工作總結與計劃匯總5篇
總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可以促使我們思考，讓我們抽出時間寫寫總結吧。總結怎么寫才能發揮它的作用呢？下面是小編整理的工作總結與計劃5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
工作總結與計劃 篇1
20xx年上半年度在縣交通局和上級有關部門的支持、指導和幫助下，縣稽征運管所認真貫徹落實***生產方針政策，堅持“安全第一，預防為主、綜合管理”的工作原則，進一步強化企業安全生產工作，落實企業安全生產主體責任，帶領全體干部職工扎實做好行業安全生產的監督管理，采取積極有效的措施、消除不安全因素，從制度化、規范化著手管理，使之安全生產工作取得了一定成效。
一、全面完成春運安全工作任務：
一年一度的春運工作是我們年度安全生產工作的重中之重，為此我們按照上級部門的要求認真落實各項措施，做好春運客流量調研統計，召開各企業安全會議，進行春運安全工作的動員貫徹，要求各企業明確安全責任主體，履行好責任主體的安全職責和義務，認真落實各項安全生產責任措施，把好車輛技術狀況關和從業人員資質關，保障春運的安全有序，讓旅客走的及時，走的滿意。同時與客運企業簽訂了春運安全責任書，同時加強路面巡查和“黑車”打擊。共查處“黑車”27輛，40天春運安全運送旅客79.6萬人次。
二、加強教育培訓、提高安全素質：
對企業、對從業人員的安全教育培訓，特別是對營運客運企業駕駛員安全教育培訓是我們做好安全生產工作的關鍵。我們從實際出發，在每月至少一次客運企業的安全例會上，注重例會的內容。從企業安全文化建設與安全生產法律法規及明確責任主體的職責結合起來，以提高企業對安全生產工作的責任感和主體意識，同時對客運營運駕駛員實施安全生產法律法規、基礎知識、操作規程進行教育培訓，提高駕駛員整體安全素質和防范能力。今年4月份針對新興駕校“1.19”事故，開展了“作安全承諾，創安全標兵”的雙安活動，對教練員進行了職業道德、安全知識的培訓，提高教練員的整體素質。
三、治理排查隱患、防范事故發生：
從源頭管理上和路面稽查上努力消除安全隱患，我所積極會同有關部門在站場周邊、重點區域、重點路段打擊各種違法違章行為，按照安全生產年，安全生產規范年以及行業安全隱患排查治理工作的要求，做好隱患排查治理工作，加強日常監管，根據上級部門關于開展道路客運隱患整治專項行動的要求，我所下發道路客運隱患整治行動的.實施方案及工作計劃。并在6月2日至6月20日期間，與縣***大隊、農機監理站一起對全縣農村客運車輛的技術狀況、消防設施、車容車貌進行了全面排查治理，及時消除安全隱患，同時下發認真做好安全月活動工作的通知，把安全月活動與安全生產隱患排查治理結合起來，加強對行業安全生產工作的監管，重點加強對客運和危化運輸行業的安全生產監管，做到預防在先，減少事故。
四、履行職責，做好基礎工作：
認真履行安全管理職責，分析安全形勢制定工作計劃，做好各項安全生產基礎工作，今年1－6月份我們共召開安全生產例會9次，開展安全檢查21次，消除安全隱患11次，認真的履行了日常監管職責，較好的完成了上半年各項安全生產工作任務。我們全力以赴繼續做好今后的安全生產監督管理，及時開展專項整治，及時消除安全隱患，保障道路運輸行的生產安全。
**縣公路運輸管理所
工作總結與計劃 篇2
在即將過去的20xx年，我承蒙公司領導的重用，感謝公司的培養，在公司全體職工的支持與理解下，在食堂眾位同仁的大力配合下完成了20xx度公司交辦的各項工作。
20xx年食堂的主要工作;
