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炸酥肉作文（通用10篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編收集整理的炸酥肉作文，歡迎閱讀與收藏。
炸酥肉作文 1
春節(jié)就要到了，按照家鄉(xiāng)的老規(guī)矩，在除夕之前家家戶戶都要炸酥肉，掃塵，貼春聯(lián)，買年畫等等，其中我最喜歡的就是炸酥肉啦。
提到炸酥肉就會(huì)使我想起爸爸媽媽在一起炸酥肉，和我姐弟倆吃酥肉的那種滿足感有多幸福。
臘月二十六一大早，爸爸要去后河街買肉，我也急忙穿好衣服，匆匆洗漱后跟著爸爸去買肉。路上人可真多，都是趕集買年貨的，我和爸爸在街頭吃過早飯，來到肉市，挑了好大一塊，高高興興回家了。
回到家爸爸把肉洗了洗，淋去水分，便一刀一刀的切成小條條，我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著，爸爸見狀，笑著問我：“士心，你是不是也想吃炸酥肉呢？”“嗯�！薄澳阆胱约鹤鰡�？”“我不會(huì)�！薄澳菦]關(guān)系，我來教你，首先你要把肉切成一小塊一小塊的.，再用鹽，味精，十三香，姜末一起腌上，最后用紅薯芡粉拌勻就可以放進(jìn)油鍋里炸了”。爸爸說著切著，我也拿了一把刀學(xué)著爸爸的樣子切了幾塊，大概過了二十分鐘，肉切完了，我和爸爸一起拌料、腌制。
媽媽架起鍋臺(tái)，點(diǎn)火開始熬油，又過了大約半個(gè)小時(shí)，肉腌好了，油鍋也熱了，開始炸酥肉了，我?guī)桶职滞伬飦G，爸爸用筷子翻動(dòng)，不一會(huì)兒，撲鼻的香味飄滿了整個(gè)院子，當(dāng)酥肉慢慢變成金黃，爸爸用漏勺撈出酥肉，放在碗上空空油，我迫不及待地捏了一塊放進(jìn)嘴里，等酥肉進(jìn)嘴后，頓時(shí)一股熱氣從肉中涌了出來，帶著可口的肉汁，使我全身都熱了起來，這種感覺別提有多爽了。
怎么樣？你現(xiàn)在是不是更想吃了呢？什么，你還不太會(huì)做。想有人手把手教你做酥肉，沒關(guān)系來我家吧，我爸會(huì)做一手特棒的炸酥肉，我等你喲！
炸酥肉作文 2
今天是臘月二十三了，也是春節(jié)前最忙的一天了，天泛白，江安鎮(zhèn)便沉浸在了一片叮叮咣咣聲中。
媽媽也不甘落后，天剛亮，便把我拽出家門，可剛一出門，就發(fā)現(xiàn)濱江路來了一個(gè)七十二變。商店的門前張燈結(jié)彩，紅燈籠迎風(fēng)飄揚(yáng)。市場(chǎng)里都在瘋狂地?fù)屬徥巢摹?/p>
媽媽說：“炸酥肉可講究了。一定要用上等的豬肉，正宗的土雞蛋，還一定很好的雞蛋粉，磕粉，麥粉的頭道粉�！�
終于在采購?fù)旰螅钇诖臅r(shí)候來了—炸酥肉。只見媽媽把各類粉末放入搪瓷盆中，然后用玻璃瓶在上不停壓，像小石子一般的磕粉等一下子變成了粉末，不出一會(huì)就全成了抹。之后，媽媽把五六個(gè)雞蛋打碎在盆子里。然而我把手放在盆子里，像玩泥巴一樣，對(duì)那些面粉又揉又搓，原本白白的粉末和雞蛋在我的“按摩”下變成了“黃泥巴”。這時(shí)肉啊油啊都弄好了。只見媽媽放了一大瓢水在粉末里后，剎那間用筷子快速攪拌。然后，把肉浸泡在蛋羹里面。
