衛生管理規章制度（精選17篇）
現如今，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎？以下是小編精心整理的衛生管理規章制度，希望能夠幫助到大家。
衛生管理規章制度 1
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優美、舒心的休息環境，特制定本實施方案。
一、衛生責任范圍
1、各宿舍室內衛生由各入住人輪流打掃，個人區域衛生自行負責。
2、個人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。
3、床上被子、枕頭、應定期清洗。
二、衛生管理要求
1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，輪流打掃衛生(輪值表貼于門后)，行政部會不定期對各宿舍檢查督導。如發現有個別特不注意個人衛生的`床位，將在用相片形式在公布欄中公欄，被行政部公布2次以上的人員，按公司宿舍管理規定處以30元/次罰款，以示警告。
2、 宿舍衛生做到“八凈”、“六無”。“八凈”即地面、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛生間、洗面盆等每天擦洗干凈。“六無”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。違者視情節嚴重扣罰20～50元/次。
3、床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。違者視情節扣罰5~10元/次。
4、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子，違者視情節扣罰5～20元/次。
5、使用和保管好電器，按要求開關風扇，嚴禁晝夜長明燈、長風扇現象。用電器出現異常或損壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈就關掉。違者視情節扣罰5~20元/次。
6、注意室內通風。每天根據天氣情況啟閉窗。正常天氣時，開窗通風。
7、室內清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內堆放。違者視情節扣罰5~20元/次。
8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁，不得亂潑污水等。違者視情節扣罰5~20元/次。
9、保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。便后要放水沖洗。洗發精等包裝袋要放在垃圾箱內。下水道口如有堵塞現象要及時清除。
10、宿舍內外一律禁止養家畜、家禽或寵物，違者限期2天內自行處理。
11、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。
12、各宿舍實行門前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里，隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元。
三、衛生檢查及評比管理
1、行政部每周不少于兩次對宿舍區進行全面巡查，發現有違反宿舍管理規定及衛生管理制度者按公司規定進行處理，并做日常巡查做通報。
2、公司每月將評選出最佳宿舍與最差宿舍，具體工作由行政部負責按以下規定組織安排：
(1)工作程序
①確定每月集中評比時間及檢查人員名單。
②準備各類檢查所需的評分表、宿舍分布表等資料。
③到宿舍檢查。
⑤匯總評分表，組織專人進行統計。
⑤報公司審核統計結果及獎懲事宜。
⑥通報評比結果及獎懲紀錄。
⑦檔案整理。
(2)評比方法
按照衛生評比細則，根據本次全面性宿舍檢查結果(分值比重80%)，結合日常巡查記錄(分值比重20%)進行綜合評比，評選出“月度優秀宿舍”。
(3)宿舍衛生評分標準：
①總觀：布局合理，無搬動公司物品原有擺放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中統一放置;無亂掛衣物，亂扯繩或鐵絲現象。單項不合格扣1~3分。
②地面：室內地面打掃干凈，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時。人離開后凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項不合格扣1~3分。
③墻面：墻面清潔，無印跡，不亂畫亂貼、不釘釘子，墻面墻角無蜘蛛網。單項不合格扣1~3分。
④鋪面：被子折疊規范，擺放統一，枕巾、床單平整;床上無雜物，衣服統一放于衣柜內或晾曬陽臺上。單項不合格扣1~3分。
⑤書桌：常用物品擺放整齊;桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。單項不合格扣1~3分。
⑥衛生間：物品掛放整齊;水池、地面清潔無積水;衛生間無異味，無泡放過久的衣物。單項不合格扣1~3分。
⑦其他：室內保持空氣新鮮、無異味;門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。單項不合格扣1~3分。
四、宿舍獎懲辦法
1、在評比中表現突出的宿舍，對該宿舍公告表揚，并給予一定獎勵。
2、懲罰。
(1)、在每次評比中最后一名的宿舍將公布于全公司。
(2)、每次檢查不合格的宿舍接到書面整改通知后于限期內完成整改。
(3)、對于2次及以上檢查不合格者，對其成員名單通報批評，并宿舍人員每人處與20元/人處罰以示警告!
3、其他
任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為，將取消"月度優秀宿舍"評比的資格。
五、附則
1、本制度由總經理批準后生效實施，修訂、廢止時亦同，由公司行政部負責最終解釋。
2、本制度自公司頒發之日起執行。
衛生管理規章制度 2
一、目的為提高酒店衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本規定。
二、內容
1、衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3、專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。
4、個人衛生管理標準：(1) 員工儀容儀表和個人衛生。(2) 掌握必要的衛生知識。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛生管理標準參見《關于酒店食品衛生的管理規定》。
6、物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處給予0.1—0.5元的.處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題，每處給予0.5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3、在個人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。
四、本規定自下發之日起執行。
衛生管理規章制度 3
一、范圍
環境衛生范圍包括：辦公室、門衛室、公共衛生區域、會議室、生產車間、員工宿舍、衛生間、飯堂、產品展廳。
二、衛生要求和標準
(一)辦公室、門衛室
1、辦公桌面各種資料、工具、文件、配件等均應放置整齊、美觀;
2、室內不準堆放雜物，垃圾應及時清理，不準堆積，對于一些易壞的物質，避免過夜發霉產生難聞氣味影響辦公環境，應該帶離辦公室;
3、保持室內網線、電線等線路整齊，不零亂，杜絕安全隱患;
4、設備、紙張要擺放整齊，因打印等產生的各種廢紙、雜物要放入垃圾筐內，未用完的紙張應放回原處，不得造成浪費;
5、門、窗潔凈，玻璃明亮、無塵土，窗簾整潔;
6、自覺養成良好的衛生習慣，搞好個人衛生，保持服裝、頭發干凈、整潔;
7、注意節約用電，做到人走關閉電源等，嚴禁在辦公室私自使用大功率電器;
8、辦公室嚴禁隨地吐痰、亂扔雜物等;
9、下班時，應整理干凈辦公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有廢棄物品必須投放于垃圾筐中;