第一;20xx年食堂擔負著公司一日三餐的就餐工作其中早餐130人左右，中餐700人左右，晚餐200人左右，其中五月至九月間還有夜餐10人左右的就餐工作與食堂的衛生和餐廳的環境衛生等各項工作。我們的任務就是讓所有的工作人員吃飽，吃好，吃的安全吃的健康，在這一年里我們認真總結幾年的工作經驗并認真聽取領導及員工的合理化建議及時改進不足，充分利用我所掌握的膳食營養知識并結合公司成本要求盡力在飲食的葷素搭配合理，粗細兼顧在保證供應的情況下盡力安排花樣。在炎炎的夏日每天都為員工及車間準備了綠豆湯及酸梅湯給職工降溫，在寒冷的冬季我們為員工準備了熱粥及熱湯豆漿等為職工御寒。在秋冬季我們為員工制作烤白薯來增加花樣。
第二;衛生方面，衛生工作對食堂來說是重中之重，我深知其重要性，民以食為天，病從口入所以食堂衛生是非常重要的，我一直嚴格按照飲食衛生操作規程，把就餐者的飲食安全放在首位，強化責任心堅決杜絕一切可能有安全隱患的食物一律不得采購。一直堅持每周一次的全面的衛生清理工作，一直堅持手下清發現衛生隱患及時消滅。
第三;成本控制，由于今年物價一直處于高位特別是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在漲，這使成本大大提高給食堂的成本控制造成很大的困難我們一直堅持例行節約減少浪費認真對待每一筆開支
第四問題與不足;由于食堂員工每個人的認識和個人的素質差異，有的員工在服務上還不盡人意，有的師傅的專業技能也有待提高，有的時候人與人之間有著矛盾，組與組間配合不夠協調，我及組長的管理還都有不到位的地方，有的師傅在衛生保持上還不到位，手下工作不整潔操作還不到位，有時菜品搭配還不夠合理特別是11月30日的菜品搭配與操作都有問題是我銘記在心在今后的工作中一定要引以為戒隨時警惕堅決杜絕類似的事件再次發生，我在此也懇請所有的就餐員工多提寶貴的意見，發現不足我們也好及時改進不足與缺點。來更好的為所有的職工服好務。
20xx年的工作計劃，執行方案與費用控制;
第一;爭取在每個季度舉行一次食堂員工技術及操作安全交流工作總結會，及時解決發現的問題及安全教育使每位操作人員知道所有的機械設備的操作規程，在每季度的中后期一定完成并做記錄。在一年中舉行兩次消防演練其中半年一次使廚師都會用消防器材來保障食堂的安全。
第二;一定要堅持每周一次的衛生清理工作，兩個月一次的全面大掃除對食堂的所有的設備保養及維護工作并做記錄，
第三;在六月份一定要完成廚師的體檢工作使廚師都持健康證上崗來消滅傳染病的傳播。
第四;對原料的采購，驗收入庫出庫及保管一定嚴格把關對不合格的原料堅決拒收對收入的原料做好登記做到賬務相符。
第五;參照20xx年度的月均成本為( )元在現有的的基礎上城本不能超出5%的費用支出
20xx年需要公司解決的問題
由于辦公樓食堂在地下室原有的地溝及吊頂地面的地磚都嚴重的`老化及損壞也請領導安排合理的時間對地下室食堂進行一次全面的修理及整改。
20xx即將過去20xx馬上到來我們一定要更近一步認識做好服務工作的重要性和必要性，加強服務堅持以人為本，我們的思想要在深化在提高發揮每個人的才智千方百計創造條件更近一步辦好食堂讓全體職工吃上更安全更可口的飯菜做出我的貢獻，要加強人與人的協作，組與組的配合為以后的工作打下堅實的基礎一定要把工作提高到新的階段，一定要有新的高度要以優質的服務來爭取民心，要以滿意的服務來贏得民心，不斷促進各項工作上臺階，上水平力爭領導和員工都滿意，積極負責，認真搞好飲食的安全與衛生工作加強學習努力提高每位廚師的廚技爭取做出更適合大眾認可的色香味行意養的每一餐。以開拓進取精益求精良好的職業道德認真做好本職。來做好后勤保障。
展望即將來到的20xx年，新的一年，意味著新起點、新機遇、新挑戰，目標決定未來，追求永無止境，在學習中工作，在工作中學習，預祝娃哈哈在新的一年里更上一層樓!
