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    出納專業實習報告

    時間:2023-01-07 10:00:07 實習報告 我要投稿

    出納專業實習報告

      在當下這個社會中,報告十分的重要,要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么大家知道標準正式的報告格式嗎?下面是小編收集整理的出納專業實習報告,希望對大家有所幫助。

    出納專業實習報告

      出納專業實習報告 篇1

      一、實習目的(重要性)

      出納是對出納單位的經濟業務從數和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實行監督,旨在提高經濟效益的一種核算手段,它本身也是經濟管理活動的重要組成部分。出納專業作為應用性很強的一門學科、一項重要的經濟管理工作,是加強經濟管理,提高經濟效益的重要手段,經濟管理離不開出納,經濟越發展出納作就顯得越重要。

      針對于此,在進行了三年的大學學習生活,通過對《中級財務出納》、《財務管理》、《管理出納》、《成本出納》及《出納電算化軟件應用》的學習,可以說對出納已經是耳目能熟了,所有的有關出納的專業基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系,我都基本掌握了,但這些似乎只是紙上談兵,倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應用,那我想我肯定會是無從下手,一竅不通。

      自認為已經掌握了一定的出納理論知識在這里只能成為空談。于是在堅信“實踐是檢驗真理的標準”下,認為只有把從書本上學到的理論知識應用于實際的出納實務操作中去,才能真正掌握這門知識。因此,我作為一名出納專業的學生,在20xx年的暑假,有幸參加了為期近一個月的專業實習。

      二、實習單位情況

      懷著一種美好的憧憬,我來到了溫州市華信汽車配件有限責任公司,這是專業生產汽車離合器的生產廠家,具有十于年的離合器生產經驗,本公司于20xx年通過國際ISO9002質量體系認證,現有產品800余種,是溫州地區的離合生產廠家,同時在紹興嵊州,我們擁有九十余畝地的新廠房,將于今年十一月份投入使用。本公司生產規模達到:離合器片[disc] 550,000只/年,壓蓋[cover ]352,000只/年,其中有60%的產品常年出口到歐美、中東和非洲及東南亞等20幾個國家和地區。

      三、實習主要過程

      是第二次來到這里實習,所以財務科工作人員都認識,自然而然很順利的進入了實習工作。工作的緊張氣氛仍然有點緊張。

      (一)、第一天上班,心里沒底,感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學校看不到、學不到的東西,緊張的則是萬一做不好工作而受到批評。

      帶我實習的前輩是王出納,也許同是家鄉人的緣故吧,王出納對我非常和氣。他首先耐心地向我介紹了公司的基本業務、出納科目的設置以及各類科目的具體核算內容,然后又向我講解了作為出納人員上崗所要具備的一些基本知識要領,對我所提出的疑難困惑,他有問必答,尤其是出納的一些基本操作,他都給予了細心的指導,說句心里話,我真的非常感激他對我的教導。

      在剛剛接觸社會的時候,能遇上這樣的師傅真是我的幸運。雖然實習不像正式工作那樣忙,那樣累,但我真正把自己融入到工作中了,因而我覺得自己過得很充實,覺得收獲也不小。在他的幫助下,我迅速的適應了這里的工作環境,并開始嘗試獨立做一些事情。

      (二)、第一天算是熟悉了一下公司的基本情況,第二天,我按照上班的時間早早地來到單位,先把辦公室的地板、桌椅打掃干凈,然后又把玻璃擦了擦,第一項工作完成了,我滿意的給了自己一個微笑。

      王出納也準時來到辦公室,他對我說,今天主要讓我瀏覽一下公司以前所制的憑證。

      一提到憑證,我想這不是我們的強項嗎?以前在學校做過了出納模擬實習,不就是憑證的填制嗎?心想這很簡單,所以對于憑證也就一掃而過,總以為憑著記憶加上大學里學的理論對于區區原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態度讓我忽視了出納循環的基石——出納分錄,以至于后來王出納讓我嘗試制單時,我還是手足無措了。這時候我才想到王師傅的良苦用心。

      于是只能晚上回家補課了,我把《基礎出納》搬出來,認真的看了一下,又把公司日常較多使用的出納業務認真讀透。畢竟出納分錄在書本上可以學習,可一些銀行帳單、匯票、發票聯等就要靠實習時才能真正接觸,從而對此有了更加深刻的印象。別以為光是認識就行了,還要把所有的單據按月按日分門別類,并把每筆業務的單據整理好,用圖釘裝訂好,才能為記帳做好準備,嗚呼!這就是出納所要從事的工作。

      (三)、在接下來的日子里,我所作的工作就是一邊學習公司的業務處理,一邊試著自己處理業務。

      做過出納模擬實習的人都知道,填制好憑證之后就進入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學生都會做的事,可重復量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了,不像在學校,錯了還可以用刀片把它刮掉,在公司里,每一個步驟出納制度都是有嚴格的要求的。比如說:

      1、寫錯數字就要用紅筆劃橫線,再蓋上責任人的章子,這樣才能作廢。而我們以前在學校模擬實習時,只要用紅筆劃掉,在寫上“作廢”兩字就可以了。

      2、寫錯摘要欄,則可以用藍筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要,平常我們寫字總覺得寫正中點好看,可摘要卻不行,一定要靠左寫起不能空格,這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學校模擬實習時,對摘要欄很不看中,認為可寫可不寫,沒想到這里還有名堂呢!真實不學不知道啊!