10、辦公區域要保持安靜，不得大聲喧嘩，影響他人工作;
11、辦公桌面、計算機、電話機、打印機、沙發表面及其他柜面潔凈，無污垢;
12、門衛室要保持監控視頻正常運轉和清晰;
13、行政專員監督辦公室衛生情況，對于違反事宜給以批評。
(二)公共衛生區域
1、公共區域包括樓梯走道、生活區、公司大門口;
2、公共區域至少每日清掃一次，保持地面和墻壁無泥渣、無涂鴉、無水痕;
3、每位員工都應愛護花草等綠色植物，嚴禁在綠色植物花盆內亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長;
4、公共區域各類物資或樣品必須擺放整齊，不得亂堆亂放;
5、嚴禁在公共區域亂扔雜物，亂吐痰，影響衛生情況。
(三)會議室
1、會議結束后要及時把椅子擺放整齊和關閉電器電源;
2、會議桌，會議椅要保持潔凈無灰塵、無水痕;
3、會議室物品使用完畢后要按原來位置擺放整齊;
4、未經同意，不得隨便亂動會議室電器器材，以免造成不能正常工作。
(四)生產車間
1、物料陳列要進行分類和堆放整齊，按照易燃物資與火源隔離存放的原則;
2、生產車間要實現無塵土、無異味、干凈整潔、明亮寬敞;
3、生產工人要按要求佩戴安全生產工具;
4、車區內不準隨地吐痰、亂扔亂堆雜物，對于生產廢料要及時給予處理;
5、對于產品要做好安全保護措施，嚴禁故意破壞產品的行為;
6、下班后應先整理干凈和擺放好物資，并關閉電源、水龍頭、電焊氣體瓶，杜絕資源浪費及安全隱患的存在。
(五)員工宿舍
1、愛護公物，不得在墻壁上桌子上亂寫、亂畫、亂雕、亂砍、亂挖;
2、不得躺在床上抽煙，避免煙頭點著蚊帳被子等易燃物料，產生安全隱患;
3、室內不準亂堆亂放，垃圾應及時清理，對于一些易壞易產生難聞氣味的物質，應該及時清理;
4、休息時間要保持安靜，不得大聲喧嘩，以免影響他人正常休息;
5、注意節約用電用水，做到人走關閉，嚴禁在辦公室私自使用大功率電器;
6、室內應該保持干凈、整齊、無異味，不得亂吐痰、亂扔煙頭、亂放臭襪等。
(六)衛生間
1、衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修;
2、定時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭;
3、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物;
4、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞;
5、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，嚴禁故意損壞衛生設施;
6、嚴禁把煙頭扔到小便池內，以免造成堵塞;
7、不定時檢查衛生紙使用情況，及時填補。
(七)飯堂
1、餐桌座椅擺放整齊、桌面清潔;
2、餐廳地板光亮，墻壁、天花板沒蜘蛛網;
3、餐廳、廚房、走廊地面勤拖洗，保持無污漬、無積水、無雜物;
4、剩余飯菜不得亂倒亂扔，應該倒在指定地方;
5、廚房里大件物品均放在固定位置，爐灶、菜臺清潔光亮，爐灶無漏油、漏水、漏煙現象;
6、用過的'餐具、炊具要及時消毒，并擺放指定位置，保持整齊、干凈，確保用餐安全衛生;
7、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，確保用餐安全衛生;
8、廚房人員要按要求著裝，佩戴口罩和帽子;
9、節約用電、用水、用煤氣，做到及時關閉，杜絕資源浪費及安全隱患的存在;
10、非廚房工作人員，未經同意不得私自入內。
(八)產品展廳
1、做到樣品擺放整齊，無灰塵、無水痕、無破損;
2、保持展廳內明亮、清潔、無異味，空氣清新;
3、不得在展廳內亂堆亂放雜物;
4、未經展廳負責人同意不得隨便搬動樣品位置;
5、不得故意損壞樣品，造成損壞的按原價賠償。
三、管理規范
1、各區域環境衛生由相應人員負責完成，但總體由行政專員負責監督和給予評分;
2、違反以上相關規定或沒有履行監督責任，第一次給予口頭警告處罰，第二次給予嚴重警告并處罰50元，第三次起給予記過并處罰100元。
衛生管理規章制度 4
廁所是傳播疾病、造成污染的地點之一，加強廁所衛生管理，是衛生工作的一個重要方面，學校廁所由總務處負責管理，各使用部門要做好日常管理工作。
第一條： 廁所由專門指定的'人員進行定期沖洗、打掃及消毒工作，每天不得少于一次，達到無臭、無蠅、無大便、無污水停積。
第二條： 各廁所所需的消毒藥水，由總務處負責發放，每周徹底消毒一次。
第三條： 總務處對廁所衛生進行不定期的檢查，并記錄檢查情況，發現問題及時解決，并對其負責的班級采取相應的處罰措施。
第四條：垃圾、糞便處理辦法：
1、每天早、晚各清掃一次，全天必須每隔1小時用流水沖洗一次。
2、廁所內的垃圾實行袋裝化，定點收集垃圾，由各負責班級值日生定時清掃垃圾，并及時將其運至垃圾場。
3、禁止將易塞物等垃圾扔進下水道中，必須扔在紙簍中， 每天有清掃人員及時倒掉，地面打掃干凈。
4、校內廁所的衛生打掃情況由總務處衛生處和學生會衛生部管理并檢查，由督導辦監督。
第五條：打掃辦法實施：
1、按級輪流，一大周換一次，第二周周日晚上交接。
2、該班打掃期間若發現廁所堵塞由本班負責處理通道。
3、每次清理垃圾時，提前到后勤處領取垃圾袋，要節省使用垃圾袋，不可學雜費。
4、每天早、晚要徹底清掃一次廁所衛生，保證廁所內地面上無垃圾、下水道中無糞便。
第六條：處罰方法：
1、凡發現把垃圾扔進池內者，每人每次罰款5元， 由總務處和值日生監督。扣班級10分。
2、凡在墻上亂寫亂畫者，一經發現罰款2元，扣班級5分。
3、值日生應將紙簍全部放到墻角，凡將垃圾桶放到路中央者扣該班10分。
衛生管理規章制度 5
一、主管負責人，對賓館衛生負全面管理責任。并承擔衛生管理職能。
1、組織從業人員進行衛生法律法規和衛生知識培訓。
2、制訂賓館衛生管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查。
3、檢查賓館衛生狀況并記錄，對檢查中發現的不符合衛生要求的'行為及時制止并提出處理意見。
4、對賓館衛生檢驗工作進行管理。
5、接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進行監督檢查，并如實提供有關情況。
二、從業人員健康檢查制度
1、賓館從業人員應按《賓館衛生法》規定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛生的病癥或治愈后憑有效的醫院證明方可重新上崗。
三、個人衛生制度
1、應保持良好的個人衛生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。
3、不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區。
5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發、勤剪指甲。
衛生管理規章制度 6
一、制度
1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。
2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工持續日常個人衛生;負責監督營業場所和倉庫的溫濕度在規定的范圍內，確保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人。
3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業采購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等;確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。
二、從業人員衛生管理制度
1、凡從事食品經營工作的人員務必經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統一整潔的工作服，并應經常換洗，持續清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品務必存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。
