(薦)值班管理制度
在學習、工作、生活中，越來越多地方需要用到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的值班管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
值班管理制度1
1、保安值班實行4人三班倒，其中一人專職白班，其他3人中班和夜班輪流值班，體具由班長負責安排。
2、值班時間：白班9：00~19：00；中班19：00~2：00；夜班2：00~9：00。
3、中班安排1人值班，夜班安排2人值班，但夜班1人按正常時間上下班，另1人22：00上班，5：00下班，保證每天夜間22：00~5：00有2人值班。
4、白班值班，按公司規定穿戴好保安服，并保持外表整齊，樹立企業良好形象。值班期間負責進出人員和車輛登記及檢查工作。
5、中班和夜班值班，嚴格執行公司規定的巡檢路線，并做到1人值班時每間隔1小時巡檢一次，2人值班時每間隔半小時巡檢一次。
6、保安值班每月由班長負責安排輪流調休1天，但調休期間必須保證夜間22：00~5：00有2人值班，其他時間有1人值班。
7、公司安排專人每天對保安中班和夜班巡檢情況進行檢查，對沒有執行公司規定的情況進行考核。
8、本制度從公布之日起執行，11月份進入冬季后，視天氣和生產情況再作另行調整。
值班管理制度2
第一條公司員工一律佩帶上崗證進出廠區。外來人員及車輛必須辦理登記手續后方可進入指定區域。兒童禁止進入廠區。
第二條機動車輛進出廠區應自覺接受執勤人員的檢查（消防車、救護、搶險工程車在執行任務時例外）。
第三條公司物資出廠時一律憑物品出門證出廠，物、證必須相符。否則，門衛執勤人員有權扣留其物資。
第四條門衛執勤人員必須忠于職守，嚴守崗位，遇有異常問題及時處理并報告。
第五條嚴禁非執勤人員在執勤區域逗留或尋釁滋事。不聽勸阻者，按有關規定處理。
第六條值班巡邏人員要熟悉公司工房、庫區及重點要害部位的'分布情況，了解公司內部治安形勢和動態，掌握易燃易爆和貴重物品的存放情況。
第七條認真巡查公司的守護區域，嚴格執行巡查制度，工作嚴肅認真，盡職盡責，不殉私舞弊。
第八條在巡邏中對可疑情況要仔細盤查，發現問題應及時處置并報告部門領導。遇有緊急情況要及時采取措施控制事態。
第九條值勤時發現和處理的問題，應如實做好記錄，并交接清楚。
第十條完成領導交辦的臨時警衛和護衛任務。
值班管理制度3
1、嚴格執行某廠規定的各項規章制度，完成領導下達的各項任務。
2、每天提前十分鐘點名，八點不到者按遲到處理，八點半不到者按曠工處理，有事提前請假，沒批準假不來按曠工處理。
3、為了確保電儀設備的安全正常運行，使我廠電儀人員完全熟悉現場的電氣、儀表設備，了解我廠生產工藝和安全防護措施，確保人員健康、生產安全順利進行，特按片劃分責任區。
（1）劃分：
××、××、××責控制室DCS系統、辦公樓一樓配電室、閉路監控系統、消防和危險氣體報警系統、辦公自動化系統、通訊系統范圍內所有設備的維護。
××、××、××負責壓縮配電室、合成車間所有電儀設備和自動化設備，包括所轄范圍內的PLC系統、監控探頭、消防和危險氣體探頭、通訊設備以及合成轄區內其他公共設備所配電儀設備。
××、××、××負責空分配電室、空分車間所有電儀設備和自動化設備，包括所轄范圍內的DCS、PLC系統、監控探頭、消防和危險氣體探頭、通訊設備以及空分轄區內其他公共設備所配電儀設備。
××、××、××負責203變電所、凈化車間所有電儀設備，包括所轄范圍內的監控探頭、通訊設備以及凈化轄區內其他公共設備所配電儀設備。
（2）責任
A ××、××為各責任區的`主要負責人。
B各責任區人員必須保證所轄范圍內所有電儀設備的安全可靠運行。
C各責任區人員必須熟悉所轄責任區內工藝流程、存在危險源類別、存在危險源性質和所需安全防護用品，熟悉所分責任區電氣、儀表設備的工作原理，提高自我保護和現場處理問題的能力。
D各責任區人員必須完善所轄范圍內的內業資料，資料必須與現場實際相符，包括（配電系統圖、電氣控制原理圖、儀表數據表、控制系統接線或原理圖、配電柜臺帳、強檢設備臺帳、聯鎖設備臺帳、交接班記錄、安全教育記錄、停送電工作票、外來人員記錄等）
E各責任區衛生，包括（配電室、責任區、氣體分析小屋、值班室、保溫保護箱內、變配電箱內、變配電柜內、DCS控制系統柜內、PLC控制系統柜內、操作箱柜內、接線盒內、分線盒內、橋架內等）
