工廠倉庫管理制度
現(xiàn)如今，我們每個人都可能會接觸到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的工廠倉庫管理制度，希望能夠幫助到大家。
工廠倉庫管理制度1
1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)共同存放。
2、各類食品及其原料必須分類、分開擺放整齊。
3、各類食品及其原料要做到離地10厘米、離墻15厘米存放于貨架上。
4、散裝食品應(yīng)盛于貨架上，密封好并張貼標(biāo)識。
5、庫房內(nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、防潮、防腐，保持室內(nèi)干燥清潔。
6、庫房門、窗防鼠設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，保證功能完好。
7、采購、驗(yàn)收、發(fā)放應(yīng)有登記和記錄。
8、庫房內(nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。
9、庫房整齊干凈，干燥通風(fēng)。存放的食品原料，不得有過期、腐爛、變質(zhì)的食物，要經(jīng)常檢查。
10、米面放置應(yīng)隔墻離地，用后及時封口，不能撒在地上。庫房內(nèi)有滅鼠設(shè)備，有擋鼠板，每周清掃擦拭。
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一、對采購的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫保存。
二、收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。
三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的`食品及原料，拒收入庫。
四、貨架上應(yīng)對每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識。禁止存放無標(biāo)識及標(biāo)識不完整、不清晰的食品及原料。
六、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。
七、保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。
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1、公司物資的采購
(1)供應(yīng)商：
辦公用品：
工作服及廣告服：
(2)采購流程：每個月月底填寫采購單，購買下個月的辦公用品所需量--通知供應(yīng)商購買物資--查收物資(包括：規(guī)格、數(shù)量與送貨單是否一致，單價是否正確)--歸類放置--簽收送貨單--將采購單做進(jìn)ERP系統(tǒng)里;
(3)門市采購辦公用品時必須由門市人員和門市管理部申請，門市管理部審批后提交人力資源部方可采購。并在每天早上九點(diǎn)之前將昨天發(fā)放統(tǒng)計表上傳到群內(nèi)。
2、辦公用品的管理
(1)發(fā)放：
① 堅(jiān)持做到以舊換新;
② 因遺失或人為損壞的,領(lǐng)取新的給予照價賠償;
③ 嚴(yán)禁出現(xiàn)浪費(fèi)紙張現(xiàn)象，反面能用的紙張需再次利用資源;
④ 做好每日的出倉登記并做好《辦公用品發(fā)放》、《廣告宣傳用品發(fā)放》并上傳。
(2)賬目：
①將每次采購的物資有調(diào)整單價的在《總務(wù)倉》修改單價，并將采購記錄做進(jìn)《總務(wù)倉》后上傳;
②將每天的發(fā)出去的辦公用品于次日早上9：30點(diǎn)前做進(jìn)ERP里的出倉單，負(fù)責(zé)審單人員在10：00之前審核。
③每個月的星期五將上個月的'送貨單與供應(yīng)商的核對數(shù)量、規(guī)格、金額是否一致，給予結(jié)算貨款。
(3)控制總務(wù)倉庫的庫存量，每半個月檢查所有總務(wù)倉的庫存情況，及需采購的要本著 "節(jié)省成本、價廉物美、急需辦"原則，認(rèn)真仔細(xì)的做好每一筆賬。
3、負(fù)責(zé)辦公設(shè)備
(1)公司辦公設(shè)備的維修：
① 檢查辦公設(shè)備(包括打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)等)是否有問題，接到報障后在可以維修的情況下三天內(nèi)解決，避免影響工作效率。
② 把每次的辦公設(shè)備維修費(fèi)及時做入辦公用品的維修費(fèi)。
(2)辦公設(shè)備的報廢：辦公設(shè)備出現(xiàn)故障無法維修或維修費(fèi)用成本太高，則向上級提出申請，經(jīng)主管同意后才能報廢，采購新的辦公設(shè)備。
