（經典）食堂半年工作總結
總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，讓我們來為自己寫一份總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編幫大家整理的食堂半年工作總結，歡迎大家分享。
食堂半年工作總結 篇1
總務后勤工作很平凡，但工作面廣、量大、工作雜，既要做好常規工作，又要及時處理應急性的工作，如水電搶修，管道堵塞、化糞池清理，有時工作確實很辛苦，有許多工作需要在大家休息時才能去做，故雙休日，寒暑假經常不能休息，但我們全體人員能克服困難，不怕艱苦，團結一致，努力做好平凡的工作。同時在服務過程中提高安全意識，為師生提供安全保障的服務。對上半年來主要工作總結如下：
一、常規工作
1、教師用書和學生課本的發放。
2、采購學校辦公用具、衛生用品，分發到教師、班級。
3、完成校長室安排的各項任務，配合各部門做好自己的本質工作。
4、加強門衛、晚值班工作，安排好所有假期值班工作。
5、及時和各部門、每位教師、每位工作人員簽訂安全責任狀。
二、增添硬件設施，努力改善辦學條件
1、20xx年暑期中完成了學校教學樓的維修工作。
2、完成市技裝辦對學校教學器材、圖書征訂、驗收等事宜。
3、為教師配備30臺電腦，完成了教師人手有電腦的計劃。
4、又配備了8個班級的多媒體，使我校達到了班班都有多媒體，大大提高了課堂教學效率。
5、配合工程隊建好教師停車棚。
6、拆除校區原紅外防入侵系統，新裝了紅外防入侵系統，與沿江工業開發區110聯網。
三、校產管理管理工作：
1、進一步加強校產管理工作，杜絕校產的流失。
2、繼續做好申購——驗收入帳——入庫——領用的購物手續。
3、配合各專用室做好財產的保管工作，做好財物的登記、借用、報廢手續。
4、積極配合會計室做好學校的財務工作。
四、食堂工作
1、選擇好準入單位進行食堂的托管，簽訂好協議。
2、加強食堂衛生管理，積極配合區衛生監督所，辦理食堂衛生許可證。
3、加強對食堂的監控，安排專職人員對食堂食品的數量質量進行驗收，做好餐具的消毒工作。
4、嚴格把關《食品衛生法》，做好食堂的清潔衛生工作，十分注意飲食安全，杜絕食物中毒事件和傳染病的發生。
5、學校指派成建主任參加市習培訓，經常與有關人員研討，不斷提高飯菜的'質量，改善師生的伙食，提高師生的食堂的滿意度。
五、校舍管理工作
1、經常檢查校舍安全使用情況，發現危險點或危房及時進行修理。
2、暑期中對廁所水路給予維修，方便學生沖洗。
3、對教學樓進行修建，使校容校貌煥然一新。
六、安全保障工作
1、做好消防設施、設備的檢修，定期檢查，保證完好。
2、對學校的電路、電器設備經常檢查，注意安全用電。
3、經常檢查校舍使用情況，發現隱患及時修理，做到安全使用校舍。
4、配合教務處對化學藥品加強管理，對危險藥品采取雙人鎖保管制度。
食堂半年工作總結 篇2
從入職以來，半年的時間已經過去了。我作為學校食堂的一名員工，在半年的工作中，收獲頗豐。在工作中，我虛心好學，不斷進取，同時時刻保持著勤勞的態度。
首先，在衛生方面，我們要保證無菌，無污染的食品供應，保證食品衛生和安全。我們要按照國家相關規定進行操作，把菜品做好，讓顧客和自己安心。其次，對于銷售方面，我們要考慮顧客的需求，著重制作顧客喜歡和適口的菜品，提高食堂的競爭力，同時保證質量的穩定和價格的合理。
在半年的工作中，如今在領導和同事的幫助下工作越來越積極，時間又過的好像很快。每次工作會議后的總結，領導們把工作進行歸納總結，在不斷的補充中，加強了對管理的理解和認識，同時我自己也不斷檢查和修正自己的規劃，讓自己在工作中更加充分地發揮出擔當和牽引力。
半年來，我感慨頗深。需要我們做的事情，不僅是打好基礎，更要做到全面。因此，我們食堂的管理團隊應該貫徹始終。我們要全面的考慮問題，包括菜品的烹飪技巧、營養的搭配和健康的內容等，同時發揮專長，不斷探索新的工作方式，更好的管理自己的工作。同時，精神飽滿，永不停歇地開展工作，解決問題，不管遇到什么困難，都要化困為力，突破困境，最終用實際行動踐行良好的食堂管理。在半年的工作中，我意識到一個良好的團隊合作對于食堂管理來說是非常重要的。團隊成員之間的信任和合作是高效運作的關鍵。因此，我把重點放在了加強各個崗位之間的'協作上。通過增加溝通和合作，我們成功的提供了更加有品質、有意義的服務，并且提高了員工的生產和積極性。
此外，作為一名優秀的團隊管理者，我始終重視員工的激勵和鼓勵，贊揚員工的出色表現，并對表現欠佳的員工進行耐心和有效的指導。我充分的發揮了團隊的作用，通過贊美員工、提供良好的工作機會、設置培訓課程等活動，激勵員工成長和發展，也為更好地實現團隊目標打下了堅實的基礎。
在促進整個團隊文化的培養中，我努力保持著積極和諧的態度，并且時刻準備為團隊做出貢獻。例如，在工作中，我積極主動地與同事和領導交流，在不斷地反思中，尋找更好的解決方案。同時，在與團隊成員的互動中，我通過不斷的鼓勵、支持和尊重，增強了彼此之間的信任度，從而有效地減少了沖突和不和諧的問題。
通過半年的工作，我深深的認識到管理工作需要全面的思考和不斷的學習。在此期間，我時刻關注市場和顧客反饋，了解行業動向和食品技術更新，推動食堂質量向更高的方向發展。同時，我也會在管理工作中注重不斷的總結和總結經驗，通過反思和總結去彌補自己的短處，打造一個更加高效、優秀的管理團隊。
總之，這半年的經歷，讓我更加深刻的認識到一個成功的經營需要團隊的合作，需要多方面的發展，需要不斷地學習，整合和創新。在今后的工作中，我將不斷努力提高自己所掌握的技能和專業能力，以最優質的服務，為食堂和客戶帶來更大的價值。
食堂半年工作總結 篇3
x年x月下旬到職xx成本會計崗位，至今半年的工作業已結束，上半年在財管中心各位領導和同事的關懷下，基本完成各項工作任務。