F力保所轄防爆責任區內電儀設備失爆率為零
G負責責任區內設備的月度計劃、技改和其它有關工作。
注：××負責電儀人員管理、全廠高低壓電氣設備的管理、電氣計劃審核、電氣協調、電氣技術改造和電氣疑難問題的處理。××負責全廠DCS、PLC系統、網絡、通訊和儀表設備的管理、儀表計劃審核、儀表協調、儀表技術改造和儀表疑難問題的處理。
4、車間每月將按照《電儀人員管理和責任區劃分管理制度》和《電儀人員考核細則》對電儀人員進行月度考核，同時考核結果將作為年底評比先進和管理崗位選拔的依據。
值班管理制度4
第一條：值周班集值勤管理、勞動服務、文明示范于一體。以“認真干、虛心學、嚴格查、熱情幫、客觀評”為主體的操作要求。
管理：參與班級的管理工作；日常行為規范的管理。
勞動：值周班勞動屬公益性校內勞動。
服務：值周班本著為全校師生服務的`原則開展值周工作。
評價：對被檢查班級進行日常行為規范綜合評價。
學習：在參與值周班工作中虛心學習，增強為他人服務的意識。
示范：值周班作為一個窗口，應向全校及外單位展示自己的精神風貌、行為、禮儀。
第二條：管理。
每周由德育室指導團學聯紀檢部對值周班進行上崗培訓，值周班班長（暨學生校長助理）及團支部書記全面負責管理，各崗位組長協助值周班長進行崗位管理。班主任老師為值周班的輔導員，團學聯的指導老師為值周班的總輔導員。
第三條：崗位。
由紀檢部制定各崗位及崗位的人數編制，由值周班班長、團支部書記共同商議，組織安排落實。
第四條：著裝。
值周班同學應統一著裝校服，并佩帶上海市奉賢中學值周班的崗位標志。
第五條：紀律。
加強組織性及時間觀念，按時上崗值勤；不遲到、早退，在教室內檢查評比時，應尊重別人，盡量做到輕聲，不影響正常的教育秩序。
第六條：勞動。
每位值勤的同學應在團學聯老師、班主任老師、班長和團支部書記的指導下，積極參與校區公益性勞動，在規定的時間內認真完成自己崗位的工作。如果時間允許，應積極配合其它崗位完成規定任務。
第七條：安全。
在參與值周班勞動及管理工作時應注意安全，提高安全防范意識，如發生特殊情況應及時向德育室指導老師、班主任老師、班長或團支部書記反映。
第八條：評價。
全體值勤的同學應努力提高自己的責任感，嚴格、認真的執行評分標準，做到公平、公開、公正。
值班管理制度5
第一條為維護公司秩序，確保各項工作正常運行，防止公司財產遭受損失，規范值班管理工作，特制定本制度。
第二條本制度適用于公司夜間值班和節假日值班。
第三條值班人員由帶班領導和值班員組成，是公司生產管理和安全保衛與防范工作的直接責任人。
第四條員工值班安排表由公司統一安排，于上月底公布并通知值班人員按時值班。值班時間規定如下：
夜間值班：晚七點至第二天早上八點。
節假日值班：實行24小時值班制度，交接班時間為每天早上8點。
第五條值班地點為辦公室，值班范圍為公司辦公區、生活區和施工區域等。
第六條值班人員應服從帶班領導安排，協調處理以下各項事務：
（一）負責公司內部安全保衛工作，要按規定進行巡邏檢查，加強對公司所屬設施、設備的安全管理，發現安全隱患要及時排除，做好防盜、防火、防災工作，尤其加強對重點部位的.監管。
（二）負責處理日常工作事務，做好各項臨時工作任務的安排部署和外來人員來訪接待工作。
（三）負責對公司內部突發情況進行緊急處理，遇有重大事項和異常情況，應及時向有關領導報告，并采取相應的措施。
（四）完成領導交辦的其它臨時性工作任務。
第七條工作要求
（一）值班人員必須按時上下班，不得遲到早退，如有事必須事先請假或請其他員工代理并呈準，出差時亦同，代理者應負一切責任。凡未經批準而缺勤的，按曠工處理。
（二）值班人員必須堅守崗位，不得擅離職守，在公司規定地點食宿。凡值班期間無故離崗的，每發現一次，罰款20元。
（三）值班人員必須認真履行工作職責，如實填寫值班臺帳，做好交接班工作，本班未完成的事情，應在交班時向下一班交代清楚。
（四）值班人員要保持通訊暢通，做好電話接聽記錄、處理、轉達。
第八條夜間值班為義務值班，節假日值班按公司《薪酬分配管理制度》計發工資。
第九條本制度由行政辦公室解釋、補充、實施，經公司董事會審核同意，從文件下發之日起執行。
值班管理制度6