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制定一個制度應(yīng)條理清晰，一目了然，不含糊，用詞準(zhǔn)確，容易理解，不讓人產(chǎn)生歧義，畢竟制度為企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。如果零零總總一大堆，列出個百八十條，也讓人記不住。
首先，應(yīng)明確制定一個制度的目的，通過制度達(dá)到什么效果，這個可以寫在總則里。可以做一個高度概括。制定的目的和制度的適用范圍。
有關(guān)細(xì)節(jié)可以從以下幾個方面考慮：
一、物資的驗(yàn)收
包括來料清點(diǎn)、交接的規(guī)定，參與人員。存放的分類規(guī)定，不合格品與合格品區(qū)分，隔離措施，待檢區(qū)劃分。拒收與簽收規(guī)定，單據(jù)填寫與審批規(guī)定，是否符合采購計劃以及處理措施。
二、物資的存儲保管
包括庫位標(biāo)示、物料標(biāo)示、碼放標(biāo)準(zhǔn)，盤點(diǎn)、帳務(wù)，保安，保密規(guī)定，工具的'管理，借用等規(guī)定。
三、物資的領(lǐng)用發(fā)放
包括發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，是否憑單，是否先進(jìn)先出。領(lǐng)用或發(fā)放簽批流程，手續(xù)，物資的新舊交換等規(guī)定
四、物資的報廢退庫
包抱退庫手續(xù)，報廢規(guī)定，各種單據(jù)，標(biāo)示，記錄等。
五，獎懲條例
包括工作的績效考核，評估，是否符合崗位要求的規(guī)定，崗位的調(diào)整相關(guān)規(guī)定，獎懲的級別標(biāo)準(zhǔn)等。
六、其他
如倉庫工作人員工作作風(fēng)，注意事項(xiàng)，工作態(tài)度等。
以上是制定倉庫管理制度的概括，具體細(xì)節(jié)應(yīng)根據(jù)各工廠的情況撰寫。可以寫很多，甚至一本小冊子，也可以簡單到一頁紙的內(nèi)容。
工廠倉庫管理制度5
一、分餐前要洗手、餐車要做到每餐消毒。
二、按照規(guī)定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈，
三、廚房要每餐一清掃，保持室內(nèi)干凈整潔，不得存放與廚房無關(guān)的雜物或有毒有害危險化學(xué)品。
四、“三防”設(shè)施齊全，并采取安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。
五、每餐所供應(yīng)的食品，每一品種必須抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時。
六、剩余食品必須專柜冷藏存放，食用前必須充分加熱煮透，不得有過夜食品，不得有變質(zhì)食品。
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庫房保管員認(rèn)真履行收、存、管、發(fā)、查等職責(zé)。庫房管理的好壞，不僅直接影響經(jīng)營活動，而且關(guān)系到庫有物資的安全完整，所以庫房管理至關(guān)重要。現(xiàn)制定管理制度如下：
1、認(rèn)真檢查庫房周圍有無污染源。
2、庫房內(nèi)保持清潔干燥，定時通風(fēng)保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。
3、庫房應(yīng)作好防蠅、防塵、防鼠工作,保證庫內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。
4、食品應(yīng)分類存放，隔墻離地,防水、防盜、防潮、防霉、防污染，食品的.擺放應(yīng)利于通風(fēng)和檢查。
5、嚴(yán)禁在庫房內(nèi)存放殺蟲劑、農(nóng)藥、藥物和其他有毒有害物質(zhì)。
工廠倉庫管理制度7
一、廚房內(nèi)要保持衛(wèi)生干凈，粗加工間保證操作臺干凈無積水。
二、食品原材料的清洗分別設(shè)置肉類原材料（包含水產(chǎn)品）和蔬菜類分開使用，并依照標(biāo)識使用器具，不得亂用。
三、清洗蔬菜的功能區(qū)要設(shè)有蔬菜浸泡池，全部蔬菜要經(jīng)過浸泡并充分清洗干凈后方可用于加工烹煮，各種蔬菜要摘洗干凈，無蟲、無雜物、無泥沙，蔬菜要先洗后切，發(fā)芽的.土豆要挖去芽眼，剝?nèi)グl(fā)綠的皮肉。
四、發(fā)覺感觀異常或變質(zhì)的食品原材料，必需徹底清除處理。
五、垃圾廢棄物要做到日產(chǎn)日清，并加蓋密封。
六、不加工已變質(zhì)、腐爛有臭味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等，加工后的半成品，如不適時使用，應(yīng)存放在冷庫內(nèi)儲存，但保管時間不宜太長。
