培訓計劃方案(通用15篇)
時間流逝得如此之快,又迎來了一個全新的起點,做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!那么我們該怎么去寫計劃呢?下面是小編為大家收集的培訓計劃方案,歡迎大家分享。
培訓計劃方案1
按照煤礦安全生產方針和《煤礦安全規程》礦山安全主抓“管理、裝備、培訓”,提高職工素質,掌握現代化裝備技術和過硬本領,是煤礦安全生產的重要任務之一。加強職工培訓,尤其是特種作業和主要崗位人員培訓是當務之急。結合我礦工作實際和多年來培訓情況,現將特種作業和主要崗位人員培訓計劃制定如下:
一、基本情況
(一)、從業人員
現有從業人員160人,經培訓合格取得上崗證的有157人,不合格人員須重先參加培訓,直到取得上崗證后方可上崗。從業人員的培訓主要采取以下3種方法:
1、采取請進來的方法,把有資質、懂技術的老師請到礦上,讓他們面對面的給我礦部分從業人員進行培訓,并嚴格進行考核,達到60分以上視為合格,培訓合格并取得上崗證方可上崗,我礦已有157人取得上崗證。不夠60分的將重新內培,培訓合格后取得上崗證方可上崗,再考核逐步實現高標準、高水平的轉變,以適應煤礦安全生產的需要。
2、利用班前、班后會,對從業人員進行教育和培訓,學習有關法紀法規,安全規程和技術措施,并有崗位上教,使他們能熟練掌握操作技能和本領。
3、采取以師帶徒的方法,選擇技術水平高、業務水平強,又
有責任心的人員對口手把手的教,在實際工作面不斷提高業務水平,以適應安全生產的需要。
(二)特種作業人員培訓
1、現有絞車工2人,全部輪訓領取了上崗證和合格證。
2、有瓦斯檢查員10人,其中10人已經過資質單位培訓,領取上崗證和合格證。
3、現有安全員9人,已有9人通過培訓。
4、放炮員11人,均已受專業培訓,領取了合格證和上崗證,但需要加強職業教育和技能訓練。
5、探水人員4人,已經資質單位培訓。
6、信號工4人,均已經培訓,但需要復訓。
7、主扇司機3人,已經培訓2人,1人還需要復訓。
8、充燈工有3人,已經培訓3人,其中經過了復訓。
9、防塵工4人,經過培訓的2人,還有1人需要培訓。
10、監控調度員6人,4人經培訓領取了合格證和上崗證,還有2人需要培訓。
二、培訓安排
鑒于以上狀況,我礦特殊工種培訓任務還很重,我們將積極主動地選派有關人員參加培訓,努力提高特殊工種的`素質。
1、采取送出去的方法,對瓦斯檢查員、安全員、調度員等工種進行培訓或復訓,使他們不僅能在工作崗位上盡職盡責,還要有過硬的本領,能夠在實際工作中解決實際問題確保安全生產。
2、采取請進來的方法,把有資質、懂技術的老師請到礦上,讓他們面對面的給我礦部分特殊工種進行培訓,并嚴格進行考核,達到60分以上視為合格,不夠60分的將重新內培,再考核逐步實現高標準、高水平的轉變,以適應煤礦安全生產的需要。
3、利用班前、班后會,對部分工種(如探水工)進行教育和培訓,學習有關法紀法規,安全規程和技術措施,并有崗位上教,使他們能熟練掌握操作技能和本領。
4、采取以師帶徒的方法,選擇技術水平高、業務水平強,又有責任心的人員對口手把手的教,在實際工作面不斷提高業務水平,以適應安全生產的需要。
5、采取“一幫一”的幫扶活動,使那此既懂一些,但又知道不多的人員更加熟練工作技能,掌握過硬本領,成為生產工作中的骨干。
培訓計劃方案2
信息技術發展很快,為了適應現代信息社會對基礎教育的要求,我校以發展為主題,以改革為動力,以現代教育信息技術建設為重點,以推進素質教育為中心,力爭創辦教育信息技術示范學校。結合我校校情,我們擬定了20xx——20xx學年度信息技術培訓方案。
一、培訓目的
1.使廣大教師能夠了解和掌握計算機實用基本操作知識與技能。
2.使廣大教師能夠運用計算機進行簡單的教育教學信息處理。
3.使廣大教師能夠比較熟練的運用多媒體技術為教育教學及教學管理服務。
二、培訓對象
1.在校的所有教職員工。
2.學校不設定參加考試教師的年齡,對自己不參加考試的教師教師信息技術培訓計劃將來產生的后果自己負責。
3.對已經取得國家或省級計算機過關證件的教師,也必須參加學校組織的`計算機實用技術考核。
4、計算機教師也應參加學校組織的考試。
三、培訓的內容與要求
1.基本操作部分
①文件及文件夾的建立、命名、保存、
②文件及文件夾的刪除、移動、重命名。
③文件內容的復制、剪切、修改和刪除、
④查找。
2.了解word的最基本操作,會建立新文檔,并能在硬盤和u盤上存儲、打開。文字處理部分
①文字輸入(速度、準確率)、
②排版、
③本學科試卷排版打印。
3.表格的制作部分
①繪制表格(規整表格、不規整表格)、
②設計表格、
③教案設計。
4.會使用多媒體課件(幻燈片)的制作。
5.網絡知識部分:
(1)怎樣申請電子信箱及收發郵件
(2)創建自己的博客,并在博客上上傳電子教案,參加與校內外教師的集體備課活動。
四、培訓方式:
學校集中培訓,加以自學。
五、考核的方法和形式
1.考試的內容為計算機實用操作技術,不考理論知識和死記硬背的內容。具體考核的內容及要求細則,由學校組織相關專業人員統一制定。
2.本次計算機實用技術考核不再進行統一集中培訓,一律靠個人自學。
3.本次計算機實用技術考核共分三個檔次記錄成績,即:優秀、合格(過關)、不合格(不過關)。
4.對取得《教師計算機實用技術考核》證書的教師在聘用、晉職、評優、等過程中同等條件下優先考慮.
