食品安全工作年度總結
總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，讓我們一起認真地寫一份總結吧。總結一般是怎么寫的呢？下面是小編收集整理的食品安全工作年度總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全工作年度總結1
二0xx年，市商務局在市食品安全協調委員會的統一領導和省商務廳的指導下，高度重視食品安全工作，按照建設社會主義和諧社會的要求，到以人為本，依法加強生豬定點屠宰管理和酒類流通市場的監管，強化目標管理，認真履行工作職責，保障了食品消費安全，為廣大消費者提供了安全的購物消費環境�，F根據《20xx年市級相關部門食品安全目標管理考核細則》精神，我局認真開展食品安全工作自查。現將全年食品安全工作開展情況總結匯報如下：
一、領導重視，建立和完善各項工作制度
1、市商務局黨組高度重視食品安全工作，把食品安全工作列入重要議事日程，常抓不懈。成立了以黨組書記、局長章曉紅任組長，紀檢組長朱保明、程生朔副任副組長，相關科室負責人為成員的市商務局食品安全辦公室，食品安全領導小組辦公室設在市場運行科。
2、明確管理職能，制定了全市流通食品安全工作制度和工作目標。為確保完成工作目標，我局以樂商運（20xx）3號文下發了《xxx市商務局關于20xx年食品安全工作意見》，明確了指導思想和工作目標，有計劃、有安排地全面組織開展各項工作。按照行政職能分工，我局承擔全市商務系統食品安全工作的業務指導和協調工作，重點負責生豬定點屠宰管理和酒類商品流通的行業管理。每月專題會議，研究食品安全工作，解決工作中存在的問題。
3、、加強宣傳教育，提高市民食品安全意識。為了提高廣大消費者食品安全意識和科學消費觀念，我局把宣傳工作作為食品安全的一項重要內容，投入資金和人力，大力開展食品安全宣傳教育活動。一是認真組織參加市食品安全協調委員會統一組織宣傳活動，完成宣傳工作任務。二是結合商務系統食品安全工作特點，大力開展“放心肉”和“放心酒”知識、法律宣傳工作。20xx年在xxx日報商務專欄、華西都市報、xxx晚報、xxx廣播電視報、xxx電視臺等媒體進行食品安全宣傳20余次，共印發宣傳材料10000份。三是通過市各類工作會議、行業協會，向廣大業主宣傳省、市有關食品安全法律、法規知識，肉食品和酒類食品安全常識，生豬屠宰管理和酒類管理行政執法情況、流通市場檢查情況等工作情況。
二、加強依法行政，嚴格執法監管
20xx年度，市商務局認真按照食品安全和行政執法工作制度的規定、要求，嚴格執行舉報受理、及時處理等制度，保障了七日內辦理相關移交案件的規定，對各類舉報和提案及時辦理，完結率為100%。20xx年，積極組織參加市食品安全委員會組織的集中整治和宣傳活動，及時報送食品安全的工作動態和工作總結，認真完成了上級下達的`各項工作任務，全力配合相關職能部門開展集中整治活動，形成齊抓共管的良好聯動機制。
（一）強化生豬定點屠宰管理，確保上市肉品質量
１、整頓規范肉品流通秩序，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。我局按照商務部《關于在全國開展生豬屠宰加工行業專項整治工作的通知》（商務部商運發[20xx]199號）和省商務廳有關文件精神，結合我市實際，從５月起在全市范圍內開展了生豬屠宰專項整治工作。一是嚴格按照上級有關規定，組織人員對進貨渠道、“兩章三證”等有關資料的查驗，嚴把了生豬入廠關和肉品出廠關。二是加大源頭整治，強化定點屠宰場監管。我們把規范定點屠宰場作為整治工作的首要環節來抓，從源頭上保證肉品質量。在進一步明確職責，夯實基礎，完善定點屠宰場設置的同時，市縣兩級深入各定點廠全面檢查，重點檢查檢驗檢疫、環境衛生、持證上崗、證章牌管理、制度落實等情況，發現問題，現場整改，增強了屠宰場業主依法經營意識，規范了經營行為。三是加大執法力度，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。通過建立屠宰廠屠宰情況日報表制度，將屠宰情況分解細化，及時掌握其屠宰情況和經營狀況。同時，認真處理群眾舉報的私屠濫宰案件。
20xx年，各區市縣在打擊私屠濫宰和加工注水肉的工作中，加大工作力度，確保上市肉品質量。全市商務系統共組織對定點屠宰廠（場）檢查90余次，共端掉非法屠宰窩點10個，沒收私宰豬肉3000余公斤，并作無害化處理，有力地打擊制售注水豬肉的不法行為。
�。病押猛涝壮鰪S質量關，保障肉品質量安全。我局根據有關規定加強內部制度建設，要求各定點屠宰廠必須制定檢驗檢疫、環境衛生、持證上崗、證章牌管理等制度，通過制度管事、制度管人，由于制度的落實，進一步增強了各定點屠宰廠的責任意識和行業自律意識。對發現的病害肉、注水肉等不合格肉品，做到按規定及時進行無害化處理，堅決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷售。據統計，今年１－10月，僅華商屠宰廠在畜牧部門的指導監督下，共檢出各類有問題生豬3538頭。其中：無害化銷毀處理患豬瘟、豬丹毒、黃疸等嚴重有害病豬128頭，高溫處理一般病死豬605頭，公母豬271頭，傷殘豬254頭，等級不合格豬2280頭。共銷毀處理病變有害內臟5520公斤，其中：豬肝1116付、大腸797付、豬肚390個、豬心、腎781個。有效防止了不合格豬肉產品流入市場。
３、在保證生豬肉品供應的同時，組織人員對全市定點屠宰廠進行了督促檢查，督促定點屠宰廠認真貫徹國務院《生豬屠宰管理條例》。一方面嚴格落實衛生消毒制度，切實做好人員、廠房、設備、工具的清潔衛生工作；另一方面，嚴把生豬入廠關、屠宰關、檢疫檢驗關和肉品出廠關，確保出廠肉品質量。
（二）加強對酒類流通的管理
１、落實各項措施，推進《酒類流通管理辦法》實施。我局分別組織各區市縣商務局和從事酒類批發、零售的單位或經營者認真貫徹學習，并作出部署安排；加強了《酒類流通管理辦法》的宣傳工作，通過媒體發布公告和進行宣傳，增強企業的誠信守法經營意識和社會責任感，自覺抵制銷售假冒偽劣酒類商品，引導消費者通過正規渠道選購放心的酒類商品；積極開展摸底清查，掌握所轄區域的酒類經營網點，摸清其經營方式、業主名稱、經營地址、經營面積、注冊資金、從業人數、聯系方式、經營規模等相關情況，為酒類備案工作和監管工作打好了基礎。
２、強化備案登記工作。按照《酒類流通管理辦法》的規定要求，在全市范圍內開展酒類備案登記工作，實行全市統一編碼，實現檔案化管理，建立了檔案上報制度。截止目前，已完成酒類備案登記的企業和個人4000余戶。
３、認真執行《隨附單制度》。為有效遏制假冒偽劣酒類商品進入市場，維護酒類生產、經營企業和消費者的合法權益。要求酒類零售經營者在購買酒類商品時，應主動索取《酒類流通隨附單》，做到一貨一單，妥善保管，嚴禁重復使用、轉借、代開、偽造和買賣隨附單。現已向備案登記的企業和個人發放10萬份《酒類流通隨附單》。
４、強化執法水平，加強對酒類市場的檢查。為提高酒類行政執法人員執法水平和服務意識,
對區縣商務局負責酒類行政執法人員進行了統一培訓。為嚴格實行酒類經營許可證制度，營造公平、有序的競爭環境，凈化酒類市場。全市商務系統集中對酒類批發企業、連鎖超市及商場、餐飲企業等開展酒類執法檢查70余次，有效地防止了假冒劣質酒流入市場。同時，積極配合有關部門開展酒類打假行動。
三、抓好“黃金周”和節假日市場食品安全工作
“黃金周”和節假日是居民旅游、購物、娛樂和休閑的重要節日，消費集中，市場繁榮。食品安全工作成為我局做好市場供應和食品安全工作的重要內容。凡節假日來臨前，我局按照省商務廳要求，統一部署和安排，各地積極、認真做好市場供應和食品安全工作，保障了廣大消費者過一個歡樂、祥和的節日。
�。�、落實措施，確保市場供應和食品安全。每逢節日，我局都下發
《關于做好“黃金周”市場供應和食品安全工作的通知》,要求各區市縣商務部門集中開展企業自查和主管部門抽查相結合的方式，重點檢查批發、零售市場，生豬屠宰企業和餐飲企業，集中開展肉類、酒類市場專項整治工作，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類產品的不法行為，凈化節日商品市場。
２、加強對定點屠宰廠（場）、酒類批發及零售的檢查。為確保生活必需品不出現斷檔、脫銷現象，保證市場供應穩定，防止出現食品安全事故，市局及縣局都要對定點屠宰廠（場）、酒類批發及零售企業進行檢查。
�。�、加強市場監測，及時掌握節日市場情況。按照商務部、商務廳的要求，我局安排有專人值班，并啟動“黃金周”期間城市生活必須品市場運行監測日報制度，對節日期間市場價格和食品安全實行全程監測。
四、積極推進“萬村千鄉”市場工程，凈化農村消費市場環境。
我局按照商務部、省及市政府的統一部署，積極開展“萬村千鄉”市場工程，20xx年全市完成了327家“農家店”的建設任務。目前，初步形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干的新型農村流通網絡體系，全市已有321家鄉、村級農家店通過市級驗收，通過品牌服務企業延伸服務網絡方式，實行統一標準，統一店牌，統一配送貨源，有力推進了食品超市進鄉鎮，放心店進村、組，方便了農民購物，推動了食品安全工作的穩步開展，保障了農民食品消費安全。我市“萬村千鄉”市場工程起點高、建設規范，受到省商務廳的充分肯定。
五、食品安全工作存在的主要問題和困難。
1、行政執法隊伍建設薄弱。全市商務系統有兩項行政執法工作，由于基層商務部門行政編制少、經費嚴重不足，致命行政執法與監管工作力量相對薄弱，沒有專業的執法人員和稽查人員，行政執法設備缺乏，急需政府進行配套解決，從根本上落實監管制度。