三、銷售管理制度
1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續規定的距離，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛于經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。
3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理。
4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售區。按銷售品種配備足量的`容器，并貼合衛生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、保存條件、食用、生產經營者名稱及聯系方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衛生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。
5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備貼合要求的檢測設備。
6、熟食制品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
四、倉庫管理制度
1、食品倉庫務必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝狀況等，并按入庫時光的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，持續庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。
五、除蟲滅害制度
1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備必須數量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。
2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業時光進行，實施時，對各種食品應有保護。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
六、衛生檢查及獎懲制度
1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學習衛生知識和有關法規，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每一天在營業前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改善的，按有關獎懲制度嚴格處理。
衛生管理規章制度 7
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工創造一個潔凈、優美、舒心的休息環境，結合當前員工宿舍實際情況，制定本制度。
1、衛生區域劃分及管理
宿舍樓層中間的施工縫為分界線，分為東西兩個區域。每個區域內的宿舍員工負責本區域的.樓道及洗手間、廁所衛生。
2、人員職責劃分
(1)每日由宿舍人員對宿舍樓所有區域進行全面清掃。
(2)居住員工對所屬區域內的衛生要做到：保持干凈整潔，共同維護公共衛生。
(3)宿舍樓居住員工對自己所屬區域內設施要做到愛護和及時維護，每天及時關閉走廊和衛生間照明燈。
(4)宿舍樓居住員工離開宿舍后應做到人走燈關、電器關，門鎖，注意保管好自己的財產安全。
3、衛生保持要求
(1)保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。不亂涂亂畫、亂張貼啟事。
(2)室內清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內，任意堆放。
(3)保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不可亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁。
(4)保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。大小便入池，便后要放水沖洗干凈;洗發精等包裝袋要放在垃圾箱內;不向水池內倒雜物，下水道口如有堵塞現象要及時清除。
(5)不可在樓道潑水、吐痰、堆放雜物和垃圾。
(6)不可向窗外倒水、扔東西。
4、公共設施
(1)宿舍公共設施正常使用損壞應由宿舍管理員提出，匯總至集團總裁辦，由行政部聯系集團維修人員進行維修。
(2)宿舍公共設施屬人為損壞的，維護費用由公共設施所屬區域住宿員工均攤，情節嚴重的予以處罰。
(3)宿舍管理員發現公共設施損壞后及時通知集團總裁辦。
(4)集團行政部確認設施損壞后，核實是否為人為損壞。若為正常使用損壞，公司行政部部提出，經領導批準后，通知集團維修人員進行維修。
(5)宿舍每月進行一至兩次巡檢，一旦發現有損壞的公共設施，應及時修理，對突發故障要在第一時間搶修，嚴禁有長流水和長明燈現象。
5、處罰原則：
(1)集團行政部對宿舍衛生要進行定期檢查、限期整改。
(2)公司管理員與宿舍管理人員要不定期對宿舍衛生進行檢查，發現衛生區域內和洗手間不干凈，有積水、垃圾的，對此區域內所有人員進行每人次10元的處罰。
(3)宿舍管理人員不定期對宿舍樓進行檢查，發現有長明燈或長流水現象，對此區域內所有人員進行每人每次20元的處罰。
衛生管理規章制度 8
1、營業場所廳面衛生實行“三清潔”制度
即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔；另外分區域負責區清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。
2、每日下班后衛生清潔
（1）清理地毯、沙發等軟家具的灰塵。
（2）硬地面的打掃和濕拖。
（3）清理茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響、掛鐘、毛巾、燈光照明設備、飲水機、器械設備、按摩床、等營業場所的所有設施的灰塵和蜘蛛網。
（4）對各類毛巾、拖鞋、足療室要進行每日消毒。
（5）使營業場所所有擺設干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內空氣隨時保持清新、干燥、無異味。
（6）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。
（7）如有冰箱，每日徹底清理和整理，對即將過期的用品、果茶要按規定撤換。
（8）掌握消毒柜的使用和清理方法。
（9）對員工更衣室進行紫外線消毒。
（10）主管每天必須對所管理區域的衛生負有最后責任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。
（11）注意個人衛生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。
（12）一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅10％浸泡20分鐘。此外，還應掌握紫外線燈光、消毒柜的使用方法，掌握清掃的順序，抹擦的要求，清掃時應注意哪些問題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養電器（電視機、空調、音響等）、設備等。
3、衛生大掃除的安排
（1）每天一次營業區域衛生清理，包括：
①用品、用具、產品設備的.加水。
②清理地板、按摩床、浴足沙發、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。
（2）每星期一次大掃除，包括：空調風扇頁、吊頂、床罩、沙發套、床柜、窗簾、床底、沙發。
（3）每月一次樓外清理包括：門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。