但是由于本人對成本核算工作了解時間較短，而成本核算工作的目標除了為企業的生產經營管理供應成本數據，還肩負著降耗減成本的重任，通過此次總結，梳理一下過去幾個月的工作狀況。
首先總結完成的工作：
1、日常報送的物料標準成本維護、物資出門簽章、生產訂單狀況檢查通報、對物料BOM的排查糾偏、物資回收跟蹤、物料盤盈虧及轉料的財務處理、廢料銷售系統處理、定期對賬以及日常其他各項需要財務成本會計完成的工作；
2、每月下旬美達股份會計核算部預算的提報、即墨中心各部門預算提報狀況檢查通報、月度收入預算匯總、月度費用預算匯總表等的編制；
3、月末參預庫存盤點，備案每月盤點表，對當天盤點結果進行抽查并落實差異緣由；
4、月末結賬：
下月費用、作業量方案維護進SAP系統，下月標準成本評估標記，將當月實際制造費用依據比例分攤到各生產性成本中心，實際成本分割，計算實際作業價格，重估當月生產訂單，對訂單進行差異結算，當月物料分類賬結賬運行，外幣評估，往來清帳，應收應付重分類等；
5、月初財務報表編制上報：
內庫、外庫盤點狀況匯總表的編制，積壓庫存匯總，費用、產量銷量、投入產出、人均效能、存貨余額、內部損益、無形資產、內部資產負債等表的編制，以及資金占用、銷售分析等表的編制上報；
6、生產、儲運等部門人員工資考核數據的.供應；
7、外部審計需要供應的資料搜集、報送。
到職成本會計五個月來，每天圍繞本職工作在努力，將成本會計的工作做到自己能做的最好，但是對于公司的期望、個人做一個優秀成本會計的目標，還存在相當的差距，在工作中也有很多不足之處：
1、報表的精確性未達到全部100%，間或消逝誤差，需要科長檢查指正；
2、公司每月的挖潛目標，除了排查訂正BOM錯誤和生產訂單檢查削減不必要的成本誤差，降成本推動前進工作始終沒有大的進步。
分析緣由可能主要有二：
1、未深入到到生產，了解生產，對本工廠生產工藝等學問匱乏，不能提出降低機物料消耗等降成本的有效措施；
2、對上游選購業務了解不夠透徹，不能準時發覺影響物料選購成本的內外部因素，進而推動降成本；
3、對SAP系統財務部分學習力度不夠，未能從系統中發掘問題。
針對以上不足，在今年下半年的工作中，我需要努力將這部分不足轉化為優勢，真正將公司降成本工作落到實處：
1、從細節方面嚴格要求自己，保證報表100%正確；
2、多了解生產、選購業務以及銷售業務，從源頭及生產過程中發覺降低成本的方法措施；
3、加大SAP系統學習力度，從系統中發覺及解決與成本相關的問題；
4、不斷學習更新財務學問，自我完善，做好個人工作及職業規劃，緊隨時代進展的步伐；
5、時常總結，反思自己的工作方式、工作方法，創新工作思路，提出對領導有用的看法和建議，爭取將工作的意義最大化。
食堂半年工作總結 篇4
經過這半年的努力，后勤服務中心與過去的一年相比有了長足的發展和改善，學期工作即將結束，現就這半年里的工作總結匯報如下，敬請各位領導和廣大教職工監督指正：
一、日常管理方面
食堂管理工作重點是食品安全管理。在這半年里我們認真的完成了各項日常管理工作，加強并提高了對員工的人性化管理，通過各項培訓及一些激勵措施，不但增強員工們愛崗敬業的同時進一步提升了員工們對食品安全、食品衛生的認識和防范！
二、 采購及資金管理方面
從后勤服務中心成立之日起，采購及資金管理都是我們除食品安全外高度關注的問題，經過一年多的努力和與市場打交道的實踐經驗，我們摸索出了一套嚴防死守的采購制度，盡量杜絕了采購員個人單獨與商家直接單方的聯系，除零星購買外要求同一物品至少有三家以上的供貨商，在通過比質量、比價格、比服務的三比后，在食堂內部完成采購工作。同時在這種采購模式下，這學期我們引入了學校教師和行政領導輪流采購監督管理機制，通過這種采購監督方式，進一步確保了食品安全，資金安全和人員安全！同時我們在資金管理上通過建立銀行基本戶，規范及加強資金管理，在支付上采用集中結算的'方式雙方共同當面核對數量和價格，無誤后再通過銀行轉賬或匯款的形式進行支付工作，杜絕了現金交易的漏洞，在這半年里有80%的采購我們都實現了
食堂半年工作總結 篇5
根據紅安卷煙廠關于開展安全生產活動要求，結合職工食堂實際情況，緊緊圍繞“安全責任、重在落實”這一活動主題開展活動。加強領導，精心組織，分工負責，分口把關，明確責任，狠抓落實。召開會議，進行宣傳發動，制定工作措施，明確目標、責任和任務。同時還成立活動小組，由張彬經理任組長，吳華先、黃忠良、祝小紅為組員。活動講求實際，注重落實，張彬經理親自抓組員，組員抓勞務承包人，勞務承包人抓所聘員工，做到一級抓一級，一級對一級負責，從而保證安全生產活動的順利進行。
1、宣傳發動，讓安全深入人心。
職工食堂以會議的形式組織所有員工學習中煙《關于積極開展20xx年安全生產活動》的文件精神，結合廠領導關于安全生產活動的要求，制定職工食堂20xx年零事故的安全目標，圍繞這一目標，對職工食堂所有員提出具體的要求，并以《安全責任書》的形式將責任層層分解。責任書以“飲食衛生安全”和“生產安全”兩大塊為依據，逐月對責任人進行考核，與責任人的安全風險金、月獎掛鉤，與勞務承包人的承包費掛鉤，真正做到讓安全長駐心中，力戒讓安全成為口號。
2、以安全為契機，落實隱患整改，注重效果。
為將本次活動落實到實處，使活動的開展有成效，首先職工食堂以張彬經理牽頭，帶領安全員、班長、保管、勞務承包人每天進入操作間、就餐大廳等地巡查，查找職工食堂內存在的安全隱患，聽取
員工的反映意見，逐一記錄，逐一整改。其次，抓好現場管理。對于員工現場工作中的不安全行為積予以指正，陳述利害，并責令其改正。對于拒不按安全操作流程辦事的員工進行從重處罰，這樣解決在執行各項規章制度、自主保安全過程中存在的問題。
3、積極配合安全開展一系列的活動。