2、行政執法法律和法規滯后，給監管工作帶來難度。新《生豬屠宰管理條例》遲遲未出臺，給生豬屠宰管理工作帶來監管困難；法律規定農村農民可自宰自食，給廣大的農村消費市場食品安全帶來管理漏洞，是一個安全隱患；四川酒類專賣管理條例是10多年前出臺的法規，計劃經濟條件下，規范國營公司主體經營起到了積極作用，現在市場主體發生了很大變化，但條例一直未修改。
六、下一步工作措施
20xx年，要進一步加強食品安全工作，深化生豬定點屠宰管理，通過開展年審工作，對現有定點屠宰廠（場）進行檢查，促進硬件改造，管理更加規范，在規范的基礎上調整定點屠宰廠（場）設置規劃，推行機械化屠宰，依法壓縮一批規模小、加工衛生條件差的屠宰場，積極鼓勵和扶持品牌企業開設零售專賣店，改變傳統經營方式，提高衛生質量和食品安全。酒類流通市場要全力推進備案制度，通過加強監管和市場檢查，逐步建立和覆蓋全市流通市場的質量溯源制，確保全市生豬屠宰及酒類市場健康有序發展，讓群眾吃上“放心肉”、“放心酒”。
二零xx年十一月二十二日
食品安全工作年度總結2
為切實加強食品安全工作，認真貫徹落實國務院和省、市、縣相關文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務，作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來，在縣委、縣政府和市商務局的正確領導下，在縣食品安全委員會的具體指導下，在各有關部門的大力支持配合下，我局全面動員，統一思想，提高認識，明確責任，精心組織，周密安排。認真開展流通領域食品安全監督管理和服務工作，經過艱苦努力，取得了一定的成績。現將我局食品安全工作情況總結匯報如下：
一、加強生豬定點屠宰工作的監管力度
為了加強對生豬定點屠宰工作的監管，我局加強執法檢查，堅持“內管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“兩證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點，嚴格規范屠宰企業的經營行為，建立健全生豬疫病標識追溯制度，統一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的投訴舉報制度，對流通環節以制度形式進行程序監控，嚴厲打擊私屠濫宰現象，私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”，牢固樹立“安全第一，預防為主”意識，及時掌握生豬的產地和數量，確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉。
�。ㄒ唬⿵娀M織領導，明確責任。
我局依照國務院和省、市、縣相關文件精神要求。為切實做好我縣生豬定點屠宰專項整治工作，我局高度重視，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、相關股室人員為成員的專項整治工作領導小組，明確指導思想、工作職責、整治內容、整治目標等，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業負責人召開肉食品安全工作會議，認真學習《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》等法律法規和商務部、省商務廳和市局相關文件精神，進一步提高生豬定點屠宰企業負責人的社會責任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平，有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發生。
（二）強化生豬定點屠宰監管確保肉品質量安全。
為進一步加強生豬屠宰管理，規范生豬屠宰行為。一是督促和指導生豬定點屠宰企業進一步健全完善生豬進出廠檢驗檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項規章制度；二是要求企業嚴格按照生豬屠宰操作規程和技術要求進行屠宰，對經檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關記錄，并按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經檢驗不合格的生豬產品及時進行無害化處理，禁止流入市場銷售。
(三) 強化規范屠宰，突出重點，嚴格檢查。
在專項整治中，按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，對轄區內生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、臺賬登記情況、屠宰操作規程規范情況等。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業和豬肉市場經營秩序的行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場；對檢查發現的問題及時向企業提出了整改意見，并下發了整改通知，對企業整改落實情況進行跟蹤檢查。
�。ㄋ模⿵V泛開展宣傳，營造良好氛圍。
在活動開展以來，充分利用信息報送、網絡發布等方式，進行廣泛宣傳。采用宣傳活動標語和發放宣傳資料、現場咨詢等方式，參與開展了食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳橫幅2幅，發放各種宣傳資料500余份。
二、加強酒類市場工作的監管力度
今年，我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省、市、縣工有關精神，以整頓酒類市場為重點，嚴把市場準入關，狠抓《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的貫徹落實，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動，逐步建立統一、開放、競爭、有序的'酒類商品市場。
�。ㄒ唬┳龊镁祁惍a銷許可證的核發工作
為規范我縣酒類行業的經營主體資格，維護酒類市場的正常秩序，根據商務部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的規定，認真做好酒類產銷許可證的核發工作。今年度新辦酒類產銷許可證39家。通過換發證進一步加強對酒類經營企業主體資格、經營范圍、經營條件和經營地址等的清理工作，依法查處無證照生產經營行為。對于證照不符者，要求其辦理換證手續；對已停止經營業務企業的酒類產銷許可證予以注銷；對辦理的證件，進行年檢，確保證件登記內容與實際情況相符。逐步建立健全全縣酒類生產、經營企業基本情況檔案。
(二) 堅決溯源制度，規范經營行為。
嚴格執法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執行情況為重點，今年我局已向酒類批發戶企業發放隨附單57本，向酒類經營者發放不向未成年人銷售酒類商品警示標志195張。通過對其執行情況進行檢查發現，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規范。在檢查中往往看到有相當一部分經營者隨附單填寫內容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標志的警示作用認識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經營者找種種理由不將標志張貼到醒目位置，致使標志的警示作用難以充分發揮。
針對出現的問題，我們積極應對，對隨附單的填寫進行現場指導，加大對《隨附單》的宣傳力度，對相關經營者進行培訓，保證《隨附單》制度深入實施；同時運用教育、督促、處罰等手段，教育經營者自覺執行不向未成年人售酒的規定，嚴肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標志。
(三) 加大執法檢查力度，維護市場秩序。
全年我局出動執法人員475人（次），車輛112臺（次），共檢查酒類商品零售商381戶（次），酒類批發戶13家（次），查封過期和不合格酒類商品127瓶，銷毀不合格酒類商品354瓶，檢查生豬屠宰企業12家（次），檢查生豬銷售攤位254戶（次）。責令停業整改21戶，出具《責令整改通知書》21份，行政處罰11起。
三、存在的主要問題
一是執法力量薄弱，執法隊伍有待于加強。執法水平和辦案質量進一步提高。
二是生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多，消除監管死角，凈化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉鎮定點屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠農村地區。其人口稀散，實施定點屠宰后，成本提高，肉品價格上揚，老百姓難以接受。
四是酒類商品經營點多面廣，經營規模普遍較小，加之小店時開時停，這就加大了執法監管的難度。
四、20xx年工作打算
�。ㄒ唬┣袑嵓訌娚i定點屠宰管理工作。
針對存在的問題，我們將切實按照商務部和省商務廳“進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，確保肉品質量安全”的指示精神和要求，進一步加強生豬定點屠宰管理工作，扎實推進定點屠宰向縱深發展，建立長效監管機制，進一步保障肉品質量安全。