七、加工用的刀、墩、案板、切割機(jī)絞肉機(jī)、洗菜池、盆、盤等用具容器，用后要洗刷干凈，定位存放，并定期消毒，達(dá)到刀無銹、墩無霉、炊事機(jī)械無污物、無異味，菜筐、菜池?zé)o泥垢、無殘?jiān)⒁龅饺潯⑺胤珠_加工，廢棄物要適時處理，放在專用容器內(nèi)，不積壓、不暴露。
八、雞、鴨、魚、肉、頭、蹄、下水等食品做到隨進(jìn)隨加工。掏凈、剔凈、洗凈并適時冷藏。絞肉不帶血塊、不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。鮮活水產(chǎn)品加工要立刻烹調(diào)食用。
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1、目的
為加強(qiáng)公司倉庫物資的管理，建立健全物資收發(fā)及報廢制度。
2、適用范圍
適用于開發(fā)公司倉庫的管理。
3、定義
3.1、貴重物資是指單位價格為1000元(含)以上的物資。普通物資是指單位價格為1000元(不含)以下的物資。
3.2、呆滯物資是指超過3個月以上未領(lǐng)用的采購入庫物資。
4.職責(zé)
4.1、倉庫管理員負(fù)責(zé)入庫物資收發(fā)存工作。
4.2、倉庫管理員負(fù)責(zé)入庫物資與苗圃場苗木的賬務(wù)工作。
4.3、倉庫管理員的工作職責(zé)完成情況由其直接上級復(fù)核檢查。
5、入庫物資的管理
5.1、入庫管理規(guī)定
5.1.1、購買物品入庫時，倉庫管理員必須憑《物資申購單》核對進(jìn)貨物資的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量等辦理驗(yàn)收手續(xù)，核對無誤后開具《物資進(jìn)倉單》，由送貨人與倉管員在進(jìn)倉單上簽名。與《物資申購單》不符的物資，不予辦理入庫手續(xù)。對專業(yè)技術(shù)要求較強(qiáng)的`物資，需由專業(yè)人員驗(yàn)收簽名方可辦理入庫手續(xù)。
5.1.2、各部門將尚可使用的物資寄存于倉庫，必須辦理物資寄存手續(xù)。主辦部門將物資分類整理，填寫《寄存物資明細(xì)表》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后搬到倉庫辦理寄存物資入庫登記手續(xù)。倉庫管理員應(yīng)檢查該物資是否有破損或損毀跡象。并在寄存物資表上注明。《寄存物資明細(xì)表》見附表1
5.2、貯存保管
5.2.1、物品入庫后，對其進(jìn)行分類編號存放，確保物品擺放整齊。對于易燃易爆物品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行存放，確保安全。
5.2.2、倉庫根據(jù)貯存物品的特點(diǎn)和自身環(huán)境、設(shè)施條件，設(shè)置清潔、干燥、通風(fēng)的庫房，并配備必需的貨架。
5.2.3、所貯存物品按規(guī)格型號分區(qū)域放置，合理有序，防止損壞。對溫度、濕度和其他條件比較敏感的物品以及易燃易爆物品應(yīng)單獨(dú)存放并配適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施，加注"XX物品"標(biāo)識，提供必要的環(huán)境條件和防火措施。
5.2.4、對于易受潮變質(zhì)的物品應(yīng)放置在干燥通風(fēng)的場所;對于易銹物品應(yīng)存放于防雨、防潮的場所。
5.2.5、倉庫管理員應(yīng)定期檢查物資庫存。每月對貴重物資清點(diǎn)一次;每半年對倉庫物資進(jìn)行一次全面盤點(diǎn);年終由財務(wù)部組織人員進(jìn)行年度清查。盤點(diǎn)應(yīng)認(rèn)真做好記錄填寫《物資盤點(diǎn)表》，發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符、質(zhì)量變損等問題及時匯報，及時處理。《物資盤點(diǎn)表》見附表6。
5.2.6、對于變質(zhì)、失效或報廢的物品，按第7條款規(guī)定進(jìn)行物資報廢處理。
5.2.7、倉庫管理員須妥善保管貯存記錄并保證其完整準(zhǔn)確、并及時登記《物資進(jìn)銷存明細(xì)賬》。每月6號前完成《物資進(jìn)銷存月度報表》，并報送財務(wù)部、采購部各一份。《物資進(jìn)銷存月度報表》見附表7。
5.3、出庫管理
