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冰糖葫蘆，色紅傳福
新年的話題很多，尤其是自己的爸媽，在談到新年時(shí)，都會(huì)不自覺地往自己的童年時(shí)候想。我家這集中的一群吃貨，當(dāng)然都會(huì)談到美食。在爸爸媽媽的感染下，我也不禁回憶起自己的童年。談到新年，我們都不自覺地想起同一種童年的美食——冰糖葫蘆。這大街上隨處可見的”美食”，也不是怎么難找，于是我們
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約定，第二天下午在去圖書館的路上買兩串冰糖葫蘆，先‘回憶’一下。
結(jié)果問題來了，我們吃完了一串冰糖葫
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蘆以后，竟還意猶未盡。于是我提議，“自己動(dòng)手，豐衣足食。”買好材料，我們自己來做一次冰糖葫蘆。當(dāng)即準(zhǔn)備了山楂，冰糖，竹筷還有一系列制作工具。
由于媽媽有這一方面的經(jīng)驗(yàn)，于是她就自然成了我的“制作顧問”。
首先，考慮到山楂表皮有些臟，我們將它們倒入一個(gè)盆里，用鹽水清洗，順帶將它們的把和蔸去掉，然后裝入一個(gè)干凈的大碗里。接下來就
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是劈竹簽了，對(duì)于這個(gè)，媽媽有心得：她第一次做冰糖葫蘆的時(shí)候，由于直接用竹筷插山楂，導(dǎo)致山楂在淋糖時(shí)全部撐裂炸開，致使山楂全部變成了“歪瓜裂棗”。所以這次我提議，將筷子劈成竹簽，媽媽接受了這個(gè)寶貴的建議。結(jié)果因?yàn)榧夹g(shù)不成熟，劈了幾根筷子都不能達(dá)到最低的浪費(fèi)，齊刷刷的都失敗了。不是劈歪從中間斷開，不過最后在媽媽的幫助下還劈
出了幾根像樣點(diǎn)的竹簽，最關(guān)鍵的一步到了，那就是穿山楂。說是最關(guān)鍵的一步，其實(shí)這一步也最簡(jiǎn)單。
無非就是拿一個(gè)個(gè)山楂往竹簽上穿，這一招看似簡(jiǎn)單，但這冰糖葫蘆的整體藝術(shù)價(jià)值就這么上去了。穿好的冰糖葫蘆放在盤子里，就算還沒有淋糖，看上去也會(huì)勾人食欲。現(xiàn)在到了倒數(shù)第二步：熬糖。
媽媽先把三塊冰糖放進(jìn)了鍋里，然后再倒了一小碗的水。剛蓋上蓋子，廚房門突然可以推開了，爸爸走了進(jìn)來。看到櫥臺(tái)上那一盤冰糖葫蘆，二話不說就拿起來一串，剛要準(zhǔn)備開吃，我大叫一句：“還沒蘸糖呢！”爸爸愣了一下，盯著手上的冰糖葫蘆看了一會(huì)兒。放下冰糖葫蘆，又圖片
出去了。我和媽媽相視一笑：“看來爸爸已經(jīng)迫不及待了。”這也不怪他，畢竟這包含了我們兩代的童年回憶呀！
糖熬好了，糖汁在鍋中不停地翻著泡泡。我拿起一串冰糖葫蘆，正準(zhǔn)備往鍋里蘸。媽媽阻止了我，我疑惑不解地看著媽媽。只見媽媽拿起鍋鏟，用鍋鏟單起一鏟子糖汁，均勻地淋在了冰糖葫蘆上。我恍然大悟，于是也學(xué)著媽媽的樣子，效仿淋了一次。看著手中的冰糖葫蘆，一股莫名的自豪感油然而生，我“仿制”了冰糖葫蘆！我們?nèi)挛宄䦟⑹Ｏ碌奶呛J全部淋上糖汁。放在一個(gè)盤子中，端到客廳，爸爸搶著拿了一串，送到口中。不住地贊嘆。我們也一人拿了一串。品嘗著勝利的果實(shí)，心中充滿了自豪，同時(shí)仿佛都回到了童年。
冰糖葫蘆，色紅傳福，愿這亮紅的冰糖葫蘆給你我?guī)砗眠\(yùn)。
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