一是加強定點屠宰規劃管理，加快機械化屠宰進程。進一步提升改造機械化屠宰，逐步淘汰和關閉落后的手工操作，實行規�；洜I，規范化發展。
二是加大聯合執法檢查力度，嚴厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強與各部門合作，發揮各自管理職能的優勢，強化日常監管，開展定期不定期的聯合檢查活動，從嚴查處不法行為。建立多部門豬肉質量安全監管工作協調機制，繼續加大執法力度，形成長效監管機制，確保不出現生豬肉食品安全事件發生。
三是全面推行肉品品質強制檢驗制度和專業技術人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質檢驗人員學習檢驗業務知識，提高檢驗人員檢驗能力。
四是完善制度，建立長效監管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內部管理各項制度，嚴格屠宰廠設立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執法檢查制度等。
�。ǘ⿵娀祁愂袌霰O管工作。
一是強化輿論宣傳。進一步強化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護意識，增強酒類企業依法經營的意識，提高消費者自我維權的能力。同時和新聞媒體合作，及時通報工作進展情況，并定期公示整治結果。會同工商、質檢等部門對轄區內銷售的酒類商品進行抽樣檢驗，特別是對誠信經營者及重大違法行為、監督監測結果定期在新聞媒體及時予以曝光，從而形成群眾參與監督，全社會廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度，嚴格執行索證索票制度，建立進銷貨臺帳，做到票隨貨走，貨票相符，對來源不清，銷售去向不明的行為，堅決予以查處。酒類經銷商須從證照合法的生產、批發企業購進酒類商品，從而依法規范酒類商品經營者的經營行為，建立健全規范的酒類商品市場體系，完善酒類商品質量準入規則。
三是加強對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品，必須持相關資料到縣商務局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進行廣告宣傳銷售。
四是加大隨附單的查處力度。按照程序對證照齊全的經銷戶發放隨附單，工作向一線傾斜，對零售經營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發商索取《隨附單》，批發商向生產廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護“三者”的合法利益。
五是建立市場管理的長效機制，采取定期與不定期檢查相結合的辦法，加大整治查處力度。
食品安全工作年度總結3
xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意積極，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。
一、基本情景
(一)xx縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714戶，其中食品零售經營主體1099戶(含50平方以上的5個，團體、私營的食品經營戶64戶)、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶，餐飲490戶(含農家樂15戶)。
(二)截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不貼合衛生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋)，過期啤酒等飲料315瓶(袋)，不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬余元。
二、具體做法
(一)統籌安排，建立食品安全監管長效機制
1、以規范食品監管行為為核心點，著力強化食品安全監管職責。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂職責書，職責到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格職責區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規范市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的快速處置本事。
2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的`食品經營戶繼續加強指導、規范，在每個行政村都創立一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在xx年6月20日前完成。
3、規范食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果，繼續做好109國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情景，建立臺帳做好準備工作，并印發承諾書1700份，統一印制了《食品安全監管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指導經營戶規范粘貼票證、規范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄;講解食品安全知識;幫忙規范店容店貌;重新簽訂食品質量安全職責書;簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書;真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規范一戶、成型一戶。
4、節日食品市場整治工作實現了常態化。xx縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
(二)突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規范(供給)食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執法力度，在xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節，
xx縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，xx縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規范了農村山區食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營戶真實情景，確實掌握經營戶真實情景，為局黨組研究、決策供給依據，縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。
三、存在問題
(一)對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。
(二)索證索票工作雖然取得了必須的成績，但山區部分食品經營戶索證索票還不太規范。
(三)市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
(一)進一步完善各項食品安全監管工作制度;
(二)繼續加強索證索票工作;
(三)加大對制售假劣食品的違法行為;
(四)加強工作研究，創新工作方法。
食品安全工作年度總結4
為了全面掌握xx市食品安全整體水平，提高發現食品安全問題的能力，為食品安全監管提供強有力的技術支撐和執法依據，保障人民群眾的`身體健康，我委依據《關于印發xx年xx食品安全風險監測方案的通知》（寧衛計發[xx]26號）要求，組織xx市疾病預防控制中心開展了食品安全風險監測工作，現將工作情況匯報如下：
一、認真組織，落實責任，確保有序開展工作
根據《關于印發xx年xx食品安全風險監測方案的通知》（寧衛計發[xx]26號）要求，在我委牽頭組織下，聯合市市場監督管理局、市工信局、市商務局制定印發了《xx年xx市食品安全風險監測方案》（銀衛計發[xx]130號），對具體食品安全風險監測工作進行詳細安排和周密部署。市疾控中心現已通過了xx質量技術監督局計量認證，也取得了自治區級食品檢測機構資質。實驗室工作人員和外勤采樣人員多次參加自治區組織的培訓，確保了xx年上半年食品安全風險監測采樣和實驗室檢驗檢測工作的順利開展。xx市各縣（市）區承擔轄區內食源性疾病病例信息網絡報告，各縣（市）區、各醫療單位也及時制定了食源性疾病監測方案。
二、全面開展監測工作，及時進行網絡直報
xx市xx年國家食品安全風險監測計劃監測樣品369份，其中國家食品安全風險監測中食源性微生物監測樣品221份，化學污染物及有害因素監測樣品148份。上半年具體完成情況介紹如下：
（一）食品中微生物及其致病因子監測