工作總結與計劃 篇3
（一）學科建設工作
1、完成了20xx年新增研究生指導教師遴選相關工作。共遴選xx等40位同志為新增博士生導師，xx等86位同志為新增全日制學術型碩士研究生導師、xx等72位同志為全日制專業學位碩士研究生校內導師，xx等32位同志為全日制專業學位碩士研究生校外導師。
2、完成了20xx年度校級重點（建設）學科建設經費年度使用計劃及儀器設備購置計劃審核及匯總。
3、完成了15個省級“十二五”重點學科驗收的各項檢查材料的提交。
4、完成了20xx年部分全日制研究生指導教師的聘期考核材料的收集、匯總和審核。
5、完成了目錄外自主設置二級學科“畜產品加工與營養”、“農業生態學”、“生態經濟與管理”“環境生態學”等4個學位點的審定和備案工作。
（二）招生工作
1、完成了20xx年碩士生招生現場確認及預報名補確認工作，上報了報名數據，其中考點報名人數2429人（比去年增長6.58%），招生單位報名人數1633人（比去年增長7.86%）。20xx年我校共有99個碩士生招生學科(領域)。
2、完成了20xx年碩士生招生考試初試考生數據的匯總、核實、上傳以及下載等工作。
3、完成了20xx年碩士生招生考試初試自命題工作以及部分考務準備工作。
4、完成了20xx年推免生錄取數據的上報工作。
5、完成了20xx年碩博連讀的學校考核和擬錄名單公示。
6、完成了保密室設備的維護。
7、完成了獸醫教指委的數據統計。
8、完成了20xx年博士生招生專業目錄采集。
（三）培養工作
1、完成了部分研究生學位英語補考工作。
2、完成了xx省研究生數學建模大賽、英語翻譯大賽以及mBA企業案例大賽的組織工作，其中數學建模大賽獲三等獎3項，英語翻譯大賽獲優秀組織獎，mBA企業案例大賽獲三等獎1項。
3、完成了21名研究生轉專業(導師)工作。
4、完成了20xx級全日制專業學位研究生實踐情況的調查了解。
5、啟動了20xx年校級研究生課程建設、教改課題的申報，已立項項目的中期檢查、結題驗收工作。
6、完成了研究生網上評課系統的開發與測試。
7、完成了中期考核資格審查、督查以及材料匯總工作。
（四）學位工作
1、完成了省學位辦對我校20xx-20xx學年度抽檢的39篇碩士學位論文的報送工作。
2、完成了我校20xx年省級優秀碩士學位論文評選材料的報送工作。
3、完成了317篇在職人員攻讀碩士學位研究生學位論文形式審查，其中6篇論文形式審查結果為“不合格”，193篇論文形式審查結果為“合格”，118篇論文形式審查結果為“基本合格”。
4、完成了下半年申請答辯的研究生學位論文的送審工作。共送審了18篇博士學位論文、64篇全日制碩士學位論文和111篇在職碩士學位論文。
5、完成了省級優秀博士學位論文培育基金項目的評選工作。經個人申請、各相關學院推薦、研究生院組織專家評審等程序，確定了5個項目為20xx年度xx農業大學優秀博士學位論文培育基金項目。
6、完成了20xx年全日制學術型研究生學位論文中期檢查工作的部署。
（五）學生工作
1、完成了第二十七屆研究生院團委、校研究生會的換屆，并邀請了校團委書記覃紅燕副教授為全體研究生團學干部開展了一次禮儀培訓。
2、完成了20xx級研究生班主任聘任工作。
3、完成了各學院研究生寢室安全檢查表的收集和整理裝訂成冊；確定研究生宿舍樓層安全信息員名單、制定研究生宿舍樓層安全信息員工作制度、召開研究生宿舍樓層安全信息員工作會議，部署了研究生宿舍樓層安全信息員的相關工作。
4、完成了第十四屆研究生學術活動節和20xx年研究生科研成就獎學金各種評選材料的收集整理。
5、完成了20xx級碩士研究生優秀生源獎獎金的發放。
6、完成了20xx年xx省研究生科研創新項目的中期檢查。
7、協助完成了xx省第八屆研究生創新論壇“語言服務與文化傳承”分論壇；組織了60名研究生到國防科學技術大學參加xx省第八屆研究生創新論壇開幕式和主題報告會。
8、完成了20xx年研究生院男子、女子籃球聯賽的相關工作。
9、完成了20xx年研究生學業獎學金、農科類專項獎學金、優秀研究生干部獎學金、經濟貧困研究生助學金、“關工委”獎學金等獎助學金評審的相關工作。
10、完成了20xx屆畢業研究生圖像信息采集的相關工作；做好了我校20xx屆畢業研究生就業滿意度問卷調查工作。
11、召開了研究生院團委、校研究生會工作例會，總結十月份工作，評選月度先進個人。
12、完成了20xx年xx省研究生思想政治教育年會的“先進集體”、“先進個人”和“工作案例”等評優材料的報送工作。