6月12日午餐后，職工食堂召集白班、夜班所有人員在就餐大廳進行安全知識自培，知識點涉及滅火器的`使用、如何處理油鍋起火、電源短路后如何操作、食品的安全存放、食品的鑒別使用等等，并再次強調各種炊具、電器設施的安全操作流程。
6月是一個多雨的季節，職工食堂包括經理在內，管理人員實行值日制，除負責每天環境衛生監督檢查外，還必須負責下班后的巡查，例如：門窗水電汽是否關好、房屋是否漏雨、地溝是否通暢等。
衛生始終作為職工食堂重中之重，宣傳發動會議后連續一個星期，職工食堂工作人員利用午休時間大搞衛生，上至天花板，下至地面，點到死角，面及門口周圍，真正做到一塵不染、窗明幾亮，并要求在以后的工作中以此為標準，每天下班后打掃衛生，每周大搞一次衛生，以制度的形式落實下來。
職工食堂通過安全活動，收獲頗豐，活動中涌現一批安全工作做得好的個人和班組，全員整體安全意識得到極大的提高。但是，我們還是要求全體工作人員戒驕戒躁、居安思危，繼續尋找自己工作中的不足，以便在今后的工作中取長補短，更好地為紅安煙廠安全生產作出貢獻。
食堂半年工作總結 篇6
伴隨著辛勤和努力，展眼又結束了一學期的工作，回顧本學期，工作總結大致如下：
首先，衛生工作很重要，我們同樣很重視。衛生區域分人包干，每周對廚房進行一次徹底大清掃，我們食堂人員均能將自己所屬衛生區域保持清潔無污。另外，象灶臺，面案，菜案，水池，下水道，地面都要做到隨臟隨整。特別是夏天，天氣炎熱，下水道一天不刷就容易反味，因此我們必須天天清洗，才能避免其向上反味。對于在上班期間做不完的衛生工作，我們利用周末休息的時間，加班加點，對天花板，墻面，油煙機，排氣扇進行了徹底清洗，是廚房的面貌煥然一新；在食品衛生方面，對購入的'原料嚴格驗收禁止變質，不合格的產品流入幼兒園，同事不購買熟制產品，對蔬菜，水果進行嚴格清洗消毒，確保幼兒飲食安全；認真做好三餐留樣工作，做到留樣食品無遺漏，不超時，以及留樣盒，留樣柜定期對其消毒。
其次，在幼兒飯菜制作方面，我們做到了切配精細，主菜半湯半菜，質地軟爛，副菜脆嫩或軟爛，主食個頭精致，符合了幼兒的飲食特點。在營養上嚴格按照帶糧食譜的規定，論秤下料，滿足了幼兒的營養需求，同時也避免了浪費。在本學期我們嘗試做了幾道以前沒有的花樣，開始探索孩子的新口味和新愛好。在每月一次的伙食研討會上，家長們都給予了很高的評價，這讓我們倍感欣慰，可以說是做到了孩子開心，家長滿意。
再次，在職工餐制作方面，由于本學期就餐人數的增加，大大增加了廚房的工作量，職工餐的數量與幼兒餐相差無幾但我們并沒有因此而延誤開飯。盡管飯菜有時候可能有不合口味的時候，但每一份飯菜至少都會有一種真心實意的味道。老師們，你們辛苦了，你們為幼兒園爭取了無數次榮譽，為家長們培養了一代又一代，我們還有什么理由不去更加努力的工作，我們雖然不能爭取什么榮譽，但我們愿意做您的堅實的后盾，為幼兒園貢獻一份力量，相信我們吧，我們一直在努力！
總之，我們本著思想到位，服務超前的意識，始終以“實干就是能力，落實就是水平”的思想為指導，努力把幼兒園食堂辦成“教師滿意，家長放心，幼兒開心”的食堂！
食堂半年工作總結 篇7
吃在我們的生活中占據很大一部分，尤其是吃的質量好我們對于生活的滿意程度上升，對待工作也會更加的認真。忙忙碌碌又是半年，在這個半年我們食堂又有了一些變化，從員工的感受出發，讓我們的服務變得更加的優質。作為食堂的一員，將這半年來的一些改變和自身的工作情況做一個簡單的總結。
食堂最重要的就是食品安全，因此在上半年中我們著重抓的就是這點，在整個上半年我們以原材料的采購為重點，為各位員工提供了健康飲食。同時在制作食物的過程注重衛生，每位食堂的員工都穿上了正式的服裝，盡量保證了我們的專業性，讓員工對我們的服務感到放心和安心。
一、工作情況
從改進工作制度以來，我就積極響應領導的指揮，堅決改變自己的行為，并且拜托同事提醒我在哪方面沒有做好，將自身的壞習慣一一改進，在這半年里有了很大的進步。因為看到公司對于我們工作的看重，我轉變一直以來拖拉敷衍的思想，積極表現自己，改善自己的工作態度，在上半年取得了不錯的成效。
二、學習情況
因為有了新的制度，還有新的管理方式，我要學習的地方就變多了，尤其是在衛生方面的管理更加的嚴格，我們之前的處理方法就要摒棄，學習的新的規矩和整理衛生的方式。
因為對自己有了更高的要求，我不僅學習了關于食堂的內容，還有其他的內容，讓自己能夠擁有最好的.面貌去迎接接下來的挑戰。
三、問題情況
當然因為操之過急，我還有很多的不足之處需要改善，在學習上面使用的時間過多，我在處理事情上面的速度還有所欠缺，因此總要浪費很多的時間。
在別人叫我這方面我的反應還有一點遲鈍，辦理事務的速度慢，工作的效率就上不去，因此就拖慢了工作進度。
因為我是一個慢性子，很多時候思維就反應不過來，就會發生一些常見的錯誤，雖然有同事在旁邊提醒，但是這樣的情況還是要靠自己努力改變，不讓錯誤一直發生下去。
上半年的工作已經結束，通過認真地反思和總結經驗教訓，我對如何開展下半年的工作有了一個明確的思路，圍繞自己的缺點制定合適的工作計劃，讓我能夠下半年有更多程度的進步。
食堂半年工作總結 篇8
20xx年上半年在學校領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成績：
一、餐飲內部建立內部質檢小組
徹底打破三年多來衛生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到學校質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規章制度
結合學校實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排；對部分員工工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀律；周計劃衛生制度、最新擺臺標準等。
