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食堂燃氣安全自檢自查報告

時間：2023-03-01 08:42:39 自查報告我要投稿

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食堂燃氣安全自檢自查報告

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食堂燃氣安全自檢自查報告

食堂燃氣安全自檢自查報告1

　　現就我縣20xx年城鎮燃氣安全生產工作開展情況簡要匯報如下，不當之處，敬請批評指正。

　　一、全縣城鎮燃氣基本情況

　　（一）管道燃氣方面

　　全縣管道鋪設主要在縣城區，各鄉鎮目前未建設管道天然氣，縣城區共鋪設城區中壓天然氣管道30公里，安裝低壓天然氣管道102公里，合計管道鋪設及安裝了132公里；城區居民安裝戶數21000余戶，城區通氣戶數7100余戶，非民用戶安裝并通氣36戶，其中非居民用戶36戶安裝可燃氣體報警裝置。

　　（二）瓶裝燃氣方面

　　全縣瓶裝燃氣分為液化石油氣和二甲醚，其中二甲醚非居民用戶共計400余戶，民用1100余戶，液化氣石油氣非居民用戶共計700余戶，民用12000余戶，各鄉鎮共設18個經營網點，城區非居民用戶安裝燃氣泄漏報警器80余戶。

　　二、工作開展情況及做法

　　開展城鎮燃氣安全整治，我縣著重加強宣傳培訓、強化在充裝、運輸、經營、管道施工建設與維護、用戶端全流程監管，狠抓城鎮燃氣領域隱患治理，強化督導檢查、強化監管執法，通過各種措施有效預防了燃氣領域生產安全事故的發生，截止目前我縣未發生燃氣安全事故。

　　（一）強化安排部署，狠抓責任落實。

一是縣委、縣政府按照全省深化城鎮燃氣安全排查整治工作有關要求，結合我縣實際，制定下發了《綏陽縣深化城鎮燃氣安全排查整治實施方案》，明確了整治內容與各有關部門的責任；

　　二是為有序推進城鎮燃氣安全整治工作，縣安委辦于20xx年11月30日召開全縣城鎮燃氣安全專項整治動員部署會，會議明確了各鄉鎮（街道）、相關部門、燃氣企業責任，形成了全方位、無死角的整治工作格局。

　　（二）強化宣傳培訓，提升安全意識。

　　一是組織全縣燃氣從業人員開展教育培訓2次，縣安委辦組織燃氣從業人員專題培訓1次；

　　二是充分利用微信、城區廣告機等新媒體對居民使用燃氣安全注意事項進行不間斷宣傳；

　　三是在縣城區大中型小區設置城鎮燃氣安全宣傳專欄，對政策法規、燃氣安全開展宣傳。通過宣傳培訓，進一步增強燃氣從業人員和燃氣用戶的安全意識。

　　（三）強化督導檢查，隱患排查治理成效顯著提升。

　　一是全縣成立4個專項檢查組對各鄉鎮燃氣經營網點和燃氣用戶端開展督導檢查；

　　二是組織縣應急管理局、縣綜合執法局、縣市場監管局、縣經貿局、各鄉鎮（街道）、邁達盛燃氣公司、正大新能源燃氣公司、縣瓶裝氣體配送中心等相關單位，排查燃氣安全110余次，對發現的問題制定整改措施限時整改；

　　三是縣綜合執法局成立8個檢查組，對全縣城鎮燃氣領域開展拉網式督導檢查2次，并建立督導檢查長效機制。

　　四是全力開展燃氣管線巡查巡檢，嚴防施工破壞，燃氣監管人員與企業巡線人員共同開展燃氣管線巡查巡檢工作，有效督促燃氣企業巡線、密閉空間排查等工作落地落實，實行工程建設審批前置程序，即：工程建設由燃氣企業對地下燃氣管線先行簽署意見。

　　（四）強化應急演練，提升處置能力。為有效應對城鎮燃氣領域事故發生的處置能力，由縣綜合執法局牽頭，組織了全縣燃氣企業于1月26日在貴州邁達盛綏陽燃氣公司模擬場站發生泄漏后的.應急處置演練，通過演練鍛煉了企業從業人員在第一時間處置燃氣泄漏的能力。

　　（五）城鎮燃氣領域“打非治違”工作扎實開展。全縣針對城鎮燃氣重點環節、重點領域全方位開展“打非治違”工作，通過認真排查和發動群眾力量，對非法經營、第三方施工破壞等立案查處3件，已結案2件，1件正在辦理中。