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業，不得有一點大意。為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理，協助總經理指揮各部門日常工作及處理應急事務，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。 總值班經理由部門經理、主管輪流擔擋，值班經理在凌晨零點后可以在客房前臺開房休息，但有突發事件必須第一時間到達現場。以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
綜合辦制定總值排班表：排班表以月為單位，每月25日排定下月值班表。
1、餐廳經理
2、客房經理
3、銷售經理
4、財務部經理/會計
5、保安部隊長
6、餐廳主管
7、綜合辦經理
8、行政總廚
三、總值班的時間
24小時制
09：30am——次日09：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會,總值經理匯報工作：匯報各營業點經營情況，反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經理崗位職責及標準 崗位名稱：總值班經理 直接上司：總經理 直接下屬：各部門員工
1 根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況 ①酒店今日出租率、訂餐情況
②今日在店、抵店、離店VIP
③今日在店的團隊客人信息
④今日重要宴會信息
⑤當日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。 職責：
１、值班期間，手機24小時開機狀態，工作電話接聽率100%；著工作裝。 ２、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。 ３、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問
題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
４、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
５、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
６、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
７、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的`工作環節。
８、值班經理負責對各部門員工儀容儀表、禮儀規范進行監督落實。 ９、監督各經營點營業情況，收益情況。
１０、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
權限：
1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工及工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予處理及物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
工作流程：
1、當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
2、填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息（當日VIP客人信息、當日重要的宴請信息、當日團隊信息、當日重要客人的詳細日程安排、當日大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率、當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練） 檢查內容及標準： 09：30am ——17：30pm
根據總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求 ，