三、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法
新辦法的實施，使餐具破損率比任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放
通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了食堂無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區域綠植
根據不同樓層、不同區域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，使用餐環境常變常新。并在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。
六、規范了倉庫和布草管理
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環節的混亂局面。
七、抓培訓，抓落實培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬
針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
八、分工
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的'分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離學校領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作；部分員工自律性較差，如服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態，缺乏一個合格的餐飲人員應有的素質。
2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。
3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象。
隨著新標準的實施，我們食堂的未來將任重而道遠，雖然我們經歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到xx市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做回頭客的各方面內部因素，以及同行業不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。
食堂半年工作總結 篇9
20xx年職工食堂述職時光飛逝，忙忙碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂工作人員，近一年來真正深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。因此，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現就一年來的工作
情況匯報如下
一.工作態度
今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是八項規定出臺以來，我們能根據單位的實際，堅持對食堂員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。
二.服務質量
職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。
在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負領導和廣大干部職工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創造不錯的服務條件，為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了了不錯的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態度、提升服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三.飯菜種類
就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在，職工食堂以一日兩餐供應工作餐，每頓的主食都在五個品種以上，副食也在八個以上，并每頓都配有兩個肉菜四個葷菜兩個素菜和適口的湯。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監督。
四.衛生狀況
我們本著積極負責的態度，認真搞好食物安全和衛生工作。生活
服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們肯定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五.人員協調
協調是貫穿于工作各個方面的一項重要任務，事務和服務都包含著工作協調的內容。首先，要協調好上下級的關系，對上要尊重而不盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協調好內外關系，外求支持合作，內求團結向上。
