衛生規章制度15篇[薦]
在充滿活力，日益開放的今天，很多地方都會使用到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的衛生規章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
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衛生規章制度1
一、制度
1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。
2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工持續日常個人衛生;負責監督營業場所和倉庫的溫濕度在規定的范圍內，確保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人。
3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業采購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等;確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。
二、從業人員衛生管理制度
1、凡從事食品經營工作的人員務必經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的.人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統一整潔的工作服，并應經常換洗，持續清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品務必存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。
三、銷售管理制度
1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續規定的距離，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛于經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。
3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理。
4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售區。按銷售品種配備足量的容器，并貼合衛生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、保存條件、食用、生產經營者名稱及聯系方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衛生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。
5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備貼合要求的檢測設備。
6、熟食制品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
四、倉庫管理制度
1、食品倉庫務必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝狀況等，并按入庫時光的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，持續庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。
五、除蟲滅害制度
1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備必須數量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。
2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業時光進行，實施時，對各種食品應有保護。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
六、衛生檢查及獎懲制度
1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學習衛生知識和有關法規，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每一天在營業前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改善的，按有關獎懲制度嚴格處理。
衛生規章制度2
一、桌椅：每天早晨用84消毒液擦試一次。
二、活動櫥、窗臺：每天早晨用84消毒液擦試一次。
三、水龍頭、水池：每天早晨用84消毒液擦試一次。
四、門、門框、門把手：每天早晨用84消毒液擦試一次。
五、廁所、室內、樓道地面：每天早晚用84消毒液拖試各一次。
六、缸子：每天早晨用84消毒液擦試一次。
七、玩具：塑料玩具每天用84消毒液浸泡30分鐘，木制玩具每天用84消毒液擦試一次。
八、餐布：每天飯前用84消毒液浸泡30分鐘，清水浸泡10分鐘。
九、活動室：教師每天早上到園先開窗通風半小時，每天幼兒午休前通風1小時，起床后通風2小時。
衛生規章制度3
一、文明安全生產管理制度
為了加強安全生產，搞好企業安全生產和勞動愛護，愛護職工的安全和健康，促進生產的有序進展，結合我公司的實際狀況，特制定本制度。
1、各級領導人員，必需仔細執行《中華人民共和國安全生產法》和公司的相關安全規定，并把安全生產列入重要議事日程，定期討論各工種各崗位的安全生產狀況，堅持兩手（抓安全、抓生產）都要抓，兩手都要硬的原則，有方案地布置檢查，總結評比。
2、生產科長分管安全生產工作，車間設專職或兼職安全員，各級安全成員要保持相對穩定。
3、車間安全員，幫助領導貫徹《中華人民共和國安全生產法》和國家相關勞動愛護政策、條例和規定，組織安全生產大檢查，編制安全生產組織措施方案，并監督按期實現。對工人樂觀進行安全生產教育，遇到緊急狀況和擔心定因素時，任何人有權制止，停止作業，并馬上報告公司實行相應措施。
4、班組安全員的職責：樂觀開展安全教育活動，組織檢查維護措施，合理使用防護用品，制止違章作業現象，發覺擔心全隋況準時上報并實行預防措施。
5、安全衛生工作要充分依靠職工，公司、車間有安全組織，班組有安全員，各環節都應站在全局立場，對各自范圍內的安全生產要求盡職盡責。
6、在常常檢查和宣揚教育的`基礎上，每年、每季進行一次全面性的大檢查，車間班組每日進行一次安全班前會，發覺隱患準時消退。堵塞漏洞、樂觀防范，做到條條有著落、件件有交待，確保安全生產的順當進行。
二、廠區環境清潔制度
1、目的：為了維護好廠區環境衛生，從以下幾個方面對廠區的衛生管理工作進行規范。
2、適用范圍：廠區公共區域、車間、辦公樓的衛生掌握。
3、衛生保持。
①進入車間必需換鞋子，肯定不允許穿同—雙鞋進出車間，違反一次罰5元，并罰做清潔。
②保持工作服、鞋子的干凈，對衣著不整，經管理人員提示后仍不改正的，管理人員有權予以懲罰。
⑧對衛生要求高或者因其他緣由不適合過多人同時待的特別崗位，標注警示，嚴禁目的：為了維護好廠區環境衛生，從以下幾個方面對廠區的衛生管理工作進行規范。
④必需隨時保持崗位的清潔衛生，嚴格根據8S的要求，做到清潔、清掃、整理、干凈、整頓、素養、安全、節省，養成良好的習慣。
4、其他：
①車間公廁衛生清潔以及設施設備的維護保養，所需物品（如洗手液）的配給等工作由公司指定人員予以負責。
②每天常常清理廠區內小垃圾桶內的垃圾，監督好車間員工的垃圾倒放，以確保他們把垃圾倒入廠區的大垃圾桶內，并蓋好桶蓋，．清潔工每天把垃圾運走并對全部垃圾桶進行清洗一次。
③定期對廠區下水道、溝渠的清潔，其范圍包括：全廠溝渠的日常清理工作，地下水道疏通，保持溝渠、地下水道順暢，如有堵塞現象準時上報行政部處理。