17：30pm——21：30pm在各營業崗點進行服務質量檢查 21：30pm——03：30am跟中各營業點賬務收益情況及交接班情況
一、客房大廳公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔、衛生狀況是否符合標準
3、公共洗手間的衛生是否達標
4、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有迎賓員引領、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”等特色菜。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后上飲料、菜肴時間是否過長。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求客人的意見。
9、服務員是否主動添加飲料茶水等。
10、結帳時間是否正常。
11、是否征詢客人意見。
飲料/食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務、員工禮貌程度
1、客人到店時是否有問候語言。
2、客人離開時，是否有道別語。
3、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。
（二）收銀點
1、電話是否三聲鈴響內接聽。
2、是否禮貌地稱呼客人。
3、是否仔細聆聽客人的預訂要求及結賬要求。
4、是否主動向客人推薦和介紹相關服務項目。
5、是否詢問客人的姓名。
6、是否詢問客人的特殊要求。
7、是否向客人致謝。
（三）廚房
1、廚師個人衛生是否符合規定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開存放。
6、工作臺是否整潔，無食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
9、工作結束是否按要求關好水、電、氣。
二、大廳服務
1、背景音樂播放時間：公共區域7：00---22：00根據客流情況開關
2、各營業點與營業時間同步。
3、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據天色和季節的不同及時開關： 夏
季開燈時間：19：30
春秋季開燈時間：17：00 冬
季開燈時間：17：30
（陰雨天視情況定）
4、空調溫度：夏季26攝氏度
冬季18-22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌上的內容都是當前酒店正在舉行的活動信息，沒有已經結束、過期的信息展示于眾
7、酒店的外圍：廣告燈、路燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔。
8、所有燈光、公共區域空調在規定時間內按規定開關。
9、餐飲部開始上客燈光必須開啟，帶到客人到達包間后，開啟所有燈。
三、結帳高峰時在各收銀點巡視
1、結帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結帳員是否準確迅速。
3、各崗點是否堅守崗位。
4、各崗點是否準備票據、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點衛生、臺面是否整潔。
21：30pm——00：00pm 安全檢查：
1、監督各收銀點工作情況、工作狀態是否正常，無財務安全隱患。
2、酒店消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；
3、消防器材：全部擺放到位，可以隨時使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；
4、地面滑時有警示牌；
5、設備維修有警示牌；
6、燈光管制：外墻廣告燈光關閉時間要求為：
