客房經理述職報告必備(15篇)
隨著個人的文明素養不斷提升,報告不再是罕見的東西,寫報告的時候要注意內容的完整。那么大家知道標準正式的報告格式嗎?下面是小編為大家整理的客房經理述職報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
客房經理述職報告1
尊敬的各位領導、各位同仁:
根據飯店的統一安排,我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我,但可能也有極少數的不知道我是誰,還是先讓我作一個自我介紹吧:我叫xxx,現任客房部經理。我是去年7月進入xx飯店工作的,進入xx飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月,后于去年11月被任命為人事部經理,至今年8月初,由于工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報,請大家對我的工作進行評議,我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。
我本是學工科的,畢業之后在工業企業呆了九年之久,在工業企業里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術員不斷成長為一個企業的負責人。能夠成為管理近xx名員工的企業負責人,雖然曾經也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求,為了追求更高的目標,我一直在尋求機會。時至xx年xx月份,xx區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試,我毅然的報名參加了,并意外的獲得了成功。在確定去向時,根據自身的愛好,我選擇了xx飯店,就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業,并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。
初涉飯店行業,我對飯店專業知識一無所知,為了盡快掌握飯店管理和業務相關知識,熟悉xx飯店的有關情況,我除了上班時間在工作中積極請教外,業余時間我借來或買來相關資料和書籍,認真進行學習領會?尚业氖,進店后不久,飯店即安排我到幾大業務部門實習,讓我親身感受飯店的業務和管理,對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解,我充分把握這個絕好的學習機會,及時調整自己的心態,轉換角色,摒棄管理者的身份,深入實際,認真實踐,以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后,我感覺沒有白費,我學業了不少的東西。在后來的工作中也充分證明,實習對我從事飯店管理工作確實受益匪淺。
在我擔任人事部經理期間,帶領部門一班人,嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度,協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上,堅持標準,不循私情,積極為總經理諫言獻策,選聘合格的人員進入飯店工作,選拔優秀的員工擔任管理職位;在政策運用上,充分發揮自己所學的法律知識,認真研究落實有關人事勞動政策,為廣大員工積極謀福利,合理處理好企業與員工利益的關系,盡量做到企業和員工兩得利;在部門管理上,高標準、嚴要求,部門內的各位成員積極要求上進,各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間,同時管理著員工餐廳的工作,在管理中,為了能給員工提供可口的飯菜,我經常聽取員工的意見,關注每一個細節,做好每一件事,用好每一分錢,在全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評。
在調客房部工作后的近四個月時間里,在房務總監xx的親自指導下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,我得到了較好的發展,原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,我先從熟悉客房各項管理制度著手,對原有的制度認真學習領會,我深知管理制度在管理中的重要性;同時,積極掌握各項規范,對每一個細小的規范都力爭做到心中有數;在管理中遇到的一些突發事件,及時向總監請教解決辦法,對不太明確的規范,也及時向總監請教,并將獲得的經驗記入筆記本中。
在工作中,我認真實踐自己的崗位職責,做好職責所要求的`各項工作,雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果,但我都盡力去做,力爭做到。在嚴以律己、以身作則方面,我盡自己的心力爭當表率,我努力做到不以經理身份自居,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下,我經常和員工們一起鋪床、做衛生、趕房間,和領班一起驗收ok房;在會議接待較緊的情況下,我也經常和員工們一道搬移桌椅,布置會場,進行遞茶送水。我真的以為,和大家干在一起,我學到了不少東西,我也感到非常的充實。
其實,以我的專業知識、業務能力和管理經驗,我深知自己不是一個好的經理,我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象,秉承更嚴、更高、更好的指導思想,以實實在在干事,干實實在在事的工作作風,嚴格要求自己,認真扎實的干好每一項工作。同時,我深知學習的重要性,我抓住一切機會,向書本學,向xx老師學,向同事們學,走出去向外學,用科學的理論、xx老師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。
我經常在想,自己的進步離不開飯店的良好發展,所以我真心希望xx飯店能有好的發展,好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展,我想提出以下幾點建議:
一是需要完善中長期發展計劃,對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃,艱讓員工有進取的方向,有追求的目標,一步一個腳印的向目標邁進。
二是事例現有資源,充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產,涉入資本市場,搞好資本運營,來彌補飯店行業微薄的利潤;
三是重視人力資源管理,對原有人事管理從形式到裨進行相應調整,真正做到以人為本,新生人,關心人,樹立為人服務的觀念;把人力當成資本,當成能帶來更多價值的價值,而不只是把人力當成成本,算人頭賬;把人力資源開發放到首位,開發和使用并重,加大員工培訓經費的投入,使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍,特別是核心員工隊伍應變成為飯店發展的重要保障;四是加強信息化建設,充分利用現代信息技術,對外宣傳自己的產品和服務,對內增強信息的溝通,實現資源共享。
最后我想說,如果說我所在的部門工作有一定的成績,如果說我個人的工作有點成效的話,這要歸功于全體員工的共同努力,我要感謝我的上級們對我的培養和幫助,感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。
述職人:xxx
20xx年xx月xx日
客房經理述職報告2
尊敬的各位領導、各位同仁:
大家好!
時光飛逝,轉眼間20xx年即將過去。我在這里向大家提前拜個早年:祝大家新春愉快,合家歡樂!
我在咱們公司已工作xx年了,可以說是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政部、采購部、物業部、客房部都呆過,負責相關的主要業務。特別是客房部,我工作的時間最長,有12年。經過多年的工作歷練,我對咱們酒店的業務工作能夠做到心中有數,成竹在胸。這次,重回客房部服務,是承蒙領導對我的器重,把酒店改革后的重任交給我。
起初,我也曾猶豫過,比我優秀的人才到處都是,我能擔此重任嗎。見我猶豫不決,總經理專門找我談話,表達了事件的緊迫性猶如救火一般,希望我挑起這個重擔,幫酒店渡過難關。作為一名老員工,酒店遇到困難需要我的時候,我是義不容辭的。我決定接下客房部經理一職。
在辛勤忙碌的一年里,我首先很感謝各位領導對我的關心和指導以及各位同事對我的支持和幫助,特別是公司開業前期,為給客人營造一個干凈、舒適、美觀的休息場所,新老員工辛勤工作,不分晝夜,忙前忙后地布置酒店,F在,我借此機會,向大家道一聲謝,“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了,你們才是我們xx酒店的功臣!