　　三、下步工作打算

　　一是要深化城鎮燃氣安全的認識。縣應急管理局、綜合執法局、市場監管局、經貿局、住建局、消防救援大隊和各鄉鎮（街道）嚴格按照“三必管”的原則開展城鎮燃氣安全生產工作監管。

　　二是認清安全生產工作的形勢，扎實開展“回頭看”工作，確保燃氣安全生產工作平穩運行，縣綜合執法局、市場監管局、經貿局、住建局把濃度報警器安裝工作納入重點問題督促整改的范圍，屬地管理部門加大督促力度。

　　三是強化城鎮燃氣排查整治。認真汲取20xx年道真縣事故教訓，強化對全縣燃氣充裝、運輸、儲存、使用環節和燃氣管道排查整治。

　　四是扎實推進安全生產專項整治三年行動“鞏固提升”。各鄉鎮（街道）、各部門結合城鎮燃氣安全生產實際情況，認真對第一、第二、第三階段工作進行提煉總結，并結合城鎮燃氣安全生產問題隱患排查整治工作動態更新“三個清單”，切實提升城鎮燃氣安全生產專項整治能力。

食堂燃氣安全自檢自查報告2

　　一、扎實開展整治工作，安全檢查不留死角

　　各社區對照《關于開展全市餐飲場所燃氣安全專項整治活動的通知》中餐飲場所瓶裝液化氣檢查標準，逐一排查，對存在燃氣安全隱患立即整改，不能現場整改的，限期進行整改，經排查鼓樓轄區范圍內共412家餐飲商戶，14戶存在安全隱患，7戶燃氣連接軟管老化，1戶連接管過長，1戶滅火器過期的商戶，1戶液化氣鋼瓶雜物過多，2戶液化氣罐達到50公斤未實現與灶具分離，2戶食品衛生不達標。

　　二、集中落實隱患整改，確保燃氣安全使用

　　本次專項整治過程中，檢查人員對于能夠立即整改液化氣鋼瓶雜物過多和液化氣罐達到50公斤未實現與灶具分離的`商戶要求立即整改，對于燃氣連接軟管老化、連接管過長及滅火器過期問題要求商戶2日內整改完畢，對于食品衛生不達標，目前12戶已整改完畢，另外2戶正在整改過程中。

　　三、下一步工作安排

　　下一步，鼓樓街道將以此次活動為契機，繼續加強餐飲場所用氣安全隱患排查，形成常態化機制，強化瓶裝液化氣監督管理，做好宣傳教育，提升我轄區內燃氣安全管理水平。

食堂燃氣安全自檢自查報告3

　　接到xx縣教育體育局《關于開展校園食堂食品衛生安全工作的通知》后，我校領導十分重視，為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，立刻召開領導班子會議，按照市食品藥品監督局、市教育局《關于切實加強校園食堂食品衛生安全工作嚴防食物中毒事件發生的通知》精神的有關要求，立即在校內開展校園食品衛生安全自查工作，認真檢查，并對檢查出現的問題，把整改措施落到實處。下面是我校的檢查狀況：

　　一、加強組織領導，重視食品衛生安全。

　　我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務處牽頭成立食堂管理機構：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衛東為副組長，張軍民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負責，層層落實。認真履行食品衛生安全管理管理職責，建立了校園食品安全職責制及職責追究制。

　　二、按照《餐飲業和群眾用餐配送單位衛生規范》的要求，建立了健全的各項規章制度。

　　如：《食堂管理制度》、《食品衛生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全職責制度》、《食品衛生監督量化分級管理制度》、《職責追究制度》、《消毒制度》、《突發公共衛生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度，要求從業人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進行檢查。確定張軍民校長為突發公共衛生事件報告人。

　　三、組織飯堂從業員工認真學習《餐飲業和群眾用餐配送單位衛生規范》，加強食堂管理。

　　我校認真貫徹落實《校園衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理校園的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，校園分管領導也能夠隨時查看食堂從業人員的工作狀況，從而了解食堂的內部狀況。校園執行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優質的'服務。并按規范嚴格執行，對飯堂從業員工進行崗前培訓，每個從業員工都有健康員，做到持證上崗，工作規范。

　　四、加強重點部位檢查監督力度，切實保證師生食品衛生安全。

　　校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料；值日領導每一天也到飯堂檢查督促，并進行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時調整調不合理的廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強飯堂環境的衛生，并組織學生干部到飯堂檢查評比，并將檢查結果在全校公布。

　　五、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。

　　為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。校園通過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