對外協調，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造不錯的執法配合環境。對內協調，主要是要協調好食堂與各口的關系，要在尊重業務職權的基礎上，化解癥結，縮小矛盾，團結協作，發揮整體效能，達到協調的目的。第三，協調必須要講究方法。要實事求是，從實際出發。防止以偏概全，只看見樹木不見森林。要從團結的愿望出發協調問題，求大同存小異。要嚴守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。
不要從私人感情或局部利益出發，對待和處理協調工作。
六.下一步工作計劃
第一，要進一步認識做好生活綜合服務工作的`重要性和必要性。
加強生活服務工作是我們報社貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提升，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為報社的可持續發展作出自己應有的貢獻。
第二，要不斷加強管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變。
圍繞一個中心，就是緊緊圍繞報社的各項工作目標，把做好生活服務工作與報社發展的大局緊密結合起來，以優質服務穩定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，推動發展的目的。
突出“兩為”方針。就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為報社領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷推動各項工作上臺階、上水平。
并通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提升，實現服務效益達到實際效果。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在報社目前快速改革發展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改善。總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規化，優質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業的發展而默默奉獻。
食堂一年以來，沒有數字，只有事實，首先是對單位全體同事的飲食安全有一個交代，社領導不管是會上還是會下也是多次強調食品安全問題，食堂全體服務人員腦中時時刻刻都繃著弦，做到一年在食堂沒有食物中毒及食品安全隱患問題，圓滿完成了一年的飲食保障任務，第第二是招待，招待多任務重，大家有目共睹，在做好職工餐的同時，做好各級招待的餐飲質量，并根據招待客人飲食的風俗習慣，我們食堂人員用心去做好每一道菜品，受到了各級領導的高度肯定，第三在服務質量上，我們食堂平均年齡XX歲，我們沒有因為我們年齡大而去降低服務降低質量，而是充分發揮我們的特長優勢，就是心靜和溝通，不管工資多與少，踏踏實實工作，安安分分做人，傳播正能量，一有任務馬上執行，不等不靠，遇到問題解決問題。
能自行解決的絕不麻煩領導，食堂是報社很普通的口，但又是一個特殊的隱形窗口，是一個大家認為出力不討好的工作，只有上班時間沒有下班時間，每天身心都很累，但我們不后悔，能為大家保好飲食安全，沒有飲食之憂，讓同事們全身心地投入工作貢獻自己的一份力量，我們覺得很自豪。
食堂半年工作總結 篇10
一.嚴格落實目標責任書，努力完成各項工作任務。
20xx年上半年，職工食堂將廠部下達的目標責任書層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業績的依據。有了目標，就有了前進的方向，20xx年上半年，職工食堂取得如下成績：
1.根據職工食堂初步統計，20xx年上半年累計共接待一線職工、外協人員就餐五萬多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2.成功籌辦年飯及春節值班人員的就餐。根據廠領導的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費，20xx年大年二十九年飯及春節期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好評。
3.緊跟生產一線，為生產一線的順利生產提供堅實的后勤保障。20xx年上半年，根據生產進度安排，職工食堂和生產科取得緊密聯系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產一線職工、外協技改人員、消防人員等人員的飲食服務。
二.加強服務意識，提升服務質量。
近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數日益增長。為了提升職工食堂的服務質量，職工食堂從以下幾個方面入手：
1.搞好環境衛生，給就餐職工提供一個優良的就餐環境。20xx年上半年，職工食堂將衛生區域責任到人，分片包干，堅持做到餐前
餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
2.規文檔明服務。職工食堂多次組織員工開會學習，并制定《職工食堂員工行為規范》，對所有員工的衣著、個人衛生、工作行為、文明用語等方面作了統一的規范，對于違反規范者，發現一例，處理一例，絕不手軟。