一、認真努力,做好采購工作
今年上半年,我主要負責酒店的采購任務。每次接到任務,我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。經常來回跑市場,為酒店采購品質優,價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間,采購任務量大、任務重。我經常開車跑市場共20多次,經常是早出晚歸。而且,我們只有兩個人,我既當司機,又當采購。其中的辛苦,不言而喻。但為了公司,我毫無怨言,即使犧牲休息日,也要確保采購工作的順利完成。
二、布置周全,保證酒店順利開業
咱們酒店開業前期,一切都處于一片空白。首先,酒店裝修后,設備、家具的配置和酒店的`衛生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃,夜里搬運家私、設備。通過大家的不懈努力,以昂揚的斗志,勇于拼搏的精神,順利完成了酒店的客房布置任務。然后是對新員工的培訓工作。酒店開業,新員工占絕大多數,為了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這里是費勁心力,每天不僅要堅持上班,休息時間還要不顧疲憊,為新員工培訓。我要特別感謝客房部的xxx。因為有你們精心的指導,培訓工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業期間正常上崗,沒有出現任何差錯。
三、認真細致,做好客房部的日常管理
一是完善客房部管理制度,通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。二是加強對客房衛生質量的監督,務必保證客房的干凈、整潔。三是開源節流、控制物品損耗,強化員工的節約意識。四是取消樓層臺班,成立服務中心,便于管理,提升服務質量,節約經費。五是保障入住客人的安全,做好消防治安工作。
四、工作中還存在的不足
回顧一年的工作,工作中的風風雨雨時時在眼前隱現。雖然工作取得了一定的成績,但我也認識到工作中的不足:一是客房的衛生檢查制度仍需加強,走動式管理堅持落實。二是員工個人的綜合素質和服務意識還有待提高。三是對突發事件的處理不夠完善,應變能力有待加強。四是日常對客服務當中,員工服務技巧不到位。
總結過去,展望未來,今后,我會努力改進上述的不足,在自己的崗位上認真履職,改進措施,做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環境。
以上是的述職匯報,請各位領導評議,歡迎對本人工作多提寶貴意見,并借此機會,向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。
述職人:xxx
20xx年xx月xx日
客房經理述職報告3
尊敬的各位,同事們:
大家下午好!
20xx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善Qб們又從哪些事網中得到啟發等等QИ了20xx年開創一個好的局面,更為了比20xx年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,20xx年工作經驗,吸取教訓,推動20xx年的工作開展。
一、抓好營銷,努力創收,完成任務指標。
客房部管理人員x人,費я中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在現有人員的共同努力下接待了客人xx人,打掃凈房xx間,鐘點房xx間,整理房間xx間,7月份創歷史新高完成xx萬,20xx年全完成xx萬,成績是喜人的,但我們還需努力,爭取在20xx年突破900萬的好成績。
洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作,對工作任勞任怨,20xx年清洗客房布草xx網,餐飲xx網,廚房x網,后勤xx網,客衣創收xx元。
客房部20xx年一次性客用消耗品使用金額xx元,洗滌用料xx元。
客房部20xx年共計撿到客人遺留物品現金xx元,手機xx部,電腦xx部,手表xx塊,手飾xx網,錢包x個,小網物品xx網,總價值約為xx元。個人都得到了應有的獎勵。
二、理論聯系實際,認真抓好培訓促進個人素質知識和員工責質的雙提高。服務水平的高低在很大程度上取決于員工素質的高低,特別是管理人員要做到素質要高于一般員工,工作作風要扎實,要想培訓別人自身學習要過硬,對國家法律,法規要了解,單位規章制度要知道,業務知識要熟悉。
三、樹立全局觀念,提倡奉獻精神,創造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象,用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念,日常工作中及時傳達各級對員工的關懷,親自了解員工們在生活工作中的難題,員工心氣順工作干勁就足,并教育員工拋棄社會的不良風氣,在工作中還及時化解員工之間,員工與部長之間出現的矛盾,講清道理,分清對錯,我在處理類似的矛盾時,對事不對人,不以人員論是非,充分發揮每個員工的長處,堅決做到處罰公證,人品端正,并教育員工做事先做人,樹立全局意識,工作上搞好協作,生活上互相關心,樹立全局觀念,團隊意識,做到對領導的指示精神落實的了,落實的好,從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。
四、為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主要收入來自客房,從事客房工作,首當其中的是如何使客房達到一網合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”即員工的自查、部長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
五、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,結合技術比武,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技譴篪行考核和評定,從中發現員工的操作不規范,不科學,針對存在的問題,部長級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣,通過考核,取得一定成績的予以加獎,這樣房間衛生質量提高了,查房超時等現象也減少了。
六、執行首問責任制實施首問責任制。要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大,如交通信息,旅游資訊,及重要的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力,首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自己的知識面,以便更好的為客人提供服務。
七、增強經營意識,減少成本支出,樹立勤儉持家的經營理念。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用較高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我的做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時節能做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關閉;查退房后拔掉取電卡,房間空調均按要求調整到指定溫度,客人退房時及時調好并關閉等節電措施,這樣日復一日的'執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
八、力爭做好服務工作的同時,確保安全工作常抓不懈。在20xx年工作中無任何重大事故發生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到對客優質服務當中,及時提醒客人應注意的安全情況,比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項,教育員工注意使用電器設備的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意識做到易燃物品及時清理,滅火器能正確使用,懂得“防消結合,以防為主”的方針。
存在的問題:
1、工作漏洞不少體現了管理工作不到位,檢查、督導、指導力度不夠還應加強。
2、脾氣急噪,工作方式方法把握的度不準確,應加強修養。
3、對基礎管理工作抓而不細,存在惰性心理今后要克服。
今后的措施:
結合自己的工作實際,做到理論和實踐相結合,及時完成中心領導安排的工作,同時熟悉各項規章制度,認真掌握業務知識,講學習,講正氣,樹立大局意識,全局觀念,搞好協作,增強責任感,認真履行自己的職責,守一個部門保一個部門的平安,樹立超前的意識,站高一個層次看問題,想問題對本部門出現的問題做到舉一反三,力爭把本職工作做的更好,請領導和同仁放心,為酒店明天的輝煌盡心盡力。
以上是我的,如有那些不當,真誠的請大家諒解,并對我的工作和本人提出寶貴的意見,我會誠心誠意的接受,并加以改正。
述職人:
20xx年xx月xx日
客房經理述職報告4
尊敬的各位,同事們:
大家下午好!