xx年年上半年共采集食源性致病菌監測樣品84份。其中常規監測52分，包括蛋與蛋制品37份、嬰幼兒配方食品5份、嬰幼兒谷類輔助食品4份、熟肉制品5份，冷凍飲品5份、非發酵性豆制品6份、地方食品（涼皮）20份；專項監測32份，包括學生午餐7份、街頭流動餐11份、兒童食品8份、網店自制熟肉制品3份、網店自制私房菜3份（部分食品檢測結果目前中心實驗室正在檢測中、數據正在統計整理中）。
（二）食品中化學污染物及其致病因子監測
xx年年上半年共采集食品中污染物監測常規樣品50份，包括豆芽30份、水果20份（部分食品檢測結果目前中心實驗室正在檢測中、數據正在統計整理中）。
（三）食源性疾病監測情況
xx市疾控中心對轄區疾控機構和二級以上醫療機構開展食源性疾病主動監測和季度督導工作，各縣（市）區疾控對轄區醫療機構開展了月度督導工作。截止6月16日，xx市食源性疾病主動監測病例共381例，其xx慶區疾控中心報告信息病例155例（xx市第一人民醫院33例，xx市第三人民醫院21例，xx醫科大學附屬醫院40例，xx市婦幼保健院60例，xx市中醫醫院1例），金鳳區疾控中心報告信息病例117例（xx市第二人民醫院21例，自治區人民醫院總院50例，自治區人民醫院醫療急救中心46例）、西夏區疾控中心報告信息病例35例（自治區第三人民醫院19例，自治區第四人民醫院3例，自治區人民醫院西夏分院13例），永寧縣疾控中心報告信息病例9例（永寧縣人民醫院9例），賀蘭縣疾控中心報告信息病例10例（賀蘭縣人民醫院10例），靈武市疾控中心報告55例（靈武市人民醫院54例，靈武市中醫醫院1例）。哨點醫院中xx市第一人民醫院上報樣本信息31條，xx市第二人民醫院上報樣本信息4條。
三、存在的問題
（一）市疾控中心人員缺乏，日常工作量較大，尤其是實驗室專業檢驗人員缺乏，檢驗設備不足，部分檢驗項目無法開展，需借助自治區的相關儀器進行檢驗。
�。ǘ﹛x年食品采樣工作較雜較細，尤其是網購環節，采樣存在很大的困難；
下半年我委將繼續按照相關文件要求，組織市疾控中心按時、按任務、按進度開展食品安全風險監測樣品采樣工作和檢驗工作，及時進行網絡直報。積極督促轄區各相關醫療單位上報病例信息和標本病例信息，確保完成全年工作目標任務。
食品安全工作年度總結5
民以食為天，食品安全責任重于泰山，在縣食品藥品監督管理局等職能部門的指導下，鎮黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為�，F將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鎮人民的消費安全，年初我鎮及時調整了食品安全領導小組，由鎮長***任組長，副鎮長***任副組長，組員由鎮經發辦、安監辦、衛生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監管隊伍。各行政村、社區、學校等部門分別成立了相應的監管小組，各村聘請食品協管員、信息員，構建了全覆蓋的監管網絡，建立了責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
鎮政府緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
1、多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮公開欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。
2、組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關宣傳冊子2000余份，發揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、采取有效措施，保障食品安全
1、在重要節日期間，鎮安監辦牽頭，聯合工商、派出所、醫院等單位進行食品衛生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的.衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮已開展專項檢查5次，檢查食品生產、經營戶76戶，發現問題及時處理。
2、開展了校園食品衛生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監管長效機制，在開學初期，我鎮對轄區內中小學校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況等問題。二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量等。
3、嚴控農村食品源頭污染。
�。�1）鎮安監辦牽頭聯合農技站、果樹站、工商所對全鎮的種植業所用農藥進行了全面檢查，未發現銷售國家明令禁止的高殘留農藥。農技站、果樹站定期指導農戶科學、安全用藥，降低農藥殘留。
（2）今年4月份，鎮里配合縣動物防疫監管所對全鎮獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養豬廠均未發現生產、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
食品安全工作年度總結6
為進一步加強轄區學校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮于3月10日-12日組織工商、衛生、學校等單位負責人對轄區內食品安全工作進行了一次專項檢查，現將工作開張情況總結如下：
一、檢查重點
本次專項檢查的重點是：對轄區內學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務許可證；環境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實；是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經營管理是否規范、食品原料是否定點集中采購、是否違規加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
(一)對轄區內學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經營、超范圍經營食品以及經銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的.違法行為進行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進行檢查，本次共查食品經營店18戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經營者的衛生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發現問題及時要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現場要求整改8戶，限期整改兩戶。
三、存在問題
一是學校、幼兒園及周邊個別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患；
二是個別小吃店的從業人員沒有餐飲服務許可證，健康難以保證；
三是校園周邊的流動攤點衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力，對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監督。
二是繼續搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當場整改。
三是加強宣傳，增強廣大師生和從業人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問題。
食品安全工作年度總結7
20xx年，鎮在縣食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，食品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為，取得了不錯的成績，但還應該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發展。
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識。
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的.餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理。
四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業主的食品安全教育，做到鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
食品安全工作年度總結8
為進一步規范食品經營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，結合我鄉實際，認真開展了食品安全工作，現將我鄉20xx食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善監管機制