4、足療店衛生措施及標準
（1）經常更換消毒設備中的化學藥劑溶液。
（2）工具在使用前必須放在消毒水和消毒柜中保持衛生。
（3）重復使用的工具使用一次后必須馬上消毒。
（4）使用中的工具必須放置于干凈的表面或干凈的容器中。
（5）碗、盤以及其他物品在使用前與使用后都必須消毒。
（6）所有器具在使用完畢后必須清洗干凈并用蘸酒精的棉花墊擦拭。
（7）足療店的光線、溫度、通風都要符合標準，衛生情況必須保持良好。
（8）保持墻壁、窗簾、地板、地毯的清潔。
（9）隨時供應冷、熱水，并提供茶杯、飲水機等飲水設備。
（10）水、電設施應適當設立。
（11）屋內保持清潔，絕不可有老鼠、跳蚤、蒼蠅等蠅蟲。
（12）工作區不可用于煮飯、住宿。
（13）地板上的臟東西應隨時清理。
（14）洗手間必須保持衛生，提供冷熱水、肥皂、紙巾以及衛生紙，同時也要準備帶蓋的垃圾桶。
（15）足療師在服務顧客前及使用洗手間之后要洗凈雙手。
（16）所有弄臟及使用過的東西，在使用完畢后必須馬上從工作現場拿走。用過的東西不可以和還沒有用過的東西混在一起使用。
衛生管理規章制度 9
第一章總則
第一條為使客房及客房環境衛生標準化和衛生服務的規范化，為客人提供一個清潔衛生、舒適方便的住房環境，根據酒店衛生管理制度特制定本規定。
第二條客房部所有員工在做公共衛生清掃工作時，必須執行本規定。
第二章房間清潔次序
第一條一般情況下應按照下列次序：
房——掛牌清潔房間——住房——長住房——走房——空房。
第二條若開房較緊張，次序稍作變動：
房——掛牌清潔房間——走房——住房——長住房——空房。
第三條房的衛生應在接到通知或客人離開房間以后，第一時間打掃。
衛生班應聽從臺班的安排，不得一意孤行，貪圖方便。
第三章房間衛生操作規程
為方便記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“補”、“吸”、“檢”。
第一條“進”
（1）輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。
（2）報稱“HOUSEKEEPING”。
（3）緩緩把門推開，把“正在清潔”牌掛于門鎖上。
第二條“撤”
（1）把小墊毯放在衛生間門口。
（2）清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。
（3）同時帶入二濕一干三條抹布。
（4）用垃圾桶收衛生間內垃圾。
（5）把客人用過的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地腳巾）卷好放在衛生間門口。
（6）用清潔劑均勻地噴一次“三缸”（洗手盆、抽水馬桶、浴缸）。
（7）進房把空調開大，關臺燈、床頭燈、落地燈，拉開窗簾。
（8）用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。
（9）撤床單，一張張地撤（注意不要夾帶客人的睡衣和其它物品）。
（10）折絲棉被（向內三折，橫向三折，齊口向門外）。
（11）若房內有送餐或加床設備，需要來回再走一次。
第三條“鋪”
（1）將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛生間內沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。
（2）拿床單和枕套進房內鋪床（鋪床要按規定程序，兩張一起鋪）。
（3）鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。
第四條“抹”
（1）從門外門鈴開始抹起至門框。
（2）按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（邊角位及底部均要抹到。）
（3）物品要按規格擺放。
（4）燈泡、鏡面、電視機要用干布抹。
（5）抹的過程中應默記待補充的物品。
（6）抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。
第五條“洗”
（1）將用過的皂頭、浴液、發液瓶放進清潔籃。
（2）洗干凈的`抹布，其中一條濕抹布留下抹衛生間地板。
（3）用清潔劑全面噴一次“三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。
（4）用毛球洗馬桶（注意二塊蓋板及底座的衛生）。
（5）用干布抹干凈衛生間水漬（由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發亮）。
（6）要默記衛生間需補充的物品。
第六條“補”
（1）補充衛生間內備品，面巾紙和卷紙要折好角。
（2）用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。
（3）補充房內物品（注意各種物品均需按規格擺好）。
（4）補充杯具。
第七條“吸”
（1）先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。
（2）吸地毯要順紋向同一方向推把。
（3）吸邊角位（咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底）。
（4）吸衛生間地板（注意吸地板上的頭發）。
（5）吸塵機用完之后繞好放于布草車側面。
第八條“檢”
（1）空調撥到適當位置上。
（2）檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。
（3）檢查衛生間鏡、“三缸”、小金屬器是否光潔。
（4）關總開關，關門，取回“正在清潔”牌。
第九條住房和走房操作程序基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補充日常的易耗品。
第四章空房清潔操作規程
第一條把“正在清潔”牌掛于門鎖上。
第二條拿一濕一干抹布抹家具（和住房程序相同）。
第三條抹陽臺（和住房程序相同）。
第四條衛生間馬桶放水，地漏沖水排異味。抹衛生間浮塵（浴缸水龍頭、花灑隔二、三天應放銹水一次，并注意清洗抹干）。
第五條檢查房間規格、設備情況，檢查天花板有無蜘蛛網，地面有無蟲類，把空調調至適當位置，熄燈關門，取回“正在清潔”牌。
衛生管理規章制度 10
一、個人衛生制度
1、餐廳全體人員須每年體檢，取得健康證后方可上崗。
2、必須穿戴清潔的工作衣、帽，頭發不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，不留長發，售賣食物時應戴口罩。
3、售飯前和大小便后應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入廁所。
4、上班時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不把個人用品帶入工作區域，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
5、勤洗手，勤剪指甲，勤理發洗澡，勤換工作服、帽。
二、粗加工衛生制度
1、清洗、加工前先檢查食品質量，對腐敗變質、有毒有害的食品不加工。
2、肉類、水產品等食品不落地存放。
3、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙、雜草。
4、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開盛放。
5、廢棄物應置于帶蓋污物桶內，及時傾倒。
6、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
三、燒煮烹調衛生制度
1、檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。
2、食品充分加熱，防止外熟內生。食品燒熟煮透。
3、炒菜、燒煮食品時應采用雙盤制，生熟分開, 防止交叉污染。
4、工作結束后調料應加蓋，工作用具、灶上、灶下、地面應清掃洗刷干凈。
四、倉庫儲蓄制度
1、庫內不得存入變質、有味、污染不潔的`食品,不得存放私人物品和雜物。
2、食品庫房應通風良好，門窗、地面、貨架清潔整齊。房內有防塵、防蠅、防鼠、防潮設備。
3、食品存放要做到分類分架、隔墻離地、生熟分開。肉類、水產、蛋奶等易腐食品冷藏。