這時(shí)油燒開了。媽媽便把一塊塊包裹了蛋漿了的酥肉放在鍋里，油一下翻滾起來了。金黃的酥肉如同飛龍一樣翻滾，飄香的.肉味迎面撲來。讓我在旁邊不停地流口水。第一塊酥肉熟了。我趕緊夾起來，牙齒輕輕地一咬，美味的肉汁一下子噴滿口腔，小小的酥肉如同珍饈美味一般，人久吃不厭。
晚上，媽媽做的酥肉宴更讓我是一飽口福，另我現(xiàn)在也唇齒留香。
炸酥肉作文 3
說起酥肉，它是我們故鄉(xiāng)年夜飯上必不可少的主菜之一。香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，味道卻不尋常。接下來，我們一起炸酥肉吧！
首先，我們需要買一些肥瘦相間的'五花肉，準(zhǔn)備好一個(gè)面盆。將洗凈的肉切成長(zhǎng)條塊放入盆中，加入雞蛋、紅薯粉、鹽、姜蒜沫及花椒攪拌均勻腌制五分鐘。再加入少許香油攪拌至粘稠狀，要每塊肉都有紅薯粉，友情提醒：千萬不要加水哦！
接著，準(zhǔn)備開始炸酥肉了！熱鍋加菜籽油至五成熱（油得多放一點(diǎn)），將腌好的肉一個(gè)一個(gè)放入油鍋中，拿出事先準(zhǔn)備好的筷子將酥肉給翻個(gè)身，慢火炸十分鐘就可以了。這樣，一盤金黃酥脆的小酥肉就出鍋，保證讓你吃得贊不絕口！
如果覺得油炸有點(diǎn)油膩，酥肉還可以做湯。說是湯，其實(shí)也是菜，這跟水煮肉片和毛血旺這些不一樣，這兩道只是菜不能說湯，酥肉湯卻可以菜和湯都算，一般都在上湯的時(shí)候上桌，熱騰騰一大碗。里面加著小豌豆苗，肉酥湯鮮，炸過的酥肉再在湯里一煮，更是鮮嫩爽滑，美味無比，如今，因?yàn)樗秩鉁诓妥郎侠仙俳砸�，已�?jīng)不拘于過年，成了一道家常美味。
看到這里，你是否“口水直流三千尺，疑是美食落人間”了呢？那就動(dòng)手做起來吧！
炸酥肉作文 4
人生中處處有關(guān)愛，還記得那時(shí)我是一個(gè)小吃貨，特愛吃零食！那一次……
那一次，我寫完作業(yè)，肚子餓得咕咕叫，一看，餐桌上沒有吃的，廚房里的鍋里也沒有吃的。可我實(shí)在餓的不行了，我繞著茶幾走了兩三圈，三四圈……“��！真是的！好餓呀！嗚嗚嗚！誰來救救我的肚子��！”我癱倒在沙發(fā)上，也就在這時(shí)，就在這千鈞一發(fā)之時(shí)，我聞到了“救命稻草”――炸酥肉的味道。這股味道，使我更渴望吃東西了。我不管三七二十一，趕緊沖出去，向左邊看，我的鄰居奶奶，正在笑呵呵的做著炸酥肉。我兩眼直發(fā)光――要知道炸酥肉可是我的最愛呀！我趕緊巴結(jié)到：“嗯，奶奶你做的炸酥肉香飄十里。跟老遠(yuǎn)就能聞到你的香味，�。∠闼廊肆�！”說完兩眼直瞪在酥肉上，堅(jiān)決不讓她離開我的視線。奶奶猶豫了一會(huì)兒，她似乎在想：“咦？這孩子怎么嘴怎這么甜呢？哦，對(duì)了，她一定是想吃炸酥肉。哈哈！這孩子，什么時(shí)候?qū)W會(huì)拐彎抹角了！想吃就直說嘛！”他看著我，呵呵的`笑了兩聲，說：“你既然說香，那就來試試看吧！”說完，用一個(gè)小筷子加了一塊大酥肉放在我的手掌上，我也不顧道謝，抓起來就咬了一大口，“��！好燙啊！我舌頭都燙腫了！”我尖叫起來�！肮蹦棠绦Φ孟駛�(gè)小姑娘“你這孩子，才出鍋呢！瞧把你著急的！”我吐了吐舌頭，嘟著嘴吹了幾口。又咬了一大口，“嗯，這乃是天下第一��！”我裝做很有學(xué)問的樣子，慢吞吞的說。
