能否根據數學的函數思想，繪出H2O2酶作用速率與酶濃度之間關系的函數示意圖？你能否對該函數圖進行解釋？
學生自主完成：
生
具體來說，在底物濃度一定，其他條件不變的情況下，一定范圍內增加酶濃度，酶作用速率升高；酶的濃度超過一定的范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。這主要與反應容器中底物濃度的限制、產物濃度的抑制等因素有關。
探究四：底物濃度對酶作用速率的.影響
教學建議：可以參考探究三的實驗設計思路，設計出一組呈濃度梯度的過氧化氫溶液環境，以研究不同的底物濃度對酶作用速率的影響。
學生探究：進行相關的實驗并進行數據分析。并畫出底物濃度與酶作用速率關系的函數圖。
生
在其他條件不變的情況下，一定范圍內增加底物濃度，酶作用速率升高；超過一定的溫度范圍以后，再增加底物濃度，酶作用速率不變。這主要與反應容器中酶濃度的限制、產物濃度的抑制等因素有關。
師
那么，反應產物的濃度對實驗中酶作用的速率有何影響呢？
教師活動：引導學生從化學平衡的角度來分析問題。
生
反應產物對實驗中酶作用的速率具有抑制作用，隨著反應產物濃度的增加，抑制作用越明顯。
課堂小結
酶促反應的速率受到多種因素共同影響；單單考慮一種因素而忽略另一種因素都是不可取的；研究其中一種因素的作用，要注意控制變量。
引導學生閱讀“放眼社會”的“酶與疾病”，讓學生了解酶和疾病的關系，如先天性酶缺陷病、酶的活性變化而導致疾病的產生、酶在診斷和治療疾病中的應用，更重要的是理解酶是生物體內進行新陳代謝的重要物質。教師還可鼓勵學生收集社會生活中，尤其是醫療衛生事業中有關酶的應用的例子。
用作輔助消化劑的多酶片，含有淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶等，盡管胃內酸度較高，不適合大多數酶發揮作用，但人們可以將某些酶制劑做成腸溶劑型，如糖衣片和膠囊等，讓酶到達腸內后再被釋放出來發揮作用，從而治療消化不良和食欲不振等癥。
學生活動：閱讀“酶與疾病”，并利用網絡、圖書館、報刊等途徑，通過資料收集與整理、實地走訪與考察等多種方法，寫出一篇有關“酶與疾病”的調查報告。
板書設計
3.酶促反應
4.影響酶促反應的因素
（1）溫度
（2）pH
（3）酶的濃度
（4）底物濃度
活動與探究
“探究胃蛋白酶進入小腸后是否能發揮活性”的活動建議：
探究原理：
酶的活性受pＨ的影響，在過酸或過堿的環境下酶的活性都會喪失。在活性范圍內，酶的活性隨著pＨ的變化而有所變化。由于人體的胃蛋白酶由胃腺細胞分泌產生，并在胃中催化蛋白質分解的反應，然后隨食糜進入小腸，這時pＨ由２.０變成７.８，對胃蛋白酶的活性產生了影響。
實驗材料：
胃蛋白酶溶液，精肉塊，鹽酸，NaＯＨ，pＨ試紙等。
實驗步驟：
（1）配制pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；
（2）在兩試管中分別加入等量pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；
（3）加入兩塊相同形狀的等重量的精肉塊；
（4）向兩試管中同時滴入胃蛋白酶溶液；
（5）定時觀察，記錄；
（6）分析得出結論。
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