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學校營養餐工作總結
總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，讓我們好好寫一份總結吧。那么我們該怎么去寫總結呢？下面是小編為大家收集的學校營養餐工作總結，希望能夠幫助到大家。
學校營養餐工作總結 篇1
營養改善計劃是一項真正的民生惠民工程、我校結合上級文件精神，在上級部門的正確領導下，細心組織，認真實施，努力做好學生營養餐改善計劃工作，現對我校學生營養餐工作總結如下：
一、基本情況：
油松嶺中心學�，F有5個校點，有3所學校為半寄宿制學校（中心小學、卡子小學、大寨坡小學），本學年一至六年級共有28個教學班，在校學生854人（其中：中心小學268人、三村小學92人、營慶小學112人、卡子小學95人、大寨坡小學284人）；全鄉5所小學共有寄宿制學生365人，非寄宿制學生489人，我鄉5所學校都實行企業供餐。
二、實施營養餐的主要措施。
1、完善管理機制
自從實施營養餐改善計劃以來，我校始終把學生營養餐工作放在重點，從校長到各校營養餐管理員到每位教師都很重視此項工作的實施，學校成立了以校長為組長的營養餐工作領導小組和膳食監督小組、確保學生營養餐按時、足額、保質發放。在營養計劃實施過程中，我校嚴格按照有關規定，成立了以校長為組長的營養餐工作領導小組，并結合我校實際，制定了《油松嶺中心學校營養餐實施方案》等相關制度，
同時確定專人負責營養餐管理工作、責任落實到人。為使我校的營養餐管理工作逐步走向規范化、制度化，學校領導班子多次針對營養餐工作召開了專題會議，校點校長會議，并不斷完善了一些管理制度，加強了制度管理和工作責任的落實。
2、統一要求，確保營養餐工作落實到位。
油松嶺中心學校營養餐供餐統一實施一種供餐模式：----企業供餐，每天保證供每生一瓶牛奶+一個蛋黃派，盡力保證學生營養均衡。企業供餐統一配送、全鄉5所完小統一每天1：45安排教師領取營養餐發放給學生。
3、提高安全意識，確保食品衛生安全。
為把好衛生安全關，各校點有專人保管，專人接手、并做好每次接收的記錄（填好接收單、驗收單）。防止食物中毒事件的發生是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。一直以來，我校非常重視食品衛生安全，把食品衛生安全作為學校安全工作的`重點來抓，制定了一系列的安全事故應急預案，其中包括《學校食品安全事故應急預案》等相關制度。實施營養餐后，食品安全的壓力也增大了。為此，我們加大了食品衛生的檢查力度和監管力度，發現問題及時整改，并針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工
學校營養餐工作總結 篇2
自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構。
我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足量、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、做好宣傳教育工作。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。
四、認真組織，及時發放營養餐。
本學期我校共享受營養餐的學生共計289人，實行每月上報、每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的'問題，做到萬無一失。
回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
學校營養餐工作總結 篇3
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發+【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作�，F將前期工作總結如下：
一、加強組織領導
我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況
1.我校在校學生人數為330人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自9月3日起，我校實施營養餐開展得規范有序。本學期我校共享受營養餐學生共330每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息(做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總)，做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，做好相關記錄。
3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。
三、認真學習加強宣傳
自學區召開營養餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的'重要意義。
四、領導重視親自參與。
學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平副組長雷興奎成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生營養餐按時、足額、準確發放。
五、存在的主要困難和問題
1食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所，只能在教室時就餐;
2.生用餐時，教師都監督學生就餐;
六、認真組織，及時發放營養餐。
回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
學校營養餐工作總結 篇4
中小學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20xx年9月份開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：
一、建立健全機構
我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組。領導小組職責：做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐保質保量，按時發放。
二、健全各種管理制度
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的`各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格責任追究。
三、強化食品安全工作
(一)是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、對上級配發來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記。
2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把安全檢查關，對牛奶等容易變質的食品，在分發過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象。
4、嚴把取樣關，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行校長陪餐制。
四、做好宣傳教育工作
好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作檔案管理工作
專職管理人員和班主任進行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
回顧前期的學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障”。
學校營養餐工作總結 篇5
自開展學生營養餐工程以來， 我學區非常重視學生營養餐管理工作。我學區結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務�，F本期工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構
我學區始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組， 以切實做好學生營養餐管理工作，嚴格按照每天牛奶+面包+火腿腸的配制要求，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實工作責任制
為使我學區的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、做好宣傳教育工作
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。
四、認真組織，及時發放營養餐。
本學期我學區共享受營養餐學生共1160人，實行每天上報每天出庫管理，做到“四統一、一全程”（即各班統一領取，統一發放，統一飲用，統一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統計，每周統計，每月統計，學期匯總統計，及時處理出現的問題，做到萬無一失。
回顧前期的'學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我學區規模大，學生多，校點多而分散，工作量大，給庫管理員、搬運員、班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
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