培訓計劃方案3
第一節:酒店的含義及培訓的目標意義
1.酒店的含義
酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂、設施的建筑物,是顧客的第二個家,它是一種特殊的企業。出售商品、時間、空間、服務、設施。從根本上講,酒店只銷售一種東西,就是服務。提供劣質服務的酒店是失敗的酒店,反而搞好服務質量才是成功的酒店。酒店的目標是向顧客提供最佳的服務,而酒店的根本經營宗旨是讓賓客得到舒適和便利。
2.提供產品分為
①有型產品→飲料,食品,煙,酒。
②無形產品→優質服務及廚師的烹調技術。
3.培訓的目標及意義
①目標:通過培訓能夠讓員工清楚的了解到酒店的經營方式,宗旨,基本結構及特點,在禮貌,禮節運作程序,衛生知識,安全意識各方面的要求。統一思想,操作規范化,形成統一規范的運作程序
② 1。提高服務質量。
2.培養服務主力軍。
3.使服務員更好的掌握服務知識理論技能技巧。
4.增強員工的組織性,紀律性。
5.提高團體合作協調能力。
6.使工作更出色有利酒店發展。
4.為什么要培訓:
通過培訓,可以提高自我約束的能力和嚴格的組織紀律性。
5.什么是服務:
它是現代社會分工與合作的一種方式,服務者以自己的勞動知識和技能去滿足被服務者對自己的勞動知識和技能的需求,從而達到雙方獲益,它是勞動價值的一種體現方式。
6.服務員的工作態度:
①責任心 ②守時 ③效率勤勉 ④友善 ⑤服從 ⑥禮貌 ⑦微笑
7.服務員職責:
作為一名合格的服務員,首先要樹立正確的職業道德觀,對本職工作充滿熱情與自信,還要不斷提高充實自己文化修養,加強技能的操作,熟悉工作環境和特點,為客人提供餐飲服務的快速度,高質量為標準,問成每項人。
8.服務員的素質標準: ①思想素質的要求。
②業務素質的要求。
思想素質的要求 А:熱愛本職工作,敬業樂業。
Б:培養良好的組織紀律修養。
С:樹立高尚的職業道德觀。
業務員素質的要求: А:熟練掌握和使用日常禮貌用語和服務專業用語
Б:掌握餐廳服務技能包括工作范圍,操作規程。
С:擴大知識面。
9.提高服務質量的意義:
①服務質量是酒店的生命線,它關系到企業的聲譽和客源。關系到企業的經濟頻率和企業的經營成功。
②提高服務質量是競爭的需要,是在激烈的競爭中取勝的必備條件。
③服務質量的友劣是判斷管理水平的重要標志。
10.怎樣做到最佳服務:
a.讓顧客滿意為主,不要等客人提出來再做,我們應該把沒做的一切都要做好。
b.在任何情況下都以客人永遠是對的為原則,為客人服務,不能與客人爭吵,爭論。
11.為什么說顧客永遠是對的:
因為顧客支付酒店員工的一切費用,經營開支,顧客是我們的衣食父母。
12.服務質量的標準:a:舒適感b:安全感c:賓至如歸感
13.名詞解釋:
賓至如歸:是指服務責任,任何情況下都應包次友善的態度,作到熱情禮貌周到,工作需要認真細致,辦事講究效率,處處關心客人,時時為客人著想,讓客人敢到賓至如歸的感覺
14.禮貌服務主要標準:
⑴主動:無論殼主一樣照顧,無論閑忙一樣待客。
⑵熱情:待人禮貌,面帶微笑,態度友好,語言親切,工作熱心周到。
⑶耐心:做到白問不厭,遇事不急,處事果斷。
⑷周到:一事同仁,待客誠懇,安排細致,服務熱情達到標準。
15.講究禮貌的意義:
講究禮貌是提高餐廳服務質量的一個重要方面,因為餐廳除了提供可口的飯菜,優良清凈的就餐環境外,還必須提供優質的服務,一個高水平,高質量的酒店,一定待客有禮,服務熱情周到。微笑服務不僅能體現服務員的責任感,而且還能體現餐飲服務的質量。
16.餐廳服務禮貌用語有三種:
①常用禮貌用語 ②稱呼用語 ③問候用語
17.使用禮貌用語注意事項:
1)面向賓客,笑容可拘,眼光停留在賓客的眼鼻三角區,不得左顧右盼心不在焉。
2)要站立姿勢,距離適當(一般以1米左右為宜)不要倚靠它物。
3)要舉止文雅,態度和藹,能使語言講清楚的盡量不加手勢。
4)要進退有敘,事畢要先后退一步,然后再轉身離開,以示對賓客的尊重,不要扭頭就走。
18.服務員的素質要求:
1)必須是可靠的,可以信賴的,可靠是一個成熟的標志,也是餐飲服務人員應具備的素質,一個可以信賴的人必須有高度的責任感,和忠于職守自覺為客的服務,并且很好的完成很好的完成自己的任務。
2)能合作共事,一起工作和睦相處,并能主動幫助他人,為完成分配的任務而共同努力,還必須適應各項規范。
3)具有良好的承受能力和自控能力,為集體利益和保證服務質量,服務人員必須承受某些不幸和委屈,努力克制自己,正確對待處理某些矛盾和誤會。
4)有較寬的知識面和推銷力,熟知本酒店的食品,酒水菜市和有關項目,了解酒店菜勢特色和作法,烹調時間和服務方面知識。
5)要有經濟頭腦和效率感,善于在服務中減少損耗,降低成本,同時在服務中認真計劃服務步驟,合理安排行動路線,縮短服務時間提高工作效率,從而更好的為客人服務。
6)熟練掌握專業技能技巧,具有機智的應變能力,對從事餐飲服務人員來講是十分重要的,也是餐飲人員必備的素質。
19.禮貌服務態度五聲:
1.顧客進店有“迎聲” 2.顧客詢問有“答聲” 3.顧客幫忙有“謝聲” 4.照顧不周有“歉聲” 5.顧客離去有“送聲”
20.餐飲服務四勤:
1.眼勤:隨時注意客人的舉止動態,及就餐表情。
2.手勤:勤加酒水,勤換煙缸,骨碟。
3.口勤:多征求客人的'要求與意見。
4.腳勤:多走動,多擺臺。
21.服務滿意顧客六覺:
1.視覺 2聽覺 3味覺 4觸覺 5嗅覺 6感覺
22.餐飲服務七輕:
1.輕手 2輕腳 3輕拿 4輕放 5輕說話 6輕走路 7輕操作
23.餐飲服務八知三了解:
八知:1.知臺數 2.知人數 3.知宴會標準 4.知開餐時間 5.知菜式品種及出菜順序 6.知主辦單位,臺號 7.知收費標準 8. 知邀請對象
三了解:1。了解賓客風俗習慣2。了解賓客忌諱3。了解賓客的特殊要求
24.服務員在工作中稱呼就注意以下幾點:
1)常用“先生,小姐,夫人,女士”等稱呼若知道客人的身份,按身份稱呼。
2)接待熟客人不能直呼其名。
3)對上司不能直呼其名。
4)對同事不能直稱呼“花名”,服務員在工作中對客人的稱呼要恰當并有禮貌。
25.服務員舉止的一般要求:
1)在賓客面前不許吃東西,飲酒,吸煙,挖鼻孔,揩鼻涕,挖耳朵,挖眼屎,搓污垢,不要脫鞋,掀褲腳,擄衣袖,打飽嗝,伸懶腰,哼小調和噴氣,打哈欠,咳嗉時應用手悟嘴向一旁,避免發出聲音。
2)路遇熟悉的賓客應主動打招呼,在走廊,過道,樓梯口,活動場所與賓客相遇應主動禮讓。
3)在公共場所不許隨地吐痰,亂仍果品和紙屑。
4)在賓客面前或餐廳內,不許爭吵和爭論,不要高聲呼叫,搬動物品。腳步要輕,如以外碰到賓客或踩了腳應及時道歉。
5)提菜,端菜,撤菜時要輕拿輕放,動作要有條不絮。開們,關門都不要用力過猛,要始終保持餐廳安排。
26.服務員考核標準:
1)儀容儀表,共牌著裝及個人衛生是否符合規定標準。
2)上班倒崗,下班離崗,是否準時完成任務,能否合理安排工作時間。
3)對本崗位是否有興趣,是否努力,熱心程度如何。
4)是否能為別人著想,為他人工作順利開展,提供便利條件,在別人忙自己閑暇時是否能主動給予幫助。
5)崗位之間存在一定聯系性,能否和其他崗位員工和睦相處,使工作順利運行。