即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善Qб們又從哪些事網中得到啟發等等QИ了開創一個好的局面,更為了比工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,工作經驗,吸取教訓,推動的工作開展。
一、抓好營銷,努力創收,完成任務指標。
客房部管理人員x人,費я中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在現有人員的共同努力下接待了客人xx人,打掃凈房xx間,鐘點房xx間,整理房間xx間,7月份創歷史新高完成xx萬,全完成xx萬,成績是喜人的,但我們還需努力,爭取在突破900萬的好成績。
洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作,對工作任勞任怨,清洗客房布草xx網,餐飲xx網,廚房x網,后勤xx網,客衣創收xx元。
客房部一次性客用消耗品使用金額xx元,洗滌用料xx元。
客房部共計撿到客人遺留物品現金xx元,手機xx部,電腦xx部,手表xx塊,手飾xx網,錢包x個,小網物品xx網,總價值約為xx元。個人都得到了應有的獎勵。
二、理論聯系實際,認真抓好培訓促進個人素質知識和員工責質的雙提高。
服務水平的高低在很大程度上取決于員工素質的高低,特別是管理人員要做到素質要高于一般員工,工作作風要扎實,要想培訓別人自身學習要過硬,對國家法律,法規要了解,單位規章制度要知道,業務知識要熟悉。
三、樹立全局觀念,提倡奉獻精神,創造良好的工作氛圍。
工作中樹立良好的自身形象,用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念,日常工作中及時傳達各級對員工的關懷,親自了解員工們在生活工作中的難題,員工心氣順工作干勁就足,并教育員工拋棄社會的`不良風氣,在工作中還及時化解員工之間,員工與部長之間出現的矛盾,講清道理,分清對錯,我在處理類似的矛盾時,對事不對人,不以人員論是非,充分發揮每個員工的長處,堅決做到處罰公證,人品端正,并教育員工做事先做人,樹立全局意識,工作上搞好協作,生活上互相關心,樹立全局觀念,團隊意識,做到對領導的指示精神落實的了,落實的好,從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。
四、為確?头砍鍪圪|量,嚴格執行《三級查房制度》。
酒店的主要收入來自客房,從事客房工作,首當其中的是如何使客房達到一網合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”即員工的自查、部長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
五、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛生和服務工作,結合技術比武,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技譴篪行考核和評定,從中發現員工的操作不規范,不科學,針對存在的問題,部長級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣,通過考核,取得一定成績的予以加獎,這樣房間衛生質量提高了,查房超時等現象也減少了。
六、執行首問責任制實施首問責任制。
要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大,如交通信息,旅游資訊,及重要的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力,首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自己的知識面,以便更好的為客人提供服務。
七、增強經營意識,減少成本支出,樹立勤儉持家的經營理念。
客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用較高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我的做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時節能做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關閉;查退房后拔掉取電卡,房間空調均按要求調整到指定溫度,客人退房時及時調好并關閉等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
八、力爭做好服務工作的同時,確保安全工作常抓不懈。
在工作中無任何重大事故發生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到對客優質服務當中,及時提醒客人應注意的安全情況,比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項,教育員工注意使用電器設備的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意識做到易燃物品及時清理,滅火器能正確使用,懂得“防消結合,以防為主”的方針。
存在的問題:
1、工作漏洞不少體現了管理工作不到位,檢查、督導、指導力度不夠還應加強。
2、脾氣急噪,工作方式方法把握的度不準確,應加強修養。
3、對基礎管理工作抓而不細,存在惰性心理今后要克服。
今后的措施:
結合自己的工作實際,做到理論和實踐相結合,及時完成中心領導安排的工作,同時熟悉各項規章制度,認真掌握業務知識,講學習,講正氣,樹立大局意識,全局觀念,搞好協作,增強責任感,認真履行自己的職責,守一個部門保一個部門的平安,樹立超前的意識,站高一個層次看問題,想問題對本部門出現的問題做到舉一反三,力爭把本職工作做的更好,請領導和同仁放心,為酒店明天的輝煌盡心盡力。
以上是我的,如有那些不當,真誠的請大家諒解,并對我的工作和本人提出寶貴的意見,我會誠心誠意的接受,并加以改正。
述職人:xx
xx月xx日
客房經理述職報告5
尊敬的各位領導、各位同仁:
根據飯店的統一安排,我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我,但可能也有極少數的不知道我是誰,還是先讓我作一個自我介紹吧:我叫覃邦全,現任客房部經理。我是去年7月進入xx飯店工作的,進入xx飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月,后于去年11月被任命為人事部經理,至今年8月初,由于工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報,請大家對我的工作進行評議,我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。
我本是學工科的,畢業之后在工業企業呆了九年之久,在工業企業里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術員不斷成長為一個企業的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業負責人,雖然曾經也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求,為了追求更高的目標,我一直在尋求機會。時至1999年11月份,涪陵區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試,我毅然的報名參加了,并意外的獲得了成功。在確定去向時,根據自身的愛好,我選擇了xx飯店,就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業,并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。
初涉飯店行業,我對飯店專業知識一無所知,為了盡快掌握飯店管理和業務相關知識,熟悉xx飯店的有關情況,我除了上班時間在工作中積極請教外,業余時間我借來或買來相關資料和書籍,認真進行學習領會。可幸的是,進店后不久,飯店即安排我到幾大業務部門實習,讓我親身感受飯店的業務和管理,對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解,我充分把握這個絕好的學習機會,及時調整自己的心態,轉換角色,摒棄管理者的身份,深入實際,認真實踐,以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后,我感覺沒有白費,我學業了不少的東西。在后來的工作中也充分證明,實習對我從事飯店管理工作確實受益匪淺。
在我擔任人事部經理期間,帶領部門一班人,嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度,協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上,堅持標準,不循私情,積極為總經理諫言獻策,選聘合格的人員進入飯店工作,選拔優秀的員工擔任管理職位;在政策運用上,充分發揮自己所學的法律知識,認真研究落實有關人事勞動政策,為廣大員工積極謀福利,合理處理好企業與員工利益的關系,盡量做到企業和員工兩得利;在部門管理上,高標準、嚴要求,部門內的各位成員積極要求上進,各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間,同時管理著員工餐廳的'工作,在管理中,為了能給員工提供可口的飯菜,我經常聽取員工的意見,關注每一個細節,做好每一件事,用好每一分錢,在全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評。
在調客房部工作后的近四個月時間里,在房務總監顏亞林同志的親自指導下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,我得到了較好的發展,原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,我先從熟悉客房各項管理制度著手,對原有的制度認真學習領會,我深知管理制度在管理中的重要性;同時,積極掌握各項規范,對每一個細小的規范都力爭做到心中有數;在管理中遇到的一些突發事件,及時向顏總監請教解決辦法,對不太明確的規范,也及時向總監請教,并將獲得的經驗記入筆記本中。
在工作中,我認真實踐自己的崗位職責,做好職責所要求的各項工作,雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果,但我都盡力去作,力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面,我盡自己的心力爭當表率,我努力做到不以經理身份自居,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下,我經常和員工們一起鋪床、做衛生、趕房間,和領班信一起驗收OK房;在會議接待較緊的情況下,我也經常和員工們一道搬移桌椅,布置會場,進行遞茶送水。我真的以為,和大家干在一起,我學到了不少東西,我也感到非常的充實。說實在的,自調客房部工作以來,我每天早上7:00鐘離開家門,下午經常不能按時下班回家,家里上小學一年級的女兒無人照顧,老婆經常埋怨我不管理家里,可是,我覺得只要部門工作有成效,我個人和家庭付出的這一點又算什么呢?