這件事我領(lǐng)悟到，如果鄰里之間和諧，世界和諧是完全有可能的哦！
炸酥肉作文 5
寒假后的一天，我和外婆一起做酥肉。說起外婆做的酥肉，真是讓人回味無窮��！想著想著就忍不住流下口水……
一大早，外婆買回了好多新鮮的豬肉說要炸酥肉給我吃。我一聽到這消息，立刻從床上蹦了起來，以迅雷不及掩耳之勢(shì)的速度洗漱起來。五分鐘后，我的眼球便鎖在了餐桌上，一刻都不愿離開。外婆看到我夸張的姿勢(shì)后，點(diǎn)了點(diǎn)我的小鼻子對(duì)我說：“楠楠，你就算再喜歡廚藝也不用這樣吧�！蓖馄藕吞@地笑著說。我卻當(dāng)沒聽見似的，一個(gè)勁的央求外婆快點(diǎn)做酥肉。
開始做了，外婆先把肉切成一條條寬且厚的肉條，放在大的盆子里，再放入鹽，花椒粉，八角粉等作料。我?guī)屯馄糯蚝秒u蛋倒入盆子里，再攪拌均勻。外婆對(duì)我說：“楠楠，幫外婆倒點(diǎn)小粉。”我趕緊又把小粉倒了進(jìn)去。外婆對(duì)我說：“小粉和雞蛋要多一點(diǎn)，這樣酥肉的'‘衣服?就會(huì)厚一點(diǎn)。”我聽完就笑了起來，沒想到外婆也很幽默呀！所有的材料都放好以后，外婆用手捏了又捏，攪拌均勻后說可以炸了。
我們開始炸了。外婆先放了幾塊豬油在炸鍋里，又倒了些菜籽油，待鍋里的油熱了以后，就把肉放進(jìn)鍋里炸。不一會(huì)兒，一股香味便彌漫在整個(gè)廚房，我看見第一塊酥肉”出世”了，便迫不及待地用手拿了起來，結(jié)果手被燙得通紅。美食當(dāng)前，也不管三七二十一，咬上一口，我第一感覺就是香、脆、嫩。再吃一口，撲面而來的香味仿佛有了知覺，和我跳起了優(yōu)美的華爾茲……突然，華爾茲沒了，原來在不知不覺中我把酥肉吃完了。我又拿了一塊剛出鍋的酥肉，咬了一口，這次的畫面又與前面的不同。這次我似乎看見了可愛的小天使在天空中唱著圣歌，一對(duì)碧玉佳人穿著潔白的婚紗走了出來……我津津有味的接連吃了好幾塊酥肉，每次都有不同的感受。
這就是外婆做的炸酥肉，雖然它是一道普通的家常菜，但卻是我最喜歡的。我愛我家特色的炸酥肉，更愛我的外婆和媽媽。以前吃自家做的酥肉時(shí)，總會(huì)感覺有什么東西牽扯著我的心，現(xiàn)在我明白了，它就是——親情！
炸酥肉作文 6
家鄉(xiāng)在四川，可謂是美食眾多，最著名的就是這兒的火鍋了，在這之中，令我垂涎三尺的是——酥肉。
每至新春，家里也會(huì)做許多美食，但，酥肉確實(shí)每年都做。
家鄉(xiāng)坐落在一個(gè)美麗的小鄉(xiāng)村里，而四面環(huán)山，黎明時(shí)，村子里時(shí)常浮著幾層云霧，宛若仙境。