我鄉按照縣食安辦食品安全工作的部署，鄉領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，鄉政府成立了由鄉長唐勝利，分管領導尹祖敏為副組長，相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩步推進，生豬屠宰管理、食品類管理，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了食品安全獎勵舉報制，進一步規范和完善我鄉的食品安全工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我鄉按照食品安全工作要求，采取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規范了食品經營環境，以節日市場整治為重點，開展了“元旦、春節、五.一、中秋、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農貿市場、超市、餐飲服務單位為重點區域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執法人員289人次，車輛42臺次。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場、食品流通秩序明顯好轉，確保了肉品和食品類食品安全。
三、扎扎實實推進食品安全專項整治，確保食品安全
（一）開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中，我鄉各部門加強協調配合和信息溝通，齊抓共管，協同作戰，嚴把各個關口，形成監管合力，不留問題死角，確保專項整治取得預期效果。
（二）開展食用植物油、乳制品和含乳食品的專項檢查，我鄉對生產食用油2家和銷售各類食品經商戶12家進行了全面清理和檢查，共出動執法人員210人次，出動執法車輛20臺次，經檢查，我鄉未發現制售假冒偽劣食用植物油的企業。
（三）加強食品生產企業的'監督管理，認真開展了食品安全整頓，抓好了“四查、四建、四落實”。一是加強巡查，實行聯動監管，全鄉食品及相關產品企業15家，取證率為100%，年審率達100%。我們將15家食品及相關產品企業監管納入食品安全區域監管責任制，充分發揮職能部門聯動作用。采取巡查、強制檢驗、定期監督檢查、適時增加檢查頻次，做到信息互通，確保形成工作合力，增強整治效果。二是加強食品抽檢，加大了對食品加工企業的巡查、回訪力度，從原料選購、添加劑使用都進行備案登記，杜絕不合格產品和超過保質期的產品上市銷售。
�。ㄋ模┘哟髨谭Χ葒绤柎驌暨`法添加劑非食用物質和濫用食品添加劑等行為，截止目前查處違法犯罪行為28起。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我鄉圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉的食品安全保障水平�！�3.15”期間，我鄉精心組織人員在農貿市場設立宣傳點，展出真、假名優酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者400多人次，散發宣傳資料1000余份，切實維護了消費者的合法權益。按照《XX縣關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力。
五、存在著一些亟待解決的問題
在食品專項檢查中發現個別餐館衛生差，生熟食品未分開擺放，個別小賣部存在銷售“三無”食品。
六、20xx年下一步工作思路
�。ㄒ唬┻M一步加強對食品安全的檢查工作；
�。ǘ├^續開展定期不定期專項整治，確保食品安全；
（三）加大各類食品生產和銷售違法行為的查處力度；
（四）繼續打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為。
食品安全工作年度總結9
xxxx年，在縣委、縣政府的統一領導下，在縣食品安全委員會的統一協調和有關部門的密切配合下，我鎮貫徹落實新《中華人民共和國食品安全法》，以及省、市和縣有關文件精神，本著對人民群眾的生命健康高度負責的態度，結合我鎮食品安全的具體情況，積極做好食品安全工作，大力開展食品安全專項整治工作，全鎮全年無重大食物中毒事件發生，促進了我鎮社會經濟持續、健康發展�，F將今年的食品安全工作總結如下：
一、統一思想，提高認識
�。ㄒ唬┥钊雽W習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》、《藥品管理法》和省市縣有關食品安全工作會議精神全面貫徹落實到位，認真細致地做好縣食品安全委員會交辦的各項任務和全鎮食品安全工作，我鎮采取集中學習和個人自學兩種方式進行業務知識學習，要求每名干部都要全面認識食品安全工作的重要意義，做好食品安全監管工作是關系千家萬戶的生命安全，我們一定要加強日常監督管理，一定要嚴懲違法違規經營行為，為食品安全把好關守好門。
（二）強化宣傳，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。
宣傳是讓消費者和經營者了解食品安全法律法規的重要手段，也是有效開展食品安全工作的重要保障。一是制定全年宣傳方案，并通過發放宣傳單、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢等形式進行食品安全知識宣傳，讓消費者增強安全意識和自我保護能力。二是開展對食品經營者進行定期不定期食品安全隱患排查、宣講食品安全相關知識等，全面提高全鎮食品經營者的安全責任意識，筑牢食品安全經營思想防線，讓食品經營者熟知如何依法開展索要發票、履行進貨查驗登記制、建立購銷臺帳制、定期清理庫存食品等。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作，及時發布我鎮食品安全工作動態。通過廣泛深入宣傳，使人民群眾對新《食品安全法》、《藥品管理法》和我鎮食品安全工作有了一定認識。
二、領導重視，全面部署
�。ㄒ唬┙⒐ぷ黝I導小組，明確工作職責。我鎮及時調整食品安全工作領導小組，確定食品安全監督管理員，明確工作職責。
�。ǘ┱匍_食品安全工作會議，部署食品安全工作。
會上研究部署了我鎮食品安全工作，并制定了具體的工作計劃，強調加強日常監督管理，嚴懲違法違規經營行為，要把食品安全專項整治工作作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓，大力推進，狠抓落實，要通過開展食品安全專項整治活動，在社會上形成人人關注食品安全，人人監督食品安全的良好風氣。
三、強化措施，狠抓落實
�。ㄒ唬┙∪贫�，落實責任制。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業戶作為重點監管的對象，保證巡查次數。鎮食品安全領導小組與村簽訂食品安全責任狀，并對其進行督查考核，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監督管理網絡，明確了責任，確保了監管到位。
（二）多措并舉，全面推進食品安全工作。我們牢固樹立“食品安全重于泰山、食品安全人命關天、食品安全責任在肩”的監管理念，本著對國家、對人民和對自己高度負責的態度積極主動地開展工作。一是開展“五·一”、“中秋”和“國慶”期間食品安全監管工作。為確保市民購買到放心食品，“五·一”、“中秋”、“國慶”節前我們工作人員均進行了食品安全大檢查，節日期間還對重點品種和重點場所進行了死看死守。二是開展打擊食品非法添加劑行為，卻實加強食品添加劑監管。結合本地實際，加強市場巡查，全面掌握轄區內食品添加劑經營戶情況，確定重點品種、重點區域、重點單位并不斷加大檢測力度。三是積極開展校園周邊食品安全的'專項整治活動。通過開展一系列的食品安全專項整治活動，我鎮食品生產加工企業的安全責任意識得到了進一步的增強，生產銷售有毒、有害、不符合衛生標準和偽劣食品的違法活動得到有效遏制；食品生產秩序明顯好轉，食品安全事故明顯下降，人民群眾消費安全感進一步增強；食品生產加工企業逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制。
�。ㄈ└咝Э旖荩J真辦理投訴舉報案件的查處
投訴舉報受理查處是食品安全工作的一項重要環節，為此特設立并向社會公布了投訴舉報電話。在接待來人來訪投訴舉報時，做到熱情、禮貌、細致、耐心。對所有投訴舉報做到當天受理，并在規定期限內辦理，對投訴者予以信息反饋。
食品安全工作年度總結10
20xx年，在區委區政府的正確領導下，在區食安辦的統一安排部署下，我街道結合自身特點，突出重點，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效，現將一年來我處食品安全工作總結如下：
一、20xx年工作情況
我街道始終將食品安全工作作為全局工作的重點，以高度的政治責任感，落實責任，嚴格監管，并以此作為惠民生、促和諧的重要契機，努力在宣傳上下功夫、在執法上下力度、在提升行業水平上做文章，按照“完善監管體系、創新監管機制、落實監管責任、提升監管效能”的工作思路，結合我街道的自身實際，積極探索、大膽實踐，確保了我轄區內未發生一起食品安全責任事故，保障了轄區內廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為全區的經濟健康發展和社會穩定做出了積極貢獻。
�。ㄒ唬┘訌娊M織領導，建立健全機制