6)是否準確無誤,無條件接受并立即執行上級指示。
7)遇到刁難和不友好的客人能否圓滿處理,對客人提出過分或者額外要求能否冷靜處理。
8)能否盡心盡力處理崗位上的工作事物,經得起上級檢查,上級在與不在能盡心,盡力,盡善,盡美的完成任務。
9)在崗位調動后,能盡快適應新環境,包括在工作量加大,建立良好和諧的人際關系,能夠使工作盡快開展。
10)崗位操作精確性,熟練性,迅速性,無誤性及服務員應掌握的服務技能。
第二節 服務
1.站立姿勢:
1)站立是餐飲服務的基本功,站立時,身體要端正,挺胸,收腹,眼睛平視,嘴微閉,面點笑容,雙臂自然下垂,在體前交叉,右手放在左手上以保持時提供服務的姿態。雙腳呈“V”字型,腳尖開度為50度,膝蓋和角后跟要靠緊,不能雙腳叉開。
2)男服務員站姿:頭正,肩平,挺胸,收腹兩眼平視,面帶微笑,左腳向左邁出一小步遠度與肩平寬。雙手背后右手放在手上,手臂呈90度直角。
3)蹲姿:服務員左腳向前一小步,上身挺直蹲,左手放在左腿上。
4)坐姿:入座時略輕而緩,但不失朝氣。走到坐位前轉身,右腳后退半步左腳跟上,然后穩定左下,入坐時(女子)穿裙子的要用手把裙子向前擾一下,坐下后上身正直,頭正目平,面帶微笑,腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上,兩膝間的距離,男子以一拳為宜,女子則不分開為好。
5)鞠躬禮:
a 迎賓員:站姿姿勢,身體向前傾斜30度,說您好等專業禮貌用語。
b 服務員:站姿姿勢,身體向前傾斜15度,說專業禮貌用語,客人點完菜,解釋問題后適當行鞠躬禮,說禮貌用語。
6)點頭禮:在交叉過路口,過道口,遇見客人或者同事點頭問好,包房客人開門叫服務員或大廳客人示意叫服務員不方便答應可用點頭禮表示
7)手勢:手勢是最有表現力的一種“體態語言”它是餐廳服務人員向賓客做介紹,說話,引路,指示方向等常用的一種形體語言,要求正規,得體,適度,手掌向上,在指引方向時,應講手臂伸直,手指自然并攏,對方是否已著清目標。同時,眼睛也要轉向目標,并注意對放是否已著清目標,在介紹指路時,均不得喲感一個手指比劃,說話時,手勢不宜過多,幅度不宜太大。
2.服務員儀容儀表要求:
1)餐廳服務人員首先容貌端莊大方,體態勻稱。
2)頭發梳理整潔,男服務員發前不過眉,后不過衣領,女服務員頭發不宜超過肩,過長應當扎起,頭發不能披散。
3)注意保持頭發,皮膚,牙齒,手指的清潔,不許佩帶手飾。
4)男女皆不能長指甲,男服務員不能留胡子,女服務員不可濃裝艷抹。
第三節 餐具
1.需前臺洗刷的餐具:
杯子,骨碟,湯碗,小湯勺,煙缸等。
2.以上餐具衛生要求:
1)四過關:一洗,二刷,三沖,四消毒,保證餐具無滑膩,無污垢,無水跡。
2)消毒方法:蒸汽消毒,開水消毒,電子消毒。
3)消毒柜餐具擺放要求,高,中,底,依次從里往外擺放,煙缸和餐具分開擺放。
4)鋪臺布方法:①推拉式 ②撤網式 ③抖鋪式
5)擺臺定位:吃碟距離骨碟1厘米,骨碟距離湯碗1厘米,筷架房子吃碟的斜上方,筷子距離桌邊17厘米。
6)上崗前,水,茶葉等準備好。
7)包房內不許放個人物品。
3.看餐服務:(服務中最重要一環迎客工作)
1)客人進入樓層或大廳后,好艘縣問“您好”請問幾位用餐,表示歡迎,并領導至指定包房。
2)要熱情相迎,賓賓有禮,給客人溫暖可親的感覺。
3)主動引路,距離為右前方1米左右。
4)中途客人問話及時回答,同時要耐心聽取來賓的意見和要求,做到及時傳達。
4.拉椅讓座:
1)服務員雙手輕托椅背,將椅子拉出來桌面的二分之一,右手示意,往前輕推有禮貌地說聲“請入座”。
2)當客人入座時,應按先女賓后男賓,先主賓后一般的順序拉椅讓座。
5.沏茶斟茶:
1)斟茶:鳳凰三點頭式斟茶
2)要領:
①操作姿勢,從客人的右側為客人服務,女士優先,茶壺應墊茶盤,茶盤最好放有墊布。
②不可落缺,,幾位客人斟幾杯茶,并且及時反復為客人斟茶。
3)如果客多繁忙時無時間接待后到的客人應作到人做到人未到聲先到“說”,“請稍等”馬上來。
6.點酒水,直接影響營業額,是一個需要藝術的工作:
1)打擾一下, 請問您來什么品牌的酒水。有百酒,啤酒,紅酒,飲料。
2)如果客人點的酒水沒有,除表示歉意外,還應向客人推薦類似的酒水。如度數,價錢,香型,產地等相近的酒。
3)把酒水的價格告訴客人,根據客人的消費水準掌握適當,一面買單出現麻煩。
4)不搞過份的推銷,應重復一遍,以免出錯。
5)點完酒水飲料之后,應重復一遍,一面出錯。
7.托盤的種類極操作程序:
1)托盤的種類:按制作材料分為三種:
①木拖盤 ②金屬托盤 ③膠木托盤
2)按用途分三種:
1.大托盤(直徑36cm) 2.中托盤(直徑32cm) 3.小托盤(直徑20cm)
3)按形狀分兩種:長方形托盤圓形托盤
4)托盤的方式:
輕托又叫胸前托(小于5000克時使用輕托)
重托又叫肩上托(大于5000克時使用重托)
5)托盤的操作程序有5種
①理盤:清潔整理托盤,使用前選擇好托盤,檢查是否凸凹不平,在盤內裝上潔凈的小方巾,避免盤內物品滑動。
.②裝盤:講重物,高物,后使用的物品擺放在靠近身體的一側(內高外底,內重外輕)。
③起托:將左腳向前一步,使站立為弓步型,上身向前向左傾斜,用右手將托盤拉出左面三分之二,然后用左手托起托盤,同時左腳收回 一步使身體成站立姿勢。
④行走:行走時頭正肩平,上身直挺,雙眼目視前方,不許看盤面。隨著步伐托盤在胸前自然擺動,過路口和交叉相遇時盡可能在右側行 走,側讓。
⑤落托:服務員托著托盤為客人送菜,斟酒之后,將托盤落放在工作臺上的動作,右腳向前一步,兩腿呈弓步型,用右手相助,用力向前 輕推,左手向后慢慢撤回,身體成站立姿勢。
培訓計劃方案4
首先來說并不是給員工進行培訓就能是提高績效的整體水平。對于許多情況給員工漲工資或者升職效果更實際。公司要培訓的目的首先還是要明確清楚的,到底是要通過培訓來提高什么。培訓最好保證大家的心態是接受自己提升而不是隨便應付,要不真是吃力不討好的事。
制定培訓計劃的步驟:
1、進行培訓需求分析
公司如果確定必須要進行培訓,那可以通過每個部門的具體情況進行分析。例如針對某個部門可以針對員工平時實際情況的業績考核記錄,或者前期進行一些技能考試看看成績,哪些方面需要培訓,或者是調查員工自己想要什么樣的培訓。(實際中這一步就是很麻煩的.,而且也需要很長的時間。)
2、工作崗位說明
例如招聘專員的崗位,首先的知道這個崗位需要做什么事情,搜集簡歷、打電話通知、接待……根據這些來明確如果對這類人進行培訓是培訓的內容里面要包括什么內容,哪些不需要。(這一步的情況是根據上一步中我們需求里面調查的情況)
3、工作任務分析
不同工作崗位所工作的內容不同,需要專業知識的培訓或者是部門出現一些情況,就是需要我們解決的……所以這一步就是明確具體部門工作人員根據實際情況,他們對培訓提出的要求。
4、培訓內容排序
之前的前三步當中我們進行了許多的調查,所需要的培訓可能比較多,那就是根據哪些是比較緊急的或者重要的來進行排序,確定先進行哪些培訓。(這一步如果各部門配合的并不是很好,就省略了;根據經理的要求排一排序)
5、描述培訓目標
把第二步里面要求的進行轉化,也就是需要什么我們培訓什么,但是之后我們要有一個目標,到底要干什么,也是保證培訓的有效性。不要培訓之后就結束了,費錢有費時間,大家還抱怨。