5.3.1、各部門要以書面形式指定部門物資領(lǐng)用人員(以下簡稱領(lǐng)料專員)，非指定領(lǐng)料專員不得領(lǐng)取倉庫物資。物資領(lǐng)用流程如下：領(lǐng)料專員開具《物資領(lǐng)用單》交部門負(fù)表人簽名復(fù)核，憑《物資領(lǐng)用單》領(lǐng)料聯(lián)到倉庫領(lǐng)取物資，領(lǐng)料專員與倉庫管理員應(yīng)核對物品的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量。領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人因特殊情況未能簽名的可先電話通知倉庫發(fā)放物資，但事后必須在3個工作日內(nèi)到倉庫補(bǔ)辦領(lǐng)用手續(xù)。各類物資的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。
5.3.2、領(lǐng)料專員將物品領(lǐng)出后發(fā)現(xiàn)規(guī)格或其他原因不適用要求退回倉庫，領(lǐng)料專員需填開紅字《物資領(lǐng)用單》并標(biāo)明"退回"字樣。倉庫管理員收到退回物資時在紅字《物資領(lǐng)用單》簽字，并憑領(lǐng)料聯(lián)沖銷賬務(wù)。
5.3.3、被使用部門退回倉庫或拒絕領(lǐng)用的新購物資，倉管員在收到物資的5個工作日內(nèi)書面通知采購部，采購部須在收到通知的5個工作日內(nèi)給予書面回復(fù)。未及時回復(fù)處理的，倉管員須于3個工作日內(nèi)向直接上級請示處理。入庫物品退貨時，倉管員填開紅字進(jìn)倉單并標(biāo)明"退貨"字樣，收貨人簽收后沖銷賬務(wù)。
5.3.4、對辦公室及員工宿舍領(lǐng)用的物品由行政部統(tǒng)一辦理領(lǐng)用手續(xù)，其他部門及個人不予辦理領(lǐng)用。
5.3.5、物品借用及歸還手續(xù)。部門領(lǐng)料專員填寫《物品借用登記表》一式二份，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后到倉庫辦理借用。借用物品必須注明預(yù)計歸還日期，無法按時歸還的須出具經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽名的延期借用證明。歸還物品時倉管員進(jìn)行檢查，如有損壞則由借用部門負(fù)責(zé)維修后再行歸還，如需報廢的則由借用部門辦理報廢手續(xù)。《物品借用登記表》見附表2。
5.3.6、對非有機(jī)分解的消耗類物品，(例如：枝剪、鐮刀、燈泡……等)原則上以舊換新的方式領(lǐng)用，領(lǐng)用人憑已損壞不能用的物品換領(lǐng)。收回的廢品由倉庫統(tǒng)一處理。
6、非入庫物品的管理
6.1、對工程材料、綠化苗木等非入庫物資，倉庫管理員有權(quán)對物品送達(dá)數(shù)量進(jìn)行核查，但不參與實(shí)物的管理與接收工作。該類物資按照公司工程類物資管理制度執(zhí)行。
6.2、公司苗圃場的實(shí)物管理由綠化部負(fù)責(zé)，其賬務(wù)登記由倉管員負(fù)責(zé)。苗圃場苗木收發(fā)由苗圃管理員填寫《苗木進(jìn)/出場單》一式二聯(lián),其中第一聯(lián)記賬聯(lián)須于每周五下班前交倉管員,第二聯(lián)存根聯(lián)由苗圃管理員留存。按請示成批種植苗木的進(jìn)出單據(jù)，由苗圃管理員在種植完畢后3個工作日內(nèi)辦理《苗木進(jìn)/出場單》交至倉管員。《苗木進(jìn)/出場單》須由兩個以上經(jīng)辦人簽名確認(rèn)。苗木的報廢由苗圃管理員按照7、1條款規(guī)定進(jìn)行辦理。《苗木進(jìn)/出場單》見附表8。
7、物資報廢規(guī)定
7.1、拆遷舊物資及大型物資報廢程序。
拆遷的舊物資，主辦部門將可重復(fù)使用的物資分類整理，填寫《寄存物資明細(xì)表》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后搬到倉庫辦理寄存物資入庫登記手續(xù)。不能重復(fù)使用的物資由主辦部門提出報廢申請，并填寫《報廢物資登記表》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽名 通知倉庫及相關(guān)技術(shù)部門到現(xiàn)場復(fù)核簽名 相關(guān)部門會簽(使用部門、技術(shù)部門、財務(wù)部等) 董事辦審批 倉庫通知相關(guān)人員作報廢處理。《報廢物資登記表》見附表3。
7.2、除第7.1點(diǎn)規(guī)定之外的物資報廢程序。
確定需報廢的物資由使用部門填寫《 報廢物資登記表 》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽名后搬到倉庫 倉庫定期匯總《 報廢物資登記表 》提出報廢申請 相關(guān)部門會簽( 使用部門、技術(shù)部門、財務(wù)部等) 董事辦審批 倉庫通知相關(guān)人員報廢處理。
7.3、經(jīng)審批確認(rèn)尚可使用的的物資，由倉庫管理員按規(guī)定通知相關(guān)人員辦理物資寄存手續(xù)。
8、呆滯物資的管理.