夏 季關燈時間：餐廳營業結束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關掉一半，6:30全關；酒店招牌字燈：6:30 春秋季關燈時間：餐廳營業結束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關掉一半，7:00全關；酒店招牌字燈：7:00 冬 季關燈時間：餐廳營業結束；客房招聘跑馬燈00：00，大探照燈：00:30關掉一半，7:00全關；酒店招牌字燈：7:00 00：00pm——次日8：30am
1、不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態
2、每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作情況
辦公區域
1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關窗。
餐飲部
客房部
行政辦公室，
是否保持辦公區域的日常清潔衛生。
2、是否在辦公區域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區域內吃零食。
4、下班后，是否清理辦公臺面，保持工作環境的整潔。
5、員工著裝整潔是否符合規定。
值班管理制度7
一、值班
值班是指由于工作需要,經有關部門負責人安排的晚間或節假日在崗從事守護和值勤的行為。
二、值班要求
1、值班人員必須在指定的時間到崗值班,處理各類有關事項;
2、夜間值班不得擅離崗位,處理事情必須有書面記錄;
3、值班人員必須認真做好值班記錄,記錄應表達清楚事情的.過程、處理結果及善后移交等內容;
4、有事不能值班,應事先說明情況,并經分管領導同意,妥善安排其他人員值班,未經同意,任何值班人員不得擅自委托值班、換班,否則,由此造成不良后果將追究其本人責任;
5、夜間值班應仔細檢查各崗位工作狀況,仔細觀察所轄樓宇內外的綜合情況,發現可疑現象,須迅速查明情況,采取必要措施處理解決。對離崗、睡覺等現象,除嚴肅批評外,并根據公司規章給予必要的處罰。
三、值班費
值班費計發按《公司人事管理制度》實施。
四、值班責任
對值班期間因不負責任給公司帶來損失的,由當班人承擔責任,公司將給予相應處理。
五、附則
本規定由公司行政人事部解釋,本規定自頒布之日起施行。
值班管理制度8
1、急救醫療科實行二十四小時三班值班制，值班人員必須堅守崗位，履行職責，保證急救醫療工作不間斷的'進行。
2、值班醫生在科室領導不在的情況下，由當班技術職稱最高的醫師負責災害事故、緊急特需服務等醫療任務的組織、協調工作，同時做好文字記錄并及時向科室領導和上級機關報告。
3、對規定交接的值班室物品及醫療器械要當面交清。
4，夜間和假日值班，次日酌情予以休息，節日值班予以補假。具體輪休順序，必須服從科室領導統一安排，未經許可不得私自調換班次。
值班管理制度9
1、8：30為交接班時間，接班人員應提前5分鐘趕到值班室。
2、接班人員必須搞好機房衛生，保證機房清潔整齊。
3、交接班人員應雙方共同檢查系統、設備是否運行正常，記錄是否準確，經雙方確認后填寫交接班記錄，雙方簽字后交班人員退出值班工作。
4、值班人員必須認真監測各測點變化情況，監測系統運行狀態，并做好當班監控記錄，監控運作記錄和報表打印前必須認真校對，不得有誤。
5、值班人員必須遵守監管規定，不得刪減監控記錄、系統文件，未經允許不得私自拆卸監控設備。
6、值班人員必須認真監視監控設備的運行情況，若發現異常或故障，應及時匯報給維修人員和監控中心負責人申請維修處理，并如實填寫處理情況。
7、值班人員必須堅持信息反饋和重大隱患報告制度，一旦出現瓦斯、一氧化碳超限等其他異常情況，值班人員必須及時告知煤礦，同時報告煤管站站長，監控中心主任，并認真填寫好重大安全隱患臺帳和重大安全隱患處理反饋記錄。
8、值班人員必須堅持24小時輪班制，嚴禁缺崗、離崗和非值班人員代崗，因特殊情況不能上班時，應請假并調劑內部工作人員代班，如違反此條規定者，每次罰款100元。
9、監控電腦上不得進行非監測報表、文字的打印，非監控值班人員和監控管理人員不得上機操作，嚴禁玩游戲、看電影，一經發現每次罰款200元，未經領導同意，嚴禁非機房人員進入。
二零xx年四月
值班管理制度10
目錄：
1、值班管理崗位職責
2、早上開檔工作內容及注意事項
3、營業中的工作內容及注意事項
4、晚結時的工作內容及注意事項
一、值班管理工作職責：