其實,以我的專業知識、業務能力和管理經驗,我深知自己不是一個好的經理,我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象,秉承更嚴、更高、更好的指導思想,以實實在在干事,干實實在在事的工作作風,嚴格要求自己,認真扎實的干好每一項工作。同時,我深知學習的重要性,我抓住一切機會,向書本學,向錦江老師學,向同事們學,走出去向外學,用科學的理論、錦江教師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。
我經常在想,自己的進步離不開飯店的良好發展,所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發展,好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展,我想提出以下幾點建議:
一是需要完善中長期發展計劃,對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃,艱讓員工有進取的方向,有追求的目標,一步一個腳印的向目標邁進。
二是事例現有資源,充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產,涉入資本市場,搞好資本運營,來彌補飯店行業微薄的利潤;
三是重視人力資源管理,對原有人事管理從形式到裨進行相應調整,真正做到以人為本,新生人,關心人,樹立為人服務的觀念;把人力當成資本,當成能帶來更多價值的價值,而不只是把人力當成成本,算人頭賬;把人力資源開發放到首位,開發和使用并重,加大員工培訓經費的投入,使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍,特別是核心員工隊伍應變成為飯店發展的重要保障;
四是加強信息化建設,充分利用現代信息技術,對外宣傳自己的產品和服務,對內增強信息的溝通,實現資源共享。
最后我想說,如果說我所在的部門工作有一定的成績,如果說我個人的工作有點成效的話,這要歸功于全體員工的共同努力,我要感謝我的上級們對我的培養和幫助,感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。
客房經理述職報告6
各位領導、各位同事:
大家好!
新的一年開始了,回顧20xx年的工作,在賓館領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和自身的不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,一些服務細節上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續發揚團隊精神,爭取在20xx年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下:
人員上的管理:
賓館是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節?头咳藛T多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習賓館的一些規章制度、質監部給客房培訓禮節操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衛生服務和員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。
在客房衛生服務方面:
客房部衛生質量20xx年保持比較穩定,衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨,客房有一段時間在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的`安排了班次情況,這種情況下,使客房衛生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。
控制損耗增收節支方面的管理:
本著節約就是創利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發放上實行班長區域負責制,各區班長早晨統一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發明確,賬目清晰。20xx年小物品平均節省率30%。(小物品平均每月費用xx元。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,又重新考察幾家,從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,每個房間軟片洗滌費比原來節省2。8元。為節省電量,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停?照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續使用,走廊燈早晚專人負責開關。飲水機客人退房后由查房人員關閉,從而也提高了員工的節能意識。
會議接待及OK廳使用上的管理:
今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數、臺型布置及時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,我都仔細分析,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時間上比較靈活,經常是沒提前預定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過OK廳的使用。
對長包房迎送往來上的管理:
長包房是賓館經濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意,對現有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求,提供個性化服務。定期征詢客戶意見,為他們定時做衛生,郵件收發,休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養設施設備,安全方面的管理:
客房部占賓館經營區域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,空調網子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生。
客房經理述職報告7
各位領導、各位同事:
大家好!
新的一年開始了,回顧xx年的工作,在賓館領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和自身的不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,一些服務細節上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續發揚團隊精神,爭取在xx年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下:
(一)執行崗位職責情況:
人員上的管理:賓館是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節。客房人員多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習賓館的一些規章制度、質監部給客房培訓禮節操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衛生服務和員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。
在客房衛生服務方面:客房部衛生質量xx年保持比較穩定,衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨,客房有一段時間在缺員的狀況下,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。
控制損耗增收節支方面的管理:本著節約就是創利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發放上實行班長區域負責制,各區班長早晨統一領管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發明確,賬目清晰。xx年小物品平均節省率30%。。(小物品平均每月費用 元。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,又重新考察幾家,從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,每個房間軟片洗滌費比原來節省2.8元。為節省電量,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度,空調、電視等電器做到人走電停?照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的`舊電池繼續使用,走廊燈早晚專人負責開關.飲水機客人退房后由查房人員關閉,從而也提高了員工的節能意識。
會議接待及ok廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,每一個會議的人數、臺型布置及時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,我都仔細分析,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時間上比較靈活,經常是沒提前預定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用。
對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意,對現有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求,提供個性化服務。定期征詢客戶意見,為他們定時做衛生,郵件收發,休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養設施設備,安全方面的管理:客房部占賓館經營區域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,空調網子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細微處更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生.
(二)工作中存在的問題
1 、服務質量有待向高級別學習,人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規范化,需要
進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領取在規范化和制度化上還需嚴格控制。
(三)下一步工作目標
1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規范化。xx年2月份一上班就準備和質監部配合首先對會議人員進行專業培訓,從禮節禮貌、實際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。
2、繼續加強客房衛生管理,做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛生和設施設備的保養,每個區域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查,并有檢查記錄,經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經理必須每天都進入查看。爭取xx年在衛生方面不出現客人投訴的現象。(配合硬件設施檢查第三條一塊說明)。
3、制定硬件(水龍頭開關、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度,避免突發事故。下一年度準備每周三下午兩位經理和客房管理每個區域的三名班長對房間設施設備、衛生聯合檢查,每月的第一周查北樓的a b區的二樓、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的a b區的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會議室,第四周查環境區域和服務臺的設施設備和衛生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會,公布結果,對出現問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當的獎懲。
4、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。
5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節約開支。
6、注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。
以上是我對xx年工作的匯報和xx年工作的設想,最后在這里感謝賓館領導對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續團結協作,為賓館明天更加美好貢獻力量。
客房部
xx年1月9日
客房經理述職報告8
尊敬的各位領導,同事們:
大家下午好
XX年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發等等?為了XX年開創一個好的局面,更為了比XX年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結XX年工作經驗,吸取教訓,推動XX年的工作開展。
一、抓好營銷,努力創收,完成任務指標。
客房部管理人員x人,房務中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在現有人員的共同努力下接待了客人xx人,打掃凈房xx間,鐘點房xx間,整理房間xx間,7月份創歷史新高完成xx萬,XX年全完成xx萬,成績是喜人的,但我們還需努力,爭取在XX年突破900萬的好成績。
洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作,對工作任勞任怨,XX年清洗客房布草xx件,餐飲xx件,廚房x件,后勤xx件,客衣創收xx元。
客房部XX年一次性客用消耗品使用金額xx元,洗滌用料xx元。
客房部XX年共計撿到客人遺留物品現金xx元,手機xx部,電腦xx部,手表xx塊,手飾xx件,錢包x個,小件物品xx件,總價值約為xx元。個人都得到了應有的獎勵。
二、理論聯系實際,認真抓好培訓促進個人素質知識和員工責質的雙提高。服務水平的高低在很大程度上取決于員工素質的高低,特別是管理人員要做到素質要高于一般員工,工作作風要扎實,要想培訓別人自身學習要過硬,對國家法律,法規要了解,單位規章制度要知道,業務知識要熟悉。
三、樹立全局觀念,提倡奉獻精神,創造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象,用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念,日常工作中及時傳達各級領導對員工的關懷,親自了解員工們在生活工作中的難題,員工心氣順工作干勁就足,并教育員工拋棄社會的不良風氣,在工作中還及時化解員工之間,員工與部長之間出現的矛盾,講清道理,分清對錯,我在處理類似的矛盾時,對事不對人,不以人員論是非,充分發揮每個員工的長處,堅決做到處罰公證,人品端正,并教育員工做事先做人,樹立全局意識,工作上搞好協作,生活上互相關心,樹立全局觀念,團隊意識,做到對領導的指示精神落實的.了,落實的好,從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。
四、為確?头砍鍪圪|量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主要收入來自客房,從事客房工作,首當其中的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”即員工的自查、部長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