　　六、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生。

　　（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

　　（3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員務必取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂務必做到“三白”。

　　（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

　　七、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理校園食堂。

　　校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務主任具體負責。總務處與供應商簽訂合同，明確配送時間及數量，并對食品嚴格檢驗，嚴防污染、變質、過期食品流入校園。確保食品按時、保質保量配送到校園，總務處按排專人做好供接貨登記工作。總務處設立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干凈衛生，不污染、不變質。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。學生灶對配送食品務必做到加工精細，確保衛生，確保營養不流失。蛋奶主管員對儲藏室內保管的食品每一天要進行檢查，發現霉變，過期食品要及時銷毀。蛋奶主管員務必對食品加工狀況和當日剩余蛋奶的儲存、處理狀況進行記載。總務處規范配送食品的發放程序。每一天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發給各學生灶，各學生灶在學生領取前加工好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤后，以班為單位統一簽字領取。各班在班主任組織下把蛋奶分發給學生，學生須簽字。每周各班主任把一周學生領取蛋奶的登記表簽字后，交總務處。蛋奶主管員務必將每月蛋奶發放登記臺賬匯集成冊并入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衛生知識宣傳教育，依照《縣三中學生食用蛋奶突發事件應急預案》處理預防食品中毒事件發生。

　　八、存在問題：

　　（1）、校園因經費原因，校園食堂配套設施標準不高。

　　（2）、校園食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

　　九、整改措施：

　　為有效的控制校園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障校園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的.食品衛生、安全意識。校園衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

　　（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

　　（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

　　（4）、校園通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。

　　（5）、利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。教育學生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

　　總之，校園安全無小事，我們必須我們要持之以恒做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵，把食堂衛生工作做得更好杜絕食物中毒事故在我校發生。

食堂燃氣安全自檢自查報告4

　　根據沂水縣教體局《關于加強學校幼兒園食堂燃氣、燃油安全管理的通知》文件精神，為加強我校食堂燃氣、燃油使用管理，預防安全事故發生，現將自查匯總如下：

　　一、高度重視：

　　學校要從維護社會穩定的高度，以對師生生命負責的態度，清醒認識食堂燃氣、燃油管理的重要性，認真落實有關要求。

　　二、認真排查：

　　學校20xx年10月26日組織了一次專項自查，對不符合食堂燃氣、燃油安全管理規范、存在安全隱患的，要及時進行整治，以確保食堂安全。

　　三、明確操作有關規范：

　　1、使用管道燃氣的，其管道和用氣設施應符合《城鎮燃氣設計規范》（GB50028-20xx），應由供氣單位專業人員進行安裝，不得私自改裝，如使用過程中出現問題，應及時向供氣單位報修。

　　2、使用液化石油氣的應當符合以下規定：

　　（1）應當使用合格的燃氣鋼瓶，不得使用無警示標簽、無沖裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。

　　（2）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用年限為3年，到期應立即更換并記錄。

　　（3）每次購氣后應留存購氣憑證，購氣憑證應當準確記載鋼瓶注冊登記代碼。

　　（4）存瓶總重量超過100千克（折合2瓶50千克或7瓶15千克）時，應當設置專用氣瓶間，氣瓶間高度不低于2.2米，外部應設置明顯的.安全警示標志，電器開關應置于室外。

　　（5）鋼瓶供應多臺液化石油氣灶具的，應當采用硬管連接，并將用氣設備固定；鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應當用卡箍緊固，橡膠軟管長度控制在1.2-2米之間，且不能有接口、不得穿越墻壁、門、窗，橡膠軟管每2年更換一次，若軟管出現老化、腐蝕等問題應立即更換。

　　（6）嚴禁在液化石油氣瓶中摻雜二甲醚。

　　四、加強了教師車輛燃油的排查工作。

　　我校食堂等場所暫且沒有使用燃氣和燃油的現象。盡管如何我們也要加強消防安全工作，掌握燃氣和燃油的使用規定，確保學校不發生任何意外。

食堂燃氣安全自檢自查報告5

　　接到“隆昌市教體局關于進一步加強學校食堂燃氣安全的通知”，我校高度重視燃氣安全工作，校長親自部署，認真落實，具體做了以下工作:

　　一、加強宣傳

　　通過微信群或張貼通告的形式，面向全體師生、各位家長發布燃氣使用安全提醒。

　　二、認真自查

　　學校分管校長張永忠帶隊，學校總務處的具體負責人劉忠、安辦的相關人員，對學校食堂是否通風、燃氣具是否完好、管線是否破損、有無漏氣現象、電路是否存在隱患等進行了全面細致的`檢查，且安裝有燃氣泄露報警裝置。