值班管理目前分為兩個班次，一個是早值班（帶領早班及中班伙伴負責早開檔，晚結時帶領早班伙伴整理包間），以及在下午早班下班之前負責整個午市的控場工作。
另一個是晚值班（負責午市早班下班后的一些收尾工作以及每天晚市開檔前例行會議的主持，晚市開檔工作分配，整個晚市營業期間的控場工作，以及分配早班晚班晚結工作內容）。
二、早上開檔工作內容及注意事項：
早值班早開工作內容：
1、到店后去到配電間將所有電閘打開
2、確認早班人員到齊且無人遲到，合理安排人員將ABQ區及常用的三個包間將用餐臺擺好（3個人即可，并且嚴格按照擺臺標準執行）。安排一位伙伴去將餐車烤網車準備好并放到指定區域（Q區由于現在改成了較大的備餐柜，所以烤網是放在備餐柜里面，在開檔之前需要將炭夾及烤網叉放在干凈烤網旁，墊臟烤網的藍色毛巾要在開業前將其打濕避免熱的臟烤網燙壞備餐柜）。
3、將八號柜子打開將店內手機和ipad拿出來并且歸位，第一時間確認手機美團上是否有客人需要定位，如果有第一時間將客人信息準確的登記在定位本上并給客人發第一次定位成功的信息。然后將當日的午市預定登陸在定位表上并且打印出來拍照發到外場群里。
4、確認BQ區兩個毛巾機的盒子里水是否足夠并且加滿，確保在午市期間無需再加水，可以減少午市用餐期間的一些麻煩。
5、在所有人擺好臺烤網車餐車也都準備好之后，安排人員將A區Q區的烤肉工具組準備好放在指定位置（1銀碟5骨碟10張擦手紙）。然后進行第一次擺臺檢查（ABQ區及包間），主要檢查桌面，點單本以及菜單上是否有油漬以及所有椅子是否擺放整齊美觀。以及檢查各區域操作臺內的餐具及一些低值易耗品是否足夠，可以優先補充低值易耗品，餐具可以在營業中隨時安排人員補充。
6、10：50分集合開會，確認早班以及中班人員是否到齊。安排各崗位的工作分配，服務伙伴主要是負責A區擺臺，清掃地面等工作。水吧人員負責水吧開檔工作，在11：30之前將水吧開檔完畢。炭房負責炭房開檔，菜口負責菜口的開檔工作。（注：所有分配指令必須要簡單明確，要讓所有伙伴清楚自己的首要工作職責以及第二工作職責，為了在用餐高峰期所有崗位都能很好的.完成自己的工作）。
7、進行正式接客之前的最后一次餐前檢查，這次主要檢查各崗位的開檔工作（炭房，水吧，菜口）以及店內設備設施是否正常（點單機，音樂，燈光，排風，空調），確保炭房的備碳量足夠避免出現爆炭（根據當天預定情況備碳），菜口的醬料準備是否充足，以及菜口所使用的食材醬料等是否在有效期內。水吧需要準備的特調，鮮榨系列等飲品的原漿是否足夠，以及所有物料是否在使用期內。（要確認各崗位的用料余量是否足夠，及時盤點避免出現斷檔情況，要注意先進先出。）
三、營業中的工作內容及注意事項
1、要第一時間確認班表，規劃出整個午市/晚市自己該如何安排，確認好可以烤肉的伙伴有哪些，可以調動崗位的伙伴有哪些，并將自己的安排告知所有伙伴，讓所有人都清楚自己的職責，確保在用餐高峰期正常運營。
2、巡臺期間觀察烤肉伙伴的點餐，烤肉，餐中服務是否按照標準執行，如發現問題可與該伙伴私下溝通，告知他們正確的做法是什么。
3、確認各桌的點單下單是否正確，以及所點肉品的數量，可以在心里有一個預估（客人的用餐時間大概會是多少），隨時與領位溝通，告知現場還有幾桌可以帶客，手中有多少烤肉伙伴可以去烤肉，以及快要用餐完畢的桌有哪些，提高店內的翻臺率。
4、實時關注炭房，水吧，菜口的伙伴是否在按照標準執行工作，例如菜口的搭配餐具是否準確，出餐標準是否有檢查，上菜是否有報菜名劃單。炭房擺炭是否標準，上炭是否標準。
5、關注輔助伙伴是否有積極主動協助烤肉伙伴，及時安排輔助伙伴更換烤網車，餐車，補充餐具，協助烤肉伙伴做一些餐中服務（走動式服務）。
6、檢查空閑伙伴三分半收臺擦臺擺臺是否標準（新老員工），以及烤肉伙伴在等肉時是否有主動協助其他伙伴做餐中服務，或是協助其它桌位客人點單。有無出現擅自離崗或是串崗的情況。
7、由于分為早班晚班控場，所以在自己下班或是要離開崗位之前一定要做好工作的交接，讓接替你崗位的伙伴掌握現場的情況。
四、晚結時工作內容及注意事項
1、早值班伙伴帶領早班伙伴清理包廂（包廂的收臺，補充餐具，掃拖，備餐柜擦拭，內壁擦拭等）。
2、晚值班負責分配所有伙伴晚結時需要做的工作內容，清晰的分配好工作及完成時間。
3、分配好所有工作之后就去檢查所有伙伴是否有按照標準去執行，仔細地檢查每項工作是否過關，如果出現不達標的情況就請負責該工作的伙伴返工。
