超市的安全管理規章制度（精選12篇）
在我們平凡的日常里，制度使用的情況越來越多，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的超市的安全管理規章制度，歡迎閱讀與收藏。
超市的安全管理規章制度 1
一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：
1、觀看超市工作人員精神狀態是否有過度疲憊和病態；
2、觀看超市工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；
3、觀看超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、觀看超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的'疾病；
6、觀看超市工作人員有否帶戒指、項鏈等違規飾品，指甲是否剪短，個人衛生是否符合要求。
二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實、精確。
三、如檢查中發現個別超市工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、超市工作人員帶戒指、項鏈等違規飾品，要求在工作前脫下；
2、指甲過長，個人衛生不符合要求的，責令其搞好個人衛生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、超市工作人員及管理負責人在顯現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的疾病時，應立刻脫離工作崗位，待查明病因、排解有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
超市的安全管理規章制度 2
一.進貨索證索票制度：
（一）嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產者）的答應證和食品合格的證明文件。
（二）對購入的食品，索取并認真查驗供貨商的營業執照、生產答應證或者流通答應證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關證明文件應當在有效期內首次購入該種食品時索驗。
（三）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票；或者根據國家相關規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯系電話；銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、單價、金額、銷貨日期等內容。
（四）索取和查驗的營業執照（身份證明）生產答應證、流通答應證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發票（憑證）應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關檔案應當妥當保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二.食品進貨查驗記錄制度：
（一）每次購入食品，照實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系電話、進貨日期等內容。
（二）實行賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬應當妥當保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
（三）食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨臺賬中作出醒目標注，并將食品集中陳設或者向消費者作出醒目提示；對超過保質期或者變質、質量不合格等食品，應當立刻停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨臺賬中照實記錄。
三.庫房管理制度：
（一）食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
（二）食品倉庫施行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設備及措施，并運轉正常。
（三）食品應分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要按時冷藏、冷凍保存。
（四）貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系電話等內容。
（五）建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，按時清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品倉庫應常常開窗通風，定期清掃，保持枯燥和干凈。
四.食品銷售衛生制度：
（一）食品銷售工作人員必需穿戴干凈的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。
（二）銷售直接入口的食品必需有完好的包裝或防塵容器盛放，運用無毒、清潔的售貨工具。
（三）食品銷售應有專柜或專間，要有防塵、防蠅、防污染設備。
（四）銷售的預包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產日期和保存期限（或保質期）等。
五.食品展現衛生制度：
