我學會了煎手抓餅

我學會了煎手抓餅

　　手抓餅我可愛吃啦！那金黃金黃的餅，真的讓人沒有抵抗力。于是，今天我決定做一個手抓餅。

　　平時，我看媽媽做的時候可簡單了，只要放個餅，打個雞蛋，翻個面，一個又香又脆的手抓餅就做好了。可當我做起來的時候，發現并沒有這么簡單。我記得要先預熱一會，那一會兒是多久呢？不管了，就先等5分鐘吧！時間到了，我看見鍋的上方冒起了一團白煙，我嚇得趕緊把火關了，生怕鍋爆炸了。我小心翼翼地把餅放下，并迅速地跑開，沒跑多遠就大見身后傳來噼哩啪啦一頓亂響，我心想幸好我跑得快，不然我也要遭秧了。又過了一會兒，我準備翻面的時候，突然，我聞到一股糊味，我想把它翻過來，可它和鍋壁緊緊地擁抱在一起，怎么樣都不肯撒開。我用鍋鏟好不容易翻過來，結果那張餅黑不溜秋的，跟大鐵鍋差不多黑，而且鍋壁上還粘著手抓餅的屑屑。

　　這時候，我的心里打起了退堂鼓，心想：要不還是算了吧，反正媽媽會做給我吃。但我一想到能吃到自己做的餅，就下定決心一定要學會。

　　這一次，我換照說明書上的來，原來，要在鍋里刷上一層油，防止餅不放開鍋，然后預熱1分半就可以了。然后，我快速地放下餅，轉過身，但這次鍋沒有爆炸，等餅微微鼓起來就可以翻面了。這個餅沒有那么翻，而且金黃金黃的，十分誘人，我仿佛已經看到我在大口吃我做的餅的畫面了，接著需要在餅上打一個雞蛋，然后就需要翻面了，可這個雞蛋好像不太聽話，剛拿起餅，它就從“滑滑梯”上滑了下去，并且快速地凝固起來。這時候，我們就要快速地翻面讓它們合體，這樣一個又香又脆的手抓餅就做好了。

　　這真是世間無難事，只怕有心人，我學會做手抓餅了。

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