4、定期檢查食品質量，發現變質食品或過期食品，應及時處理。
五、餐具消毒制度
1、采用煮沸法等進行餐具消毒。
2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
3、消毒的溫度，時間必須達到規定要求。
4、對每日消毒情況填寫《衛生消毒記錄表》。
六、廚房安全操作制度
1、廚房、餐廳倉庫等處的門鑰匙應由專人專管，下班后應將門窗鎖好。
2、廚房炊事設備由使用人負責安全使用，使用人必須對設備定期進行認真檢查。
3、廚房人員每天結束使作設備后，應關閉煤氣，蒸氣閥氣，關閉電源。
4、炊事人員應認真保管好易燃及危險物品。油類制品應放在安全處遠離灶頭。刀具用畢后應馬上清洗入架。
5、不準隨意在廚房內亂拉電線，亂接管道。
衛生管理規章制度 11
一、衛生公約
1、全校師生員工必須樹立講衛生光榮、不講衛生可恥的新風尚，人人養成良好的衛生習慣。
2、講究個人衛生，衣著整潔，不亂吃零食，注意鍛煉身體，預防疾病發生。
3、維護公共衛生，不隨地吐痰擤涕，不隨地丟食物渣和廢紙等雜物，不隨地大小便，不亂倒垃圾，不亂搭亂蓋。
4、各班級必須嚴格執行“每日二小掃”、“每周一大掃”、“假節日前突擊全面掃”的制度。
5、校醫室要定期宣傳衛生常識，加強對食品衛生的監督，指導和督促保潔人員，搞好廁所的清潔工作，積極組織開展滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂活動。
二、校園清潔衛生常規要求
（一）清潔衛生要求
清潔區：
１、地面、路面、草坪無果皮、紙屑、塑料袋、食品渣等各種雜物。
２、地面無碎石、磚塊、無亂堆亂放。
３、清潔區內無雜草。
４、排水溝無污臭積水無垃圾。
教室：
１、教室內外（走廊）地面干凈，無果皮、紙屑等雜物。
２、教室內外（走廊）地面、墻壁無痰痕、球印、鞋印等污跡。
３、教室內外天面、墻壁無蜘蛛網、積塵。
４、課桌椅擺放整齊，門窗、燈管、講臺擦抹干凈，保持整潔。
（二）清潔衛生制度
１、在早讀前，放學后進行“每日二小掃”。
２、星期五下午放學最后，進行“每周一大掃”。
３、重大節日或有檢查、接待任務時，由學校臨時決定，進行突擊大掃。如因遇下雨或其它事不能按規定完成清潔任務的.應改在天晴或后適當時候補掃。
４、班上設有廢紙筐，每天由值日生負責清理。
（三）衛生檢查評比
１、平時實行群眾監督，班級勞動委員具體管理，值周領導或主管后勤領導定期或不定期檢查并將情況記錄。
２、各班教室、清潔區，由校醫負責督促、檢查；檢查評分則由政教處組織有關“百人崗”教職工，每天一次檢查評比。
３、清潔區、教室、檢查評比結果公布全校。
三、教室衛生規范要求
教室是師生教學場所，為創造一個良好的學習環境，達到一流學校的標準，學校對教室提出如下規范要求：
１、各班每天安排教室值日（包括段考、期考試時間），值日生要認真負責。
２、教室地面經常保持干凈，門窗無灰塵，天花板無蜘蛛網。
３、教室桌椅擺放整齊，不留多余的桌椅。
４、窗簾要懸掛整齊并保持干凈，不需遮光時統一卷掛好。
５、掃把統一放置于門后，垃圾桶反扣地面上，不能囤放垃圾。
６、教室要配置毛巾一條，毛巾掛在門后。值日生每天用毛巾擦抹講臺，保持講臺干凈無積灰。
７、值日生負責放置好粉筆盒和黑板，清理粉筆頭。學生不得拿粉筆在教室內亂涂亂寫。
８、不能在教室或走廊亂扔紙團等廢棄物。
９、班級報紙雜志由學習委員夾好，平時掛在墻上。
以上規范要求，各班應落實。學校政教處、總務處定期組織檢查評分，并公布檢查評分結果。
衛生管理規章制度 12
第一章 總則
第一條 為加強政府機關衛生管理，創造整潔、優美、文明的工作和生活環境，根據有關法律、法規，結合實際，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于政府機關大院內單位的衛生管理。
第三條 衛生管理工作，按照專業人員與職工相結合的原則，實行統一領導、屬地負責。
第四條 政府機關院內所有單位和個人，都應遵守本辦法，并有權對違反衛生管理辦法的行為進行制止和舉報。
第二章 責任分工
第五條 衛生管理實行專人負責與分片包干相結合的制度。
第六條 政府機關衛生工作，按照下列規定實行分工負責：
（一）政府機關大院（前院和后院）衛生，安排兩名專職工作人員進行打掃。一人負責院內花草樹木，及時進行澆灌、修剪；一人負責機關院落、圍墻、政府大樓門廳樓梯的清掃工作，院內保持干凈，無雜物。
（二）機關大樓內部衛生派專人負責清掃。前樓每個樓層安排兩名清潔工人，負責樓梯、樓道、衛生間的清掃工作。每天清掃三次，上午在規定上班時間30分鐘前打掃完畢，中午在下班后40分鐘內完成清潔工作，下午下班后再進行一次清掃，但必須在19：30之前結束工作，做到清潔、衛生、無雜物。周末安排一次大掃除。后樓每兩層一名清潔工人，要求同前樓。
（三）領導辦公室由專職公務員負責清掃。
1、領導辦公室要求一天一打掃，一周進行一次大掃除。衛生清理時間為每天上午上班前一小時或下午下班之后。辦公室必須做到室內擺放整齊、地面光潔、窗明幾凈，墻壁無灰塵。
2、每天下午下班后，檢查領導辦公室茶杯、茶葉及純凈水是否需要添加，門窗、飲水機、燈具等是否關好，并及時做好相關工作。
3、協助管理好領導辦公室花卉，定期澆水，若需更換花卉，應及時更換。夏天每周曬一次被褥，每月換洗一次被褥單。
(四)會議室實行三樓、四樓、五樓各負其責，三、四樓會議室由專職公務員管理，五樓會議室安排兩名專職服務人員。具體責任為：
1、會議室內必須保持擺放整齊、桌面干凈，地面清潔。會議結束后應及時清掃，保持隨時能開會狀態。
2、除特殊情況外，應在會議前30分鐘將會議室門打開，并做好相應準備，參會人員進入會場后應及時提供茶水，并根據實際情況（夏天、下午）提高供水頻率，每次供水間隔時間一般不超過10分鐘。外單位占用會議室須經辦公室主任同意，并根據安排積極協助外單位做好會議服務工作。
3、必須保持通訊暢通。手機應保持24小時開機，在接到會議通知后迅速趕到會場，一般不得超過15分鐘。
（五）值班室的衛生由當天值班人員負責清理打掃，做到整潔干凈。
（六）院內各單位、各部門、科室的室內清潔衛生，由各單位、各部門、科室自行負責。 除領導房間和值班室外，其他辦公室不準放置休息床。
（七）遇有下大雪等情況，各單位按照責任區劃分及時進行清理。
第三章 衛生標準
第七條 辦公室內外無蛛網，做到屋頂、墻面、地面六光，門窗、玻璃桌、柜面凈亮，辦公用品和資料的擺放整齊有序。
第八條 紙簍、痰盂、拖帕、抹布、臉盆、水桶、簸箕等衛生設施齊全、清潔、管理優良，愛護各項衛生設施。
第九條 樓道、樓梯扶手、地面經常保持清潔、锃亮，無痰跡、水跡，無煙蒂、雜物。
第十條 不銹鋼護欄、鋁合金門窗、玻璃和暖氣管、暖氣片經常保持光亮，無灰塵污垢、
第十一條 不銹鋼垃圾桶要隨時清理，經常保持潔凈光亮，無污水、污跡。
第十二條 衛生間地面、墻面、隔板、洗面臺、盆、墩布池、大小便池、窗臺和門簾保持清潔，杜絕陳舊性污垢、污漬，杜絕臭味、異味。
第十三條 地下停車場地面無泥土雜物，空中所有管道和暖氣管片無灰塵。
第十四條 院內保持干凈、無雜物，汽車、摩托車、自行車要在指定位置停放，做到整齊劃一。
第十五條 愛護花草樹木，實時澆灌修剪，草坪無雜草、無枯枝、無垃圾。
第十六條 會議室要求地面整潔锃亮，桌子、座椅保持干凈并擺放整齊，會議室各個角落干凈衛生、無灰塵，會議室內嚴禁吸煙，不準擺設煙灰缸。
第四章 檢查與考核
第十七條 縣政府機關衛生管理領導小組對環境衛生實行自查、聯查和隨機抽查，自查每周進行1-2次，聯查每半月進行一次，隨機抽查視情況酌定。
第十八條 政府機關院內各單位、各部門負責對各單位內部科室進行自查，做好記錄。聯查和隨機抽查由縣政府機關衛生管理領導小組組織，并實行月考核通報制。
第十九條 縣政府機關衛生管理領導小組按得分情況排出名次，第一名掛流動紅旗，最后一名通報批評。連續兩次列最后一名，或累計最后一名四次以上的，年終取消先進科室、先進個人、優秀公務員評選資格。
第二十條 政府行政科負責對專職清潔工人的'衛生執行情況進行檢查。
第五章 評分標準和保潔工管理
第二十一條 政府機關衛生評分標準：
（一）科室衛生（20分）
1、桌椅、沙發、茶幾、盆架、痰盂、衣架、文件櫥等擺布不合理、放置不規范的，每項扣1分；
2、辦公桌上發現有除電話、茶杯和少量材料以外的東西，每件扣1分；
3、茶幾上除擺放煙灰缸外，每多一件東西扣1分；
4、墻上只許掛圓鏡、鐘表及兩個鏡框，每多一件扣1分；如掛擺不正、東倒西歪，每件扣0.5分；