13、完成了《關于請求維修xx公寓研究生樓（xx18棟）的報告》的撰寫和上報。
14、完成了20xx屆畢業研究生就業質量問卷調查工作，同時做好了面向重點用人單位開展20xx屆畢業生就業滿意度問卷調查工作，收集了十余家用人單位的問卷調查。
15、完成了20xx級新生的火車票優惠卡及20xx年秋季學期學費發票的發放工作。
16、完成了日常就業信息的發布工作。
（六）院務工作
1、完成了“三嚴三實”專題教育活動建議和意見的收集。
2、完成了20xx年資產的報廢、報失、清理調整工作。
3、啟動了目標考核數據前期準備工作。
4、完成了20xx年黨報黨刊的征訂工作。
5、完成了我校和中國熱帶農業科學院合作事宜的請示審批工作。
十二月份工作計劃
（一）學科建設工作
1、做好20xx年全日制研究生指導教師聘期考核材料的復審及情況匯總。召開校學位委員會評定會議，審定20xx年全日制研究生指導教師聘期考核結果。完成導師考核辦法和指標體系的修改。
2、做好學位點領銜人聘期考核及選聘辦法的修改，啟動20xx年學位點領銜人聘期考核及選聘工作。
3、做好省級“十二五”重點學科驗收檢查的跟蹤工作。
4、做好20xx年非全日制專業學位研究生校外聯合培養指導教師的選聘的相關工作。
5、做好20xx年度我校所有學科的招生數、在校學生數、授予學位數和畢業生就業率等基本數據在教育部“二級學科自主設置信息平臺”的備案工作。
6、做好20xx年領銜人及助手津貼的審核工作。
（二）招生工作
1、做好20xx年碩士研究生招生考試初試各項準備工作(安全檢查、協調會、考場檢查、監控設備檢查等)。
2、做好20xx年碩士研究生招生考試初試各項考務工作（考場安排、考務人員選聘、組考、考試材料的`準備、自命題制卷以及寄送與接收等）。
3、啟動20xx年博士生的網報工作。
4、做好20xx年在職碩士指標分配辦法以及錄取方案。
（三）培養工作
1、做好20xx版全日制研究生培養方案及教學大綱最終審定及編印工作。
2、做好20xx級全日制專業學位研究生實踐的實地檢查工作。
3、做好20xx年秋季研究生中期考核審定工作。
4、做好研究生網上評課的組織工作。
5、做好校級研究生課程建設、教育教改項目的評審工作。
6、做好20xx年秋季研究生課程考試的各項工作。
7、做好課程改革項目的年度總結。
（四）學位工作
1、做好研究生畢業答辯的相關工作。
2、做好校學位評定委員會學位審定會議相關材料的準備工作。
3、做好研究生學位授予標準的審定和編印工作。
4、做好年度總結及相關數據整理工作。
（五）學生工作
1、做好20xx年xx省研究生科研創新項目配套經費的下撥。
2、做好20xx年全日制研究生國家獎學金、學業獎學金、農科類獎學金、優秀研究生干部獎學金、“關工委”獎學金、經濟貧困研究生助學金等獎助學金的發放。
3、做好第十四屆研究生學術活動節學術講座和20xx年研究生科研成就獎學金的申報材料整理、評審、公示和獎金發放等工作。
4、做好第十四屆“求真杯”大學生課外學術科技作品競賽研究生的參賽工作。
5、做好研究生“名企行”、研究生女性健康知識講座和研究生干部“雙旦”聯誼晚會等活動。
6、完成20xx屆畢業研究生就業質量報告的撰寫。
7、做好20xx屆畢業生資格審查和畢業生年終就業率的統計與上報工作。
8、做好20xx年研究生班主任、輔導員年度考核。
（六）院務工作
1、做好20xx年度校院二級管理目標考核數據的整理和核對工作。
2、做好研究生院20xx年不在崗人員的清查工作。
3、做好20xx年年度收入預算和支出預算上報。
4、做好教代會部分提案的回復工作。
5、做好參加20xx年xx省學位與研究生教育學術年會的各項工作。
6、做好年度工作總結和教職工年度考核工作。
研究生院
20xx年11月30日
工作總結與計劃 篇4
過去的一年，綜合辦公室在公司領導的關心和幫助下，在全體員工的不懈努力下，各項工作有了一定的進展，為xx年工作奠定了基礎，創造了良好的條件。為了總結經驗、尋找差距，促進部門各項工作再上一個臺階，現將xx年工作總結匯報如下。
一、綜合辦公室行政管理工作：
1、認真做好綜合辦公室的文件整理工作
2、協助公司領導，完善公司制度
根據公司運行工作實際，協助公司領導相繼完善了《規章制度匯編》、《員工手冊》等規章制度。通過這些制度，規范了公司員工的行為，增加了員工的責任心。