結合實際，對街道食品安全工作人員進行調整充實，健全食品安全隊伍，成立了由主任為組長，分管副職為副組長，辦事處城建辦、執法中隊等相關部門及各村書記、主任為成員的領導小組，從組織上保證工作的開展。明確20xx年食品安全工作目標和責任分工，嚴格實行責任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實，形成政府統一領導、部門協調配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局。
（二）加強宣傳教育，增強群眾安全意識
1、做好輿論宣傳工作，通過張貼標語、板報等各種宣傳途徑，組織進行食品安全知識宣傳，圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”的.主題，深入持久地開展食品安全知識“五進”活動，即進學校、進社區、進農村、進醫院、進工地，使廣大城鄉居民全面了解食品安全知識，提高防范意識。
2、認真貫徹落實《河北省食品安全有獎舉報辦法》，加大對“96321”有獎舉報電話的宣傳力度，鼓勵群眾積極舉報違法行為；加快完善有獎舉報制度，細化落實措施，暢通投訴舉報渠道，嚴格工作程序，及時兌現舉報獎勵。
3、組織生產經營企業開展業務培訓、法制宣傳、警示教育等主題活動，形成企業、群眾、社會互惠互利、和諧共贏的良好局面。
（三）加強食品安全領域誠信體系建設
1、努力探索建立企業切實履行食品安全第一責任、切實把好第一關的誠信自律機制；探索調動生產經營者誠信守法的積極性；加大誠信體系建設和失信懲罰力度，完善聯合懲戒銜接措施，形成市場倒逼機制。
2、充分發揮各級監管部門與食品生產經營企業簽訂食品安全承諾書、建立信用檔案、開展誠信示范工程建設，以及建立嚴重失信企業“黑名單”發布制度，引導食品生產經營者增強自律意識，自覺恪守道德操守，依法誠信經營，切實將企業的食品安全主體責任落到實處。
（四）重典治亂，強化規范，整肅行業風氣
1、開展食品行業食品安全事件應急演練，提高食品安全事件應急處置能力。同時，全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的隱患和“潛規則”問題，堅決防范食品安全系統性風險。
2、深化食品安全專項整治活動。在進一步擴大食品安全日常監督抽查、市場巡查、執法抽檢的頻次、范圍的同時，要深入開展打擊非法添加、假劣酒類、私屠濫宰、“地溝油”、“瘦肉精”等五大專項整治行動。針對食品安全重點區域、重點品種、重點企業和重點場所，深入排查食品安全隱患和薄弱環節，針對排查發現的各類問題，追根溯源，依法查處，直至關閉取締。
3、嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。組織開展食品安全聯合執法，對反應集中、問題突出和實名舉報的食品安全問題，聯合公安、質檢、商務等職能部門實施集中行動，同時強化行政執法與刑事司法相銜接，確保公安機關從快偵辦、檢察機關從嚴捕訴、審判機關從重量刑，保持嚴打食品安全犯罪的高壓態勢，在全社會形成強大的震懾效應。
二、工作中存在的困難和問題及建議
困難和問題
1、監管人員培訓有待加強。食品安全監管工作中，涉及的部門較多，知識面廣、專業性強。同時，食品安全突發事件增多，如毒豆芽、地溝油等“新生事物”層出不窮，需要基層監管人員良好的應變能力及對知識的不斷更新。因此，需要各職能部門加強對街道食品監督員的培訓。
2、企業自律意識不高。食品行業從業門檻不高，人員素質參差不齊，企業的自律意識不強，造成基層人員監管難。由于食品行業人員流動性大，也造成了監管上效果的持續時間不長，重復工作多。
3、技術力量支持有待加強�；鶎颖O管中，食品安全監督員能夠直接接觸到的食品很多，發現的問題也多，但食品行業消耗快，按正常程序報職能部門檢測難度大。因此，由于缺乏快速檢測手段，不能及時判別食品安全性問題，基層監管的快速檢測方面技術支持有待加強。
意見建議：
1、持之以恒地抓好食品安全宣傳工作。一是加強對群眾的知識宣傳，提高群眾食品安全意識。二是加強對食品生產經營業主的宣傳培訓，提高生產經營者自律意識。廣泛向農村小作坊、小賣部、小餐飲業主宣傳法律法規知識，提高他們的守法經營意識。積極引導和督促食品生產、經營者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、不合格食品退市、食品質量責任、質量承諾等制度，建立和完善自律機制。
2、加強食品流通環節整治。建立食品安全溯源管理制度，推行索票索證制度；依法嚴厲打擊經營假冒偽劣食品的違法行為；積極培育食品放心店，對集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤販進行整治，提高其食品安全責任意識，嚴把食品進貨關、貯存關、銷售關，依法經營合格食品。
三、20xx年工作安排
20xx年，為切實加強我處食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在今后的工作中，我處將做好以下工作：
1、加強宣傳教育，廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管，對生產、加工、銷售、消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管肉類、農產品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校食堂、農貿市場、農村雜貨店等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
3、進一步提高食品安全監管人員業務素質，繼續加強食品安全責任制的落實工作，落實各項制度，建立健全食品安全管理長效機制，促進我辦食品產業健康、持續、快速發展。
食品安全工作年度總結11
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會和諧穩定。2015年，我鄉食品安全工作在黨委、政府領導下，在上級部門的關心指導下取得了一定的成效，以開展安全生產隱患排查治理專項行動為契機，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經費，強化了工作保障，積極配合縣級相關部門扎實開展食品安全監管工作，確保了全鄉無食品安全事故發生。
一、工作舉措及成效
�。ㄒ唬⿵V泛宣傳，強化培訓。集中利用逢場天進行食品安全知識宣傳10次，發放宣傳資料3000余份，同時利用下村和各村協管員分散進行食品安全宣傳，發放宣傳資料1000余份。組織全鄉范圍內的村組干部、協管員、副食店主、餐飲店主、鄉廚、企事業單位負責人開展食品安全培訓1次，組織協管員、鄉廚到縣上參加培訓，提高了協管員和經營者的食品安全責任意識。
（二）群體性聚餐
1。嚴格執行50人以上群體性聚餐監管申報制度。實行群體性就餐申報制度，對舉辦超過50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報、監管、現場檢查的流程，先申報，后聚餐。預防控制食物中毒、傳染病發生，今年上半年共計審批、檢查群體性聚餐187次未發生食物中毒事故。深入申報群體性聚餐農戶檢查30次，通報批評1次監管遺漏的協管員。
2。強化鄉廚管理和培訓。集中學習培訓鄉廚1次，講解《食品安全法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉廚團隊簽訂武圣鄉農村自辦群體性宴席食品安全承諾書。
�。ǘ┘訌姴惋嫎I衛生管理。加強食品衛生知識宣傳，強化餐飲業主自律意識和責任意識，全年不定期對鄉轄區內的餐飲業檢查30余次，促進其誠信守法經營，不出售劣質食品、過期變質食品，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開擺放，搞好衛生，做好餐飲器具消毒管理。
�。ㄈ⿵娀笔车晔称钒踩O管。加強對副食店內過期食品、變質食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉轄區內的副食店檢查60余次，聯合市場和質量監督管理局利店片區工作人員集中排查副食店食品安全1次。
�。ㄋ模┘訌娂倜皞瘟邮称返谋O督查處。抓好食品流通環節的監管，完善食品經營主體自律制度，建立食品進貨登記，不合格食品退市制度，鄉安辦每月對食品經營戶進行檢查，嚴厲打擊假冒偽劣及過期變質食品銷售違法行為，查處小攤販售賣三無產品2起，對其三無產品進行當場銷毀。查處副食店售賣變質食品1起，對店主進行批評教育并當場銷毀整批食品。
�。ㄎ澹┘訌妼W校食品衛生安全監管。成立由校長任一把手負總責的學校食品工作領導小組，全面負責學校食品安全工作，與學校簽訂安全管理責任書。鄉安辦每月對學校食堂進行檢查，今年共計檢查15次，督促食堂實施食品采購建立索證索票和進貨驗收臺帳制度，加強對就餐環境、食品儲藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環節的衛生監管，加強食堂從業人員教育培訓。完善食品安全應急體系，增強食品安全事故處置能力。
二、存在問題及原因
餐飲店（食堂）：1、餐具擺放雜亂；2、個別衛生差； 3、分類擺放不到位。
副食店：1、食品擺放不規范； 2、店鋪內環境衛生較差。
小攤販：1、無證照的多；2、涼菜無專柜設施；3、貨物采購不明，4、存在個別售賣三無產品的情況。
出現以上問題，說明我鄉食品安全工作還存在著一定的差距，個別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉將加大宣傳、排查、整治力度，促進食品安全工作再上一個新臺階。