6、設計培訓內容
如果公司就想自己做的話,那就是確定具體的培訓項目和要培訓的內容,老師以及教材都確定好。
7、設計培訓方法
就是根據不同的員工組成,例如各部門的主管,我們集中進行培訓,如果就是讓他們提升領導能力,那就是選案例分析法,課堂中進行角色扮演的形式來分析案例解決問題……或者如果對一個銷售小組進行培訓,平時就加班沒時間,那就選擇一個時間段集中培訓,時間短而且內容精;再或者對一些員工還可以直接在工作中一邊實踐一邊教……(就是不同的員工組成,不同的工作時間情況要選擇不同的方法)
8、設計評估標準
這個非常重要經常被忽略。專業的找些專家來測評,培訓之前確定好什么結果是達到預計標準的,也就是培訓是有效的。簡單說我們自己做的一些方法,一種是做個簡單的試卷(看具體情況,很多人都有意見就算了);評估表一定要,對培訓的想法,有用還是沒用,老師教材的選擇,再有就是請他們說出自己的意見以備以后來改正【一定要匿名的,要不什么也得不到】(這個對你們公司現在情況比較有用,之前沒有什么借鑒,有這些評估表以后再做起來就很順手了,一定要做成檔案!!!);過一個月或三個月看員工的績效有沒有改進或者是詢問他身邊的同事……
培訓計劃方案5
一、 培訓時間:
4月23日―――五月23日,
上午8:30―――11:00下午2:00―――4:30
二、 培訓目的要求
通過培訓,使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序,提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質,能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去,為客人提供滿意的服務。
三、 培訓內容
(一) 托盤的基本要領
(二) 餐巾折花
(三) 中餐擺臺
(四) 斟酒、上菜、分菜
(五) 中餐宴會的預定
(六) 中餐宴會的接待服務程序及技巧
四、 培訓方法
1、 課前10分鐘演講。
2、 “54”青年節演講比賽:“讓青春在這里閃光”
3、 案例分析及小組討論
4、 課堂講解
五、 考核辦法
1、 客史檔案收集比賽
2、 應變能力測試
3、 托盤跑比賽
4、 中餐擺臺比賽
第三階段:餐廳服務質量管理
一、 培訓時間:
5月23日―――6月23日,
上午8:30――――11:00下午2:00―――4:30
二、 培訓目的及要求
通過培訓使學員深刻理解企業的經營理念,提高對客服務的綜合能力,以優質的服務讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務品牌。提升賓館服務檔次。
三、 培訓內容
一) 餐廳服務質量的含義
二) 餐廳服務質量意識
三) 餐廳服務質量控制的方法
四) 品牌營銷
五) 顧客心理研究
六) 處理客人投訴的技巧
四、 培訓方法
1、 課堂講解
2、 模擬情景,進行服務演練
3、 文藝匯演:小品、詩朗誦、歌曲、舞蹈等多種形式。
4、 技能訓練
五、 考核方法
1、 模擬情景,進行接待服務考試
2、 餐廳服務技能綜合考試
3、 根據成績發放證書
20xx餐飲服務員培訓計劃2
為提高公司在職服務人員的技能和業務,現制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃:
一、培訓目標
根據公司對餐廳服務員的工作要求,經過系統學習,培訓優秀的服務人員,使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規范,掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
二、培訓對象
公司各店在職服務人員。
三、培訓形式
半脫產,分期分批學習。
四、課程設置
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合,共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
五、課程安排
公司員工手冊
餐廳服務員職業素質
餐飲服務基本技能
酒水服務
上菜及分菜
撤換餐用具
餐廳服務基本程序
六、課程內容
1、公司管理項目
任務
培訓要點
1.1講究職業道德
(1)遵紀守法
—了解和遵守公民的職責和義務,文明執業
—了解國家提倡的“五愛”內容
(2)敬業精神
—養成守時、守信、守紀的良好品質
—養成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質
—養成樂于助人、精益求精的良好品質
(3)從業原則
—自尊、自愛、自信、自立、自強
20xx餐飲服務員培訓計劃
1.2 公司員工手冊
1.3 公司管理制度
2、餐廳服務員職業素質
任務
培訓要點
2.1職業道德及崗位職責
—餐廳服務員的職業道德
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理
—我國各地區的飲食習慣
—少數民族的飲食習慣
—歐美亞洲人們的飲食習慣
—賓客的'就餐心理
2.3飲食衛生基礎知識
—公共飲食行業特點
—公共飲食行業的衛生管理
—服務員個人衛生要求
—餐廳環境衛生要求
—預防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛生
2.4餐飲服務安全
—火災防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務禮儀
—禮貌服務的基本要求
—服務接待禮節
—學會著裝、衛生修飾要求
—學會正確的站立、行走、操作姿態
3、餐飲服務基本技能
任務
培訓要點
3.1 端托技巧
—了解托盤的種類及作用
—掌握輕托和重托方法
—學會端托行進步法
3.2 餐巾折花
—了解餐巾作用與種類
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類與擺放
—餐巾折花圖譜
3.3 擺臺服務
—了解中、西餐擺臺的基本要求
4、酒水服務
任務
培訓要點
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點
—了解中國酒水的分類、特點
—了解外國酒水的分類、特點
—了解軟飲料的分類、特點
—了解茶葉的分類、特點
4.2 酒水服務的技巧與程序
—學會冰鎮、溫燙方法
sh;注意斟酒順序
—掌握酒水服務操作要領
5、上菜及分菜
任務
培訓要點
5.1了解菜品知識
—了解中國菜的特點
—了解西餐菜的主要特點
5.2 上菜與分菜
—了解中西餐上菜的操作要領
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
任務
培訓要點
6.1中餐臺面撤換餐用具
—學會撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規律
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務基本程序
任務
培訓要點
