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留得秋橘春天采
【教學(xué)目標(biāo)】
1、理解秋橘越冬保鮮的新技術(shù)和科學(xué)工作者的創(chuàng)造性勞動(dòng)。
2、領(lǐng)會本文用比擬、列數(shù)字及引用古人詩句等方法對說明事物特點(diǎn)所引起的作用。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】
1、 理解本文科學(xué)性與文學(xué)性相結(jié)合的科學(xué)小品文特點(diǎn)。
2、 領(lǐng)會本文的語言特點(diǎn)及.寫作技巧對說明事物特點(diǎn)的作用。
【課時(shí)】
一課時(shí)
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入：
“桔子紅了”這部電視劇我相信有很多同學(xué)應(yīng)該看過吧？給你們留下印象最深的是什么？我非常傾心于導(dǎo)演李少紅精心布置的容家橘園？真想有機(jī)會能去那里看一下！今天其實(shí)有一位作家就給我們提供了那么一次機(jī)會，讓我們來共同領(lǐng)略這美麗的景色。
二、精讀課文：
▲首先，請同學(xué)找一下描寫柑橘的語段。（1，2小節(jié)）朗讀。
問：這兩個(gè)小節(jié)主要描繪了什么景象？（這部分作者用鮮明的文學(xué)筆法，描繪秋、春兩季的美麗景色：秋景，春景，柑橘）。為什么要描繪兩個(gè)不同季節(jié)中相同對象——柑橘的景象呢？
明確：通過異中有同——不同季節(jié)、同有柑橘的對照比較，激出疑問，引起人們對秋橘何以能高懸于春樹枝頭的好奇，為下文的展開做了鋪墊。
問：第一節(jié)中運(yùn)用了哪種說明方法？（引用說明）引用李白詩句，描繪了怎樣一副景色？（用文中的話說）
明確：描繪一副“撩人心醉”的江南秋色圖，其中突出了秋橘對景色的渲染作用。這不僅在一開始就為讀者設(shè)置了一種詩意的氛圍，增強(qiáng)了文章的感染力，而且也為引起另一副更為撩人的江南春色圖做了鋪墊。
我們都看過了作者如何描繪春景的（只見綠油油的橘林中……一般）那么柑橘實(shí)為秋收的果實(shí)，怎么在春天里還會有累累金果呢？在這里作者設(shè)下疑問，也讓我們把注意力又回到文章的正題上：秋橘何以能夠留在春天采呢？
▲下面讓我們來解答這個(gè)疑問，繼續(xù)往下看。找出作者共花了多少筆墨介紹將柑橘留在樹上過冬保鮮的新技術(shù)的？（3～5小節(jié)）
★至此，文章段落也很明顯了（1～2為第一段，3～5為第二段，6為第三段）
讀第3小節(jié)，解釋文言文部分，問：這一段主要用了什么說明方法，說明了什么？
明確：征引古今的記錄實(shí)錄（舉例說明）作用：顯示了“信而有證”的科學(xué)實(shí)證性。說明柑橘保鮮難。既然平常的保鮮都很難，那就更何況要留在樹上過冬了。這就突出了創(chuàng)造秋橘春天采這項(xiàng)技術(shù)的難度。
默讀第4小節(jié)，問：這一段中作者介紹了什么？用了什么說明方法？
明確：介紹了我國科技工作者發(fā)明的讓柑橘留在枝頭過冬保鮮技術(shù)這項(xiàng)新技術(shù)的實(shí)際效果。作者引用了許多科學(xué)數(shù)據(jù)（列數(shù)字），對柑橘的耐寒性、好果率以及營養(yǎng)價(jià)值的增加率等都用數(shù)字做了精確的說明，顯示了準(zhǔn)確的科學(xué)性，也提高了可信度。
● .總結(jié)：3、4兩節(jié)有何關(guān)系？
明確：形成鮮明對比，突出這項(xiàng)新技術(shù)的巨大科學(xué)價(jià)值。
▲看第5小節(jié)，這一段是作者在遣詞造句時(shí)的用心所在，值得我們細(xì)細(xì)品味。朗讀。
問：本段的特色在于哪里？
明確：形象的擬人手法。找一下哪些詞語能體現(xiàn)這一特色的？（超期服役，脫盡翠衣，黃袍加身，匆匆離開，乘虛而入，傲霜斗雪，進(jìn)補(bǔ)，兒孫滿堂）有何作用？增加文章的形象性、生動(dòng)性，而這些詞語本身互相之間也有一種潛在的聯(lián)系，例如“超期服役”與“匆匆離開”正好相對，而“進(jìn)補(bǔ)”與“兒孫滿堂”也相呼應(yīng)（習(xí)慣上我們認(rèn)為老年人才需要進(jìn)補(bǔ)）。
問：那么在對柑橘保留在樹上所需各種肥料和藥物時(shí)，其用量也是相當(dāng)講究的，為什么第5節(jié)沒有一點(diǎn)數(shù)字？
明確：遮住要是因?yàn)榭茖W(xué)小品文的讀者并非專業(yè)工作者，而他們也主要對與日常生活緊密相關(guān)的一些數(shù)據(jù)感興趣，所以在這一新技術(shù)在具體操作過程中涉及的數(shù)據(jù)也就沒必要寫明了。
問：這一段中我們還有一個(gè)問題有待解決，這里除了寫能使柑橘留在樹上過冬保鮮的科學(xué)原理外，還寫了什么沒有？
明確：“你看，……汗水”一篇旨在介紹科技新成果的說明文里，為什么還要來這一句感嘆呢？其實(shí)盡管都是介紹事理，提高對事物特點(diǎn)的科學(xué)認(rèn)識，但仍不應(yīng)該忽視人在這一認(rèn)識過程中所具有的主觀能動(dòng)性，對秋橘過冬保鮮技術(shù)的介紹也是展示了人對自然條件的不利因素的克服，贊美了科技工作者的創(chuàng)造性勞動(dòng)！
● .總結(jié)：（3～5小節(jié)）由表及里，由因及果，使人的認(rèn)識逐步深化，而且饒有興味，體現(xiàn)了作者在層次安排上不平鋪直敘的巧妙構(gòu)思。
▲ 朗讀第6段。
點(diǎn)撥：最后一部分以詩的筆調(diào)，贊美了秋橘春采的實(shí)現(xiàn)給美好生活增添了新的情趣。以蘇軾的詩作結(jié)，這里特別注意一下詩中的一個(gè)“最”字，這個(gè)“最”意在突出“橙黃橘綠時(shí)”在古代是一年好景中無可超越的境界。但這種無可超越的最高美景，在今人手里竟然得到了延伸、擴(kuò)展，這當(dāng)然是科學(xué)的勝利，是人類改造自然的勝利。文章這個(gè)充滿詩意的結(jié)尾，表達(dá)了對這種勝利的由衷欽佩和贊美之情；也是對科技工作者的杰出貢獻(xiàn)的充分肯定，對人的自由創(chuàng)造能力的充分肯定，從而激起人們對自身力量的一種自豪的感情。
留得秋橘
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