三、2016年工作打算
1。進一步建立和完善食品安全管理制度，推進制度建設；
2。進一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全；
3。積極協助縣市場和質量監督管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商戶、超市的食品監管，確保流通環節安全；
4。強化排查處罰力度，對查出的有問題的做到發現一起，查處一起；
5。扎實開展好食品安全宣傳、教育、培訓工作。
今年以來，我局按照縣食品安全委員會部署，在林業食品安全上下功夫，取得了一定成效�，F將一年來工作情況總結如下：
一、主要工作舉措
�。ㄒ唬┘訌娊M織領導。年初，我局將林業食品安全工作納入林業生產安全管理范疇，由負責安全工作的.森林公安局局長潘志華牽頭，落實林業生產安全工作人員具體負責林業食品安全工作，并納入年終目標考核。
（二）抓林產品安全質量管理。一是嚴格按照綠色無公害食品標準，狠抓了農藥肥料使用管理、環境質量檢測，全面提高了林產品標準化生產水平。今年5月，我局在永福鎮召開有120人參會的全縣方竹筍用林豐產栽培技術培訓會。會上，對全縣筍用林栽培技術以及安全生產作了指導。二是積極引導林農、業主創建森林食品基地和有機食品基地認證，今年創建森林食品基地1個。三是辦理野生動物馴養繁殖許可證3戶，其中：野豬養殖1戶，蛙類養殖2戶。四是指導宏航集團做好1。5萬噸氣調庫食用筍儲存加工工作，大力支持森態源生物科技有限公司魔芋生產加工。
�。ㄈ┮幏度斯ゑZ養繁殖野生動物及經營管理。一是強化培訓�？h林業局先后組織野生動物人工馴養繁殖戶、經營戶參與2期培訓，分別就野生動物保護相關法律法規、野生動物馴養繁殖經營活動、市場監督管理等進行了宣講，對違反野生動物保護法的相關法律責任進行了強調；明確了人工馴養繁殖野生動物取得合法經營所必須具備的條件和程序。二是規范指導。經營業主依法經營，建好臺賬，簽訂承諾書，嚴格申報程序，明確申請許可范圍；林業局主動介入，搞好服務，對符合申報條件的，及時辦理相關手續，對不符合條件的，說明理由。今年已辦理人工馴養繁殖野生動物經營許可14份。三是聯動執法。加強與森林公安、工商、交通、路政等部門的溝通協調，聯動執法，定期不定期的組織力量對人工馴養繁殖野生動物經營單位進行巡查。切實做到“三管”，即管死野生動物捕殺、運輸的紅線，管嚴人工馴養繁殖野生動物上餐桌的底線，管活馴養野生動物經營權。11月，針對沐川出入境沿線非法售賣假冒野生動物的行為，聯合路政、公安、工商等部門召開專題會議，進行專項整治。
�。ㄋ模└愫昧謽I局機關伙食團食品安全工作。林業局機關伙食團聘請廚師，經體檢合格后，準予上崗�；锸硤F每天的菜品都是當天采購，當天食用，且留有樣菜。
二、2016年林業食品安全工作打算
一是繼續加強對林業生態食品生產、加工的管理工作；二是進一步規范人工馴養繁殖及經營野生動物市場，力爭到2016年底，全縣販賣、加工人工馴養野生動物都有證可查。三是加強聯合執法力度，對全縣范圍內的人工馴養繁殖及經營野生動物場所進行不定期檢查。四是進一步規范機關伙食團的管理。
按照縣食安辦的要求，現將2015年食品安全工作開展情況總結如下：
一、工作情況
�。ㄒ唬┘訌婎I導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍
一年來，鄉黨委、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為鄉黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉長任組長，相關部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，對發現的問題采取采取有針對性的措施加以處理。為構筑縱向到底、橫向到邊、反應敏捷的食品安全監管網絡，全鄉共設立6名村級協管員。自設立村協管員以來，運行情況良好，90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法、記錄規范，食品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時，還組織了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料2000多份，印發工作簡報4期。針對不同季節其他地方發生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農戶進行預警公告。并開展“三進”和“三結合”工作，“三進”即“進村組、進學校、進人口集中區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。
�。ǘ┙ㄕ铝⒅疲鋵嵷熑危称钒踩C合監管工作順利開展
在深入調查研究的基礎上，制定了《食品安全協管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《建和鄉食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，為全面落實食品安全綜合監管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，將食品安全工作納入干部年終目標管理。
（三）協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效
為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題易發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全鄉聯合行動五次，食品安全專項檢查10余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本，全部合格。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員4人次，檢查企業10個（次），整頓市場4個，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到嚴格控制。加快產地認定和產品認證步伐，全鄉新認證綠色食品5個，生產基地2000畝；無公害農產品4個，基地2個，面積1500畝，農業標準化生產規模進一步擴大。
二是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等專項整治行動，重點查處無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。
二、存在問題
食品安全工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來了很大難度；農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后，產品質量難以保證；農村食品經營條件差、進貨渠道混亂；街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大，衛生條件差；經營單位情況復雜，管理水平參差不齊；檢測手段落后、監管力量不足，存在監管空白；綜合監管作用還沒有完全發揮出來。
三、下一步打算
一是“食品放心工程”實現新突破。強化食品安全源頭治理。大力實施名牌帶動戰略，提高食品質量水平。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作，認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求，進一步明確各級、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。
二是食品專項整治要實現新突破。繼續開展食品專項整治行動，重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和學校食堂、學校周邊、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進村組，檢驗檢測進企業、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。
四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現部門間資源整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全預警機制和救援機制，健全統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系，盡快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。
五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
我鄉在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進鄉鎮相比，還有較大差距。我們決心虛心學習借鑒他們的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心的食品消費環境而努力奮斗。
食品安全工作年度總結12