7.1掌握中、西餐接待服務
—了解零點服務特點
—掌握團體包餐服務要求
—了解咖啡廳服務程序工作計劃
七、培訓要求
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環節有機統一,采取能力模塊的培訓方式,突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主,教師面授講解為輔,全面提高學員綜合素質。
2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓,以實際、實用、實效為目的,提高學員參訓的興趣。
3、突出現場培訓,采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法,使學員在“學中學會做”,實現崗位技能的提高,培養學員一技之長。
八、考試、考核
1、考試:服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后,由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核:體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核,考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式,重點檢查服務員崗位技能掌握情況。
培訓計劃方案6
為了規范安全生產工作,提高服務區員工的安全素質,帶動整個公司安全生產管理的提升,降低或避免生產性意外傷害事故的'發生。切實搞好安全生產培訓教育工作,特制定安全生產培訓計劃
一、培訓目標
1、新招用從業人員安全培訓合格后上崗的實現率達到100%以上;
2、企業全員接受安全培訓達標率100%;
3、安全管理人員安全培訓率達到100%;
4、生產經營單位主要負責人安全培訓率達到100%;
5、廣場工作人員安全培訓率達到100%;
6、特種作業人員培訓率達到90%以上,復培復審完成率100%。
二、培訓內容
1、基本知識:安全生產的概念、方針,安全生產的法律法規依據,《安全生產管理辦法》、《安全管理員工作標準》、《安全生產管理規定》、《消防安全管理制度》20xx年安全生產教育培訓計劃工作計劃。
2、專業知識:各項應急預案,對應特種作業人員專業知識、安全達標規范等專業知識和操作技能。
三、培訓計劃
1.一月:安全生產的法律法規依據
春節期間安全措施及應急預案
防盜、搶事件應急預案
對象:全體員工
2.二月:安全生產管理制度。對象:服務區全體員工
安全管理員工作標準。對象:管理人員
3.四月:消防安全學習制度
安全生產事故應急預案
對象:全體員工
4.五月:消防安全應急預案
初起火災的撲救與人員疏散逃生
消防設施種類及使用情況
培訓計劃方案7
出品經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望,才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此,制訂產品的開拓計劃:
一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、公關策劃部),緊密聯系,隨時了解市場信息的`需求,對產品進行改進和開發。
1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、 對市場容量,顧客需求,消費心理趨向,對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流,讓全體員工為產品開發出謀劃策,并相應地建立合理化建議處理體系,對合理化建議進行有效獎勵,并使其制度化,提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組,由廚房牽頭,有采購、營銷部門參與。根據市場信息,不斷研制開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書,通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書,通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓,對各班組廚師長、主廚進行評估、考核,根據地工作實績進行獎懲。
培訓計劃方案8
一、指導思想:
遵照《教育法》、《教師法》和教育部《中小學教師繼續教育規定》等法律法規。用新的思想、新的理論、新的知識、新的技術武裝教師,突出培訓工作的時代性、創造性、實效性,促使全體教師更新教育思想觀念,更新知識能力結構,提高綜合素質,提高實施素質教育的能力,提高自我發展能力,從而建設一支師德高尚,結構合理,教科研能力強,具有創新精神和時代特征的高素質教師隊伍。
二、總體目標:
通過培訓使教師更新觀念,樹立現代教育思想,優化知識結構,拓寬知識面,增強創新精神和實踐能力,提高教育教學能力,努力建設一支師德高尚、素質優良、結構合理、教學風格鮮明、具有創新精神和創新能力能夠適應21世紀素質教育需要的高素質教師隊伍,并實現教師整體素質和學校綜合辦學能力同步提高的目的。 三、培訓對象、目標及培訓內容
1、新教師培訓
(1)培訓對象:教齡在3年內的`教師;
(2)培訓內容:結合維揚區教師培訓方案,學校以實施青年教師導師制為主要方式,加強新年教師教師職業道德規范,教育政策法規,學校規劃,教師業務發展方向,學校規章制度,所擔任的學科課程標準,教材教法分析及班主任工作等方面的培訓。
(3)培訓目標:通過培訓,使受訓者鞏固專業思想,熟悉有關教育法規,初步掌握所任教學科的教學常規,熟悉教學內容。
2、骨干教師培訓
(1)培訓對象:師德修養好,有較強教育教學能力和發展潛力的教師。年齡一般在35周歲以下。
(2)培訓內容:現代教育教學理論和實踐;學科前沿知識與綜合知識;課程改革專題研究;現代教育技術與信息技術應用;教育科學研究。骨干教師培訓實行以自我學習提高為主的研究式學習,重視實踐環節和跟蹤培訓環節。
(3)培養目標:通過培訓,使骨干教師在思想政治與職業道德、專業知識與學術水平、教育教學水平與教育科研能力等方面有較大幅度的提高,在學校實施素質教育中起骨干帶頭和示范輻射作用。
3、學科帶頭人培訓:
(1)培訓對象:具有較強教學科研能力和發展潛力的骨干教師。
(2)培訓內容:主要內容為教育教學理論,教育思想與學科教學藝術,科學技術及人文社會科學知識,教學實踐經驗總結與教育教學科學研究等內容。培訓主要聘請教育專家或市內名師、特級教師和教科研機構的“研究型”教師為其指導和外出學習。
(3)培訓目標:通過培訓,使教師樹立現代教育觀念,不斷提高學科教育理論水平和教育教學研究能力,更新知識,逐步提高學術水平,成為省、市范圍內有較大影響的教師。教師培訓計劃方案四、考核要求:
參加培訓是每個教師的權利和義務,全體教師必須按規定完成相應的培訓計劃,所有在職教師都必須通過周期考核。學校制定考核細則,考核結果記入教師業務檔案。在周期內需晉升教師職務的,必須完成晉升前應該完成的培訓數和質量,否則不得晉升高一級教師職務,教師參加繼續教育的情況將作為年度考核、職務聘任、晉升和評選優秀教師榮譽稱號的必備條件。