第一次來到這里，是五歲那年，我隨外公上山，采集蔬菜，由于一時(shí)疏忽，外公竟將我遺忘在山上。幸運(yùn)的是我暫且還記得回去的路，走到山腳下，卻不知怎么回去，剎那間，伴隨著一陣微風(fēng)，迎面吹來的是一股我熟悉的味道，是酥肉。外婆做的，不知是我很愛吃酥肉的緣故，還是我本來就記得路，最后我就順著氣味竟找到了家。
自從這件事后，我對(duì)酥肉的迷戀又上了一層樓。它就成了一種家鄉(xiāng)的象征，一種家鄉(xiāng)的'懷念。
酥肉不僅可以直接吃，我還更喜歡一種吃法，就是用外婆特制的一種醬料配著吃，這是什么醬料呢？其實(shí)是一種很普通的醬，就是用糖等調(diào)料提煉而成，用它伴著酥肉吃，香辣而又有些許酸甜。兩者合一，真可謂是人間美味。
新春很快就過去了，又得回去了，帶上一些酥肉，本想多帶一些回去，可又覺得很麻煩，每次吃完又只能等下一次了……
家鄉(xiāng)的風(fēng)味令人向往，家鄉(xiāng)的味道讓人難忘，每年都有不同的回憶以及味道，而酥肉將永遠(yuǎn)印在我的心里。
炸酥肉作文 7
我家的年夜飯上，總會(huì)有一盤酥肉，它總是最吸引我的菜。
做酥肉，其實(shí)并不難，需要準(zhǔn)備三線肉，當(dāng)然喜歡吃瘦肉的，可以用精瘦肉。此外還需要準(zhǔn)備紅苕粉，花椒，鹽。先將肉切塊裝盤，再往切好的'肉塊中加入紅苕粉，花椒，以及適量的鹽和少許水，并把它們混合均勻。接下來，起鍋燒油，把油燒熱后就可以放肉塊開炸，炸上五六分鐘，酥肉熟透后就可以撈出裝盤了，美味的酥肉也就制作完成了。
雖然酥肉的做法很簡(jiǎn)單，但是媽媽卻不經(jīng)常做。想吃酥肉得等到重要的節(jié)日，比如過年。一到年三十，媽媽便忙著做年夜飯�？晌易钇诖倪�是炸酥肉�！岸嗑谜ㄋ秩獍�？”我總是催促媽媽。“炸，炸，現(xiàn)在就炸！”媽媽總是被我催得很不耐煩。雖然媽媽口頭答應(yīng)炸酥肉，但我知道那只是媽媽搪塞我的話而已。因?yàn)槊看握ㄋ秩舛紩?huì)被媽媽安排在最后一個(gè)環(huán)節(jié)，所以我總是悄悄跑進(jìn)廚房偷看。每次剛走進(jìn)廚房，就會(huì)被媽媽攆出來：“去去去，一邊兒看電視去！”我只好灰溜溜地回到客廳耐心等待。
什么香味？是酥肉的味道！我激動(dòng)起來，就快要吃到朝思暮想的酥肉了！我在廚房門口不停地張望。出鍋了嗎？怎么還沒做好？只見媽媽撈出了一塊酥肉放進(jìn)盤子里，我一個(gè)箭步?jīng)_上去，拿起那塊酥肉就往外跑。天哪！燙死人了！我兩只手不停地交換著拿，嘴里不停地吹著風(fēng)，希望它快點(diǎn)涼下來。終于，酥肉沒有那么燙了，我迫不及待地咬下一塊兒。哇！又脆又香，實(shí)在太好吃了！一種久違的幸福感涌上心頭！
這么好吃的酥肉，你難道不想嘗一嘗嗎？
炸酥肉作文 8
酥肉是我家鄉(xiāng)一道特色美食。到了揭陽如不品嘗一塊香味撲鼻、酥酥脆脆的酥肉，就像到了長(zhǎng)沙不吃一回正宗的臭豆腐，到了北京不去全聚德嘗一嘗烤鴨，到了新疆不吃烤羊肉一樣遺憾，如入寶山空手而歸。
制作酥肉之前要先準(zhǔn)備餡料、瘦肉、油、米漿等，餡料可以是筍、包菜、韭菜或香芋，再添上一點(diǎn)胡蘿卜絲、豌豆、五香粉攪拌而成。