（一）展現食品的貨架必需在展現食品前進行清潔消毒。
（二）展現食品必需生、熟別離，防止食品交叉感染。
（三）展現直接入口食品必需運用無毒、清潔的容器，保持食品新奇衛生，不得超出保質期。
（四）展現柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展現的食品不得直接散放在貨架上。
（五）展現食品的銷售人員必需持有有效健康證明上崗，穿戴干凈的工作衣帽。
六.從業人員健康檢查制度：
（一）食品經營人員必需每年進行健康檢查，取得健康證明前方可參與工作，不得超期運用健康證明。
（二）食品安全管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案。
（三）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的'人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七.從業人員食品安全學問培訓制度：
（一）認真制定培訓方案，定期組織管理人員、從業人員參與食品安全學問、職業道德和法律、法規的培訓以及操作技能培訓。
（二）新參與工作的人員包括實習工、實習生必需經過培訓、考試合格前方可上崗。
（三）建立從業人員食品安全學問培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
八.食品用具清洗消毒制度：
（一）食品用具、容器、包裝材料應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特俗要求。
（二）食品用具要定期清洗、消毒。
（三）食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
（四）食品冷藏、冷凍工具應定期保潔、洗刷、消毒，專人負責、專人管理。
（五）食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標準要求的用具按時更換。
九.食品衛生安全檢查制度：
（一）制定定期或不定期衛生檢查方案，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
（二）衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，每天在營業后檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發現問題，按時指導改進，并做好衛生檢查記錄備查。每周1-2次全面現場檢查，對發現的問題按時反應，并提出限期改進看法，做好檢查記錄。
（三）對銷售的商品的保質期、有效期進行每周一小查，每月一大查，嚴格根據《商品接近保質期規定》執行，屬人為因素的追究其當事人的責任，部門主管負連帶責任。
（四）對在保質期內的商品顯現變質、漏氣、脹包等現象，要按時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經發現，必追究當事人及部門主管的責任。
超市的安全管理規章制度 3
一、超市食品安全管理人員必需持有效健康證明、有效培訓合格證。
二、超市從業人員（包括新參與和臨時參與工作的人員）在上崗前應取得健康證明。每年進行一次健康檢查，必要時進行臨時健康檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
五、超市從業人員應建立每日晨檢制度。有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應立刻離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
六、從業人員應保持良好個人衛生。
（一）操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應戴口罩。
（二）操作前應洗凈手部，操作過程中應保持手部清潔，手部受到污染后應按時洗手。洗手消毒宜符合《餐飲服務從業人員洗手消毒方法》。
（三）接觸直接入口食品的操作人員，有以下情形之一的，應洗手并消毒：
1、處理食物前；
2、運用衛生間后；
3、接觸生食物后；
4、接觸受到污染的工具、裝備后；
5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；
6、處理動物或廢棄物后；
7、觸摸耳朵、鼻子、頭發、面部、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會污染雙手的活動后。
（四）專間操作人員進入專間時，應更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應嚴格進行雙手清洗消毒，操作中應適時消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
（五）不得將私人物品帶入食品處理區。不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
七、從業人員工作服宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區分，每名從業人員工作服不得少于2套。工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的.工作服應每天更換。從業人員上衛生間前應在食品處理區內脫去工作服。待清洗的工作服應遠離食品處理區。
八、從業人員（包括新參與和臨時參與工作的人員）應參與食品安全培訓，合格前方能上崗。從業人員應根據培訓方案和要求參與培訓。食品安全管理人員原則上每年應接受不少于40小時的餐飲服務食品安全集中培訓。