3.合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據不同的季節、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協技改人員，我們詳細咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調整，滿足了不同就餐者的需求。
三.加強管理，健全和落實了職工食堂各項管理制度，真正做到有章必循，違規必究。具體表現在以下幾個方面：
1.加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐，職工食堂制定和健全了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。
2.物品物料進貨管理。在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，定點采購，有效地降低了物資采購成本。在年初，職工食堂組織管理人員分別對縣內幾家大型超市進行了走訪，并經過數輪和經銷商的談判，最終確定大宗
物資中，糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進，肉類從紅安縣紅冠食品有限責任公司購進，這樣有效地轉移了職工食堂的購物風險，提升了職工食堂的采購安全系數。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關規定辦理出入庫手續。
3.安全管理。結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放到首位，以《煙草企業安全生產標準化規范》為標準，加強職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態。20xx年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將每一個崗位上的安全責任分解到人，并在日常的工作中加強監督檢查。過去的半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，半年安全事故為零。
四.工作中的不足。 20xx年上半年，雖然我們取得了一定的成績，但我們的工作中也存在不足，具體表現為：
1.思想政治工作有待提升。由于職工食堂絕大部份人員為勞務用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。
2.在聘請廚師的更換過程中，由于廚師缺乏大鍋菜的培訓及時間上的.適應過程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3.新進勞務用工人員安全教育有待提升。
五.下步工作計劃。 20xx年下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務工作，還有如下打算：
1.繼續加強制度的執行力。職工食堂下半年將組織所有員工學習紅安煙廠及職工食堂的規章制度、操作規程等。在今后的工作中，對照規章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
2.重點加強員工的思想素質教育，特別是新進勞務用工的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進行打下堅實的基礎。
3.努力提升員工的技術素質和服務意識。下半年，我們將采取“走出去，請進來”的方式，以提升員工的業務技術水平和服務質量。
4.繼續狠抓安全工作。我們在下半年將在加強員工安全意識的同時，健全職工食堂的安全管理制度，并加強安全隱患的排查及整改，爭取全年實現804003的安全目標。篇二：職工食堂20xx年上半年工作總結
食堂半年工作總結 篇11
20xx年上半年，職工食堂在廠領導及全體干部職工的關心和支持下，圍繞廠領導有關“統一思想、轉變作風、求真務實、攻堅克難”的指導思想，以服務好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領導交給職工食堂的各項工作任務，贏得了廣大一線干部職工的一致好評。現將職工食堂20xx年上半年工作總結如下：
一.嚴格落實目標責任書。
20xx年上半年，職工食堂在接到廠部下達的目標責任書后，立即組織相關人員，明確責任，將目標責任層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業績的依據。半年來，職工食堂累計接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次，職工就餐有效投訴接近為零；費用等方面的控制也達到了廠部要求的水平。
二.加強服務意識，提升服務質量。
職工食堂的本職就是服務好生產一線干部職工，為生產一線提供優質的飲食服務保障。職工食堂全免費工作餐是體現廠黨委、廠委關心生產一線的窗口。為了搞好這個窗口，職工食堂全體工作人員狠練內功，緊緊圍繞服務做文章，加強全體工作人員服務意識，將職工食堂的整體服務質量提升到了一個新的臺階。具體表現在工作中的以下幾個方面：
1.搞好環境衛生，給就餐職工提供一個優良的就餐環境。20xx年上半年，職工食堂將衛生區域責任到人，分片包干，堅持做到餐前
做保潔，日日大清洗，周周大掃除。
2.規文檔明服務。職工食堂多次組織員工開會學習，對所有員工的衣著、個人衛生、文明用語等方面作了統一的規范，對于服務態度不良者，發現一例，處理一例。
3.克服困難，合理安排，保障服務。全免費工作餐實行后，就餐人數翻了幾番；生產車間根據生產要求，就餐時間不定期變換；生產車間檢修、停水停電停汽，然而，飲食服務要保障；停產期間，消防人員及動力車間值班人員要就餐??面對諸多的困難，職工食堂在工作人員沒有增多的情況下，合理安排人員，任勞任怨地將各種困難一一化解。