對在公司召開的會議，會前做好簽到本、茶水、椅子、會議通知、車輛接送等各項準備工作，保證會議按時召開。會后完成記錄報總經理室。對在公司外召開的會議及接待，及時按照通知要求做好酒店、車輛等預定工作，并做好相關費用的結算工作。
3、組織安排各項活動
xx年綜合辦公室組織安排了各種形式的活動，得到了各部門、項目部的支持。元月份組織各部門、項目部員工參加抗雪救災活動;4月份在指揮部領導下組織了公司團員參加了植物認養活動;5月份起組織全體員工向地震災區捐款的活動，三次募捐共籌得善款一萬三千余元，物資若干;6月份組織員工參加迎奧運火炬方隊，為奧運圣火在合肥的順利傳遞貢獻了自己的力量，同期，組織各項目員工開展從細節入手，提高服務質量大討論活動。
二、綜合辦公室人事管理工作
1、根據需要，及時做好人員招聘及現有人員潛力開發工作
人員招聘是綜合辦公室人事管理工作中的重點，xx年隨著政務區各項配套設施的建成，物業基層人員處于一人難求的局面，為打破僵局，綜合辦公室采用多元化招聘手段，與勞務公司簽訂基層員工用工協議;與周邊街道辦事處聯系輸送街道轄區內適齡人員。2月份，公司順利接管天鵝湖畔小區，綜合辦公室迎難而上，高效、及時的完成了小區基本人員配置。截止11月份，公司目前在崗人員941人。
2、加強檔案、考勤管理，確保勞資無誤發放
xx年下半年，在外借一人的配合下，對公司相關的'員工檔案、考勤卡等進行了整理，目前檔案管理工作基本能達到領導的要求。在勞資管理方面，綜合辦公室人事管理人員一絲不茍，對公司各部門、項目部送交上來的考勤表、加班表反復核對，發現疑問及時匯報，不造含糊不清的帳表，按時將工資表送交財務。
3、做到合法用工，完善勞動合同簽訂和社會保險入戶、轉出工作
xx年1月1日新的勞動合同法實施，這就要求，對每位新入職員工都須簽訂勞動合同。改變了以往一貫試用期后簽訂合同的做法，新的規定在無形中加大了勞動合同簽訂和社保辦理的工作量，綜合辦公室人事管理人員在日常工作仔細核對每位員工的信息，以保證在勞動合同簽訂和社保辦理中不出錯。
由于物業公司一線員工眾多，自我保護意識欠缺，在日常工作中經常會出現一些意外傷害，08年申報工傷20余起。另，公司于5月份順得通過公司員工的各項保險基數核定工作。
4、加強績效考核，制定了合理的辦法
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總經理室、財務部、律師辦、采購全參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
2、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作
xx年度綜合辦公室采購圍繞控制成本、采購性價比最優的產品的工作目標，在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在合同價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環節，力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。
5、進一步加強對供應商的管理協調
20xx年綜合辦公室采購進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態度，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格
6、縮減采購時間，力爭項目所需特別及時到位
綜合辦公室采購在總經理室的大力支持下，縮減采購時間，及時無誤的將天鵝湖畔小區所需物品采購到位;完成政務綜合樓、體育中心外墻清洗工作、綠怡、匯林小高層電梯維保工作以及各部門、項目部所需物品的的采購工作。
四、成績的取得離不開總公司領導的正確領導，也離不開各部門的大力協助配合和支持，我們在充分肯定成績的同時，也看到了本部門存在的問題：
1、由于綜合辦公室工作較瑣碎，工作上常常事無巨細，每項工作主觀上都希望能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發揮不夠。
3、抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，因而存在一定的重制度建設現象。
4、公司宣傳力度有待加強。
5、對公司其他專業業務學習抓得不夠。