九、建立從業人員健康、培訓管理檔案。
超市的安全管理規章制度 4
第一條 為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規的規定，制定本制度。
第二條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。
第三條 與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件：營業執照、生產許可證、衛生許可證等法律法規規定的其它證明文件，每年核對一次。
第四條 在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品符合質量標準或上市規定，以及證明食品來源的票證：
1、食品質量合格證明；
2、檢驗（檢疫）證明；
3、銷售票據；
4、有關質量認證標志、商標和專利等證明；
5、強制性認證證書（國家強制認證的食品）；
6、進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。
第五條 下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；
2、牲畜肉類：動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據。
第六條 對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的`優質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第八條 對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務中心和有關行政執法部門的監督檢查。
超市的安全管理規章制度 5
為落實本公司的食品安全責任和義務，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規，結合實際，制定本制度。
第一條 本公司應當自覺遵守從業人員健康管理制度，重要食品產銷掛鉤制度、食品進貨查驗記錄制度、食品質量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
第二條 從業人員健康管理制度。
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司組織食品從業人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協議準入制度
本公司經營的預包裝食品，應當與優質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工單位等管理規范的供貨商建立產銷掛鉤關系，簽訂協議，明確食品質量安全責任和準入、退出等有關規定，做好供貨方的主體資格和產品質量證明的審查把關工作，建立優質食品進入流通環節的快速通道，保障上市食品安全。
第四條 食品進貨查驗記錄制度
本公司采購食品，應當檢驗或索取供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，進口食品要如是記錄食品的名稱、規格數量、生產日期生產或者進口批號、保質期、出口商等內容。
本公司實行計算機收費管理，建立電子臺賬。
第五條 食品質量自檢制度。
本公司應當定期檢查庫存食品，及時清理變質或過保質期的食品，應當在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。銷售進口的預包裝食品，應當有中文標簽，中文說明書，載明食品的原產地以基金內代理商的`名稱地址、聯系方式。
第六條 食品息公示制度。
本公司在經營場所的顯著位置設立食品信息公示欄，向消費者和公示相關食品安全法律法規，公司食品安全管理制度，以及每天食品監測信息和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度。
對自行檢查、檢驗發現有質量問題的食品，超過保質期、保存期的食品和行政部門抽檢發現有質量問題的食品，應當立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協助食品藥品監督管理部門處理不合格食品，并記錄好提高至經營等相關情況。
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1、進銷臺帳制度：主要包括照實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規格、數量等內容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規格、數量等內容，以及執行制度的詳細負責人員、職責范圍和責任方式，記錄的各類臺帳的整理保管等內容。
2、進貨查驗索證索票制度：認真落實以實行索證索票的方式，審驗食品生產者或者供貨者的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，以及執行該制度的詳細負責人員、職責范圍和責任方式，備案的各類證、票的整理保管等內容。票據保存2年以上。
3、質量承諾制度：對其經營的食品的.質量保證的承諾，以及實行質量先行負責、質量“三包”等方式，落本質量承諾責任和違反質量的責任。
4、食品下架退市制度：應當要嚴格食品退市制度，對自行檢查出有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政監管機關公布的不合格食品，按時實行停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內容。