酥肉當(dāng)數(shù)埔田酥肉最為出名。只見老師傅先把油和鍋鏟一起加熱，接著在鍋鏟上勻均地澆上一層米漿，放上早已準(zhǔn)備好的餡料，夾一塊腌制好的瘦肉放到餡料上，最后澆上米漿，放入油中。過一會(huì)兒，他輕輕一抖鍋鏟，酥肉便脫落下來，最后酥肉炸熟浮起時(shí)，老師傅把它們一一撈起，放在盤中，一道具有潮汕風(fēng)味的特色美食就可端上桌了。酥肉，搭配早已準(zhǔn)備好的醬料，可以是醋或辣椒醬，便可以開吃了，吃起來松脆爽口，令人回味無窮。
每次來到外婆家，我總會(huì)纏著外婆帶著我到鄰村那家遠(yuǎn)近聞名的小吃店吃上幾塊令人垂涎欲滴的酥肉。熱氣騰騰的酥肉剛端上桌，我便迫不及待地拿起一塊金黃色酥肉，那香氣直往我鼻子里鉆，輕輕地咬上一口，外酥里嫩，外皮酥酥脆脆，有餅干的香味。肉餡是菜與肉混合的香味，那香味，在舌頭上游蕩，在口腔內(nèi)跳舞。我等不及細(xì)嚼，它們便從食道像坐滑梯一般滑了下去，頓時(shí)好像一只只頑皮的`小精靈在給食道按摩。我直到肚子感覺撐了，可嘴巴還停不住。食畢，余味猶存，回味悠長(zhǎng)。
我愛家鄉(xiāng)的美食，但最愛這外酥里嫩的酥肉。我覺得任何美食都不能與這看起來普通吃起來令人回味無窮的酥肉相媲美。如果你有時(shí)間來揭陽游玩，怎能不來嘗一嘗這遠(yuǎn)近聞名的埔田酥肉呢？
炸酥肉作文 9
在峨眉有許多的美食，比如麻辣燙、缽缽雞、蹺腳牛肉、峨眉泡粑等等，可是我最喜歡的還是酥肉豆腐腦，在家鄉(xiāng)，豆腐腦可是最具有代表性的小吃。
豆腐腦的基本材料有粉蒸牛肉、酥肉、淀粉、花生、香菜、豆腐花等等。
今天，媽媽特意為我準(zhǔn)備好了這些食材，想帶我親自體驗(yàn)一下豆腐腦的`制作。她首先把牛肉洗凈、切片，拌上蒸肉粉，放在蒸鍋里，蒸好備用。接著在另一個(gè)鍋里下油，油炸五花酥肉和花生米，金黃色的酥肉和油亮亮的花生米，散發(fā)出誘人的香味，刺激著我的味蕾。
最后做豆腐腦的湯汁了。媽媽先往鍋里放入水，待水燒開后，一邊放水淀粉，一邊攪拌，湯汁逐漸黏稠，最后把豆腐花放入湯汁中。
一切準(zhǔn)備就緒。吃的時(shí)候，舀上一碗湯汁，放入調(diào)料，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉，再加上幾顆油酥花生米。吃的時(shí)候，根據(jù)個(gè)人的口味，在上邊放一些香菜和大頭菜。
看著色、香、味俱全的酥肉豆腐腦，我再也忍不住了，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆讯垢X喝了個(gè)精光，只留下湯汁。最后還不解饞，我連湯汁也不放過，舔了個(gè)精光，連剩下的香菜也全部消滅干凈。
家鄉(xiāng)的味道還有許多，每一種都會(huì)讓我刻骨銘心。
炸酥肉作文 10
早上，奶奶起得很早，起來就開始做一切家務(wù)活——洗鍋、切肉等等事。而這時(shí)的我卻在呼呼大睡，只隱約聽見切肉的聲音，那時(shí)候我睡得正香，而這個(gè)聲音卻讓我怎么睡也睡不著，雖然醒了，但依舊賴床，只因外面太冷了。