5、窗臺、屋門、文件櫥上不得擺放、張貼任何物品，每發現一件扣1分；
6、墻面、窗臺、屋門、窗簾、地面、暖氣片無灰塵、無蜘蛛網、無水漬污垢、無痰跡、紙屑、煙蒂、茶根等，每發現一次扣1分。
（二）辦公用具衛生（15分）
辦公桌、日光燈、沙發、毛巾、臉盆、茶幾、電話、茶杯、煙缸、盆架、暖瓶等辦公用品潔凈，無灰塵、無水漬污垢、無蠅屎、無銹跡，每發現一項扣1分。
（三）室內玻璃門窗衛生（15分）
玻璃門窗須窗明幾凈，如發現有灰塵、斑跡、污垢、水漬，每扇扣1分。
（四）資料檔案衛生（10分）
文件資料檔案擺放整齊，類別清晰，無水浸、蟲蛀腐爛現象；報紙隨時上架，并整齊美觀。達不到要求的，每項扣1分。
（五）各衛生區衛生（20分）
樓道地面無灰塵、痰跡、水漬、污垢、紙屑、煙蒂、茶根等雜物污物，如有違犯，每次扣1分；樓道痰盂要清潔衛生，里面無污垢、茶銹及雜物，外面無灰塵斑跡，如有違犯，每次扣1分，樓梯無灰塵和異色斑點，違者每項扣1分。門窗潔凈，無灰塵污物；窗臺和樓梯扶手干凈，無灰塵異色斑點；衛生間衛生清潔，無污物、異味等。如有違犯，每次扣1分。
（六）室內美化（5分）
美化要清淡高雅，花卉要枝繁葉茂，色澤鮮艷；花盆表面要光澤明亮，無灰塵污垢，無水漬斑跡，保持室內清新舒適。如達不到要求，每項扣1分。
（七）個人衛生（15分）
各科室工作人員在工作時間，著裝要樸實整潔，嚴禁穿著奇裝異服；儀表要干凈衛生，嚴禁邋遢不潔；舉止言談要莊重得體，嚴禁粗俗淺薄。違者每項扣5 分。
第二十二條 專業清潔工人實行工作績效與工資掛鉤制度，工作中出現下列情況之一，扣減當月浮動工資，扣完為止。
（一）遲到、早退一次扣10元，曠工一次扣30元；
（二）上班時間內，衛生區域打掃不及時，地面不衛生，有煙頭、灰塵、污水、垃圾、樹葉等，一次扣20元；
（三）上班時間內，對責任區域巡查不及時，保潔不到位，責任區內有污物，一次扣10元；
（四）工作過程中態度不端正，在休息室閑聊、閑坐或做與工作無關的事情，一次扣10元；
（五）根據工作需要，節假日及休息時間不接電話或不按時到場服務，一次扣30元；
第二十三條 工作出現下列情況之一，直接解除聘用合同。
（六）一年中累計曠工達3次；
（七）工作質量特差，受到各單位嚴重指責，或辦內考核多次不合格；
（八）工作不認真負責，態度生硬，多次教育仍不改正。
第二十四條 對于連續兩年年度考核為優秀等次的清潔工（服務員），每月固定給予20元的獎勵。
衛生管理規章制度 13
一、建立建全美容院清潔、消毒衛生管理制度，制定一系列的衛生要求標準：
1、美容院布草（包頭毛巾、浴巾、會員服裝、拖鞋等）衛生制度：
A、清洗、收曬、存放由專人負責，清洗時必須做到一洗滌、二消毒（用配制好的消毒水浸泡30分鐘以上）、三漂洗、四保潔；
B、所有布草必須做到一客一換，浴巾和會服繡上客人名字專人專用，數量必須足夠周轉。清洗時要求分類洗滌，清洗后做到無污漬、無異味，抽檢合格；
C、干凈的布草不能與用過的存放，不能給顧客使用已用過的布草，存放在專門的布草柜內，保持干凈，做到無雜物、污物或其他物品。
2、美容院美容工具衛生制度：
A、美容工具（如修眉刀、眉剪、暗瘡針等）做到每客一換一消毒；
B、美容工具用完之后，應立即清洗干凈，并放入工具箱用戊二醛浸泡清毒，倒膜碗、刷子等清洗干凈后用紫外線消毒；
C、消毒好的美容工具應妥善保管，不得污染；
D、如發現美容工具破損，生銹的應立即廢棄，并更換新的工具；
3、美容院空調器、排氣扇清洗衛生制度：
A、空調器、排氣扇清洗要有專人負責，堅持每周清洗一次；
B、所有通風設備保持正常運轉，新風房、過濾網和送風排風管保持清潔，調好各局部場所的新風配量，保證各局部場所有新風輸送；
4、美容院衛生間、浴室、浴缸衛生制度：
A、衛生間、浴室、浴缸清洗消毒要有專人負責，浴缸要求一客一洗一消毒；
B、衛生間、浴室、浴缸清洗要有專用工具并注有明顯標識；
C、按照專業的清洗程序清洗完畢后，并用消毒粉浸泡一定時間后用清水沖洗干凈；地面保持清潔、干爽。坐便器要提供一次性坐墊，浴室配防滑墊；
D、在衛生間、浴室門外張貼：禁止皮膚病、性病等皮膚病患者入內；
5、美容院垃圾清理制度：
A、垃圾的清理要有專人負責，垃圾桶及蓋要每日清洗干凈，保持清潔；
B、及時清理地面的垃圾，地面每日要保持干凈，整潔，不積污、不積水，不能有老鼠、蟑螂、蒼蠅等昆蟲；
C、垃圾存放不得超過垃圾桶的四分之三處，每日及時清走當日垃圾，不能堆積到第二天；
D、在美容院顯眼處張貼：養成衛生習慣，自覺維護環境衛生，禁止吸咽、隨地吐痰、亂丟紙屑、雜物；
6、招聘專門的清潔員，進行系統制度的培訓后上崗，并給其制定出日工作任務及流程，周工作任務及流程，月工作任務及流程，做好清潔消毒工作。
7、美容院內從業人員必須持有效“健康證”和“衛生知識培訓證”上崗，健康檢查每年進行一次，培訓每兩年復訓一次。
8、將店內所有場所劃分為落干區域，將所有美容師指定為區域負責人，要求負責各自區域（儀器用品及時清整歸位，衛生、消毒干凈徹底），店長隨機抽查不合格者將處罰區域負責人和責任人，這就保障店內衛生人人參與，相互督促，落實到位。
理發美容店衛生管理制度
1、理發美容店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB9666－1996《理發店、美容店衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒。專用具必須單獨存放，并能正常使用。
8、應有齊全的`、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。
9、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。
10、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。
11、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
12、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和GB7916－87《化妝品衛生標準》的有關規定。
13、醫學美容按醫療機構管理，生活美容店不得開設醫學美容項目。
衛生管理規章制度 14
一、獎勵和懲戒制度
獎勵辦法分為;口頭表揚、通報表揚、加分獎勵(1分等同現金10元)、加薪晉級。
1、工作勤奮，足月工作不休息，且不存休，無事假病假、無遲到早退、無曠工脫崗等，將獲得全勤獎。(加5分)
2、技師努力工作，成績突出，個人月度流水業績第一(保底期技師流水提成應超過保底工資)。(加5分)
3、技師優質服務受到顧客稱贊，個人月度點加鐘第一(點加鐘數應超過點加鐘任務數)。(加5分)
4、愛崗敬業，工作、學習積極主動，具有強烈的團隊意識和奉獻精神。(口頭表揚-通報表揚-加5分)
5吃苦耐勞、工作努力、學習勤奮、品行端正、作風正派、嚴守公司各項規章制度，敢于揭發和制止其他員工違紀行為。(口頭表揚-通報表揚-加5分)
6、在公司經營管理，營銷策劃，績效增長方面提出合理化建議被公司采納，對授權參與或交辦的重大工作或特殊任務能準時圓滿地完成。(加5分-加20分-加薪晉級)
懲戒辦法分為;口頭警告、批評教育、通報批評、扣分罰款(1分等同現金10元)、停崗停薪、辭退。
1、因工作疏忽，個人過失，造成公司物品破損的，由員工自己按原價賠付損失。
2、因玩忽職守，違反工作流程，造成顧客跑單，或買錯單的，由員工自己賠付造成的損失，另對該員工追責，處于扣5分的處罰。
3、違反公司各項規章制度，崗位職責、工作流程、服務流程、技術流程的，視情節輕重程度處以;口頭警告、批評教育、通報批評、扣分罰款(1分等同現金10元)、停崗停薪、辭退的處罰。
二、聘用、辭職和辭退制度
1、新入職員工應填寫入職表，遞交1張一寸免冠照片，1張身份證復印件;出示身份證原件。(警告-扣5分)
2、新員工試用期為3天-30天(熟練工最低3天，學員工最高30天)，本公司將根據新員工這個時期的工作表現決定留用與否。
3、新員工在試用期將由公司進行各項工作培訓和業務考核，新員工應在30天內完成公司的規章制度、設施設備、項目價格、服務流程、技術手法、產品知識等考核內容。
4、試用期間管理人員會隨時評估新員工的考核成績和工作表現，如果新員工的考核成績和工作表現被評估為良好以上，試用期即可提前結束。
5、員工如果因故不能繼續在公司工作的，有向公司提出辭職的權力。但辭職應在工作滿6個月后(學員應在工作滿一年后)，并提前30天以書面形式遞交辭職申請書。辭職程序為：