8.1、呆滯物資是指超過3個月以上未領(lǐng)用的采購入庫物資。3個月的計算開始時間以首批《物資進(jìn)倉單》上的日期為準(zhǔn)。
8.2、倉庫管理員于每月6號前完成《呆滯物資月度統(tǒng)計表》，并報送財務(wù)部、采購部各一份。《呆滯物資月度統(tǒng)計表》見附表4。
8.3、申購部門在一個年度內(nèi)產(chǎn)生的呆滯物資累計發(fā)生三次(含)以上或者金額累計超過1萬元，倉庫管理員將會同采購部向行政部報送，由行政部進(jìn)行處理。
9、其它規(guī)定
9.1、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫崗位責(zé)任制，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫內(nèi)。倉庫內(nèi)禁止煙火。因玩忽職守造成物資損失、倉庫被盜者，視情節(jié)輕重給予處罰。
9.2、對不按《倉庫管理制度》辦理物資收發(fā)的部門及個人，倉管員有權(quán)記錄違規(guī)事項(xiàng)，并對違反制度規(guī)定2次以上(不含2次)的部門及個人書面上報行政部，由行政部進(jìn)行處理。《違反倉庫管理制度事項(xiàng)統(tǒng)計表》見附表5。
9.3、倉庫均應(yīng)設(shè)置安全防患措施，并保持門、窗、柜、鎖牢固完好，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時整改，庫房應(yīng)配備足夠的消防器材設(shè)備，其種類和數(shù)量均應(yīng)符合要求，放置在明顯和便于取用地點(diǎn)，倉庫管理員要熟練掌握消防器材設(shè)備性能及使用方法。
9.4、離開倉庫應(yīng)隨手關(guān)閉照明、電腦等一切電源，并鎖好門窗，做好安全工作。
10、相關(guān)記錄
10.1、《寄存物資明細(xì)表》
10.2、《物品借用登記表》
10.3、《報廢物資登記表》
10.4、《呆滯物資月度統(tǒng)計表》
10.5、《違反倉庫管理制度事項(xiàng)統(tǒng)計表》
10.6、《物資盤點(diǎn)表》
10.7、《物資進(jìn)銷存月度報表》
10.8、《苗木進(jìn)/出場單》
10.9、《物資領(lǐng)用單》
10.10、《物資進(jìn)倉單》
10.11、《物資申購單》
工廠倉庫管理制度9
一、分餐前要洗手、餐車要做到每餐消毒。
二、依照規(guī)定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈。
三、廚房要每餐一清掃，保持室內(nèi)干凈乾凈，不得存放與廚房無關(guān)的雜物或有毒有害不安全化學(xué)品。
四、“三防”設(shè)施齊全，并實(shí)行安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。
五、每餐所供應(yīng)的食品，每一品種必需抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時。
六、剩余食品必需專柜冷藏存放，食用前必需充分加熱煮透，不得有過夜食品，不得有變質(zhì)食品。
工廠倉庫管理制度10
我們公司是做食品和包裝的，倉庫又和公司是分開的，制訂食品倉庫管理制度是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善，減少公司不必要的損失，希望廣大公司員工積極配合，嚴(yán)格執(zhí)行本食品倉庫管理制度。
倉庫管理是倉庫功能得以充分發(fā)揮的保障，不可有任何的疏忽和大意。倉庫管理制度的原則和目標(biāo)是：庫容利用好、貨物周轉(zhuǎn)快、保管質(zhì)量高、安全有保障。
倉庫管理需有效利用庫容。庫房內(nèi)貨物的.存放量大，庫容利用率高。一般情況下，托盤貨物堆碼可以充分利用庫容；貨物周轉(zhuǎn)快是指進(jìn)出庫貨物的批次多，頻度大，倉庫的利用效率高；保管質(zhì)量高是指庫存貨物在保管期內(nèi)，不丟失、不損耗、不變質(zhì)、不生銹、不腐爛、不變味、不蟲咬、不發(fā)霉、不燃不爆等；安全有保障是指防火災(zāi)、防盜竊等方面不發(fā)生問題。而食品倉庫管理制度相對來說，要求更高，更嚴(yán)格一些。
為加強(qiáng)成本核算，提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，加速資金周轉(zhuǎn)，特制定本食品倉庫管理制度。
一、凡食品入庫前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫。
二、對采購的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫保存，收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。
三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥
物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。
四、貨架上應(yīng)對每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識。禁止存放無標(biāo)識及標(biāo)識不完整、不清晰的食品及原料。
五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。
六、保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷藏溫度在0℃—10℃，冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18℃。