五、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,結合技術比武,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,從中發現員工的操作不規范,不科學,針對存在的問題,部長級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣,通過考核,取得一定成績的予以加獎,這樣房間衛生質量提高了,查房超時等現象也減少了。
六、執行首問責任制實施首問責任制。要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大,如交通信息,旅游資訊,及重要的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力,首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自己的知識面,以便更好的為客人提供服務。
七、增強經營意識,減少成本支出,樹立勤儉持家的經營理念?头坎渴蔷频甑闹饕獎撌詹块T,同時也是酒店成本費用較高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我的做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時節能做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關閉;查退房后拔掉取電卡,房間空調均按要求調整到指定溫度,客人退房時及時調好并關閉等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
八、力爭做好服務工作的同時,確保安全工作常抓不懈。在XX年工作中無任何重大事故發生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到對客優質服務當中,及時提醒客人應注意的安全情況,比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項,教育員工注意使用電器設備的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意識做到易燃物品及時清理,滅火器能正確使用,懂得“防消結合,以防為主”的方針。
存在的問題:
1、工作漏洞不少體現了管理工作不到位,檢查、督導、指導力度不夠還應加強。
2、脾氣急噪,工作方式方法把握的度不準確,應加強修養。
3、對基礎管理工作抓而不細,存在惰性心理今后要克服。
今后的措施:
結合自己的工作實際,做到理論和實踐相結合,及時完成中心領導安排的工作,同時熟悉各項規章制度,認真掌握業務知識,講學習,講正氣,樹立大局意識,全局觀念,搞好協作,增強責任感,認真履行自己的職責,守一個部門保一個部門的平安,樹立超前的意識,站高一個層次看問題,想問題對本部門出現的問題做到舉一反三,力爭把本職工作做的更好,請領導和同仁放心,為酒店明天的輝煌盡心盡力。
以上是我的總結,如有那些不當,真誠的請大家諒解,并對我的工作和本人提出寶貴的意見,我會誠心誠意的接受,并加以改正。
客房經理述職報告9
伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報如下:
一、20xx年度客房完成的營業總額是 萬,月均完成 萬,客房的出租率為 ,各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標還有一定的.距離。
二、本年度的具體工作:
1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作,于十月二十八號正式對外營業,從兩個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業額穩步上升。
4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作積極性、責任心,酒店的衛生情況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善。
客房經理述職報告10
一、經營方面:
20xx年客房完成的營業總額為14200717.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元),月平均營業額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項金額為15303.60元),累計住房總數達到了45750間,年度平均房價為306.38元,住房率為89.52%。
根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較2009年有所上升,但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。
一是供客人上網的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應設備,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關設備一套,放于電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領用;
二是會議白板質量差,不便于保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會議比較多,針對培訓型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個電子白板,免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;
三是面積有限,不便于擺設客人所想的擺法,人數多的會議接不了,人數少的會議又閑費用太高,建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;
四是供客人休息的場所沒有,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬于小型會議室,其不利因素在于:
一是沒有定制多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數來開會;
二是沒有音響設備。
酒水方面問題:
個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在×年第三季度期間,調查了深圳個別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將開心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務、衛生質量方面:
服務質量在×年里保持比較穩定,對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴重,新員工進入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基于這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發現了問題的另一因素,在于部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現象的惡化,得到了好轉。
衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨,在酒店領導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,為了及時的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態之下,而且期間有一段時間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現,部門還是在酒店領導的寬容和信任下,及時進行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況,更加提高了團結協作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。
三、配套設施設備方面:
為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時下達了×年的相關工作安排,其中有一項是將×年作為客房設施設備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集,并且加強了與同行的溝通交流,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進行了相應的整改,整改項目大致如下:
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動玻璃門,便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求,投入使用后屢次受到客人的好評;
3、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,但是已很大程度的延長了布草的壽命,減少了洗滌費用,和加強了環保;
4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,減少了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象,提高了客房的美觀程度;
5、結合深圳市電視收看情況,優先在客房安裝數字電視,并達到數字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;
6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份(成本在于30.00元內),并且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確保客房的續住率穩步提升,收集更多的賓客意見,便于酒店及部門進行有效的整改;
7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面:
在×年里,部門陸續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等,針對員工工作效率和工作質量,在標準上制定了相關硬型明文規定,如:查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,還針對賓客歷史投訴,整理出了許多案例,不斷的給員工進行理論培訓,并且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽,以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工,以留住更多的優秀員工,鼓勵全員爭當部門骨干,但是為了不影響員工的休息,部門培訓又制定了相應的措施,在培訓周期,每周培訓不得超過兩天,每次培訓不得超過兩個小時,以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面:
×年里,部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,值得一提的是期間三次出現了部門缺少物品的情況,影響了客房的銷售。
根據酒店、部門的現實情況,部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫,造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放,加上負責部門倉庫人員的更換,新員工的責任心不強,對物料的掌控能力不好,多次出現了物料短缺,針對此情況,部門實行了部長兼管責任制,把倉庫劃分為一個部長管理,經理不斷的抽查,從而在此后的工作中避免了類似情況的出現。
六、人員方面:
部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實習生留店的,年齡普遍偏小,為了增強部門員工的凝聚力,避免員工因想家等影響工作,部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次,讓員工體會到家的.溫暖。
七、工程方面:
工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率的持高,使得工程維修進展緩慢,時常出現舊的工程項目還沒有處理過半,新的工程項目又層出不窮,在酒店領導的重視下,客房與工程開展了多次協調會議,以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理,部門內部也制定了關于工程維修方面的相關制度,做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目,每半月計劃統計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部,由經理計劃性安排工程維修重點項目,員工可自報自查,部長及時檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題,現擬定以下工作計劃:
一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調,做好計劃性控房維護保養和清潔工作,確?头砍鲎獾募皶r性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達的經營指標。
二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作,多召開協調會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的正常運轉。
四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高,協調洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶×年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調查,及時進行相應整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業務,努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、繼續征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁,以確?腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。
十三、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保采購物品的質量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的工作原則,規范和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確?头糠⻊召|量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,由于pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養。
十七、基于酒店×年期間多次停電,另還出現過臺風、暴風雨等現象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發事件當中的事故出現。
20xx年任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現實之差距,都要我們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,號召部門全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
客房經理述職報告11
尊敬的酒店領導、各位同仁:
大家好!