衛生規章制度4
一、目的：
及時監視保潔服務質量，確保保潔服務符合要求。
二、范圍：
適用于XX管理處對清潔分包方的監督、管理。
三、職責：
3.1管理處主任(或物業主任)負責保潔服務的指導、監督和檢查。
3.2環境主管負責保潔員的`日常管理和日常保潔服務的監督和檢查。
四、工作要求：
4.1小區的衛生保潔管理由管理處統一負責。
4.2清潔員工應遵守管理處的規章制度，上班一律穿工作服并配戴公司統一的工作證(牌)。
4.3遵守管理處規定的作息時間。
4.4對待業主、同事和來訪客人應以禮相待，保持良好的員工形象。
4.5清潔員工不得在工作時間內，未經管理處同意禁止在小區內承接合同規定范圍以外的事情。
4.6不準損壞現場財物，否則照價賠償。
4.7不允許向小區內的業主、住戶收受或索取任何形式的禮物。
4.8上班時間內禁止隨意缺崗，如有需要，分包方現場管理人員須向管理處分管主管征得書面同意。
4.9服從領導分配，完成本職工作。
衛生規章制度5
為了做好本廠職業衛生檢測工作，使作業場所職業病危害因素的強度或濃度
符合國家職業衛生標準，有效預防職業危害，切實保障員工健康，根據《中華人民共和國職業病防治法》，制定本制度。
一、本公司職業衛生管理辦公室在本公司職業病防治領導小組的領導下，組織開展對本公司作業場所的職業病危害因素日常檢測和監督檢測，建立本公司的職業病危害因素檢測檔案，并妥善保存；監督檢測由本公司職業衛生管理辦公室每年委托具備法定資質的職業衛生技術服務機構進行。
二、職業病危害因素檢測點的設定和檢測周期的確定應符合GBZ159-《工作場所空氣中有害物質監測的采樣規范》等規范要求，由本公司職業衛生管理辦公室、檢測人員和被檢測單位職業衛生管理人員共同確定，所有額職業病危害因素每年至少檢測一次。
三、檢測的`職業病危害因素種類主要包括作業場所空氣中粉塵、噪音、高溫等危害因素。
四、檢測人員進入現場必須佩戴安全帽、工作服、防護手套等相關防護用品，職業衛生管理辦公室和委托的衛生技術服務機構根據檢測結果，比對國家有關工作場所有害因素職業接觸限值標準做出符合性判定和評價并出具《監測報告》，并根據檢測周期向本廠職業衛生領導小組報告，由職業衛生管理辦公室填制《職業病危害因素日常檢測結果告知書》，并在廠務公開欄公示。
五、職業衛生管理辦公室應及時將作業場所或崗位職業危害因素測定結果整理后，存入本公司職業衛生檔案。
六、對發現職業病危害因素有不符合國家衛生標準和衛生要求的，職業衛生管理辦公室應及時下發整改通知書給有關班組，督促其采取相關的治理措施，如仍不達標的應通知立刻停產，治理達標后方能生產。
七、職業衛生管理辦公室應制定年度檢測計劃和檢測經費預算，財務部門要保障檢測經費的實施。
八、本制度自頒布之日起施行。有關職業衛生檢測的其他規定按照國家現行的職業衛生法規、標準和本廠職業衛生管理制度執行。
衛生規章制度6
一、院長為醫院安全生產第一責任人，主管副院長為主管責任人，病區科主任、科室科長為部門安全責任人，班組長為崗位安全責任人。各級領導共同擔負著中醫院安全生產責任。
二、安全生產目標管理責任制，院領導與衛生避簽訂安全生產目標管理責任書。全院中層干部與院長簽訂安全生產目標管理責任書，層層負責，按照領導責任制度實行“一票否決”制。
三、各級領導對所主管部門，做到組織落實，制度落實，認真履行安全生產職責，按照誰主管、誰負責的原則，搞好部門的安全生產管理工作。
四、各級干部在開展管理工作的同時開展安全生產管理工作，做到有計劃，有落實，有檢查，有整改，把安全生產工作落到實處。
五、各部門領導要堅持安全生產日查工作，發現安全問題和隱患，及時排查和整改，向領導匯報。
六、特行部門領導，要特別加強安全生產管理工作，嚴格落實安全生產制度，嚴格遵守安全生產操作規程，加強對易燃、易爆品、有毒、有害化學藥品、毒麻劇藥品、特種設備的`安全生產標準化、規范化管理。
七、事故處理
一旦發生事故，各部門領導積極采取救援措施，消除事故在萌芽中。如果發生重大事故，部門領導在積極組織救援的同時向上領導匯報，向“119”報告，請求支援。事故發生后，由院事故調查小組進行事故調查，真實、準確、及時向上級報告。事故處理按照“四不放過”的原則依法追究事故責任。