培訓計劃方案9
1、培訓總則
我方根據方案提出的要求及采用的相關技術提出全面培訓計劃并征得貴單位同意后實施。培訓工作滿足本章要求的培訓服務。 提供高水平的培訓。培訓包括硬件設備的使用、系統軟件、管理軟件和應用系統的使用等等。
2、培訓目的
為了使本項目所涉及的系統管理員和維護人員能全面地了解整個系統,增強維護和使用系統的技能,我們除了向用戶提供整個系統的技術說明、操作說明和相關的文檔之外,還將負責組織對管理和技術人員進行全面高質量的培訓。
培訓的目的主要是使管理和使用系統的人員不僅對整個系統有足夠的認識,而且能完全勝任所承擔的工作,確保整個系統安全可靠地運行,并達到最大效益。為此,我們針對人員各自的工作性質,對不同職責的工作人員分類進行專門培訓,使他們掌握一定的專業技能和一定的開發能力。
我們將提供多種培訓課程和按客戶所需要的各種深度、廣度的產品和技術知識講座。由本期項目主要設備供應商提供的對相關技術人員進行針對性的培訓,使他們能夠獲取國內外大型綜合系統的成功經驗,熟練掌握所提供的設備及軟件的運行維護操作,同時掌握各種先進的軟件技術。另外,我們的技術人員和培訓教師隨時準備為客戶提供技術支持和最新技術信息。
3、培訓對象
3.1 相關領導和各部門負責人的部訓
針對該類培訓對象,使其最終達到能熟悉系統的用法和意義,并對本項目的深入應用作總整體上的指導、規劃,推動整個系統的整體應用深度和廣度。
3.2 管理人員和技術骨干
由于管理人員和技術骨干的有效管理及正確決策是保證系統順利實施和運行,因此對管理人員及技術骨干的培訓提出更高的要求,建議安排管理人員及技術骨干到進行集中專項培訓,使他們提高管理水平,學習成功經驗,掌握相關行業的最新技術動態和方向。
3.3 系統維護人員
系統維護人員是指對項目中的設備進行管理和維護的人員。這部分人員經過培訓,主要能達到以下目標:
掌握系統的初始化和主要參數的設定方法;
對一般性故障進行診斷、定位和排除;
掌握系統故障后的恢復方法;
熟練查閱各種系統操作和維護手冊;
指導一般操作人員的工作。
4、培訓形式
為了使培訓達到最佳效果,使用戶獲得盡可能多的知識和經驗,我們將采用多種途徑對用戶進行培訓:
授課:由專業資深的教師,在現場對用戶進行培訓。通常由課堂講授和現場操作講授組成,通常由用戶的使用手冊支持,適當的操作為輔助。
現場指導:在項目執行過程中,我們的工程時在實際操作中,會詳細講解操作步驟,指導客戶操作,并解答客戶的問題。 研討會:我們將通過定期組織研討會,和用戶一起對項目管理、技術發展等問題進行研討
交流會:在項目執行過程中,我們會經常與客戶相互交流工作的經驗、存在的問題。另外,我們公司還將專門為本項目建立一個信息交流和知識培訓的`內部網站,并將其辦成我公司與業主進行相互溝通和交流的網上社區。
4.1 培訓策略
對于本系統的培訓策略主要是:
A、由**廠商對系統進行全面的系統技術培訓
B、由原廠商進行較有深度的、涉及面較窄的集中技術
因此,本次培訓采用現場培訓方式,由***和原廠家共同提供。
4.2 培訓大綱
我方對業主方技術人員進行有關設備安裝、調試、維護、操作、保養等方面的技術培訓,直至能熟練獨立操作。詳細的培訓時間、培訓人數、培訓計劃和培訓內容將在合同簽定后征得業主方同意后實施。
我方或原廠商的培訓教員具有至少三年的相同課程的教學經驗。
所有的培訓教員都采用中文授課,并提供培訓用計算機、網絡環境、文字資料和講義等相關用品,所有的資料都為中文書寫。
4.3 現場培訓
現場培訓是指在項目所在地免費為現場的相關人員進行培訓,培訓人員不限,培訓內容:
一、前端**系統概述,包括系統設備和功能描述;
二、系統的日常運行操作及熟練訓練;
三、在各種不正常情況下,維持系統運行的操作;
四、值班、監視、記錄、數據與資料的收集和整理的訓練;
五、設備常見故障的排除及日常維護、保養方法的學習。
4.4 集中培訓
培訓時間:與業主協商確定
培訓地點:具體地點與業主協商確定
培訓計劃:培訓開始前我方提供一份培訓的詳細計劃,包括培訓日期、授課方式、教材及教員職稱與經歷,并報業主批準。
培訓內容:系統操作使用,系統結構及原理,設備維護等 培訓費用:免費技術培訓。
4.5 培訓教材
培訓教材是根據本項目的建設內容由**廠商和我方編寫的**實施、維護的內容,培訓教材以中文格式編寫,教材應保證每個學員有一整套。培訓教材內容應包括:
1、相關設備的安裝,調試和維護工作;
2、培訓用的教材應提供最新的,并與所供應設備一致的版本; 提供培訓人員實習所需的設備、工具、測試儀表及器材等。
培訓計劃方案10
一、總體要求
為加快推進經濟發展,實現以創業促就業,以就業促和諧,進一步推動創建國家級創業型城市工作,以激發創業創新活力,促進市場主體發展為重點,強化創業培訓,大力培訓一批有創業愿望和初創業者,為經濟加快發展做出新的貢獻。
二、培訓對象及工作目標
轄區內城鎮失業人員、農村勞動力、在校中學生均列入培訓范圍。
完成創業意識培訓500人,創業能力培訓300人。
三、工作措施
(一)職責分工
區創建工作領導小組辦公室負責創業培訓的統籌協調工作。
格里坪鎮和各街道辦事處負責組織城鎮失業人員、農村勞動力參加創業培訓。
區教育局負責組織在校中學生參加創業意識培訓。
區工商局負責組織本年新增創業人員參加創業培訓。
區就業局負責創業培訓工作的具體實施,對全區創業培訓工作進行細致規劃,著力解決創業培訓過程中出現的.主要問題。
(二)動員招收學員
格里坪鎮和各街道辦事處、區工商局、區教育局要認真做好創業培訓宣傳工作,積極動員和推薦符合條件的人員參加創業培訓。把好報名人員初選關,做好培訓意向分類統計,并在每季度初上報就業局匯總,以便確定培訓項目,聯系培訓專家和培訓基地。
(三)建立創業培訓服務團隊
市定點培訓學校加強與街辦、社區及相關部門聯系,密切協作,做好創業培訓和創業后續跟蹤服務工作。
四、目標考核
各相關部門和責任單位要按規定將創業培訓工作統計報表和總結上報至區創建辦,年底區創建辦將對照工作目標完成情況對各單位進行年度目標考核,并將考核內容納入各相關部門(單位)績效考核項目中。
培訓計劃方案11
民以食為天,食以潔為本,衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作,對于促進企業的經濟效益和提高企業的.信譽、知名度,有著不可低估的作用,為此,特制訂本計劃。
一、 建立衛生質檢小組。
二、 層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。
三、 環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、 墻壁潔凈,堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 制作間各種主、配料陳列有序,不同的餐具有固定的擺放位置,制作人員不混用佐料、器具,顛三倒四影響衛生。