(1)、遞交辭職申請書。
(2)、管理人員進行談話。
(3)、移交工作及工作資料。
(4)、填寫離職表。
(5)、歸還公司的財物。
(6)、結算工資。
6、員工對所從事的工作不能勝任者，下列(1)-(3)條，公司有辭退的'權力。
(1)、在試用期內經公司考察不符合錄用條件，或經3次崗前培訓后考核，成績仍不合格。
(2)、精神或機能發生障礙，身體虛弱、殘疾等原因，公司認為不能再從事所在崗位的工作。
(3)、對所從事的工作，雖無過失，但不能勝任，經調換崗位仍不能勝任。
7、公司對違紀員工，經勸告、警告、教育不改者，有辭退的權力。違反下列(1)-(6)條制度的，處以扣20分-辭退的處罰;因違反下列(1)-(6)被辭退者，不發工資，不退培訓保證金，并追究該員工責任。
(1)、連續遲到6次或3個月內累計遲到12次。連續曠工3日或3個月內累記礦工6日。
(2)、拒不服從領導工作安排，任務分配等正常管理，直接和管理人員發生沖突。
(3)、與顧客發生頂撞、爭執、辱罵、打架等行為，至使公司形象蒙受損失。
(4)、無故拒鐘、罷工、嚴重怠工，或散布流言，造謠生事，破壞公司正常的工作秩序和服務秩序。
(5)、不按規定，擅自離職，或以事假或病假等借口為其他單位工作。
(6)、品行不端，作風敗壞;或觸犯國家法令法規，如偷盜財物、拾物不交等行為。
三、工資、考勤、請假和休假制度
1、公司每月10日發放上一自然月的工資。新員工入職之日起到月底工資結算日止，上班時間不足10天的，當月工資將被累加順延至下一自然月一起發放。
2、公司將從員工第一個月的工資中扣除培訓保證金600元。從入住宿舍員工每月的工資中扣除宿舍水電費(最高45元)，從違紀員工的工資中扣除罰款費，從個人過失造成物品破損員工的工資中扣除破損費。
3、公司實行自行打卡考勤制度。員工自行打卡記錄上下班時間。對于不打卡員工，輕者按忘打卡處罰，重者按遲到、早退，或曠工處罰。嚴禁涂改打卡牌，或在打卡牌同一位置重復打卡。嚴禁代人打卡，如發現代人打卡行為，代人打卡者和被代打卡者都將受到處罰。(扣1分-5分)
4、員工上下班時間以打卡牌上時間為準，遲到或早退30分鐘以內扣1分;30分鐘以上1個小時以內扣2分;1個小時以上2個小時以內扣3分;2個小時以上4個小時以內扣5分;遲到4個小時以上按曠工一天處理;曠工1天扣25分。
5、上班時間內因公或因私離店的，應向領導或指定人員報告或申請，得到批準后方可離店，回店后，應再次向領導或指定人員報告。(扣2分-5分)
6、試用期員工無休息日，正式工服務員每月有4個休息日，技師每月有3個休息日，春節期間服務員有3個帶薪休息日，技師有7個無薪休息日，由公司統一安排輪休或倒休。員工之間需要調換休息的，應向領導提出申請，得到批準后方可換休。不想休息的員工，可以以書面形式向公司提出申請儲存每月的休息日，存休日可以申請用在春節等時間。存休日得到批準后方可使用。不按制度規定自行休息的，按曠工處罰。
7、休假，病假、事假應提前一天請領導簽卡，特殊情況未簽卡者，應及時補簽。請病假者應遞交或補交請假條和醫院出具的證明材料(包括病假單、正規醫院的病歷表、50元以上藥費單)。請事假者應提前遞交請假條，得到批準后方可休息，7天以內的事假由經理審批，7天以上的事假由店長審批;無特殊原因電話請假或找人捎帶假無效，不按制度規定自行休假的按曠工處罰。
8、為鼓勵員工愛崗敬業，正常工作，特規定，請病假者無病假當天工資(無基本工資者不扣)，請事假者無事假當天工資，另扣5分。
四、工作、行為規范和衛生制度
1、本店營業時間為12:00-24：00。服務員和技師在上班前提前到店的，或在下班后未離店的，遇到顧客來店消費，服務員應正常接待并服務顧客，技師應按排鐘順序輪牌上鐘(不挪牌)。技師晚間加班上鐘超過2個小時及以上者，可以向領導申請第二天晚上班相對應加班的時間。以各種理由拒絕服務和拒絕上鐘者，服務員按脫崗處罰，技師按拒鐘處罰。(扣20分-辭退)
2、進店后應時刻保持良好的個人儀容、儀表和儀態，做到統一著工裝，佩戴工牌，不戴夸張飾物;工裝干凈整潔，外觀平整。(警告-扣5分)
3、保持面部潔凈，身體清潔，不帶異味上崗;男員工不留胡須，女員工可以化淡妝修飾;保持頭發干凈，長短適宜;男員工短發上崗，頭發長度為，前不擋眼，側不過耳，后不過發際;女員工留長發的應扎起或盤起，做到束發上崗;保持手部清潔，指甲長短適宜，符合崗位要求;不涂有色指甲油。(警告-扣5分)
4、儀態應做到端莊典雅，老成持重。站立時頭正肩平，身體直立，手位、腳位擺放正確。入座時，輕而穩，上身自然挺直，頭正肩平，手位、腳位擺放合理。下蹲服務時，雙膝應右高左低，并攏雙腿。行走時，應步位平穩，步幅適度，步速均勻，步伐從容。使用引領手勢時，應舒展大方，運用自然得體，時機得當，幅度適宜。與顧客交流時，應正視對方，目光柔和，表情自然，笑容真摯。(警告-扣5分)
5、在營業區域內遇到顧客，應側身站立，讓顧客先行，并向顧客行微笑禮和問候禮，“您好”，“晚上好”。(警告-扣5分)
6、與顧客溝通時，應使用文明禮貌用語，“請、您、您好、謝謝、對不起、再見”，杜絕四語，“煩躁語、蔑視語、否定語、斗氣語”。(警告-扣5分)
7、向顧客推銷會員卡、項目、茶水、產品等時，應注意方式方法，適可而止，不能引起顧客反感。因推銷導致顧客投訴，將受到處罰。(扣5分-20分)
8、服務員填寫各類消費單據時，應做到書寫整潔、款單相符、準確無誤。出現開錯單據，重復開單造成顧客跑單或買錯單的，由開單人自己賠付損失;另對開單人追責。(扣5分)
9、服務員負責本區域固定物品和服務用品的統計、領出、保管、發放、回收、交接及破損記錄，應做到及時清點，及時報領、嚴防丟失、詳細記錄。(警告-扣5分)
10、技師應在待鐘房等待上鐘，或在指定的房間接受培訓，點牌或輪牌到位時，服務員未在待鐘房，培訓房、廚房、衛生間、水房、一樓吧臺找到該技師的，按脫崗處罰。(扣2分-5分)
11、技師以輪牌形式上鐘服務顧客(由服務員控制和記錄牌號順序)，正常輪牌和顧客選牌甩尾牌;點鐘、加鐘不動牌;輪牌到位時，不許挑顧客，搶顧客、向顧客退鐘、換低價項目，或找任何借口和理由不上鐘。(警告-扣20分)
12、技師上鐘15分鐘以上，被顧客退鐘的，公司要進行調查，因服務態度或技術水平導致退鐘或投訴的，該技師將受到處罰。因同一原因被顧客累計退鐘3次者，停牌停薪，重新接受培訓和考核。(扣5分-20分)
13、技師上鐘時應嚴格遵守所做項目的時間規定;不能私自提前下鐘，對于注重時間的顧客或點鐘的熟客可以超鐘5分鐘，但不得超過8分鐘;顧客需要加鐘的，技師應在做加鐘項目前報知前臺服務員。(扣2分-5分)
14、對待顧客，無論熟悉與否都要一視同仁，將最好的服務和技術奉獻給顧客;為顧客服務時，要堅守崗位職責，遵守服務流程和技術流程。因服務或技術導致顧客投訴，將受到處罰。(扣5分-20分)
15、不能在營業區做與工作和服務無關的事，如看書報、看電視、睡覺、吸煙、嚼口香糖、吃東西、接打電話、玩手機等;(扣2分-10分)
16、技師上鐘服務顧客時，應做到用心和專注，不能攜帶手機等與服務無關的物品上鐘;上鐘時只能與顧客進行溝通，不能與同事相互聊天;不能做與服務無關的事，如扭頭看電視、擅自脫崗等。(扣2分-5分)
17、技師下鐘后，要進行核對項目簽單工作和站位送客服務;有特殊情況的，如洗手、上衛生間、吃飯，或連續上鐘;可以把顧客交接給前臺服務員，由服務員進行送客服務。技師未連續上鐘，也未把顧客交接給前臺服務員而造成跑單或買錯單的，由技師自己賠付損失;技師連續上鐘，或把顧客交接給前臺服務員后造成跑單或買錯單的，由前臺服務員賠付損失;另外，公司將進行追責處罰(沒簽單扣1分，跑單或買錯單扣5分)
18、員工應不斷提高自己的服務意識、技術水平和營銷技巧;準時參加公司組織的各項定期培訓和不定期培訓課程，努力通過培訓后的各項考核。(扣2分-5分)
19、不能向顧客暗示索取或直接索要小費和物品等。(扣5分-20分) (第3頁)
20、工作時間要堅守崗位，不能擅自脫崗、私自會客、私自外出，不能闖入有顧客的房間。(扣2分-5分)
21、工作時間，在營業區和待鐘房不許大聲喧嘩、追逐打鬧、勾肩搭背、酗酒賭博。(扣2分-20分)
22、員工要愛店如家，節約用水用電，及時關閉不使用的水龍頭，電燈、電視、空調。不能有浪費水電和倒飯菜等行為。(扣2分-5分)
23、不能因私私自占有或使用公司的各種設備和物品。不能因私私自占用和使用客座和客房。(扣2分-5分)
