忘不了“熬”的味道

忘不了“熬”的味道

　　落花時節，老師的批懲和不盡人意的成績化作一片片枯萎發蔫的花瓣，盈滿我的心頭，帶著不盡的失落與喪氣，冽風卷著寒氣降臨夜幕，背負著一身的沉重回家，心情不斷徘徊在低谷之中。

　　周末，隨手打開電視頻道，看見正在播放《舌尖上的中國》，講到中國人熬湯的技藝，輔以精湛的解說辭。我昏昏沉沉，頭腦發脹，倒頭又回到床上，不知黑白。迷糊中，父親過來叩門，“快起來，做湯。”我蠻不爽地爬起來隨著父親進廚房，第一次提不起對食材的欲望。

　　“過來，”父親站在我身后，一步步地指點我，“首先用水洗去胡蘿卜皮上的泥巴，再削皮、然后把玉米、蘿卜和骨頭洗干凈，最后切成小段，今天要做的湯是玉米蘿卜排骨湯。”我索興照著父親說的一一去做，臉上提不起一點笑容，心想著何時才能結束，書桌上還有成堆的作業等待著我，于是便顯出不耐煩的神情，父親正講著，回頭一瞥便斥道：“食材弄好后，洗鍋、放水、開火......看好了！”只見父親打開鍋蓋拿著湯勺在剛煮沸的湯面上輕輕地左一刮，右一刮。我湊近一看，湯面打著旋轉，結成一團團肉沫般的泡沫，讓整鍋湯顯得渾濁不清。“這是肉中的血水，要把它刮出來倒掉，不然湯就顯得渾濁不清。”我接過湯勺學著父親的樣子左右刮起來，父親在一旁提醒我將大火轉為小火。他說“靚湯需要用小火慢慢熬，湯才能入味好喝。在熬的過程，還要不時地刮鍋底，以免食材粘住鍋底。”父親囑咐完就出去了。我注視著在湯中食材，沉思良久。

　　在漫長的等待中，半個鐘過去了，湯漸漸變清，可以看見鍋底鮮紅的蘿卜與嫩黃的玉米，我勺起一塊胡蘿卜咬了一小口，軟硬適中，開心地準備關火。父親卻阻攔我，“切不可著急，骨頭肉還要熬，時間要長一點才能入味，湯才能更香更甜更好喝。好湯都是熬出來的。”我訥訥地收回手，看著小火一點點把食材的營養和香甜熬出。

　　直到陣陣香甜將我卷入其中，才將小火關滅。一鍋湯，一個瓷碗裝滿冒著熱氣的清湯，夾雜著蘿卜玉米排骨的香甜美味，一碗湯下肚，脾腑具爽，唇齒留香。

　　父親說得對，熬，實在是一種譫淡寧靜的人生態度。

　　傍晚，靠在椅子上，突然想起父親刮血沫時說的話“要不斷刮去渾濁的東西，才能使湯越來越清甜。”生活不是也如此嗎？遇到了挫折與不順，它們都是提煉人生清醇的血水，在紛繁的生活中，自我內心的修煉就像熬湯一般，亦不能一蹴而蹴。

　　成功，要“熬”；人生，亦要“熬”。

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