這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。20xx年即將過去，新的一年將要到來。在新的一年里，我們將繼續圍繞公司中心工作，克服缺點，改進方法;深入調研，掌握實情;加強管理，改進服務;大膽探索綜合辦公室工作新思路、新方法，促使工作再上一個新臺階，為公司的健康快速發展作出更大的貢獻。現將20xx年工作計劃匯報如下：
一、加強溝通，抓好宣傳工作
09年綜合辦公室將根據公司工作實際需要，制定相應制度執行情況反饋表，并時時跟蹤，對相關制度進行修改、完善，使其更加符合公司工作實際的需要。
二、完善績效考核制度，使之更有序進行
20xx年公司試行績效考核以來，截止目前，取得一定成效，也從中得到一定的經驗積累。但在具體操作中，還有許多地方急需完善。20xx年，綜合辦公室將此目標列為本年度的重要工作任務之一，其目的就是通過完善績效評價體系，達到績效考核應有效果，實現績效考核的根本目的。績效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工，而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質，建立公平的競爭機制，持續不斷地提高組織工作效率，培養員工工作的計劃性和責任心，及時查找工作中的不足并加以調整改善，從而推進企業的發展。20xx年，綜合辦公室在20xx年績效考核工作的基礎上，著手進行公司績效評價體系的完善，并持之以恒地貫徹和運行。
三、完善培訓、福利機制。
企業的競爭，最終歸于人才的競爭。目前公司各部門、項目部的綜合素質普遍有待提高，09年綜合辦公室將根據實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為員工帶來幫助。
同時，20xx年7月份開始的全體員工大體檢活動，在廣大員工中得到了認可，增加了員工對企業的信任及肯定。09年綜合辦公室將希望繼續為員工能爭取到此類的福利活動。
四、完善09年各類物品的采購招標工作
走向市場，了解市場行情做好采價準備，對所有采購物品要嚴把質量關，設備、工具類一定要做好售后維修保養，積極聽取相關專業人士對所購物品及采購工作所提出的良好建議意見。
工作總結與計劃 篇5
20xx年已經過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領導的關心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。我將努力把20xx年的工作做好，現將一年中的工作做如下總結：
1、 培訓方面：每個月中的星期三，是我培訓和總結一周得與失的時間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓自己的下屬，管理好每位員工，對工作認真負責。
2、 管理方面：上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。我對任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20xx年廚房全年離職人員較多，20xx年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20xx年是比較穩定的一年。
3、 作為我本人負責廚房管理工作，負責廚房里面的醬料運轉、菜品質量的把關、原材料的控制、廚房的協調以及水電氣衛生的監督工作。
4、 設備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質量。經過多次以總公司領導協商，換成了節能爐灶。火力上來后出菜速度、質量有所提高，煤氣也比以前少了很多。
5、 在操作方面記錄了每個月的營業額及進貨情況：
1) 一月份收入：520249元 進貨：180064元 毛率：65%
2）二月份收入：419492元 進貨：159280元 毛率：62%
3）三月份收入：360000元 進貨：119284元 毛率：66%
4）四月份收入：400437元 進貨：132494元 毛率：66%
5) 五月份收入：381993元 進貨：132888元 毛率：65%
6）六月份收入：450000元 進貨：170000元 毛率：62%
7）七月份收入：430000元 進貨：160660元 毛率：62%
8）八月份收入：413565元 進貨：136563元 毛率：60%
9）九月份收入：417942元 進貨：159578元 毛率：60%