衛生規章制度7
一、社區衛生服務站站長責制
（一）社區衛生服務站實行站長負責制，負責全面工作。
（二）負責社區衛生站工作年度計劃的制定和組織實施，安排責任醫生、協管醫生的日常工作并進行管理考核，做好健康教育工作，完成疾控、衛生監督、婦幼保健工作任務，搞好社區衛生服務各項檔案資料的收集和整理。
（三）基本醫療服務綜合業務指導，負責醫療質量、醫療安全、站內會診、雙向轉診、中醫藥管理、醫療業務培訓、醫療糾紛處理、藥品采購計劃編制及藥品管理、基本醫療服務各項檔案收集與整理。
（四）負責文件的收發登記工作，負責房屋、水、電、通信等設施的維護與管理，負責安全保障工作，負責環境衛生管理，負責社區衛生服務和基本醫療服務以外的有關文書資料的收集整理與保管。
二、社區衛生服務站職責
（一）承擔轄區公共衛生和基本醫療服務。為社區群眾提供預防、醫療、保健、康復、健康教育和計劃生育技術指導“六位一體”的社區衛生服務。
（二）制定轄區年度公共衛生工作計劃并組織實施。建立健全公共衛生各項管理制度和工作制度。
（三）協助社區衛生服務中心和社區責任醫生開展公共衛生服務。
（四）完成社區衛生服務中心交辦的其他各項工作任務。
三、社區責任醫生職責
（一）負責進行健康狀況調查。對體檢中查出疾病的患者認真給予治療。執行會診制度、病例討論制度，定期對轄區居民的健康問題進行討論、會診，必要時請上級醫院專家會診。
（二）管理轄區居民家庭健康檔案。根據體檢、平時診療、婦幼兒保工作、無償獻血、上門訪視等獲得的資料和數據，為居民建立動態的健康檔案，并在社區衛生服務站保管、研究、使用，實行計算機管理。
（三）開展“六位一體”的社區公共衛生服務。針對轄區居民健康狀況，開展預防、醫療、保健、康復、健康教育和計劃生育技術指導等“六位一體”的社區公共衛生服務，成為轄區居民的預防和保健醫生。
（四）改變服務模式，以上門服務為主，對有健康問題的應開展連續服務，對確有疾病需要住院的`應負責聯系住院，出院后做好恢復期的康復工作。
（五）認真履行好公共衛生服務職責。包括管理健康宣傳欄、組織開展健康教育、協助做好婦兒保工作、公共衛生信息收集報告、環境衛生協管、衛生監督協查等。
四、社區衛生服務中心和社區責任醫生健康教育制度
（一）社區衛生服務中心應訂閱健康教育宣傳資料，結合季節特點、重點傳染病流行態勢、本地疾病譜，及時編寫健康宣傳資料。每年至少4次更換健康宣傳欄內容，并保存宣傳內容。
（二）社區責任醫生上門訪視時隨帶常見病、慢性病、重點管理疾病的健康教育宣傳資料，分發到戶，不能理解的居民，社區責任醫生要逐項解釋健康教育宣傳內容，要有針對性地對居民進行健康指導和干預。
（三）結合群眾關心的健康問題或當地發生的突發公共衛生事件，及時上門進行相關健康知識宣傳，讓社區居民掌握防控疾病和防止事件危害擴大的方法，維護社會穩定。
五、全科門診工作制度
（一）實行首診醫生負責制。首診醫生對病人的治療情況要進行跟蹤，直至將該病人交由社區責任醫生管理或病愈。
衛生規章制度8
食品加工的衛生要求
1、食品加工工藝流程，設備布局、廚房面積必須符合衛生要求，防止待加工食品車直接入口食品、原料車成品交叉污染。
2、廚房不得存放有毒有害物質，防止食品車有毒物、不潔物接觸。
3、貯存、裝卸食品的容器、包裝材料必須用食品級材料，并保持清潔，使用前后必須洗凈、消毒，工具、設備必須安全、無害、保持清潔，防止食品污染。
4、盛裝生、熟食品的容器必須在顏色或形狀上有區別，分開使用，定位存放，防止交叉污染。
5、菜板和案臺抹布必須分開使用且有顏色區分，抹布使用前必須清毒，使用后必須洗凈保潔。
6、涼菜制作符合相應衛生要求。（見涼菜加工的衛生要求）
7、從業人員個人衛生符合相應衛生要求。（見從業人員的衛生要求）
8、必須有防"四害"的衛生設施及衛生措施。
9、存放垃圾和廢棄物的容器應當加蓋，保持清潔，垃圾存放不得超過12小時。
10、加工人員必須認真檢查待加工的食品及其
11、食品原料，發現有過期食品，腐敗變質和其他感官性狀異常的食品不得加工或使用。