5、食品召回制度：食品經營者發生其經營的食品不符合食品安全標準，應當立刻停止經營，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并對已經售出的食品，在能夠掩蓋銷售范圍內予以公告，或者在營業場所公示，通知購貨人退貨，負責將食品追回等內容。
6、食品貯存清理制度：在經營食品中，食品經營者應當具備符合衛生和安全條件的食品貯存場所，運用法律、法規和其他規章制度要求的裝備和工具，實行科學、衛生、安全的方法，對食品進行貯存和對貯存場所進行清理，定期檢查經營場所的庫存食品，按時清理變質或超過保質期食品內容。銷售的食品應離污染源25米以上。
7、散裝食品管理制度：在經營過程中，對經營和貯存散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置說明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱、聯系電話，散裝食品的衛生措施、安全措施。
8、從業人員管理及健康檢查制度：對其從業人員在食品進、銷、存、損、退等各個環節的工作職責、日常管理、責任范圍及追究，以及對從業人員身體健康狀況是否符合法寶的從業要求進行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得連續從事相關工作等內容。
9、食品安全事故報告制度及應急預案：在經營活動中發生或發現食品安全事故，按時向有關部門進行報告，以及事先制定預防方案，并根據預案實行有效應急措施，阻擋事態的進一步進展，把損失降低到最低限度等內容。
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1、超市持有有效衛生答應證，并按答應工程的內容亮證經營。學校超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責超市的食品衛生工作。超市若出售變質，過期食品，發生同學食物中毒，超市負責人負完全責任。
2、建立健全的衛生管理制度和具體的'臺帳制度，并有詳細措施保證落實。
3、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不選購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品。隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容標準完好。按時清理超過保質期限的食品。
4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明前方能上崗。定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生學問培訓。
5、直接接觸散裝直接入口食品的從業人員，須穿戴干凈的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，手部有外傷應臨時調離崗位。
6、從業人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。
7、個人的衣物、藥品、化裝品等不得存放在食品加工區及經營區內。
8、定型包裝食品的產品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產日期與保質期在同一包裝上。有中文標識，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用方法并符合“GB7718”的有關規定。產品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內容。
9、散裝食品必需符合衛生部《散裝食品衛生管理標準》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志。設專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務。
10、散裝食品在恰當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等。標識內容必需與生產者出廠時的標注相全都，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的食品混裝銷售。
11、食品陳設與銷售符合衛生要求，離墻、離地面。超市內外環境衛生干凈，做到食品無灰塵，無污染，保證同學吃上放心食品。
12、應按規定條件存放。展現、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為-18℃以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。
13、超市售貨員在出售食用品時主動協作學校教育同學愛護環境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市四周的衛生清潔。
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1、進銷臺帳制度：主要包括如實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規格、數量等內容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規格、數量等內容，以及執行制度的具體負責人員、職責范圍和責任方式，記錄的各類臺帳的整理保管等內容。