4.合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據不同的`季節、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨炒菜，滿足了不同職工的需求。
三.加強管理，健全和落實了職工食堂各項管理制度，真正做到有章必循，違規必究。具體表現在以下幾個方面：
1.加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐，職工食堂制定和健全了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。
2.物品物料進貨管理。在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關規定辦理出入庫手續。
3.安全管理。結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放到首位，加強職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。
20xx年上半年，職工食堂全體工作人員團結一心，全力以赴，在為生產一線飲食保障服務方面取得了較好的成績，也積累了很多經驗。展望下半年，職工食堂全體工作人員有決心有信心，絕不辜負廠領導的期望和信任，繼續努力搞好工作餐，為紅安煙廠的發展作出更大的貢獻。
食堂半年工作總結 篇12
一、嚴格落實目標責任書，努力完成各項工作任務。
上半年，職工食堂將廠部下達的目標責任書層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業績的依據。有了目標，就有了前進的方向，上半年，職工食堂取得如下成績：
1、根據職工食堂初步統計，上半年累計共接待一線職工、外協人員就餐五萬多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功籌辦年飯及春節值班人員的就餐。根據廠領導的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費，大年二十九年飯及春節期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好評。
3、緊跟生產一線，為生產一線的順利生產提供堅實的后勤保障，上半年，根據生產進度安排，職工食堂和生產科取得緊密聯系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產一線職工、外協技改人員、消防人員等人員的飲食服務。
二、強化服務意識，提高服務質量。
近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數日益增長。為了提高職工食堂的服務質量，職工食堂從以下幾個方面入手：
1、搞好環境衛生，給就餐職工提供一個優良的就餐環境，上半年，職工食堂將衛生區域責任到人，分片包干，堅持做到餐前餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
2、規范文明服務。職工食堂多次組織員工開會學習，并制定《職工食堂員工行為規范》，對所有員工的衣著、個人衛生、工作行為、文明用語等方面作了統一的規范，對于違反規范者，發現一例，處理一例，絕不手軟。
3、合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據不同的季節、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協技改人員，我們詳細咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調整，滿足了不同就餐者的需求。
三、強化管理，健全和落實了職工食堂各項管理制度，真正做到有章必循，違規必究。具體表現在以下幾個方面： 1、加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的.正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。
2、物品物料進貨管理。在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，定點采購，有效地降低了物資采購成本。在年初，職工食堂組織管理人員分別對縣內幾家大型超市進行了走訪，并經過數輪和經銷商的談判，最終確定大宗物資中，糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進，肉類從紅安縣紅冠食品有限責任公司購進，這樣有效地轉移了職工食堂的購物風險，提高了職工食堂的采購安全系數，對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關規定辦理出入庫手續。
3、安全管理。結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業安全生產標準化規范》為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態。上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將每一個崗位上的安全責任分解到人，并在日常的工作中加強監督檢查，過去的半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，半年安全事故為零。