XXXX年是不平凡的一年。承蒙酒店領導的信任,繼續擔任客房部這一大部門經理的重要職位。
首先,感謝酒店領導對我個人工作能力的肯定!感謝各部門經理對我日常工作的支持!感謝各位員工朋友對我工作所作出的努力和奉獻!近一年的日子有失落有疑惑,有求索有希望,有歡笑有淚水,在衡陽XX的每一天都在充實而繁忙中渡過。下面就一年來個人及部門的工作情況作如下述職,請酒店領導和各位同仁審議、指正。
一、XX年經營收入情況
XX年客房部實現總收入XXXX萬元(實際任務XXXX萬元),平均出租率為XX%,平均房價為XXX元/間。
影響收入原因分析:
客觀原因:
1、與去年同期第一季度XX年嚴重冰災影響XX市居民生活,導致居民入住酒店帶來的商機,相對XX年過年較早在X月份,第一季度總收入明顯減少為XXX萬元,減少率占全年的XX%。
2、從去年全球性的金融危機所帶來的影響直接造成消費嚴重縮水,從X月份開始尤為突出,導致經營困難重重,第二季度總收入減少為XX萬元,減少率占全年XX%。第三季度繼續受影響,加之6、7、8、9月市XX市場經營的淡季,政府機關壓縮財政開支,減少招待費用,相關消費節制,也給經營帶來不少影響。第三季度總收入減少為XX萬元,減少率占全年XX%。
3、同行酒店業的日益增多,大小經濟型酒店的擴張,林隱的開業,地理位置,環境的優勢(各大單位隨之搬至開發區,消費明顯轉移),部分客源流失,導致客房面臨前所未有的經營壓力。
4、客房從X月份裝修經營受到了一定的影響。
主觀原因
周邊酒店房間的性價比顯然優于本酒店,在嚴峻的經營形勢下,酒店客房設備設施陳舊,部分設備已老化及硬件的嚴重不足,引起大量投訴,市酒店存在競爭劣勢的情況。主要體現在設備設施老化得不到及時的改善,很多時候由于無配件、無材料、無法得到修復,讓客人入住后感覺物不所值。
在這些團隊與重要VIP的接待中,不僅是我們服務的體現,團隊凝聚力更是進一步得到了升華。部門各班組克服人手緊、工作量大的實際困難,每天加班加點,早班忙不過來時,中班就提前上班做房,早班每天幫忙開完夜床后才下班,全體員工主動停休、帶病堅持工作的感人事跡層出不窮,確保了各項接待的開展,并且在取得良好的經濟效益的同時也促進了社會效益。
每次接待完成后,我部都及時召開總結會總結接待中的優點及不足,將此組織成培訓資料進行培訓,也因此而完善了工作中的一些程序和標準,如物品配備標準,不同VIP的接待標準。讓每一次團隊接待都有章可循,有據可查,另一方面,銷售代表出面了解客人的意見或建議,以便完善團隊接待。一次一次的接待,實質上就是我們學習、考驗的機會。通過這些接待,很大程度上提高了員工的`服務意識與服務技能,對日后的工作起到很好的借鑒作用。
上下一致公認說:“客房部的法寶就是個性化服務。”不錯,我們的法寶就是我們取勝市場,得到客人認可的個性化服務。我們樹立了自己的理念:要做就做最優秀,這句經典的理念已在我們客房部的每一個員工心中扎下了根,不會改變,不會動搖。正是因為心中都有了一種不滅的理念,才使得我們的員工永遠直前,永不滿足現狀,去創造更多更好更優質的服務來滿足客人的不同需求。
部門將服務理念的熏陶作為一項重點工作來抓,在每日早會上通報VIP預訂情況,引起高度重視,培養員工的VIP服務意識。部門從布置房間上著手,一切以客人的立場出發,布置特色化、個性化房間,給客人以常見常新的視覺效果,客人入住期間,我們細心、用心地為每一位客人提供為他們量身定做的個性化服務:為有書的房間夾上書簽、為帶藥的客人準備白開水、為帶藥包的客人準備剪刀、為衣物凌亂的客人疊衣服等;管理人員帶頭作服務,拜訪客人,為達到重視每一位客人的目的,建立個性化服務登記本、常客生活習慣收集本,通過制度進行約束,與客人建立良好的感情。不斷地培訓和督導,讓這些服務程序和標準成為每個員工每日工作的習慣。精美的房間布置,有如家的感覺等,受到了客人一致認可。
客房部還有許許多多員工都在自己的服務崗位上發光發熱,我們為有這樣一支優秀的隊伍而自豪而欣慰。每一次的付出,每一次的收獲,我們都在成長,都在積累。我們每一位員工都在用心做著每一件別人看似微不足道的一些小事,但正因為用心做,才做出了精細。我們將一如繼往地開創自己的優秀服務,為衡陽XX再創輝煌。相信我們的工作將越來越好。
二、培訓是提高部門隊伍建設的重要渠道
這樣的方式一方面使新員工得到了更有專業性的培訓,另一方面老員工學習、培訓指導熱情、服務技能也有了更大的提高,無形中提高了部門員工綜合素質。為提高新員工實戰能力,在基礎培訓課現場實操演練形式,現場指出新員工還存在的不足,對其起到了一種良好的催動作用。老員工的培訓,每月制定詳細的培訓計劃,每周至少有一堂課,主要是回爐培訓。在培訓時間以外,更多的是對他們進行口頭培訓,和他們交流、溝通,把工作中存在的問題及時指出,以更好的做好服務工作。英語是我們與外賓溝通的橋梁,部門也非常重視,現已開辦英語班,指定專人負責,從單詞的學習和詞組到句子每天進行培訓和考核。另一方面,我鼓勵員工用留言的形式與外賓交流,每當他們收到表揚信時,都開懷不已。
三、合理節能降耗,狠抓成本控制
作為一名管理人員,我時刻銘記“開源節流”的重要性。本著節約就是創利潤的思想。在擔任部門負責人時,嚴抓成本控制。號召部門全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。同時在員工技能考核中,節能也做為考核題目。目的是加強員工的節能意識。如在樓層方面制定回收制度,對梳子、洗發水、沐浴液、拖把等
易耗品進行回收,進行考評評選出優秀節能區域,考評成績直接與樓長工資掛鉤。洗衣房方面,委派專人進行原料管理,出入庫都進行詳細登記,洗滌時用量杯嚴格把關,洗滌原料科學配比。
四、真情關愛員工,共同營造家園
由于部門一直缺編,在經營任務重員工停休多的情況下,相對思想情緒不穩定,流動量大,為了穩定員工隊伍。我發動部門基層管理人員帶頭干,實事求是的為員工解決工作中困難,盡可能的緩解員工的工作壓力,不定期到各崗位與員工談心,了解員工生活,家庭困難,并伸出援助之手,在員工生病時為員工買藥,打電話問候,多次探望。有家庭矛盾的對員工進行引導等,在H1N1流行的今天,我們部門為員工準備了可樂煲姜,板藍根等。冬天天氣干燥,給員工買護手霜。針對不同員工,設立職業生涯和奮斗目標。視每一位員工為自己的兄弟姐妹,每一位員工對我都重要。盡量協助她們實現自己的價值觀,達到自己的奮斗目標。感恩節給員工都分發了一個蘋果以表心存感激,元旦節給員工分發小橘子,希望員工在XXXX年過的紅紅火火。這些細節帶給員工點點滴滴的真情關懷,讓員工非常的感動。在相關班組開展“親愛的員工朋友,請您在不忙的時候主動幫助別人”的活動。在全年中涌現出一批優秀的員工和管理人員,在星級復核期間尤為突出。正是因為有了這樣一群以酒店為家,將個人置之度外,樂于奉獻的XX人,星級復核的戰才贏得漂亮。也正是有了這么一群好的管理人員,讓員工們深受感動,奉獻、服從精神感染了部門員工,部門內部形成了團結友愛,互相關心照顧的溫暖氛圍。在工作中更突顯出了一批高素質,高尚的職業道德的XX人。全年共拾到手機8臺,存折、銀行卡共9張,錢包3個,項鏈、手鏈5副,戒指3個、玉佩、手鐲共10個,現金約2萬多元,均及時上交,得到諸多客人的高度贊揚,正是有著這樣一批誠實的員工,進一步鑄就了XX品牌形象。
客房經理述職報告12
尊敬的賓館領導:
我非常榮幸能夠成為xx賓館的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在賓館行業積累了點滴的`工作經驗,但自從來到xx賓館以來,感謝總經理及各部門領導對我工作的指導與支持,我覺得自己還要不斷學習,不斷進步,不斷充實自己,才能夠不辜負領導的期望與厚愛!