七、食品入庫后，原料分類存放，對主糧食物不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕、發(fā)霉變質(zhì)，做到勤購、勤賣，避免存放時間過長，降低食品質(zhì)量。食品在倉庫存放期間，要經(jīng)常倒倉檢查。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐敗等情況，應(yīng)及時報告領(lǐng)導(dǎo)，以便及時處理。不合格食品不得出庫。凡食品入庫前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫。
八、倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。倉庫內(nèi)物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。
九、加強(qiáng)入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉庫。
十、倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。倉庫內(nèi)物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。
我們公司是做食品和包裝的，倉庫又和公司是分開的，制訂食品倉庫管理制度thldl.org.cn是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善，減少公司不必要的損失，希望廣大公司員工積極配合，嚴(yán)格執(zhí)行本食品倉庫管理制度。
工廠倉庫管理制度11
一．物資入庫驗(yàn)收制度
1、采購員完成采購任務(wù)，貨到廠時應(yīng)及時通知品質(zhì)部檢驗(yàn)員(或有檢驗(yàn)資質(zhì)的相關(guān)人員)到倉庫辦理入庫手續(xù)，其程序具體規(guī)定如下：
1)、認(rèn)真填寫《檢驗(yàn)通知單》，一式三聯(lián)，并簽署。
2)、供貨單位發(fā)票(符合國家稅務(wù)規(guī)定)。
3)、發(fā)貨明細(xì)表。
4)、質(zhì)保書。
5)、使用說明書。
6)、公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的采購計劃。
2、保管員判明實(shí)屬本庫保管物資后，應(yīng)對貨物及憑證認(rèn)真檢查所收物資名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價格，當(dāng)證件完全符合后，存放在待驗(yàn)區(qū)。
1)、技術(shù)質(zhì)檢應(yīng)根據(jù)分管物資的特性，按不同規(guī)定辦理。
2)、設(shè)備備件由設(shè)備部檢驗(yàn)簽證合格后，才能入庫。
3)、勞保用品由生產(chǎn)部檢驗(yàn)簽證合格后，才能入庫。
4)、辦公用品由綜合部檢驗(yàn)簽證合格后，才能入庫。
5)、鍋爐用原煤由綜合部復(fù)核重量，質(zhì)檢部檢驗(yàn)煤的指標(biāo)是否與供應(yīng)商提供的指標(biāo)相符，達(dá)到要求才能入庫。
6)、玉米淀粉由紙板部復(fù)核重量，質(zhì)檢部檢驗(yàn)淀粉的.指標(biāo)是否與供應(yīng)商提供的指標(biāo)相符，達(dá)到要求才能入庫。
7)、原紙由收貨員復(fù)核重量，質(zhì)檢部檢驗(yàn)原紙的指標(biāo)，對于需要判定是否收貨的其它問題由生控部簽字決定。
8)、辦妥后的入庫單由保管員、采購員、財務(wù)部各存一聯(lián)記帳。
9)、物資驗(yàn)收后一段時間內(nèi)若發(fā)現(xiàn)問題，保管員應(yīng)立即通知采購員與供貨單位交涉，辦理退貨，由采購員負(fù)責(zé)追加經(jīng)濟(jì)損失。
10)、紙板、紙箱的入庫按相關(guān)程序辦理。
3、下列情況應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，不準(zhǔn)驗(yàn)收：
1)、無公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)采購的。
2)、與合同訂貨單計劃不符的。
3)、違反公司規(guī)定，采購員工作標(biāo)準(zhǔn)，沒按規(guī)定進(jìn)貨渠道采購的。
4)、質(zhì)量不合格的。
4、待驗(yàn)收物資，不合格物資，保管員應(yīng)妥善保管，并督促抓緊處理，手續(xù)應(yīng)健全。
5、物資因生產(chǎn)急需或其他原因不便入庫，而直接送到現(xiàn)場，保管員要親自赴現(xiàn)場辦理入庫和發(fā)料手續(xù)。
倉庫物資入庫程序如下：
物資到庫采購員填寫入庫單、檢驗(yàn)單，并通知檢驗(yàn)員。倉庫保管員根據(jù)入庫單、采購計劃清點(diǎn)數(shù)量，查看規(guī)格型號、檢驗(yàn)員檢驗(yàn)、保管員簽字、倉庫主管審核、辦理入庫。
二、物資保管與保養(yǎng)
1、根據(jù)不同類別、形狀、特點(diǎn)、用途分庫分區(qū);保管要做到“二齊”，“三清”，“四定位”擺放。
二齊：擺放整齊、庫容整齊
三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格清
四定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位
2、保管物資應(yīng)做到“十不”，即不銹、不潮、不凍、不霉、不腐、不變質(zhì)、不揮發(fā)、不漏、不爆、不混、按物資保管技術(shù)要求，適當(dāng)進(jìn)行加墊、通風(fēng)、清洗、干燥、定期涂油或重新包裝，存放不當(dāng)應(yīng)及時改進(jìn)。