4、檢查早班打掃包廂是否符合標準，如不標準就在早班開好會后留下返工。
5、主持晚班的會議。
11月27日值班管理培訓總結：
培訓人：Allen
受訓人：
地點：札幌包廂
總結：
培訓內容：
1、值班管理的定義
2、值班管理的工作范圍
3、值班管理的三個階段
值班管理的定義：
通過對人員，設備，物料的協調管理，將餐廳卓越的菜品，服務和清潔傳遞給顧客，提高顧客的用餐體驗，并將顧客變成老顧客。（由于店內是由受眾群體的，所以提供給客人優質的服務及食材將客人變成熟客是很重要的）。
值班管理的工作范圍：
1、檢查員工儀容儀表
2、了解員工的崗位安排
3、追蹤開業員工的工作進度
4、告知員工工作目標
5、讓每一位顧客都在第一時間得到服務
6、追蹤特定崗位的工作標準（領位，服務，菜口，水吧，炭房，收銀）
7、追蹤員工的菜單介紹及烤肉是否按標準執行
8、固定工作（培訓安排，日清，周清，五常管理執行）
9、如員工出現錯誤，給與該員工建設性回饋，告知他正確的標準
10、檢查設備是否能正常使用（排風，空調，燈光，音樂）
11、物料的準備是否充足（驗收驗貨，先進先出，物料儲存環境，存貨量，備貨量）。
值班管理的三個階段：
主要講述了值班前值班中值班后的工作內容及注意事項，最困難的就是值班中合理的分配工作及有效安排，以及值班后的總結，只有不斷總結才能進步。
作業：
11：00開啟音樂排風燈光（營業標準）
14：30關閉音樂燈光
17：00開啟音樂檢查燈光是否符合營業標準
22：00關閉音樂排風空調
最后又閉店人員關閉所有的燈光
值班管理制度11
1、值班人員必須堅守崗位，并有較強的責任心，須認真填寫交接班及值班記錄；值班人員必須每一小時對站內重點防范部位進行一次巡視檢查，防止火災、盜竊等事件的.發生。
2、任何人員及車輛不得攜帶火種及易燃易爆危險品進入生產區域，進入站內裝置區的人員必須穿防靜電工作服，車輛必須戴防火帽。
3、外來參觀、檢查人員必須由公司派人陪同方可入內，值班人員須進行認真登記。
4、值班人員須對站內用電設施及冬季防凍保溫情況做到心中有數，發生突發事件應及時向公司主管部門報告，并視情況報警。
5、夜間值班人員應按公司規定，對站內設備管線連接、密封情況進行安全巡視，如發現異常情況應立即向主管部門報告，并保護事故現場，積極協調，保證搶險工作順利進行，同時分析事故原因，做好事故記錄。
6、值班人員嚴禁擅離工作崗位，應保證電話線路暢通；凡因脫離崗位、玩忽職守造成公司經濟損失或人員傷亡者，將依法追究責任，嚴重者按刑法追究法律責任。
7、值班人員應明確提醒進站人員站區內嚴禁使用手機，如發現異常情況可迅速報警，防止事態擴大。
值班管理制度12
1、嚴格執行門衛制度，忠于職守，并做到語言文明，禮貌待人，不借故刁難，以職謀私。
2、嚴格執行出入制度，外來來訪人員要憑身份證件進行一人一登記，由門衛值班人員用內部電話通知被訪人，取得被訪人同意，由被訪人或被訪人指派的人親自到門衛迎接后方能進入小區。
3、對外來人員進行認真詢問登記，未經許可推銷人員謝絕進入本小區；因工作需要（如建筑施工、設備維修、安裝調試等）外來人員臨時出入小區，需到物業客服中心辦理臨時出入登記備案。
4、出小區人員攜帶的裝修材料、大件物品和工具等應主動到客服中心開具出門條，并由門崗核實物品數量與出門條內容相符后方可放行出門。
5、對進出車輛做好登記、收費和車況檢查記錄，引導車輛進出和停放。對違章車輛，要及時制止并加以糾正。保持停車場的清潔衛生，定期檢查停放車輛的車況，發現漏水、漏油等現象要及時通知車主。
6、認真填寫各項登記和登記臺賬管理工作。
7、按公司規定的`時間在崗亭外立崗執勤。
8、值班期間不得脫崗、替崗、串崗以及做與值班無關的活動。
值班管理制度13
一、嚴格執行外來人員進出管理制：
1、凡外來人員來園訪客必須在門衛填寫來訪登記表，出示相關證件，憑登記表及訪客證進入幼兒園。
2、如遇可疑人物，必須由被訪人員確認并在來訪登記表上簽名后，來訪人方可進入幼兒園。
3、遇來訪人不能清楚表明來訪意圖及被訪對象，一律不得進入幼兒園。保安私自放入，一旦發現，將追究責任。
4、家長接送孩子，必須出示有關證件。如家長在非正常接送時間接送孩子除必須出示有關證件外，還需經班主任確認。如隨意放人而引發事故的，將以責任事故性質追究教師責任。