4、 墻角保持清潔,列雜物、無亂堆碼,對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、 為保證下水管道暢通,如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。
四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行,杜絕中毒事故發生,對人們的身體健康負責。
1、 嚴格堅持“四隔離”制度,即生與熟,成品與半成品,食品與雜物,藥物,零售食品應使用食品夾,嚴防中毒事件發生。
五、 加強個人衛生管理,督促員工搞好自身衛生。
1、 酒店生產經營的第一線制作員須持證上崗,“健康證”并每年進行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者,須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、 制作員必須穿戴好工作服(帽)上班,上崗操作過程中,不準穿拖鞋、過高的高跟鞋,不準穿短褲或超短裙,不準穿背心或袒胸露背的衣服,不準抽煙、嚼檳榔,吃瓜子等食品,不準留長發或蓄胡須,不準戴戒指或涂指甲油。
六、 凡違反上述條款者,嚴格按照《廚房管理制度》有關規定從嚴處罰。
培訓計劃方案12
人員培訓作為工程實施的一個重要環節,對整個項目的實施至關重要,通過系統的培訓,使得工作人員得到日常工作需要的專業技術知識和經驗,從而保障整個系統的順利運行。 項目建設最終系統將交付用戶使用,項目培訓是項目實施中的重要環節, 通過項目培訓對業主人員進行全面的技術培訓,使業主單位人員達到能獨立進行管理、故障處理、日常測試維護等工作,以便于我方提供的軟、硬件能夠正常、安全的運行。
培訓的總體目標:
1、管理員培訓。
培訓對象:系統管理員。
培訓目的:可以獨立完成本單位行政執法的日常維護,解決一般問題。 培訓內容:系統體系結構、系統配置、系統管理、系統使用。
培訓方式:集中培訓和個別培訓。
培訓批次:不少于1次的集中培訓,個別培訓隨時安排。
2、使用人員培訓
培訓對象:系統一般使用人員。
培訓目的:熟練掌握所涉及部分的操作。
培訓內容:系統使用。
培訓方式:集中培訓和個別培訓(主要針對領導)。
培訓批次:不少于2次的集中培訓(本單位)。個別培訓隨時安排。 1.2 培訓對象由于本項目是一項綜合型的項目,系統使用范圍廣,用戶層次多,不同用戶層次使用的系統角色不相同,使用的`內容和側重點各不相同,因此我們在本項目中將針對不同的用戶層次提供針對性的用戶培訓,保障培訓效果,使各層次的用戶都能熟練掌握系統的相關知識。
普通用戶層: 普通用戶層是應用系統的直接使用者,涉及到系統的各方面功能,是對系統功能理解最深、業務最熟悉的用戶群,然而普通用戶層由于覆蓋的面廣,各部門主要使用的功能模塊不盡相同,因此針對于普通用戶將按照不同的部門的側重點進行分期培訓,組織類似業務部門或單獨部門進行培訓,以便于各部門對各自業務系統使用的把握,以達到各用戶能熟練掌握系統的使用方法。
系統管理員和應用級管理員: 系統管理員和應用級管理員是業主單位對系統進行管理維護的員,這一用戶掌握一定的信息技術,并且針對應用系統管理員和平臺維護員分別進行針對性的培訓,主要側重于系統的建設原理和規劃,總體架構,常見問題的解決,系統安裝配置等內容。系統的維護和管理工作需要對應用系統較熟悉,并且能處理運行過程中遇到的各類問題,因此對于軟件維護人員和管理員將采用共同參與項目維護和實施的方式,從長期實踐中逐漸掌握系統維護知識,提升其技術技能和對系統的認識。
技術人員培訓: 技術人員主要是指業主單位具備一定的應用系統開發能力,主要用于系統上線后對系統的需求變動進行二次開發和修改,以及系統擴展能力的技術人員,針對這一用戶群,將著重于應用系統的開發原理、開發工具、系統架構等進行培訓,
使其掌握系統二次開發技術,為今后系統升級改造、功能擴展儲備技術力。
培訓計劃方案13
現代倉儲客戶關系管理的核心思想就是以客戶為中心。其宗旨就是改善企業與客戶之間的關系,使客戶時時感覺到倉儲企業的存在,倉儲企業隨時了解到客戶的變化。內視型的管理模式已不能適應激烈的競爭,面向外部世界的客戶關系管理才能使倉儲企業全面掌握其外部的客戶。利用現代倉儲客戶關系管理系統,倉儲企業能搜集、追蹤和分析每一個客戶的信息,從而知道他們是誰,需要什幺,并把客戶想要的商品送到他們手中。
通過與客戶的“接觸”,搜集客戶的意見、建議和要求,通過控制分析,提供完善的個性化服務,協助客戶完成他們的工作和滿足他們的要求。現代倉儲客戶關系管理要求企業從傳統的“以商品為中心”的經營理念中解放出來,確立“以客戶為中心”的倉儲企業運作模式,通過管理與客戶間的互動,使倉儲企業與客戶的關系更為融洽,從而提高客戶的忠誠度,為倉儲企業帶來豐厚的利潤和上升空間。
作為一個倉儲企業,在當今激烈的競爭環境中,只埋頭于內部已經遠遠不足了,企業需要把精力轉向企業外部也就是客戶的身上。企業的客服中心將不能再只作為一個處理客戶投訴的部門,它要成為企業新的贏利點。利用客戶關系管理為企業贏得客戶的忠誠度與信任度。
客戶關系管理(Customer Relationship Management, CRM)是一個不斷加強與顧客交流,不斷了解顧客需求,并不斷對產品及服務進行改進和提高以滿足顧客的需求的連續的過程。其內含是企業利用信息技(IT)術和互聯網技術實現對客戶的整合營銷,是以客戶為核心的企業營銷的技術實現和管理實現。客戶關系管理注重的是與客戶的交流,企業的經營是以客戶為中心,而不是傳統的以產品或以市場為中心。為方便與客戶的溝通,客戶關系管理可以為客戶提供多種交流的渠道。
實施客戶關系管理在提高企業管理水平和競爭力方面有如下作用:
一是良好的客戶關系管理可以使企業獲得強大的競爭優勢,在同樣的銷售成本下可以保持較高的市場占有率,企業的交易成本逐漸降低,獲得成本上的領先優勢。
二是通過客戶資源管理,可以對客戶信息進行全面整合,實現信息充分共享,保證為客戶提供更為快捷與周到的服務;優化企業的業務流程,把“為客戶解決需求”的理念貫徹到企業的所有環節中。
三是客戶關系管理創造的資源對公司發展有彌補作用。對于企業來講,構成分銷渠道的大客戶企業都有自己的經營目標、方針政策和發展戰略,贏得這些成員的大力配合,并確保它們的行為促成公司的發展,可以使公司獲得協同效應。
四是可以從客戶那里得到更多有關競爭對手的情況,據此合理地定位本企業的產品,從而建立起自己的競爭優勢。
針對倉儲企業的.客戶關系管理我所提出的方案包括四個平臺與四個原則。
一、四個平臺
四個平臺即客戶中心、客戶管理、短信平臺、服務知識庫
客戶中心:與客戶溝通交流的平臺。它的服務對象包括所有的客戶(新接到客戶、尚未成交客戶、已成交客戶)。
新接到客戶:
1、首先需在來訪登記本上詳細記錄登記本上的內容,方便錄入電子版來訪登記。
2、送走客戶后要第一時間把該客戶情況記錄在自己的見客登記本上,記錄內容包括(姓名、來訪日期、聯系電話、外貌特征、工作單位、家庭住址、購買意向、到訪情況等)要求越詳細越好。
尚未成交客戶:
1至少每星期一次與客戶保持聯絡,每逢節假日發送祝福短信。與客戶聯絡和發送短信要及時記錄在見客登記本上。每周或每兩周檢查一次。