為進一步規范食品經營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現將我局20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善監管機制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規范和完善我局的`行政執法工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規范了食品經營環境，以節日市場整治為重點，開展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部為重點區域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動，出動執法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。
三、強化監管，推進生豬產品質量溯源體系
�。ㄒ唬┘訌妼Χc屠宰廠（場）的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。
�。ǘ┩晟仆涝灼髽I制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規范運營，完善企業購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
�。ㄈ┤嫱七M生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規�；�、產業化發展水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，散發宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。
五、下一步工作思路
�。ㄒ唬├^續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店；
�。ǘ├^續貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉。
食品安全工作年度總結13
為了做好U01U年食品安全宣傳周活動，根據市衛生局《關于做好U01U年全市衛生系統食品安全宣傳周工作的通知》（W衛監督〔U01U〕38號）要求，我局于U01U年6月11日至18日，組織相關單位開展了U01U年食品安全周宣傳周活動，通過開展宣傳周活動，達到了宣傳目的`效果。現將我局U01U年食品安全周宣傳周活動工作總結如下：
一、加強領導，制訂方案，確�；顒禹樌_展
U01U年食品安全周宣傳周活動對提高我縣食品安全，提高廣大人民群眾自我保護意識，引導正確消費，增強食品生產經營者牢固樹立法律、道德、誠信意識，維護群眾身體健康有著積極意義，我局領導對這次活動非常重視，領導和參與了整個宣傳活動過程。為有效開展U01U年食品安全周宣傳周活動，我局下發了《關于做好U01U年衛生系統食品安全周宣傳周工作的通知》(F衛〔U01U〕1U6號)，并根據方案積極組織實施。
二、認真組織落實宣傳工作
我局U01U年食品安全周宣傳周活動主要采取形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，向群眾宣傳國家食品安全法律法規和食品安全添加劑、食品安全營養等相關知識。這次U01U年食品安全周宣傳周活動在我局的相關領導的親自參與下，加強了與縣食品安全辦和有關部門的協調配合，在食品安全辦統一組織下，開展了一系列食品安全宣傳活動。U01U年6月11日，參加了縣食品安全辦主辦的在百匯超市門前食品安全宣傳周啟動儀式，啟動儀式上，通過發放食品安全衛生知識和食品安全法律知識宣傳材料、出版宣傳欄，對廣大群眾進行宣傳。U01U年6月15日舉辦“食品安全標準日”活動，主要宣傳食品安全標準相關知識、食品添加劑使用標準（GB-U760）、食品標簽標準（GB-7718）、預包裝食品營養標簽標準（GB-U8050）等相關知識以及企業標準備案要求及有關工作內容、食品安全相關知識、合理營養及健康飲食知識等。
這次U01U年食品安全宣傳周活動，我縣共出動人員U5人次，其中局領導和衛生監督所領導參加活動7人次，衛生監督員出動16人次，出動車輛4車次，出版宣傳版報1期1版，發放食品安全知識和相關食品安全法律法規知識宣傳材料340份。
通過開展U01U年食品安全宣傳周活動，增強了我縣人民群眾食品安全防范意識。
食品安全工作年度總結14
在縣委、縣政府的領導下，在縣食品安全專項整治工作領導小組的指導下，我局高度重視，精心組織，采取切實有力措施，認真貫徹全國產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神，嚴格執行《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，食品安全專項整治工作取得了較好成效�，F將整治工作總結如下：
一、加強領導，落實責任
為了切實搞好這次專項整治工作，我局成立農產品質量安全專項整治領導小組，由局長同志任組長，相關股室和單位負責人為成員，領導小組辦公室設在局科教法規股，由兩名人員具體負責日常事務工作。同時，向社會公布了農產品質量專項整治舉報電話，舉報電話是12316,
2650889。各股室和局屬單位在自己的職能范圍，協同配合，齊抓共管，農產品整治工作形成了一把手負責抓，分管領導具體抓的良好氛圍，確保了整治工作落到實處
二、強化措施，認真監管
(一)狠抓了農產品專項整治的宣傳。充分利用達縣電視臺《關注三農》、蔬菜、水果無公害農產品生產技術宣傳資料、橫幅標語、田間現場技術培訓等各種形式，大力宣傳合理使用化肥、農藥、農用薄膜等產品知識，增強農民農產品質量意識，教育農民群眾合理使用農業投入品，指導農民群眾識假辯假，依法維護自身合法利益。據初步統計，今年，全縣共印發宣傳資料16000余份，電視宣傳5期。
(二)嚴厲打擊了銷售使用劇毒鼠藥和甲胺磷等5種高毒農藥的違法行為�？h農業局積極組織農業行政執法人員，在農資銷售季節，對全縣的重點鄉鎮和農資批發市場的農藥、肥料、種子等進行檢查，對銷售假冒偽劣的上述產品的行為，除行政處罰外，還進行公開曝光，給使用者造成嚴重后果的，該移交司法機關的，堅決移交。在農產品質量安全專項整治中，全縣共出動農業行政執法人員450余人次，出動執法專用車130余次，立案52件，沒收甲胺磷、甲基對硫磷等5種高毒農藥51.7公斤、沒收四川禁用農藥甲黃隆1.1公斤。
(三)狠抓了農產品生產基地和產品的.檢查。在加強農業投入品監管的同時，縣農業局對等蔬菜水果生產基地進行重點檢查和產品檢測，定期分別對蔬菜生產基地和超市進行了蔬菜、水果的部分抽樣檢測，通過檢測，其農藥殘留均未超標。
(四)加強了農產品銷售市場的管理工作。我縣農產品主要以零售為主，未設立農產品批發市場，不存在農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍。盡管如此，我局仍對農產品超市進行檢查，督促其建立由縣農業局統一制定的農產品生產記錄檔案和進貨臺帳，做到農產品銷售市場銷售資料完備，統一規范。
(五)維護了消費者的合法權益。去年8月以來，我們先后對劣質水稻種子“固優22”，給購種農戶造成大田生產減產的行為進行了立案處理，重點查處，責令當事人按每畝稻田177.9公斤賠償給受損失農戶，目前已給受損失的農戶賠償4.97萬元，縣農業局將繼續監督當事人履行賠償責任。
三、存在問題
在農產品專項整治工作中，我局雖然做出了一定的成績，但還存在一些不足，主要是農產品檢驗檢測儀器設備不足，檢驗檢測工作經費欠缺，農產品檢驗工作未能較好開展;農民農產品安全生產質量意識不高等，這些需要在以后工作中進一步完善和改進。
食品安全工作年度總結15
根據《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實施方案》的要求，認真貫徹各級食品安全相關文件和精神，更好的開展本社區食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作。結合本社區實際情況，并在轄區大力開展食品安全檢查工作，現將本社區食品安全檢查工作總結如下：
一、加強領導，對邊轄區內食品安全高度重視，進一步完善食品安全各項制度，成立食品安全工作領導小組，落實監管責任。全面掌握轄區內各食品生產流通經營單位，做好轄區內食品安全管理臺帳。
二、對轄區內涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進行重新走訪檢查，做到對邊區內的商戶底數清，情況清，準確掌握對象的基本情況進行書面記錄，并及時更改記錄停業新增的經營單位。
三、重點檢查轄區內的食品生產加工點，對轄區的'食品加工點進行工作人員的食品安全法學習培訓，做好食品生產后的包裝衛生，不銷售過期食品，食品不添加有毒有害的食物，特別是春節前夕對轄區內的大型酒店、飯店、超市、商店進行食品進貨渠道正規、保真，做好廚房室內環境衛生，保證人民群眾放心食用食品。
本社區食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進相比，還有較大差距，還要虛心學習先進經驗，更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮斗，為建設幸福新民而努力奮斗。
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