客房部作為賓館的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響賓館的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。
根據我們xx賓館的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1、提高員工服務質量,強化員工服務意識
對新員工和后進員工做好輔導工作,并協同各班組主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此賓館服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報客房部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高客房的衛生質量
加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;客房部經理或經理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響賓館聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房設備設施的.使用壽命,由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經理協調采購部購買清潔養護所需物料,例如:省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養清潔用品。
3、控制物耗、開源節流
強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從9月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,領班督導服務員每日盤點,客房倉管員每周盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加賓館客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。
4、客房部下屬洗衣房
協同洗衣房主管,確保洗滌質量。對員工制服按照賓館客房部規定時間段收洗;對外客衣的洗滌應保質保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌,天氣逐漸轉冷,應加大廣告宣傳力度,提高廣告效應,樹立知名度。增加對外門市收入。
5、客房部下屬總機與房務中心的管理
做為賓館幕后一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保賓館整體服務水平得以快速有效的發揮。
以上報告,敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為xx賓館的發展奉獻綿薄之力!
客房經理述職報告13
尊敬的各位領導,同事們,大家下午好:
20xx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發等等?為了20xx年開創一個好的局面,更為了比20xx年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結20xx年工作經驗,吸取教訓,推動20xx年的工作開展。
一、抓好營銷,努力創收,完成任務指標。
客房部管理人員x人,房務中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在現有人員的共同努力下接待了客人xx人,打掃凈房xx間,鐘點房xx間,整理房間xx間,7月份創歷史新高完成xx萬,20xx年全完成xx萬,成績是喜人的,但我們還需努力,爭取在20xx年突破900萬的好成績。
洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作,對工作任勞任怨,20xx年清洗客房布草xx件,餐飲xx件,廚房x件,后勤xx件,客衣創收xx元。
客房部20xx年一次性客用消耗品使用金額xx元,洗滌用料xx元。
客房部20xx年共計撿到客人遺留物品現金xx元,手機xx部,電腦xx部,手表xx塊,手飾xx件,錢包x個,小件物品xx件,總價值約為xx元。個人都得到了應有的獎勵。
二、理論聯系實際,認真抓好培訓促進個人素質知識和員工責質的雙提高。服務水平的高低在很大程度上取決于員工素質的高低,特別是管理人員要做到素質要高于一般員工,工作作風要扎實,要想培訓別人自身學習要過硬,對國家法律,法規要了解,單位規章制度要知道,業務知識要熟悉。
三、樹立全局觀念,提倡奉獻精神,創造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象,用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念,日常工作中及時傳達各級領導對員工的關懷,親自了解員工們在生活工作中的難題,員工心氣順工作干勁就足,并教育員工拋棄社會的不良風氣,在工作中還及時化解員工之間,員工與部長之間出現的矛盾,講清道理,分清對錯,我在處理類似的矛盾時,對事不對人,不以人員論是非,充分發揮每個員工的長處,堅決做到處罰公證,人品端正,并教育員工做事先做人,樹立全局意識,工作上搞好協作,生活上互相關心,樹立全局觀念,團隊意識,做到對領導的指示精神落實的了,落實的'好,從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。
四、為確?头砍鍪圪|量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主要收入來自客房,從事客房工作,首當其中的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”即員工的自查、部長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
五、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,結合技術比武,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,從中發現員工的操作不規范,不科學,針對存在的問題,部長級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣,通過考核,取得一定成績的予以加獎,這樣房間衛生質量提高了,查房超時等現象也減少了。
六、執行首問責任制實施首問責任制。要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大,如交通信息,旅游資訊,及重要的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力,首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自己的知識面,以便更好的為客人提供服務。
七、增強經營意識,減少成本支出,樹立勤儉持家的經營理念?头坎渴蔷频甑闹饕獎撌詹块T,同時也是酒店成本費用較高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我的做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時節能做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關閉;查退房后拔掉取電卡,房間空調均按要求調整到指定溫度,客人退房時及時調好并關閉等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
八、力爭做好服務工作的同時,確保安全工作常抓不懈。在20xx年工作中無任何重大事故發生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到對客優質服務當中,及時提醒客人應注意的安全情況,比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項,教育員工注意使用電器設備的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意識做到易燃物品及時清理,滅火器能正確使用,懂得“防消結合,以防為主”的方針。
存在的問題:
1、工作漏洞不少體現了管理工作不到位,檢查、督導、指導力度不夠還應加強。
2、脾氣急噪,工作方式方法把握的度不準確,應加強修養。
3、對基礎管理工作抓而不細,存在惰性心理今后要克服。
今后的措施:
結合自己的工作實際,做到理論和實踐相結合,及時完成中心領導安排的工作,同時熟悉各項規章制度,認真掌握業務知識,講學習,講正氣,樹立大局意識,全局觀念,搞好協作,增強責任感,認真履行自己的職責,守一個部門保一個部門的平安,樹立超前的意識,站高一個層次看問題,想問題對本部門出現的問題做到舉一反三,力爭把本職工作做的更好,請領導和同仁放心,為酒店明天的輝煌盡心盡力。
以上是我的總結,如有那些不當,真誠的請大家諒解,并對我的工作和本人提出寶貴的意見,我會誠心誠意的接受,并加以改正。
客房經理述職報告14
一:規范各轄區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在20xx年12月份,
針對我們部門各崗位服務用語存在不規范,部統一的現象,進行了對新員工的培訓。還有很多員工對工作有所松懈,對自身要求不嚴,我部將對此加大督導,檢查方面力度。 二:為確?头砍鍪圪|量,嚴格執行{三級查房制度}