四、工作中的不足。
上半年，雖然我們取得了一定的成績，但是我們的工作中也存在不足，具體表現為：
1、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。
2、在聘請廚師的更換過程中，由于廚師缺乏大鍋菜的培訓及時間上的適應過程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新進勞務用工人員安全教育有待提高。
五、下步工作計劃。
下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務工作，還有如下打算：
1、繼續加強制度的執行力。職工食堂下半年將組織所有員工學習紅安煙廠及職工食堂的規章制度、操作規程等，在今后的工作中，對照規章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
2、重點加強員工的思想素質教育，特別是新進勞務用工的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進行打下堅實的基礎。
3、努力提高員工的技術素質和服務意識。下半年，我們將采取“走出去，請進來”的方式，以提高員工的業務技術水平和服務質量。
4、繼續狠抓安全工作。我們在下半年將在強化員工安全意識的同時，完善職工食堂的安全管理制度，并加強安全隱患的排查及整改，力爭全年實現804003的安全目標。
食堂半年工作總結 篇13
財務部在公司領導的支持和關懷下，在其他部門的有效協作下，以企業效益為中心，圍繞部門年度工作目標和重要任務，全體財務人員共同努力，力求做到準時精確完成核算工作，為公司經營進展做好監督服務；真實反映公司財務狀況、經營成果，為領導經營決策供應依據。
一、現就上半年度實際工作總結匯報如下
1、認真做好20xx年上半年決算工作。全面反映了公司的經營狀況、債權債務、資本結構，為20xx年上半年度的績效考核、經營責任目標考核工作供應了真實可信詳盡的數據信息。財務部將依據公司領導的經營思路，不斷積累閱歷，供應更加詳盡的財務數據。
2、多方協調及調整，科學編制20xx年財務經營預算。圍繞公司年度經營目標，制定和下達年度財務預算，持續推動前進全面預算管理工作。
3、認真做好常規性財務工作。財務部能夠輕重緩急妥當處理各項工作，準時為各項經濟活動供應有力的支持和協作，滿足了各部門對財務部的工作要求。對日常的財務工作流程嫻熟把握，能夠做到有條不紊、條理清晰、賬實相符。從原始發票的取得到填制憑證，從會計報表編制到憑證的裝訂和保存，從經濟合同的歸檔到各種基礎財務資料的收集，都達到了正規化、標準化。收集、整理、裝訂、歸檔，一律依據財務檔案管理制度執行，深化了財務基礎工作，使得財務部成為公司的信息庫。
4、認真完成公司日常各項財務核算工作，嚴格遵守財務會計制度和稅收法規，認真履行職責，嚴格依據公司有關規定程序和審批權限辦理。每月能按時按質完成憑證編制復核，按時編制報送財務報表，準時反映公司經營狀況。
5、防范經營風險，特別是防范稅務風險，促進公司穩健經營。建立了良好的銀企關系和稅企關系；定期與國稅地稅業務溝通，認真聽取對方看法和建議，使工作能更快速、更有效得完成。按時辦理納稅申報，準時足額交納各項稅款。
6、主動做好匯算清繳工作。在規定的時間內向稅局報送年度企業所得稅納稅申報表，并匯算清繳，結清應繳應退稅款。報送的資料包括年度企業所得稅納稅申報表紙質資料和電子數據。
7、有效開展成本核算，加強了對各項業務的財務監督管理。對收入、成本、費用作專項檢查，加強非生產費用和可控費用的把握、執行力度，不能超支的'絕不超支，以提高公司經濟效益，加強經濟活動分析，供應各種數據給領導參考決策，當好領導的參謀，為公司進展出謀獻策。
8、加強應收賬款的管理，關心客服部做好公司的資金回款，把握好費用，有效把握應收賬款的增長。
9、完善財務部各工作崗位職責。要求各崗位會計人員依據本崗位的職責要求，進行工作總結，崗位評述和認定，對各自的工作提出建議、作出方案。這樣，強化了各崗位會計人員的責任感，加強了內部核算監督，促進了各崗位的相互溝通、合作與團結。
二、下半年工作方案
鑒于工作中存在的問題，在下半年工作中重點放在以下幾個方面進行：
1、主動參預企業經營治理，搞好公司財產物資的清查與盤點。隨著公司的進展的蒸蒸日上，財務管理職能的日益顯現，財務治理參預到企業治理的方方面面，使其更加符合財務制度規定，經得起各審計、稅務部門的財務檢查。
2、不斷學習，以此提高部門員工的業務技能水平和法律意識隨著各項財務、稅務的新規定不斷出臺，財務人員還需準時針對專業學問方面加強培訓。尤其增值稅、企業所得稅、個人所得稅等，財務部應多加培訓，進行學習、爭辯，爭取使企業利潤最大化。將公司財務人員培育為不僅能夠做好資金收付工作，還能夠充分發揮財務管理的作用，增加獨立解決問題的力氣。
3、迎接國稅稽查的檢查。xx月份，國稅稽查將按方案對公司20xx年財務工作進行審計，針對敏感問題我部門先進行自查自改，確保供應的數據合理化，統一口徑，提升會計信息報告精細度，保證審計工作的順當進行。
4、完成20xx年預算初稿編制工作。依據集團歷年要求，在xx月份會進行下一年度的預算初稿編制工作，依據公司的運行方式，結合生產實際，通過對公司的各項費用認真調研和測算做好初稿的編制工作。
最終，財務部的工作并非獨立的，離不開各個部門的協作，希望在今后的工作中，大家相互支持，相互關懷，發揚兄弟人的精神，為完成下半年度的工作，為企業的經營目標的實現做出更大的貢獻！
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