24、員工之間要相互尊重、平等待人、互幫互助、團結協作、不私下議論，不說和不做有損工友形象和利益的話和事。任何情況下，員工之間不能爭吵、吵架和打架。(扣5分-20分)
25、住宿舍員工要在指定的宿舍和床位就寢，家屬和朋友等不能留宿，會客或外出應向宿舍長申請或報告。(扣2分-5分)
26、為不影響公司正常的工作秩序，嚴禁員工之間談戀愛。否則將辭退其中一人。
27、中醫師或腳病師給顧客做治療性服務時，應詳細填寫客戶檔案記錄顧客患病部位、診療方法、醫囑事項、治療效果等，并讓顧客簽字認可。如果未按此規定操作，產生客戶糾紛的(顧客要求退款等)，由中醫師或腳病師個人承擔全部責任。當客戶檔案填寫完整全面，產生退款糾紛的，經中醫師或修腳師自己認可，公司同意退款，則由公司和中醫師或腳病師共同承擔。
28、中醫師或腳病師給顧客做治療性服務時，由于中醫師或腳病師自己工作疏忽，技術失誤造成的客戶糾紛(顧客受傷或發炎等)，由該中醫師或腳病師個人承擔全部責任。
29、員工應在規定的時間內嚴格按照衛生標準打掃好公司安排的周衛生、日衛生、值日衛生和臨時衛生;并維護好各衛生區的潔凈狀況。值日衛生由值日人員負責清潔、清掃、監督和維護。休息人員休息當日的衛生由自己移交他人代為打掃和維護。技師下鐘把顧客送走后，應立即按衛生標準打掃好該客房的衛生，同一客房所有技師都連續上鐘的，由前臺服務員代為打掃，服務員忙時，則由其他未上鐘技師代為打掃。(扣2分-5分)
30、清潔、清掃衛生區，應做到下列(1)-(6)條衛生標準。
打掃衛生區不符合下列(1)-(6)條衛生標準的，將受到處罰。(警告-扣5分)
(1)、清洗茶壺、杯子、水魚、煙缸等，應做到，干凈整潔，無污點、無水漬、無污漬等。
(2)、清潔客房，待鐘房、擦鞋房等，應做到，地面、墻面、踢腳線、房門、門框、門把手、窗戶、窗臺、衣架、襪架、電視、茶幾、煙缸、遙控器、呼叫器、價目單、紙巾盒、棉簽筒、牙簽筒、垃圾桶等，無垃圾、雜物、煙頭、煙灰、灰塵、紙屑、頭發、腳印、水漬、油漬、污漬等;室內環境應做到，無蚊蟲、異味;補充紙巾、棉棒、牙簽等，應做到，不能少于2分之1。應按規定擺放房間內物品，做到美觀、方便、整齊、對稱、協調。
(3)、清理足療沙發應做到，沙發上無垃圾、雜物、煙灰、灰塵、紙屑、頭發、污漬、污點等，定期換洗和更換沙發套、沙發巾、一次性床單。整理沙發靠背應做到，遙控到最高點，蓬松無凹陷;鋪放沙發靠背巾應做到，左右角對齊沙發靠背左右正中，前后角對齊沙發靠背前后正中，四個角拉平無凹陷無褶皺;鋪放扶手巾應做到，前后角對齊沙發扶手前后正中，內側統一塞入沙發縫隙壓平無褶皺;鋪放一次性床單應做到平整無褶皺，鋪嚴不露邊;鋪放中墩套、中墩巾和小墩套應做到，左右對稱、協調，平整無褶皺。
(4)、清理保健床應做到，床上無垃圾、雜物、煙灰、灰塵、紙屑、頭發、污漬、污點等。定期換洗和更換床罩、浴巾、毛巾、一次性床單等，按標準鋪放床罩、浴巾、一次性床單、枕頭、毛巾等，做到平整、對稱、協調、無褶皺。
(5)、洗凈晾干后和再次使用的小被子、客服、浴巾、毛巾、床單等，應立即按規定折疊整齊、做到平整、無褶皺，擺放到指定的位置。
(6)、清潔走廊，應做到干凈整潔，地面、墻面、門、門框、門把手、物品，飾物、圖畫等;無垃圾、雜物、煙頭、煙灰、灰塵、紙屑、腳印、污點、水漬、
油漬、污漬、痰漬等。各類物品應按指定位置和地點擺放整齊、美觀、協調。
衛生管理規章制度 15
1)、全部設備操作手必需經安全和崗位培訓后方可上崗。
2)、采納新的生產方法，添加新的技術設備或調換工人崗位時由相關人員對工人進行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓，并做好記錄。
3)、安全培訓和崗位技術考核不合格者，嚴禁獨立頂崗操作。
4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。
5)、設備的機械運轉、移動部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護裝置；機動設備的轉動部件，在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。
6)、設備清潔時，必需斷電后才可操作
7)、未經允許，各生產車間不得私自接電源，接駁大容量電器設備。
8)、電器設施要嚴格根據其規格使用。電器設備要絕緣良好，其金屬外殼必需具有愛護性接地或接零措施。
9)、在生產場所內應設置安全警示標志，緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。
10)、消防設施及用具應定期檢查，嚴禁堵塞消防通道及隨便挪用或損壞消防設施。
11)、禁止違章操作。
12)、不按規定著裝或班前飲酒者，嚴禁進入生產崗位。
13)、嚴禁吸煙，未經許可嚴禁攜帶火種和危急品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進入車間，危急品貯存要有專設場所存放。
14)、車間各負責人要定時排查設備安全狀況，若發覺不正常時或存在隱患時要準時上報，并通知設備修理部門和設備修理人員準時進行處理整改，并做好排查記錄。
15)、對于修理安全排查出的違章操作人員要嚴厲 處理并記錄在案，對于屢犯人員懲罰或調崗，嚴峻者辭退。
16)、親密留意各車間各出入口，對非本車間人員要詢問，不符合進入車間要求的.要準時請出車間，以便保證車間產品品質安全和車間財產安全。
17)、休息日大掃除后，各車間最終離開人員要檢查所負責區域的電源、水源、汽是否全部關閉，是否有跑、冒、滴、漏現象，并檢查與外界相通的門窗是否全部上鎖。
18)、如有重大突發大事發生時，各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。
20)、車間設立安全檢查小組，每周排查一次，對車間安全隱患跟進解決落實。
衛生管理規章制度 16
一、總則
為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，特制定本衛生管理規章制度。本制度適用于公司各辦公室、車間、廁所、走廊、門窗、設備等辦公場所及其設施的衛生管理。
二、辦公室衛生管理
各部門應確保辦公室內門窗、地面無垃圾、污水、浮土，四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊。
每日下班前，各部門應清理設備，確保無灰塵、無雜物。
禁止在辦公室內吸煙、亂丟垃圾，保持室內空氣清新。
三、車間衛生管理
車間內應保持整潔，設備、工具擺放有序，地面無油污、垃圾。
定期對車間進行大掃除，清除死角，確保無衛生隱患。
車間員工應穿戴整潔的`工作服，遵守衛生規定，不得在車間內吸煙、吃東西。
四、公共衛生管理
公共區域衛生由清潔員負責，確保環境清潔、整齊。
每日至少打掃一次公共區域，特殊情況應視情況增加打掃次數。
墻上除必要的畫報、標語外，不得有污物或其它附著物。
五、監督與檢查
公司將定期對各部門衛生情況進行檢查，發現問題及時整改。
對于衛生管理不到位的部門或個人，將給予相應的處罰。
衛生管理規章制度 17
一、食堂衛生管理
食堂應保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
食堂的設施設備布局應當合理，應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。
二、員工個人衛生管理
員工應保持良好的個人衛生，勤洗澡、勤換衣、勤理發、不留長指甲。
員工在操作食物時，必須穿戴整潔的工作服、帽，并把頭發置于帽內。
員工不得在操作食物時吸煙、挖鼻孔、掏耳朵，不得隨地吐痰、亂丟廢棄物。
三、食品采購與儲存衛生管理
采購食品時，應按照衛生要求選擇合格的供應商，索取并保留相關證照。
食品應分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時處理變質或超過保質期的食品。
儲存食品的`場所應保持清潔，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
四、監督檢查與責任追究
公司將定期對食堂衛生情況進行檢查，對不符合衛生要求的行為及時指出并責令整改。
對于違反衛生管理規定的員工或部門，將視情節輕重給予相應的處罰。
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