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酒店衛生管理規章制度細則
在現實社會中,制度起到的作用越來越大,制度是指一定的規格或法令禮俗。那么制度怎么擬定才能發揮它最大的作用呢?以下是小編為大家整理的酒店衛生管理規章制度細則,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店衛生管理規章制度細則1
一、首先打開門窗或空調器,通風換氣,使室內空氣保持新鮮。
二、從里到外,從上到下,輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。
三、撤掉顧客用過的被套、床單、枕巾(枕套)、并送出房間。
四、整理床鋪,換上新的床上用品,將床上用品折疊整齊。
五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸,將室內雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內,送出房間,再換上清潔桶。
六、進行室內濕式清掃地面或吸塵器清掃,將地面雜物垃圾清除。
七、用濕抹布把玻璃、門窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。
八、衛生間的整理和清掃:先檢查洗衣袋內有無客人要洗的衣服,及時送洗衣房。
然后沖洗座便池,撤掉毛、浴巾,撤出漱口杯、牙具等,清掃垃圾,然后按面盆、臺面、浴盆座便器的順序對“三盆”進行消毒、清洗(消毒保持10-15分鐘)然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃,換上消毒標志。
公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床單等床上用品備品充足,其與床位數之比不低于3:1,干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內,不得與其他污染物品混雜。
床上用品要進行一客一換一消毒,長住旅館床上用品更換時間不超過一周,星級賓館還用執行星級賓館有關床上用品更換規定,并應做好更換清洗記錄。供旅客使用的床上用品應無污跡、破洞、毛發。
客房內衛生間的.洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒,上述衛生潔具應配備有明顯區分標記的情節工具、抹布,不得混放混用。
無衛生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個,臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒。
清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時當即提供。
酒店衛生管理規章制度細則2
一、經營單位要有有效的衛生許可證并懸掛在明顯處。
二、從業人員持有有效的`健康合格證明,熟練掌握衛生知識。
三、室內外環境整潔,物品擺放整齊,地面無垃圾污物,空調器濾網、電風扇葉、門窗等應無積塵,無衛生死角。
四、要設有專用消毒間(多層建筑應每層設一消毒間),消毒間內要有上下水,設有兩聯洗刷池,配備紅外線消毒柜、保潔柜、 “84”消毒液等消毒藥品,有專人管理,要有物品消毒記錄。
五、設有顧客用品備品庫。
床上用品配備數應每張床至少3套。
六、有衛生間的客房,衛生間應有機械通風裝置,配有清潔消毒筐(車),整理衛生間的抹布應配有6塊(浴盆、臉盆、座便器各2塊),專間專用。衛生潔具不相互污染。
七、各類賓館要有除“四害”設施,保證正常使用。
八、無衛生間的客房,每個床位應配備標記分明的臉盆和膠片。
九、客房內床上用品應一客一換一消毒,有換洗記錄。
顧客用口杯、茶杯、毛巾、拖鞋以及臉盆、腳盆應一客一清洗消毒,且應在消毒間內操作。
十、顧客用洗發液、浴液應符合《化妝品衛生規范》要求。
十一、各類賓館飲用自來水和二次供水水質要符合《生活飲水衛生標準》,二次供水蓄水池要有消毒和防護措施,定期清洗消毒,且與記錄。
酒店衛生管理規章制度細則3
一、建立客房清掃制度。
二、要設有足夠面積的消毒間,便于消毒員工作。
三、消毒間要通風良好,及時將消毒過程中產生的高溫、高濕、化學氣體排出室外。
四、應設有通暢的上、下水設備,保證物品充分清洗。
五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜,并保持清潔、防止消毒后的`用具再次污染。
六、根據不同的消毒方法,選擇合適的消毒設備。
用“ 84”消毒液等化學消毒方法,必須有雙連池、消毒桶(盆)用熱力消毒法,必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。
1、制度化:旅客用過的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、
腳盆、拖鞋等公用物品,都要采取切實可行的響應的消毒方法,必做到一客一換一消毒,高級賓館做到一天一消毒。
2、程序化:一洗滌、二消毒、三存放。
3、標準化:設專(兼)職消毒員,要有詳細的消毒記錄,消毒藥品配比標準化、時間標準化,嚴格操作,保證消毒效果。
八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌,保證消毒效果。
程序是:收衣、污衣分類、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、分類存放保潔櫥,要特別注意污、潔分開,防止洗消后的物品受到二次污染。
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