三、物資出庫管理
1、保管員發(fā)料應(yīng)按主管部門批準(zhǔn)的領(lǐng)料單及計劃限額進(jìn)行發(fā)料，物資發(fā)放應(yīng)視生產(chǎn)需要。既發(fā)整又發(fā)零。
2、對退貨物資由領(lǐng)料單位辦理，并做好登記，沖帳手續(xù)。
3、紙板、紙箱的出庫按相關(guān)程序辦理。
4、要注意審查各種領(lǐng)料單的合法性，有下列情形之一者，不準(zhǔn)出庫。
1)、憑單印簽不符不全，批準(zhǔn)手續(xù)不符
2)、憑單字據(jù)不清或被涂改
3)、未驗(yàn)收入庫物資
4)、發(fā)料應(yīng)對保質(zhì)負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁發(fā)不合格物資
5)、先進(jìn)先出，后進(jìn)后出
4、實(shí)行一料一單(注明名稱、規(guī)格、型號、用途、數(shù)量、金額、日期)。
其出庫程序如下：
領(lǐng)料員填寫領(lǐng)料單部門領(lǐng)導(dǎo)簽字保管員簽字倉庫主管簽字發(fā)料
四、清倉盤點(diǎn)和盤盈、盤虧、報廢處理。
保管員應(yīng)堅(jiān)持實(shí)地盤點(diǎn)法，年終進(jìn)行全面盤點(diǎn)，盤點(diǎn)應(yīng)做到：
1)、盤點(diǎn)時發(fā)現(xiàn)盈或虧應(yīng)重復(fù)一次，重新核實(shí)，并分析原因，提出改進(jìn)意見或措施，做好記錄。
2)、檢查安全防火設(shè)施和措施器材等，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報并采取防范措施。
3)、清倉盤點(diǎn)中發(fā)生的盤盈、盤虧應(yīng)由保管員查明真實(shí)原因，及時報告領(lǐng)導(dǎo)。
五、帳務(wù)處理
1、保管員應(yīng)建立材料帳，并按規(guī)定項(xiàng)目仔細(xì)記好帳目。
2、記帳要認(rèn)真，帳、卡、物三相符，材料收支與結(jié)存要保持平衡。
3、每月5號前填報入庫、出庫明細(xì)給財務(wù)和總經(jīng)理。
六、廢舊物資回收利用管理
確定廢舊物資回收范圍
1)、各種包裝物的回收
2)、各種容器的回收
3)金屬料尖、邊角余料，有色和黑色金屬切屑。
4)不能再修復(fù)的工具、量具等。
5)其它各種有用物資的回收。
七、倉庫應(yīng)設(shè)置廢舊物資回收專柜，單獨(dú)建帳。
1)、實(shí)行交舊領(lǐng)新(工具、電器，電機(jī)等)
2)、員工工種變動調(diào)離時，所領(lǐng)(借)的工、器具應(yīng)退回倉庫，辦理退料手續(xù)。
3)、報廢物資、倉儲容器、廢料的變價收入管理。任何部門、任何人不能擅自處理，應(yīng)由物資管理部門負(fù)責(zé)人指定專人處理，收入均歸公司財務(wù)部門入帳。
工廠倉庫管理制度12
一、廚房工作人員以及后勤、采購人員上崗前，必須到婦幼保健院接受一年一次的健康檢查。有檢查單位簽發(fā)證明書,取得健康證明后方可參加工作。
二、廚房工作人員持有效健康合格證明，方可從事食品加工工作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的`疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時調(diào)離率100%。
五、凡廚房人員手部有開放性、感染性傷口，必須要嚴(yán)密包扎，并戴手套后方可上崗工作。
工廠倉庫管理制度13
第一條 庫管員職責(zé)
1、準(zhǔn)確詳細(xì)地做好各種物資進(jìn)出倉庫的帳務(wù)工作。
2、嚴(yán)格按照產(chǎn)品的驗(yàn)收要求,做好產(chǎn)品驗(yàn)收工作。
3、不合訂購要求或者不合格的材料產(chǎn)品等一切物資嚴(yán)禁入倉。
第二條 倉庫日常保管工作
1、貨物入庫需按要求不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類、分區(qū)、分碼放置。要做到:'二齊、三清、四號定位'。
a、二齊:貨物擺放整齊,庫容干凈整齊。
b、三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清。
c、四號定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。
2、庫管員對常用或每日有變動的工具、貨物要隨時盤點(diǎn),若發(fā)現(xiàn)誤差須及時找出原因并做更正。
3、庫存信息應(yīng)每月呈報,須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對,確保月報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
第三條 入庫物資的管理:
1、產(chǎn)品、工具及物資到庫后庫管員應(yīng)依據(jù)送貨單上所列的名稱、數(shù)量、規(guī)格進(jìn)行核對、清點(diǎn)。在經(jīng)使用部門和請購人員及檢驗(yàn)人員對質(zhì)量檢驗(yàn)合格簽字后,方可入庫。
2、對入庫產(chǎn)品和物資核對清點(diǎn)無誤后,庫管員要及時填寫入庫登記單。
3、庫管員要嚴(yán)格把關(guān),有以下情況時可拒絕驗(yàn)收或入庫登記。
a、未經(jīng)廠部各級領(lǐng)導(dǎo)主管審準(zhǔn)的采購。
b、與產(chǎn)品圖紙尺寸、數(shù)量相差較大、未按采購單要求的`產(chǎn)品或材料。
c、因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫的產(chǎn)品及材料,庫管員要到現(xiàn)場認(rèn)真核對后方可驗(yàn)收產(chǎn)品或材料,并及時補(bǔ)填入庫單。