酒店的主營來自客房,從事客房工作,首要是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生,設施設備,物品配備等,為了提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查,領班普查,主管和經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,并且增加了(返工單)分析和(領班,主管查房記錄),對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題,更能直觀反映我們部門工作的執行力和跟進度。 三:執行首問責任制
執行首問責任制要求處在一線崗位,樓層,洗衣房,PA,文員所掌握的信息,如文員記住個部門的電話和聯系方式,還有洗衣房和PA能工作靈活應用,樓層服務員處理事情的靈活應變能力,對客服務要求的解決能力。責任制是在執行前,已做好各項準備工作,以便更好的為客人提供服務。
四:培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛生和服務工作,客房部從9月起利用晨會,對樓層員工開展技術培訓,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核。從中發現員工的技能不規范,和存在的'問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。從而房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。
(1) 為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任
心,樓層主管和領班組的員工骨干,鼓勵讓她們中有免查房的優秀員工,讓員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參與管理,負責領班休假期間的代替工作。使員工對工作更有熱情。目前有2人經主管和領班認可,能批準為免檢房間,如此一來減輕領班在查房上的工作量,有更對時間放在對新員工的管理和培訓上,真正發揮了基礎管理人員工作技能。對員工的管理多采取剛柔并濟的說教方式,提高親和力,拉近與員工的距離,培養部門更多的精鷹骨干。
。2) 針對客房分工和對客服務設施出現的老化情況,多于個部門進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。
。3) 重視對部門基礎管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。
五:制定周期性,計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保采購物品質量。實行二級庫管理制度,有庫管負責管理,規范和細化客房成本,以防各種方式浪費。
六:不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運行。
七:加強對PA的管理,加大客房地毯,地板維護保養的工作,有解決不了的打磨和保養不了的地毯,地板,會申請外聘專業人員來處理,使客房房間的地毯,地板保養維護更到位。最后目標和現實之差距,機遇與困難并存,都要我們去面對,迎接挑戰。本人會按照酒店領導指示,號召本部門全員團結拼搏,努力工作將客房管理工作更上一層樓。在這里祝戴斯酒店,在新的一年里生意興隆,財源滾滾。祝大家工作順利,合作愉快。
客房經理述職報告15
尊敬的各位領導,同事們,大家下午好:
xxx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發等等?為了xxx年開創一個好的局面,更為了比xxx年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結xxx年工作經驗,吸取教訓,推動xxx年的工作開展。
一、抓好營銷,努力創收,完成任務指標。
客房部管理人員x人,房務中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在現有人員的共同努力下接待了客人xx人,打掃凈房xx間,鐘點房xx間,整理房間xx間,7月份創歷史新高完成xx萬,xxx年全完成xx萬,成績是喜人的,但我們還需努力,爭取在xxx年突破900萬的好成績。
洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作,對工作任勞任怨,xxx年清洗客房布草xx件,餐飲xx件,廚房x件,后勤xx件,客衣創收xx元。
客房部xxx年一次性客用消耗品使用金額xx元,洗滌用料xx元。
客房部xxx年共計撿到客人遺留物品現金xx元,手機xx部,電腦xx部,手表xx塊,手飾xx件,錢包x個,小件物品xx件,總價值約為xx元。個人都得到了應有的獎勵。
二、理論聯系實際,認真抓好培訓
促進個人素質知識和員工責質的雙提高。服務水平的高低在很大程度上取決于員工素質的高低,特別是管理人員要做到素質要高于一般員工,工作作風要扎實,要想培訓別人自身學習要過硬,對國家法律,法規要了解,單位規章制度要知道,業務知識要熟悉。
三、樹立全局觀念,提倡奉獻精神,創造良好的工作氛圍。
工作中樹立良好的自身形象,用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念,日常工作中及時傳達各級領導對員工的關懷,親自了解員工們在生活工作中的難題,員工心氣順工作干勁就足,并教育員工拋棄社會的不良風氣,在工作中還及時化解員工之間,員工與部長之間出現的矛盾,講清道理,分清對錯,我在處理類似的矛盾時,對事不對人,不以人員論是非,充分發揮每個員工的長處,堅決做到處罰公證,人品端正,并教育員工做事先做人,樹立全局意識,工作上搞好協作,生活上互相關心,樹立全局觀念,團隊意識,做到對領導的指示精神落實的了,落實的好,從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。
四、為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。
酒店的主要收入來自客房,從事客房工作,首當其中的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”即員工的自查、部長普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
五、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛生和服務工作,結合技術比武,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,從中發現員工的操作不規范,不科學,針對存在的問題,部長級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣,通過考核,取得一定成績的'予以加獎,這樣房間衛生質量提高了,查房超時等現象也減少了。
六、執行首問責任制實施首問責任制。
要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大,如交通信息,旅游資訊,及重要的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力,首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自己的知識面,以便更好的為客人提供服務。
七、增強經營意識,減少成本支出,樹立勤儉持家的經營理念。
客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用較高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我的做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時節能做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關閉;查退房后拔掉取電卡,房間空調均按要求調整到指定溫度,客人退房時及時調好并關閉等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
八、力爭做好服務工作的同時,確保安全工作常抓不懈。
在xxx年工作中無任何重大事故發生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到對客優質服務當中,及時提醒客人應注意的安全情況,比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項,教育員工注意使用電器設備的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意識做到易燃物品及時清理,滅火器能正確使用,懂得“防消結合,以防為主”的方針。
存在的問題:
1、工作漏洞不少體現了管理工作不到位,檢查、督導、指導力度不夠還應加強。
2、脾氣急噪,工作方式方法把握的度不準確,應加強修養。
3、對基礎管理工作抓而不細,存在惰性心理今后要克服。
今后的措施:
結合自己的工作實際,做到理論和實踐相結合,及時完成中心領導安排的工作,同時熟悉各項規章制度,認真掌握業務知識,講學習,講正氣,樹立大局意識,全局觀念,搞好協作,增強責任感,認真履行自己的職責,守一個部門保一個部門的平安,樹立超前的意識,站高一個層次看問題,想問題對本部門出現的問題做到舉一反三,力爭把本職工作做的更好,請領導和同仁放心,為酒店明天的輝煌盡心盡力。
以上是我的總結,如有那些不當,真誠的請大家諒解,并對我的工作和本人提出寶貴的意見,我會誠心誠意的接受,并加以改正。
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