12、各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗，禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒清理。
13、在烹飪后至食用前需較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60度或低于10度的條件下存放。
14、食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用，餐飲業不得使用亞硝酸鹽。
15、加工間有良好的照明、通風、排煙裝置。
16、用于制作裱花蛋糕的操作間，應當進行二次更衣并設置空氣消毒裝置和洗手、消毒水池。
餐飲具消毒的衛生要求
1、配備專（兼）職消毒員，消毒員需取得健康合格證并經消毒衛生知識培訓，方可上崗工作。
2、餐飲具數量必須保證就餐座位數的三倍量。
3、必須設有專用消毒間，墻壁、頂棚使用防水、防潮材料，地面應防水、防滲，無積水。
4、消毒間內設有雙聯池，上、下水設施，蒸洗消毒要有通風排氣設施，要有專用、足量、封閉的保潔柜。保潔柜定期進行消毒處理，保持其干燥、潔凈。
5、消毒間不得存放與消毒無關的用品、用具及其他雜物，應保持消毒間的清潔衛生。
6、必須配備專用的消毒藥品及專用密閉的消毒桶，消毒藥品要有省級以上衛生行政部門核發的衛生許可證、衛生許可批件和檢驗報告。消毒劑應注意失效期，消毒劑應單獨存放。
7、物理消毒：采用蒸洗、煮沸等熱消毒，需100℃,10分鐘以上，遠紅外線熱消毒需120℃、15~20分鐘。
采用洗碗機消毒前要用含氯（250ppm）消毒液浸泡消毒5分鐘后，再用洗碗機消毒，溫度應達到85℃，沖洗消毒60秒。
消毒后的餐飲具必須表面光潔，無油漬、無殘渣、無異味。
8、化學消毒用含氯的藥物消毒，餐飲具需在250ppm濃度溶液中浸泡5分鐘以上，消毒后的餐飲具表面必須無泡沬、無洗滌劑的味道、無不溶物附著物。
9、餐飲具根據不同的消毒方法，應按其規定的操作程序進行消毒、清洗。熱力消毒應一刮、二洗、三清、四消毒、五保潔的順序操作，化學消毒應按一刮、二洗、三消、四清、五保潔的順序操作。
10、餐飲具消毒用水必須符合生活飲用水衛生標準。
11、消毒人員及有關人員應保持良好的個人衛生，穿著潔凈的工作衣、帽。工作前、去洗手間后，堅持洗手消毒。
12、建立健全消毒間的衛生管理制度，公用物品清洗消毒制度，并懸掛在消毒間內。
涼菜加工的衛生要求
1、制作涼菜必須在專用涼菜間內進行，配備專人負責制作。非涼菜間人員不得擅自進入涼菜間。
2、涼菜間室內溫度不得高于25℃。
3、凡隔餐或隔夜的熟制品必須經充分加熱后方可食用，熟食品需較長時間（超過2小時）存放應在低于10℃的條件下存放。
4、涼菜間內必須設置空氣消毒殺菌設施，每餐前進行30分鐘的空氣消毒。涼菜間要按每立方米空間裝紫外線燈瓦數≥1.5w的標準來計算出裝燈數，使用紫外線燈時，房間內不得有人，開關應單獨設施。
5、操作人員必須穿戴潔凈的工作衣帽，佩戴口罩，并將手洗凈并保持消毒。
6、加工涼菜的工具，容器必須專用，用前必須洗凈并保持清潔，定位存放。
7、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料，必須洗凈消毒，未經清洗處理的，不得帶入涼菜間。
8、菜板和案臺抹布必須分開使用且有顏色區分，菜板和案臺抹布使用前必須消毒，使用后必須分洗凈保潔，防止污染。
食品采購的衛生要求
1、餐飲單位必須建立采購制度，采購的.各種食品必須從正規渠道采購，并且保證安全衛生，采購食品時必須索取產品衛生檢驗合格證，不得采購"無證"食品（無衛生許可證和檢驗合格證）。
2、采購時要有登記，詳細記錄采購單位、采購地點、供貨商電話、進貨量、進貨時間、采購人、訂貨發票。
3、采購蔬菜、瓜果應有相應的衛生檢驗證明。
4、采購的食品用容器、用具必須是食品級并有相關證明材料。
5、采購的散裝食品在大包裝上必須有各種標識（廠名、廠址、生產日期、保質期等）。與食品接觸的內包裝符合衛生要求。