過了一會(huì)兒，切肉的聲音漸漸停了，又回到那個(gè)適合睡覺的寂靜環(huán)境了，我又逐漸睡著了。大約又過了20多分鐘，我睡得正在做夢(mèng)的時(shí)刻，一股香味悄然飄進(jìn)了我的鼻子里，就像懶羊羊聞到青草蛋糕、熊二聞到蜂蜜似的能飛起來，雖然我不能飛起來，但我再也睡不著了，實(shí)在是太香了，而且我現(xiàn)在又非常？餓！
我馬上穿好衣服褲子，立刻沖下床，洗漱完畢，我就朝炸酥肉的廚房去了。“哇，碗里都炸好了那么多酥肉。”我心里樂滋滋地想著。然而手早已送一個(gè)酥肉進(jìn)口了，剛吃下去脆脆的酥肉，那肉、那面粉、那雞蛋的香味在我的嘴里互相碰撞，吃進(jìn)心里暖暖的。
此時(shí)奶奶用眼斜視了我一眼，那時(shí)的我也尷尬得很，我也沒有在吃酥肉了，而是積極地幫奶奶炸酥肉。因?yàn)榻裉鞂?shí)在睡得太多了，沒有早點(diǎn)起床了，如果在不幫忙炸酥肉，只顧著吃酥肉的話，我也挺尷尬的，而我只能乖乖和奶奶炸酥肉，我才好意思吃了。
我也學(xué)著奶奶的樣子炸酥肉，奶奶的動(dòng)作很嫻熟，而我卻把酥肉弄得到處都是，奶奶笑了一下，我用手摸了摸頭也笑了一下。過了一會(huì)兒一鍋酥肉又炸好了，奶奶小心翼翼地把酥肉夾在碗里，而我夾起一個(gè)酥肉悠哉悠哉的、吹一吹順利的送入了嘴里。
奶奶這時(shí)笑得樂開了花說：“江云兒，你要是覺得好吃就全部把它吃了，那樣我才高興�！�
奶奶說這句話時(shí)，我的眼里出現(xiàn)了淚花，心覺得很痛。想想幾天前奶奶說：“江云兒，過幾天我要炸酥肉了，你要不要吃呀……”我拍拍胸口信心十足地說：“奶奶，過年不用那么麻煩，輕松一點(diǎn)不好嗎？我不想吃酥肉，您也別炸了……”奶奶沒了原來的笑容，出去走了走。
現(xiàn)在的我覺得我對(duì)不起奶奶，前幾天不應(yīng)該那樣說的`，傷奶奶的心的，而奶奶這時(shí)專心致志地炸著酥肉，前幾天的話再奶奶心中早已煙消云散了。而過了一個(gè)多小時(shí)，我和奶奶也把酥肉全部炸炸完了。
酥肉吃在嘴里，它是脆脆的非常好吃，雖然它沒有美味佳肴那么鮮美、那么給人食欲，但它里面卻包含了愛，家人的愛，這種味道是任何美味佳肴都不能代替的。這種愛是暖暖的愛，是家人的愛，是家的味道。
每逢團(tuán)圓的日子后春節(jié)前后為什么會(huì)有那么多的人要回家鄉(xiāng)呢？難道異鄉(xiāng)沒有山珍海味、沒有山珍海味嗎？不是，因?yàn)楫愢l(xiāng)沒有自己的親人，沒有媽媽的嘮叨，沒有爸爸平凡做魚殺雞忙碌的樣子，而這個(gè)是在異鄉(xiāng)卻是沒有的呀！
再過幾天，除夕、春節(jié)就要來臨了，而堅(jiān)守在崗位上的——許許多多的人卻不能回家團(tuán)圓，雖然您們的工作是平凡的，但您們卻是不平凡的。是您們，我們的祖國才那么強(qiáng)大，那么繁榮昌盛的。
而您們卻要日日夜夜守護(hù)在工作崗位上，為我們團(tuán)圓的人保駕護(hù)航，謝謝您們，那些我還不知道名字的您們。祝您們這個(gè)春節(jié)快樂，健健康康平平安安地度過每一天。
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