10）十月份收入：390000元 進貨：115815元 毛率：70%
11）十一月份收入：509115元 進貨：175801元 毛率：65%
12）十二月份收入：770322元 進貨：24535元 毛率：68%
6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價格偏低，導致毛率有所下降。后來及時調整菜單的價格，原材料的控制下毛率有所回升。
7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時沒按本組相關標準操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導致監督力度不到位。
總之20xx年已過去，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰。在新的一年里要繼續努力工作，勤學習、勤總結，爭取在新的一年中更上一個臺階。
20xx年工作計劃
20xx年已經過去，回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協力、積極奮斗，在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。一個忙碌而又充實的20xx年已經過去，迎接我們的是一個充滿挑戰性的20xx年，展望新的一年我會從以下幾點去努力：
1、 加強廚房內部培訓：根據前一年的工作總結，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強的人，嚴抓新員工的工作服務意識。強化崗位技能培訓，提升員工的`綜合能力。
2、 出品創新：首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學。及時了解本地、外地市場動態，加強和采購的溝通，對市場的創新、原材料的嘗試。加強廚師之間的溝通，取長補短、不斷充實自己。
3、 菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴格把關。杜絕異物、雜物、變質變味的菜品出現。
4、 前廳和后廚溝通協調：每天及時加強對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態、虛心的態度不斷提升菜品質量。針對上菜快慢、順序嚴格把關。對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排，套餐的溝通加強。
5、 能源節約：對每天的水電氣使用嚴格合理使用，定時定人準時開關各種開關設備。
6、 設施、設備的安全使用：加強和工程組的溝通，定期對設施設備的保養、報修。正確安全使用操作設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、 成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關。嚴格杜絕變質變味的食品流入本店，協調各部門對原材料相互配合使用。
8、 淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強商務餐的菜品質量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強菜品質量，把毛率提上一個臺階。
9、 一如既往做廚房“六常法”和衛生工作、廚房的衛生和“六常法”工作認真一直是廚房的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。
10、 合理安排人員、勞動力綜合運用，在競爭日益激烈的當今，人員緊張。根據廚房現有人員對其進行合理安排，綜合運用及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。
總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領導的支持和配合。最后我用一句話總結我個人心態，我會打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。
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