6、定型包裝食品外包裝必須具備各種標識《食品衛生法》第21條規定。
7、采購人員必須認真檢查采購的食品及食品原料，不得采購混有異物、腐敗變質或其他感官性狀異常的食品。不得采購已過期或酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、含致病性寄生蟲、微生物的,或微生物毒素含量超標的。不得采購摻假、摻雜、偽造的食品。
8、采購海參、蝦仁等海產品，應有相應的衛生檢驗證明。
9、采購的禽、畜肉類等必須有檢疫合格證明。
食品留餐衛生要求
1、目的：以備食品安全衛生檢驗。
2、負任人：由接待單位的專職衛生管理人員和餐廳負責人共同負責實施。
3、留樣數量：每餐各種（以每款計算）食品約100克。
4、保存方法與時間：每種食品采集后需標示采集日期、餐次、并附完整食譜。再置于性能良好的專用冰箱內，在5-10℃條件下保留48小時。
5、留樣所需用具：用已消毒的餐盤（碗）密閉或帶蓋的容器盛裝。
食品從業人員的衛生要求
1、每年必須進行健康檢查，并經衛生知識培訓，取得健康合格證后方可參加工作。
2、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指及其他有礙衛生飾品。
3、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為。
4、不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
5、應當穿著整潔的工作衣、帽、頭發應梳理整齊置于帽內。
6、在食品加工前或去洗手間后，要洗手消毒。
食品貯存的衛生要求
1、貯存食品原料的庫房應通風干燥，應保持清潔。無霉斑，無鼠跡，無蒼蠅、蟑螂。不得存放有毒、有害物品，個人生活物品和其他雜物，食品應離地、離墻，并設架分類存放。
2、制定定期庫存食品檢查制度，實行先入先出，后入后出，及時發現并處理包裝破損、腐敗變質、過期食品。
3、祥細記錄食品的采購來源、數量、進貨日期、生產日期、保質期。
4、散裝食品（尤其糧食、干調類）應有標識，存放于貨架，標識應標記采購來源、品名、生產日期、保質期。
5、不得存放除衛生部公布的87種藥食同源的物品外的藥品，而且存放的藥食同源的物品必須有標識。
6、需冷藏、冷凍保存的食品應分類存放，防止生、熟食品混放，防止海產品與肉類混放、冷藏柜、冷凍柜內外潔凈，無積霜，積霜厚度不超過1厘米。
7、存放食品的容器、包裝材料必須是食用級的，并且要保持潔凈。
8、倉庫保管員必須取得健康合格證，經采購、保管、貯藏衛生知識培訓合格后上崗。
衛生規章制度9
一、嚴格執行查對制度，做到三查四對。
二、建立差錯事故登記報告制度，對發生的差錯事故定期討論分析，內容包括差錯發生的'時間、經過、責任者、發現者及造成后果、分析處理意見及防護措施。
三、發生差錯事故時，要積極采取補救措施，以減少或消除差錯造成的不良后果，同時妥善保管造成事故的器具，以備鑒定。
四、發生差錯事故后，要及時組織全科人員進行分析討論吸取教訓。訂出杜絕措施方案，提出處理意見，上報護理部。
衛生規章制度10
一、辦公室每天有主人值日。（1人）負則室內衛生，保持地面干凈，有開水、關門、關燈、觀電扇。（后勤每天檢查，有記錄、）
二、在辦公室內不得大聲喧嘩。上班時，不許吃瓜子、水果、冷飲等。
三、辦公用品擺放有序，桌面干凈整潔。
四、在辦公室內處理學生問題、找學生談話不得超過兩個人。
五、學生到辦公共室交作業一次不得超過兩個人。沒有特殊情況不得讓學生在辦公室停留。
衛生規章制度11
1、早班員工拖地、擦拭門內、外各個層面，整理隔放遺留的雜亂臟。
2、晚班員工掃地、倒垃圾，擦前臺桌子、茶幾、臺、檢查水電，煤氣是否關好整理雜、亂、臟各個層面，上9：00員工打掃二樓地板，床、臺車、衛生間以及廚房1分。
3、每周日前進行一次金體大掃除，特殊針對衛生死角和常用物品，完畢后由衛生部長或院進步行檢查打分，賜予獎或罰1分。
4、每月進行一次全面掃除(3-5樓梯房間)床罩被套一月清洗1次(歸區域管)。
5、地面隨時清理并保持全天潔凈，不應有煮食，不得在美容間吃零食，室內用品干凈放置不零亂，每天用自己的布擦拭儀器，車臺、床、柜子。