2、進貨查驗索證索票制度：認真落實以采取索證索票的方式，審驗食品生產者或者供貨者的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，以及執行該制度的具體負責人員、職責范圍和責任方式，備案的各類證、票的整理保管等內容。票據保存2年以上。
3、質量承諾制度：對其經營的食品的質量保證的'承諾，以及采取質量先行負責、質量“三包”等方式，落實質量承諾責任和違反質量的責任。
4、食品下架退市制度：應當要嚴格食品退市制度，對自行檢查出有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政監管機關公布的不合格食品，及時采取停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內容。
5、食品召回制度：食品經營者發生其經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消
費者，記錄停止經營和通知情況，并對已經售出的食品，在能夠覆蓋銷售范圍內予以公告，或者在營業場所公示，通知購貨人退貨，負責將食品追回等內容。
6、食品貯存清理制度：在經營食品中，食品經營者應當具備符合衛生和安全條件的食品貯存場所，使用法律、法規和其他規章制度要求的設備和工具，采取科學、衛生、安全的方法，對食品進行貯存和對貯存場所進行清理，定期檢查經營場所的庫存食品，及時清理變質或超過保質期食品內容。銷售的食品應離污染源25米以上。
7、散裝食品管理制度：在經營過程中，對經營和貯存散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱、聯系方式，散裝食品的衛生措施、安全措施。
8、從業人員管理及健康檢查制度：對其從業人員在食品進、銷、存、損、退等各個環節的工作職責、日常管理、責任范圍及追究，以及對從業人員身體健康狀況是否符合法寶的從業要求進行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得繼續從事相關工作等內容。
9、食品安全事故報告制度及應急預案：在經營活動中發生或發現食品安全事故，及時向有關部門進行報告，以及事先制定預防方案，并按照預案采取有效應急措施，阻止事態的進一步發展，把損失降低到最低限度等內容。
超市的安全管理規章制度 9
為保證本單位人身、財產安全，加強防火措施，特制定以下條款：
1.按相關規范，建設完備消防防火滅火系統，包括消火栓系統，水噴淋系統，火災報警系統，應急照明、滅火器系統等；
2.實行防火安全責任制，確立本單位和所屬各部門、崗位的消防安全責任人，并制定消防安全操作規程，確保24小時不間斷值守；
3.遵照相關消防法規標準，定期檢查本單位各種消防設備，使其處于正常工作狀態；
4.進行全職員性安全防火滅火知識培訓，增強安全防火意識，掌握滅火器，消火栓等消防器材的使用方法；
5.嚴禁在超市內亂拉，亂接電線和擅自改動供電裝置；
6.消火栓處不得堆放貨物；
7.各類滅火器應按規定放在門口及通道顯眼的地方；
8.應保證足夠的應急照明燈，疏散出口指示燈；
9.樓梯，走道和安全出口等部位應當保持暢通無阻，不準擅自封閉，堆放物品；
10.消防設施，不得挪作它用，嚴防損壞，丟失；
11.嚴禁在超市內吸煙；
12.發現他（她）人違章用火，用電或損環消防設施的'行為，要及時勸阻，制止，并向超市負責人匯報；
13.應熱記火警電話，熟悉走火通道，及安全出口位置；
14.下班前要認真檢查，關閉爐具，電器等，消除不安全隱患。
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一、工作中不遵守勞動紀律遲到早退一小時扣除1分。
二、工作期間著裝不規范，佩戴首飾、留長發、染發、蓄胡須扣1分。
三、工作期間會私客、辦私事、吃零食、聊天、嬉戲打鬧，個人內務整理不干凈、隨意堆放的，利用辦公電話聊天的扣2分。
四、辦公室環境出現臟、亂、差，在辦公設施上亂寫亂畫，損壞設施的，辦公用品擺放雜亂的罰20元，損壞的設施照價賠償。
五、書寫工作通知、總結、報案登記等法律文書字跡潦草、不規范的罰10元。
六、不執行節約規定的，浪費辦公資源，長時間占用辦公電話聊天的`罰20元。
七、未經領導批準，擅自休似的罰50元。
八、工作中，不尊重領導，不團結同志的罰10元。
九、工作期間隨意在賣場內吸煙的罰50元。
十、工作期問不使用文明用語、工作態度不嚴肅、冷漠甚至出現冷、硬、橫顧客和員工不滿意的罰50元。
十一、工作期間作風散漫、紀律渙散罰20元。
十二、工作期間出現脫崗、坐崗、睡覺、打牌、喝酒等嚴重違紀現象的罰款200元。并將視其違法情節作進一步的處理。
十三、工作中徇私枉法，執行不嚴、違法不糾，為違紀人員說情，逃避處罰罰500元，并將視其違紀情節作進一步的處理。
超市的安全管理規章制度 11
為加強農產品質量安全監督管理，維護公眾健康和生命安全，根據《中華人民共和國農產品質量安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等有關法律、法規的規定，制定本辦法。
一、按照國家和本省規定應當包裝或者附加標識的農產品，經包裝或者附加標識后方可上市銷售。
二、包裝上市的農產品，應當在包裝上標注或者附加標識，標明品名、產地、生產者或者銷售者名稱、生產日期。有分級標準或者使用添加劑的，還應當標明產品質量等級或者添加劑名稱。不能包裝的農產品，應當采取附加標簽、標識牌、標識帶、說明書等形式標明農產品的品名、生產地、生產者或者銷售者名稱等內容。
三、銷售獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等質量標志使用權的農產品，應當標注相應標志和發證機構。
四、符合下列條件之一的農產品，可以免檢進入市場銷售：
（一）在認證有效期內的無公害農產品、綠色食品、有機農產品，憑認證標識；