第四條 工具和材料的領(lǐng)發(fā):
1、庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā),若領(lǐng)料單上各主管未簽字,字據(jù)不清或被涂改的,庫管員有權(quán)退回重開或拒絕發(fā)放物資。
2、庫管員根據(jù)進(jìn)貨時間必須遵守'先進(jìn)先出'的原則。
3、領(lǐng)料人員所需工具和原材料無庫存時,庫管員應(yīng)及時通知領(lǐng)用人,領(lǐng)用人要上報各主管審批在由主管按要求填寫工具采購單交由采購員及時采購。
4、任何人不辦理領(lǐng)用手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)私拿工具及各種產(chǎn)品材料,不得在貨架和貨柜中亂翻、亂動、亂扔,如有違者庫管員有權(quán)制止其行為,警告無用者,律以嚴(yán)懲。
5、易損的工具均要以舊換新,一律先交舊工具,之后在領(lǐng)用單上
簽名后,在由庫管員發(fā)放新工具,無簽名無舊工具者庫管員不得發(fā)放任何工具。
第五條 采購日期:
1、凡常用易損的工具,廠部決定一月可分別采購兩次。(每月15號和30號)為采購日期。
2、各部門員工所需用的采購工具都要上報各部門主管審批填寫工具采購單,請分別予15號和30號之前提交給采購員進(jìn)行統(tǒng)一采購。
工廠倉庫管理制度14
第一章總則
第一條為使本公司的倉庫管理規(guī)范化,保證貨品的完好無損,結(jié)合本公司具體情況,特制訂本規(guī)定。
第二條倉庫管理工作的任務(wù)。
(1)做好成品出庫和入庫工作。
(2)做好產(chǎn)品的保管工作。
(3)及時補(bǔ)充發(fā)貨量大的產(chǎn)品庫存，保證正常的經(jīng)營需要。
(4)保障各客戶所需貨物的供給。
(5)做到日事日清
第二章倉庫產(chǎn)品的入庫
第一條對于成品入庫要清點(diǎn)數(shù)量,核對款號、顏色。無誤后雙方簽字確認(rèn)。
第二條入庫后及時整理上架,并做好標(biāo)識第三條入庫帳交予倉庫主管及時登帳
第三章倉庫產(chǎn)品的出庫
第一條配貨員根據(jù)發(fā)貨的配貨單進(jìn)行配貨出庫。
第二條配貨員要核對清楚規(guī)格、數(shù)量,方可裝包。并放一聯(lián)出庫單于包裝內(nèi)。在包裝外寫好客戶地址、姓名、聯(lián)系電話。
第三條代理倉庫、直營倉庫和四季青檔口調(diào)撥貨品必須走賬,做到有帳可查,確保倉庫貨品的準(zhǔn)確率。
第四條打包人員在打包前要提醒配貨員有否遺漏方可打包,打包完后進(jìn)行登記,并做好和司機(jī)或貨運(yùn)公司的交接。
第五條發(fā)貨前需和銷售人員溝通好,方可發(fā)貨
第六條貨品出庫完后及時整理貨架,需更改標(biāo)識的要及時更改。
第七條配貨員出完庫后要把出庫單存根交予倉庫主管及時登賬。
第四章倉庫產(chǎn)品退貨
第一條退貨回來要檢查包裝是否完好,包裝有破損要當(dāng)面清點(diǎn)完后,數(shù)量準(zhǔn)確方可簽字。
第二條退貨要及時退掉,數(shù)字有出入時及時跟銷售人員反饋,并跟蹤銷售人員及時解決。沒有問題的需換包裝的,換完包裝整理上架。
第三條次品退貨需維修的,及時交予生產(chǎn)部維修,不能維修的'入次品倉,并上報給營銷總監(jiān)。
第四條退貨單核對無誤后交予倉庫主管及時登帳
第五章倉庫成品的保管
第一條倉庫人員對庫存貨品要每月月末盤點(diǎn);
第二條結(jié)合倉庫條件,做到貨品定置擺放,合理有序,保證貨品的進(jìn)出和盤點(diǎn)方便。
第三條嚴(yán)格遵守倉庫保管紀(jì)律、規(guī)定,倉庫保管紀(jì)律內(nèi)容規(guī)定:
(1)嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙。
(2)嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入倉庫。
(3)嚴(yán)禁在倉庫堆放雜物、廢品。
(4)嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。
(5)嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)亂接電源,臨時電線,臨時照明。
第六章倉庫的衛(wèi)生管理
(1)不得在倉庫內(nèi)吃零食,吃飯。
(2)在貨品上架、打包后要及時清掃(包括展廳)
(3)倉庫堅(jiān)持做倉庫無灰塵、無蛛網(wǎng)、保持地面的整潔以及倉庫的清晰;
(4)要及時清理桌面上的資料、雜物,保持桌面、抽屜的清潔。
第七章安全事項(xiàng)
第一條在上架、配貨當(dāng)中要確定梯子放穩(wěn)后才能上下
第二條要經(jīng)常檢查梯子是否有松動,并及時交維修人員維修。
第二條下班前要拉閘、斷電,檢查門窗是否關(guān)好及其它不安全隱患。
工廠倉庫管理制度15
一、食品及原料采購要盡可能做到定點(diǎn)采購。
二、食品及原料要按照國家有關(guān)規(guī)定索取相應(yīng)的`衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
三、采購的食品及其原料標(biāo)簽要符合國家規(guī)定的要求。
四、不采購無生產(chǎn)日期、無批號、超過保質(zhì)期，發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲等感官異常的食品及其原料。
五、要有食品原料采購登記、驗(yàn)收的紀(jì)錄。
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