6、每天保持自己的.布潔凈清潔，掃帚保持每天頭發，拖把保持入水無明顯的臟，每次用完扭干晾曬1分。
7、值日員工當天要把包頭毛巾全部晾曬，不得留至次日1份。
8、不讓面膜流至包頭毛巾上以免清洗不掉，意外掉上馬上用水浸泡。
9、包頭毛巾做到一客一換一清洗發覺有臟亂者。
10、不得向街上亂丟果皮、紙屑，不隨地在門外吐痰、倒水。
11、墻上不得亂涂畫，禁止任何人吸煙。
12、衛生間不得有垃圾成堆，不得向洗手池馬桶內亂丟牙簽，毛頭罩、紙巾等雜物以免造成堵塞。
13、操作完一個顧客后，應準時床、臺面、地面、進行更換整理(包括卡、拖鞋)1分。
14、要用規定后拖把擦地，而且要放桶里清洗，水不能倒池子里，以錫頭發堵塞馬桶或洗池。
15、公共場所不得放置個人私人用品(茶杯除外)
16、被子、毛巾以指定方式疊好(如在邊朝上，毛巾疊成花式)椅在放美容床下，不得有椅罩、床罩放在上面的現象。
17、隨時留意衛生紙、洗手液、等客人用品準時補充。
18、墻上不得有蜘蛛網，角落要清掃潔凈。
19、門必需要用玻璃清劑進行打掃(每周)。
20、晚班員工在角落噴灑殺蟲劑(讓“小強無處可躲”也可杜絕一切害蟲)。
21、全體員工要愛惜公物養成勤儉節省后良好習慣，順手關燈、水龍頭、煤氣等的良好生活習慣。
22、全體員工必需遵守社會公德，講究衛生，自覺遵守“衛生管理制度”樹立文明新風，力求做一個高素養、高涵養的專業美容師。
23、最終一條關于美容師自身的衛生問題就參考《美容師管理制度》。
24、值日生管理當值的有關事項(吃飯、毛巾、開門、關門、垃圾)，上下班前認真檢查自己的工作。
25、區域管理者分月輪番管理，每天檢查自己的區域，每周大掃除1次。
26、衛生部長每月輪番勝任，每天全面檢查。
27、以上請節稍微的敬告三次，過后扣分懲罰(衛生部長加倍)。
28、一分為5元，當值員工1分，區域管理1分，衛生部長2分。
29、留意店內的平安防范(包括門窗鎖的防盜電氣、防水和個人物品的保管)。
30、宿舍衛生由宿舍長負責支配。
注：罰款所得存放罐內待用。
衛生規章制度12
（二）接待病人要熱心，問病查體要細心，診治疾病要精心，要處處方便病人。
（三）熟悉傳染病防治，婦女兒童保健，常見病、多發病及各種急癥的診療與急救，基本知識和基本技能要扎實。診室要配備一般搶救藥品、器材，嚴格執行技術操作規程。
（四）按規范填寫門診日志、處方、出診、隨訪服務、轉診等記錄。
（五）危、急、重癥病人優先就診，對首次不能確診的病人應組織會診和討論，確需轉診的做好轉診前緊急處理，并由首診醫生和社區責任醫生親自陪同轉院，隨帶健康檔案。
六、社區病人雙向轉診制度
（一）社區責任醫生在上門訪視、門急診療等過程中發現的急、難、重、危病人，在站內無法治療的情況下，應及時與上級醫療機構聯系轉診。轉診前向病人和家屬講明轉診的理由，征得病人同意。
（二）病人轉上級醫院住院時，隨帶健康檔案轉診。病人出院后由社區責任醫生及時將本次住院概況記入健康檔案，并做好康復期的醫療保健工作。
（三）醫療機構應為轉診病人提供預約服務，杜絕轉診過程中不必要的重復檢查和化驗，以減輕病人的醫療費用負擔。
七、重點人群、重點疾病管理制度
（一）兒童保健：掌握轄區內目標兒童底數、變動信息，開展體弱兒專案管理，對體弱兒進行隨訪。
（二）婦女保健：掌握轄區內育齡婦女和孕產婦底數、變動信息。根據孕產期保健管理工作要求，開展婚前保健咨詢，早孕建冊、產前檢查和產后訪視工作。負責高危孕產婦的篩查、追蹤、隨訪和轉診。開怔前篩查及對診斷陽性病人的追蹤。結合育齡已婚婦女兩一次的'健康體檢，開展常見婦女病檢查，檢查情況記入健康檔案。
（三）掌握轄區歲以上老人和特困殘疾人、低保家庭、五保戶底數和變動情況，每次免費上門隨訪，跟蹤服務，動態管理。發生疾病的給予連續訪視。對體檢和隨訪發現的健康問題進行有針對性的重點干預。
（四）收集掌握轄區內重點疾病底數和變動情況。按各項疾病的規范管理要求，做好結核病、艾滋病、精神病、主要慢性病（高血壓、糖尿病、腫瘤、肝炎病人）的防治工作。
八、公衛生信息收集和報告制度