5、定期將登記資料交總務查閱，對漏登情況予以處理。
二、嚴格執行車輛進出管理制度：
1、嚴禁各類機動車輛進入園內。
2、所有車輛(自行車、助動車、摩托車)進入園內，一律下車推行。
3、各類車輛須按指定地點停放，擺放整齊，不得亂停亂放。
4、管理好所有車輛的進出，時刻注意車輛亂停放現象，防止傷害事故。
三、堅守崗位，主動熱情地做好家長、來訪人員接待工作，嚴防幼兒擅自離園。
四、做好報紙、雜志、信件的'收發、登記工作，有短缺及時與投遞員交涉，防止信件、雜志、報紙等丟失。
五、熟悉火警、急救、派出所等電話號碼，發生事故及時報告。
六、做到門前“三包”，“二禁”衛生工作，包干區經常保持干凈。
七、定期做好園內綠化的澆水工作。
值班管理制度14
值班工作是溝通上下，聯系內外、協調左右的信息樞紐。對本公司內部事務的及時處理和公司財產安全等起著重要的保證作用。
1、值班人員必須及時處理各類突發事件。如遇重大事件，難以處理的.，應及時報告單位領導，并請求有關部門協助處理。
2、堅守工作崗位，做到干凈整潔。不得擅離職守，不做與值班無關的事項。值班員工在值班時間內，擅離職守應給予50元/次的處罰，因情節嚴重造成損失者，應照價賠償并予以辭退。
3、值班人員在值班期間嚴禁飲酒，一經發現嚴肅處理。
4、維持好廠門出入秩序。禁止外來人員隨意進入廠內，禁止外來人員在廠區范圍閑坐聊天大聲喧嘩。無關人員不得隨便進入值班室。閑雜人員勸阻其離開廠區，無理取鬧人員報告上級，情節嚴重者可報告當地公安機關。
5、值班員工應指引入場車輛，指定停放。工作期間前來探親訪友人員，在不妨礙工作的情況下，予以通報，由被探望員工親自到門衛室引導，探訪人員不得進入生產廠區。
6、有業務聯系工作或外來洽談生意等人員，登記材料后，及時通知相關部門進行接待，并做到有禮貌，熱情大方，禁止粗言惡語。
7、對帶有危險品，易燃易爆物品，進入廠內的客人，要講清利害關系，勸其先將物品放置在指定地點，為其妥善保管。
8、加強廠區內的注意力，提高夜間安全的警戒。防止廠內財產
失竊。對夜間回廠人員應詢問緣由，并做好登記。
9、遇盜竊打架斗毆火災等危害工廠或員工財產和人身安全的情況，要立即向廠領導和公司負責人反映，同時及時報告公安機關。
10、值班員工應將值班時所處理的事項填寫“報告表”，并連同外出人員及外來人員登記表整理后，于次月1日交由部門領導審核留存。
11、值班室人員時間安排：
8：00——17:00為日間值班，
17:00——8:00為夜間值班。
以上管理制度各值班人員必須嚴格執行
值班管理制度15
1、總則
1.1為加強油庫值班管理,做到職工“班、班見領導”,制定本制度。
1.2本辦法適用于中國石油銷售總公司所屬各級石油庫。加油站參照執行。
2、值班人員的確定
2.1油庫總值班人員由股級以上干部擔任。由油庫主任領導,遇到重大節假日或特殊情況時應增加領導參與總值班。
2.2總值班人員名單,由油庫保安部門按月編制,經主任批準后印發至各部門。
3、油庫總值班的基本任務
3.1總值班是油庫夜間和節假日期間的指揮部。負責處理全庫在此期間所發生的一切問題;
3.2負責接收夜間、節假日期間上級發來的文、電、記錄,并傳達上級的會議通知;
3.3進行全庫巡邏,檢查各部門的'值班和值班記錄情況;
3.4監督24小時巡檢人員的工作情況。
4、總值班工作程序與要求
4.1當發生問題時,總值班按油庫的管理制度、管理標準和有關規定進行處理。
4.2當發生重大事故或嚴重問題時,總值班除按規定處理及采取必要的措施外,應立即派車、由值班人員親自向主任或公司領導進行匯報。
4.3接到上級或外單位發來的文件和電報等應進行登記;接到重要電話時,應在值班簿中做好詳細記錄。
4.4在節假日值班時,接班人員與上班人員應做好交接工作,檢查所收的信、電報及電話記錄是否正確無誤,然后雙方進行交接、簽字。由最后一班值班人員,負責向安保部門交接和匯報。
5、總值班人員紀律
5.1嚴禁酒后上崗。
5.2必須按時到崗,因故不能按時到崗時,須經總值班長的同意。
5.3不得擅離值班崗位,否則,要按照所發生的后果追究總值班人員和部門領導的領導責任。如總值班人員不在庫,而部門又未安排替補人員值班時,所造成的后果,由部門領導負責。
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