　　工會主席劉平帶隊，對所有教師公寓燃氣、電路安全隱患進行了排查。

　　三、專業檢查

　　請自貢市川港燃氣有限公司派專業人員，采取專用工具，對食堂燃氣安全進行專項檢查，檢查合格，并出具了檢查清單。

　　四、整改措施：

　　1、及時安裝燃氣報警器。

　　2、拆除閑置電線。

　　3、更換陳舊灶具。

　　4、廣泛宣傳用氣安全知識。

　　此次活動的開展，進一步提升我校生產單位的安全意識，有效消除燃氣安全隱患。

食堂燃氣安全自檢自查報告6

　　根據縣教體局關于學校食堂標準化創建活動實施要求，同時為了加強我園后勤管理工作，進一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師幼身體健康。我園成立了以園長楊小莉同志為組長的標準化食堂建設領導小組，并對幼兒園食堂各方面的工作進行了自查。具體情況如下：

　　一、外部環境情況。

　　我園食堂建于20xx年，布局合理。食堂周邊道路硬化良好，無垃圾堆、污水池等污染源。食堂用水符合國家生活用水衛生標準。

　　二、食堂設施設備情況。

　　食堂有操作間、粗加工間、面點間、涼拌間、清洗間、消毒間、開水房、儲物間、雜物間、更衣室等9個區域，共計270余平米，食品加工流程設計合理。并且配備了冰箱、冰柜、留樣柜、消毒柜、保潔柜、蒸飯車、燃氣灶、洗碗池、大型抽油煙機、絞肉機、削皮機、烤箱、電餅鐺、以及不銹鋼碗、盆、桶、貨架等硬件設施。可滿足我園968名幼兒就餐需求。廚房定期清潔并保持干凈；通風和排煙措施完善。防塵、防蠅、防鼠、防人為破壞設施齊全有效。

　　三、食堂管理情況。

　　（一）我園食堂取得了衛生部門頒發的有效的《餐飲服務許可證》，并接受上級有關部門的監管。食堂制定了《食品安全管理制度》、《食品衛生責任追究制度》、《飲食衛生制度》、《食品加工人員衛生要求》、《食品留樣制度》、《餐具、用具衛生消毒制度》等各項制度及要求共19項。同時建立了以園長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；成立了食品安全管理機構、配備了專職食堂食品安全管理人員。落實了食品安全責任制度，明確各環節、各崗位從業人員的責任。定期召開會議研判有礙食品衛生安全的問題，及時整改食品安全隱患。保證無食品安全事故的發生。

　　（二）建立了從業人員的健康管理制度，每年體檢合格方可上崗。現有從業人員已取得了健康合格證明并在有效期內。并且定期對從業人員進行食品衛生安全知識培訓，嚴格要求從業人員個人衛生，做到了“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤理發；勤洗澡；勤換衣服和工作服。

　　（三）采購食品及原料食品添加劑及食品相關產品都有進貨查驗，索證索票并具有采購記錄臺帳；庫存食品均在保質期以內，原料貯存符合相關要求；不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品；食用油脂、散裝食品等的進貨渠道符合規定，并嚴格落實索證索票制度。

　　（四）食品原料的加工、清洗符合衛生標準。廚房配備了有效的`餐具洗滌、消毒、保潔設施設備，且數量滿足實際需要；消毒人員掌握了基本的消毒知識，餐飲具的消毒方法、效果符合相關要求。刀、墩等加工工具分類固定存放、標記明顯。食品留樣實行生熟食留樣柜分開留樣，每一個留樣品種單獨貼標簽，留樣量不少于100克，時間48小時以上。

　　（五）食堂實行了環境衛生包干制度，各區域責任人明確，保證環境整潔，無垃圾、污水，做到了門窗明亮、臺面整潔、地面干凈、墻面無蜘蛛網、灰塵，無老鼠、蟑螂、蚊蠅等害蟲滋生條件。

　　（六）食堂各項記錄、檢查資料齊全，歸檔規范。幼兒園定期開展食品衛生安全知識宣傳教育及培訓，并利用健康教育課強化幼兒愛惜糧食、科學飲食、節約用水等方面的知識。

　　四、不足之處。

　　由于幼兒園的特殊性，我園無幼兒就餐餐廳；未推行幼兒購飯電子刷卡。

　　總之，根據此次標準化食堂評選標準，我園食堂自查得分為99.5分，符合縣級標準化食堂評選要求。