（一）執行法定傳染病登記報告制度。發現甲、乙、丙類法定傳染病人后，按照規定時限，通過各種途徑向疾病預防控制中心報告并做記錄。
（二）社區責任醫生應收集各類突發公衛生事件、群體性不明原因疾病、不明原因死亡病例、重大動物疫情、集體中毒、職業危害、農村集體聚餐、飲用水污染等相關信息，小時內上報區防疫站和衛生監督所。
（三）及時準確收集、核實、匯總和報告當地以下相關信息：轄區人口出生、死亡信息，出生缺陷、早孕摸底，孕產婦、圍產兒、新生兒死亡信息等，按規定填寫報告卡，發現孕產婦死亡的必需寫出調查報告。
（四）根據上級衛生行政部門的要求，安排社區責任醫生、護士參加各種培訓和業務學習。
（五）鼓勵社區責任醫生和協管醫生參加學歷教育和繼續教育，參加省、市、區舉辦的全科醫學知識培訓。
九、社區衛生服務站消毒制度
（一）嚴格把握無菌技術操作原則。
（二）醫務人員應著裝整齊，不戴戒指、手鐲，不留指甲，不涂指甲油。
（三）接觸病人前后要洗手，擦手毛巾每日更換，接觸特殊感染或傳染病人后要用消毒液浸泡雙手。，
衛生規章制度13
1、全部原輔料加工前必需經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程必需合理，各工序必需嚴格根據加工工藝規程和衛生要求進行操作，確保產品不受污染，符合衛生標準。
3、直接入口食品應有專用包裝間，使用符合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備必需常常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的'工具、容器必需消毒。
5、食品生產經營單位必需有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣揚品，并做到垃圾日產日清。常常保持環境干凈，班前、班后必需清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所干凈，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。
9、食品從業人員必需取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、必需穿戴淺色工作服、帽，頭發不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
衛生規章制度14
一、工作時間更衣、換鞋，著裝整潔。
二、更衣室只限本科室人員使用，非本科室人員一律不得使用。
三、浴室只限本科室人員使用，非本科室人員一律不得使用。
四、休息室供員工休息和進餐，應隨時保持室內整潔。
五、會議室供工作人員交班、業務學習及召開科務會等，不得它用。
六、非庫房管理人員不得隨意進入庫房。
七、不得在更衣間內吸煙。
衛生規章制度15
為加強愛國衛生工作，提高師生衛生健康知識，養成良好的講衛生、愛清潔的生活習慣和遵守公共衛生，保護環境的道德風尚，現制定九華初中衛生管理規章制度如下：
一、要樹立“新學校、新環保、新生活”的新風尚，師生員工要愛清潔、講衛生，自覺搞好衛生工作。
二、要做到一日一小掃，一周一大掃，始終保持室內室外、包干區干凈整潔，無亂堆亂放，無陰溝積水，無污泥惡臭。
三、人人自覺維護環境衛生，嚴禁隨意亂堆、亂倒垃圾，亂潑臟水，不準亂扔果皮紙屑，隨地吐痰，隨地大、小便，做到凈化、美化。垃圾、廢物須袋裝入垃圾箱，集中清運到指定的垃圾房。垃圾池內垃圾定期清運。
四、愛護校內一切公共設施，講文明、懂禮貌，講公德，樹新風。愛護花草、樹木，不踐踏草坪，養路護路，不堵塞交通。
五、愛護環境不在墻上亂貼、亂刻、亂寫、亂畫，做到清潔衛生，整潔優美，創文明新風。
六、設立衛生包干區，包干到班（人），要定期打掃，保持整潔。
七、積極投入除害防病的`活動中，并常年落實各項防治措施。
八、衛生領導組、政教處、學生會、總務處每月組織評比，設立明確的獎懲制度，對表現優秀的班級及個人予以表彰。
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