2在回訪過程中,根據不同階段節點需要向客戶傳達工作內容,在溝通的過程中,切實了解客戶的需求,利用新節點的契機,邀請客戶再次到訪,根據其要求做出最好的答復。
3來訪過的客戶再次到訪非常重要,待客戶離開后,要及時在見客登記本上記錄本次到訪情況。
4在與客戶交流的過程中,根據感情的逐步加深,及時在客戶身上挖掘新的客戶資源。
已成交客戶:
1準時提醒客戶簽約的日期及所需要提供的材料。耐心解決客戶合同、錢款、提供材料的疑問。陪同輔佐客戶進行后期的簽訂過程。
2每個月一次與客戶保持緊密聯系,繼續挖掘新的客戶資源。
客戶管理:實現無紙辦公,可將零散的客戶進行集中管理,長期保存,查找方便支持精確和模糊查找。讓您的工作更輕松不會漏掉任何一個重要客戶的跟蹤,客戶的生日提醒會提前讓您知道客戶的生日,定時發送短信給客戶一個意外的驚喜,加強客情服務。電話回訪提醒,設定客戶電話回訪時間,系統自動提醒。保留電話回訪記錄,方便客戶跟蹤。
短信平臺:群發短信功能,短信用于加強與客戶之間的溝通與互動,同時也是最省錢的一個營銷工具。可定時發送短信,單個發或群發。接收短信的功能可以幫您快速的處理客戶資料。
服務知識庫:幫助用戶規范的回答客戶的問題,讓客戶覺得這是一個專業的客服,提升企業在客戶心中的形象。在處理過程中,可以將典型案例添加到知識庫中;也可以在處理過程中實時查詢相關主題,找到某些問題的處理方法,提升處理效率。
二、四個原則
四個原則即主動性原則、情感性原則、互惠性原則、個性化原則
一)主動性原則
倉儲企業與客戶的交流溝通,是倉儲企業客戶關系管理的一項重要內容,是維護自身形象、化解矛盾、擴大影響、互通信息的重要手段。能否主動與客戶交流溝通,會使倉儲企業處于完全不同的兩種競爭狀態。因此,倉儲企業只有積極主動地與客戶交流溝通,才能使溝通的渠道暢通無阻
二)情感性原則
融洽倉儲企業和與客戶之間關系是現代倉儲客戶關系管理的行為機制,是一種管理行為。但不意味著這種管理行為是冷冰冰的,沒有人與人之間的情感交流。而恰恰相反,在與客戶之間關系的協調中除了原則性的矛盾難以溝通外,其它矛盾都是可以通過相互之間的理解和包容得到解決的。而這種理解和包容的基礎就是感情上的交流和認同。所以在日常商務活動中要注意培養雙方的情感,要在尊重客戶的同時注重自身的商務職業道德,從而提高企業與客戶之間的"親和力"。
三)互惠性原則
通過現代倉儲客戶關系管理的實施,不僅要使倉儲能夠從中獲得利益,同時使客戶也能夠獲得一定利益。互惠性原則是現代倉儲客戶關系管理活動的基本原則,也是商務活動生存和發展的基本原則。遵循互惠性原則必須做好兩方面工作:第一,必須以客戶為中心,保護客戶的利益;第二,必須注重企業的公眾形象,時時按照公眾需求予以調整,得到公眾的信任和支持,從而擁有企業的長遠利益。反之,為了追求企業利益不惜損害公眾利益,是急功近利的短期行為,到頭來必然會失去公眾的信任和支持,致使企業的利益最終喪失殆盡,這是現代倉儲客戶關系管理之大忌。
四)個性化原則
個性化原則是指與客戶交流溝通的方法應力求獨辟蹊徑,不落俗套,給人以新鮮的感覺,以適應倉儲企業所面對的復雜而多變的社會環境。由于每個企業的經營活動內容以及客觀條件不同,則采取的交流溝通方法也不同。所以,面對不同的客戶和不同的客戶需求,采取適宜的、具有獨特個性魅力的交流溝通方法,使客戶耳目一新而樂于與之交流溝通。從而吸引更多的客戶,維持客戶對企業的偏愛。
培訓計劃方案14
課程概述:
物業管理區域公共秩序維護的基本知識,保安服務門崗、巡視崗、監控崗和車輛管理崗的服務要求,物業公司物業管理有限公司保安服務基礎服務標準和保安服務基礎作業標準。
培訓時間:
24課時
培訓對象:
保安、保安主管
課程目標:
1、了解物業管理區域公共秩序維護的基本知識;
2、了解物業管理區域配置的'安全技防設備設施的基本作用;
3、熟悉物業公司物業管理有限公司《保安服務基礎標準》和《保安服務基礎作業標準》;
4、熟悉物業公司物業管理有限公司保安服務的運作模式。
5、掌握基本安全護衛技能,能夠恰當地處理和應對物業管理區域護衛工作及突發事件
培訓內容:
物業管理及保安服務的重要性;
物業管理分類中的保安服務;
保安服務的目標;
保安服務的特點;
保安服務的基本要求;
保安服務的主要職責;
保安服務的組織機構;
保安各類人員的崗位職責;
保安服務的主要任務;
消防工作。
培訓計劃方案15
一、基本原則和工作目標
(一)基本原則。堅持專業化與社會化相結合,著力提高應急隊伍的應急能力和社會參與程度;堅持立足實際、按需發展,兼顧政府財力、物力和人力,充分依托現有資源,避免重復建設;堅持統籌規劃、突出重點,加強應急隊伍組織體系和聯動機制建設,形成范圍適度、管理規范的應急隊伍體系。
(二)建設目標。基本落成統一領導、協調有序、專兼并存、優勢互補、保障有力的.應急隊伍體系。即建成專業應急隊伍,應急志愿服務進一步規范,應急救援能力基本滿足本區域和重點領域突發事件應對工作需要,為最大程度地減少突發事件及其造成的人員財產損失、維護公共安全和社會穩定提供有力保障。
二、建設重點和任務要求
(一)全面加強綜合性應急救援隊伍建設。建立“一專多能”的綜合性應急救援隊伍,在相關突發事件發生后,立即開展救援處置工作。綜合性應急救援隊伍在統一領導下,承擔綜合性應急救援任務,協助有關專業應急隊伍做好突發事件的搶險救援工作。
(二)建立健全專業應急隊伍體系。在全面加強綜合性應急救援隊伍建設的同時,要按照突出重點、統籌規劃的原則,組織動員社會各方面力量建設專業應急隊伍。主要任務是接收和傳達預警信息,發布預警預報,收集并向相關方面報告;開展防范知識宣傳,報告隱患和災情等信息,組織遇險人員轉移,參與災害搶險救災和應急處置等工作;明確參與應急隊伍的人員及其職責,定期開展相關知識培訓。
依托現有應急管理組織體系,組織有關部門和單位人員、村(居)委會干部、基干民兵、應急志愿者等組建突發事件信息員隊伍。信息員隊伍主要任務是及時報告突發事件信息,協助做好預警信息傳遞、災情收集上報和調查評估等工作,參與隱患排查整改、預案制訂、應急處置和科普宣傳。獲知突發事件信息的單位和個人應立即向當地人民政府有關部門或指定的專業機構報告。
三、主要措施和保障制度
(一)加強組織領導與統籌規劃。要切實加強領導,落實工作責任,明確指標任務,細化建設方案,主動開展示范創建活動,連續創新工作思路,全面加強應急隊伍建設。
(二) 強化裝備建設。指導督促縣市建設物資儲備庫,按標準配置專業器械設施、設備和安全防護裝備,重點配備搶險救援特種器材設施,提升應急裝備水平。嚴格裝備管理維護制度,保證裝備處于優良狀態。有針對性地加強裝備建設,滿足應急需要。
(三)開展培訓演練與社會動員。綜合性應急救援隊伍和專業應急隊伍每年至少集中輪訓兩次。易受災害影響的鄉鎮(街道)、村(社區)要在定期開展應急知識培訓。要廣泛開展社會動員,努力提高應急隊伍的社會化程度。充分發揮鄉鎮(街道)等基層組織和企事業單位的作用,主動動員社會力量參與,建立群防群治應急體系。主動拓展社會力量參與應急志愿者服務渠道,鼓勵現有各類志愿者組織充實應急志愿服務內容,有關專業應急管理部門要把具有相關專業知識和技能的志愿者納入應急救援隊伍。
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