（二）經法定檢測機構檢驗符合國家質量安全標準的同一批農產品，憑有效的合格證明；
（三）與農產品銷售市場簽訂銷售合同的無公害農產品認定產地生產的`農產品，憑產地證明和銷售合同；
（四）農產品批發市場送銷的農產品，憑市場主辦單位出具的產地證明和檢測報告；
（五）其他符合質量安全標準的農產品，憑縣級農業行政主管部門或者鄉鎮政府、村委會、農民專業合作經濟組織等出具的產地證明和檢測報告；
（六）實行定點屠宰并取得檢疫合格標志的豬肉，憑檢疫合格標志，其他依法需要實施檢疫的動植物及其產品，除憑上述有關證明外，還需提供檢疫合格標志、檢疫合格證明。
超市的安全管理規章制度 12
第一條 經理安全職責
經理是安全營業第一責任人，對超市的安全生產全面負責，具體要做到:
1、認真貫徹執行國家安全生產方針、政策、法令和上級指示，把職業安全衛生工作列入企業的管理的重要議事日程。要親自主持重要的職業安全衛生工作會議，批閱上級有關安全方面的文件，簽發有關職業安全衛生工作的重大決定。
2、負責落實各級安全生產責任制。督促值班經理抓好安全營業工作。
3、健全安全管理機構，兗實專兼職安全技術管理人員。定期聽取安全監察部門的工作匯報，及時研究解決或審批有關安全生產中的重大問題。
4、組織審定并批準企業安規章制度、安全技術規程和重大的安全技術措施，解決安措費用。
5、按事故處理“三不放過”原則，組織對重大事故的調查處理。
6、加強對各頊安全活動的領導，決定安全方面的重要獎懲。
第二條值班經理安全職責
值班經理對本單位安全生產全面負責，其職責是:
1、保證國家和企業安全生產法令、規定、指示和有關規章制度在本部門貫徹執行，把職業安全衛生工作列入議事日程，做到“五同時”。
2、組織制訂實施安全管理規定、安全操作規程和安全技術措施計劃。
3、組織對新員工(包括實習、臨時工作人員)進行安全教育和班組安全教育；對員工進行經常性的安全思想、安全知識和安全技術教育；開展崗位技術練兵；定期組織安全技考核；組織并參加班組安全活動日活動，及時處理工人提出的意見。
4、每日組織一次全超市安全檢查，落實隱患整改，保證安全裝備、消防設施、防護器材和急救器材等處于完好，教育職工加強維護，正確使用。
5、組織各項安全生產活動，總結交流安全生產經驗，表彰先進班組和個人。
6、對本超市發生的事故及時報告和處理，要堅持“三不放過”的原則，注意保護現場，查清原因，分清責任，采取防范措施對事故的責任者提出處理意見，報主管部門批準后執行。
7、負責組織并落實好動火時的安全措施。
8、建立和健全本部門安全管理網，配各合格的安全技術人員，充分發揮部門安全人員的作用。
第三條組長安全職責
1、貫徹執行企業和車間對安全生產的指令和要求，全面負責本班組安全生產。
2、組織職工學習并貫徹執行企業、車間各頊安全生產規章制度和安全技術操作規程，教育職工遵紀守法，制止違章行為。
3、組織并參加班組安全活動日及其它安全活動，堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結安全。
4、負責對新工人(包括實習、臨時員工)進行崗位(班組級)安全教育。
5、負責班組安全檢查，發蜆不安全因素及時組織力量消除，并報告上級。做好詳細記錄，參加事故調查、分析，落實防范揩施。
6、搞好生產設備、安全裝備、消防設施、防護器材和急救器具的檢查維護工作，使其經常保持完好和正常運行。督促教育員工合理使用勞保用品、用具，正確使用滅火器材。
7、搞好班組安全生產竟賽，表彰先進，總結經驗。
8、抓好班組建設，提高班組管理水平。保持工作場地整涪、清潔，實現文明生產，并儆好班組的'思想政治工作。
第四條設各技術人員安全職責
1、負責做好本職范圍內的安全生產工作，確保各頊技術工作的安全可靠性。
2、負責編制本專業的安全技術規程及管理制度。在編制開、停工或設備檢修、技術改造方案時要有可靠的安全衛生技術措施，并檢查執行情況。
3、在本專業范圍內對員工遘行安全操作技術與安全生產矧識培訓，組織技術練兵活動，定期考核。
4、經常深入現場檢查安全生產情況，發現事故隱患及時提出措施予以消除。制止違章作業，在緊急情況下對不聽勸阻者，有權停止其工作，并立即請示領導處理。
5、參加設各改造、工藝條件變動方案的審查，使之符含安全技術要求。
6、參加有關事故調查、分析，查明原因，分清責任，提出預防措施，并及時向領導報告。
第五條公司專兼職安全督導員安全職責
1、安全督導員在值班經理領導下，負責超市的安全技術工作，貫徹上級安全生產的指示和規定，并檢查督促執行。在業務上接受上級安全監察部門的指導，有權直接向上級安全技術監察部門匯報工作，并對班組安全員進行業務指導。
2、負責或參與制訂、修訂公司有關安全生產管理制度和安全技術操作規程，并檢查執行情況。
3、負責編制公司安全技術措施計劃和隱患整改方案，及時上報公司和檢查落實。
4、協助車間領導做好職工的安全思想、安全技術教育與考核工作，負責新人廠人員的一級安全教育，督促檢查班組(崗位)的二、三級安全教育。
5、負責安排并檢查班組安全活動，經常組織反事故演習。
6、負責公司安全設備、滅火器材、防護器材和急救器具的管理;掌握超市工作環境情況，提出改進意見和建議。
7、每天要深入現場檢查，及時發現隱患，制止違章作業。在緊急情況下對不聽勸阻者，可停止其工作，并立即報請領導處理。檢查落實動火安全措施，確保動火安全。
8、參加公司各類事故的調查處理，做好統計分析，按時上報。
9、健全完善安全管埋基礎資料，做到齊全、實用、規格化。
第六條班組安全員職責
1、班組安全員由組長兼任，接受安全督導員的業務指導，做好本組的安全工作。
2、組織開展本組的各種安全活動，認真做好安全活動記錄，提出改進安全工作意見和建議。堅持班前安全講話，班后安全總結。
3、對新工人(包括實習、臨時工作人員)進行崗位安全
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