      3、對于數字的書寫也有嚴格的要求,字跡一定要清晰清秀,按格填寫,不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱,而不能亂寫,否則總帳的借貸雙方就不能結平了。

      如此繁瑣的程序讓我不敢有一丁點兒馬虎,這并不是做作業或考試時出錯了就扣分而已,這是關乎一個企業的帳務,是一個企業以后制定發展計劃的依據。

      所有的帳都記好了,接下來就結帳,每一帳頁要結一次,每個月也要結一次,所謂月清月結就是這個意思,結帳最麻煩的就是結算期間費用和稅費了,按計算機都按到手酸,而且一不留神就會出錯,要復查兩三次才行。一開始我掌握了計算公式就以為按計算機這樣的小事就不在話下了,可就是因為粗心大意反而算錯了不少數據,好在王出納教我先用鉛筆寫數據,否則真不知道要把帳本涂改成什么樣子。這真是應了一句話:不試不知道,一試嚇一跳!

      從制單到記帳的整個過程基本上了解了個大概后,就要認真結合書本的知識總結一下手工做帳到底是怎么一回事。王出納很要耐心地跟我講解每一種銀行帳單的樣式和填寫方式以及什么時候才使用這種帳單,有了個基本認識以后學習起來就會更得心應手了。

      除了做好出納的本職工作,其余時間有空的話我也會和出納學學知識。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的`時候得知原來跑銀行也不是件容易的事,除了熟知每項業務要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑,誰不想呆在辦公室舒舒服服的,可出納就要每隔一兩天就往銀行跑,那就不是件容易的事了。路途遙遠自不必說,僅僅來回的折騰也就夠終生受用的了。

      除了跑銀行出納還負責日常的現金庫,日常現金的保管與開支,以及開支票和操作稅控機。說起稅控機還是近幾年推廣出納電算化的成果,什么都要電腦化了。稅控機就是打印出發票聯,金額和稅額分開兩欄,是要一起整理在原始憑證里的。其實它的操作也并不難,只要稍微懂OFFICE辦公軟件的操作就很容易掌握它了。可是其中的原理要完全掌握就不是那么簡單了。于是我便在閑余時間與出納聊聊稅控機的使用,學會了基本的操作,以后走上工作崗位也不會無所適從,因為在學校學的課本上根本就沒提過這種新的機器,看來實習真的很重要啊!

      我的虛心學習得到了公司的認可,由于要早點返校,我不得不結束我的這次實習。我的為期近一個月的實習就此結束了。

      四、實習所想、所感

      實習真的是一種經歷,只有親身體驗才知其中滋味。

      課本上學的知識都是最基本的知識,不管現實情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上,出現挫折感,但我覺得,要是沒有書本知識作鋪墊,又哪能應付這瞬息萬變的社會呢?

      經過這次實習,雖然時間很短。可我學到的卻是我三年大學中難以學習到的。就像如何與同事們相處,相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。

      要搞好人際關系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數,也算是此次實習的目的了。

      出納本來就是煩瑣的工作。在實習期間,我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數字而心生煩悶、厭倦,以致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩,愈煩愈錯,這只會導致“雪上加霜”。反之,只要你用心地做,反而會左右逢源。越做越覺樂趣,越做越起勁。梁啟超說過:凡職業都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然會發生。因此,做賬切忌:粗心大意,馬虎了事,心浮氣躁。做任何事都一樣,需要有恒心、細心和毅力,那才會到達成功的彼岸!

      實習雖然結束了,再過兩個多月,我們真的就要走上工作崗位了,想想自己大學四年的生活,有許多讓我回味的思緒,在這個春意盎然的季節,伴隨著和煦的春風一起飛揚,飛向遠方,去追逐我的夢!

      出納專業實習報告 篇2

      一、 實習目的

      通過參加實際工作,將所學的專業知識進行融合消化,充實和擴大自己的知識面,并將所學兩年半的理論知識與實際操作結合起來。進一步提高了財務工作的實際操作能力和解決實際問題的能力。同時也在總結專業知識的不足之處,找出需要重新穩固的地方加深學習。在工作中養成了吃苦耐勞的優良作風,也的加了我們對社會的認識,并學會了為人處事和溝通技巧,為今后的工作奠下基礎。

      二、 實習單位和崗位介紹

      (一)、實習單位介紹

       (二)、實習崗位介紹

      在兩個月左右的實習中,我對出納工作有了一個全面的了解。出納工作是財務工作的一個重要組成部分,雖然自己也是會計專業,但缺少實踐經驗,而且很多東西也是在學校里面學習不到的,要靠實踐工作來了解。我所在的實習單位是以半手工、半電算化方式進行會計核算的。我主要負責配合要會計做好各種賬務處理,單位的會計也認真的教我每樣的報表如何填寫,每天的帳如何登記。

      雖然出納在財務工作占據很重要的位置,但是我的工作并不復雜。我在公司實習出納一職,主要工作有:

      1、工資的核算,編寫工資表并制作憑證。

       2、負責支票、發票、收據的管理。

      3、根據經濟業務填制原始憑證和記賬憑證。

      4、認真登記現金和銀行存款流水賬,保證日清月結。

      5、根據記賬憑證及所附原始憑證登記明細賬。

      6、辦理銀行存款轉賬和現金的保管。

      7、每天做好日常的現金日記賬并完成領導交辦的臨時性工作。

      三、 實習內容及過程

      (一)、實習內容

      1、學習公司的企業文化和公司的規章制度,了解公司的主要業務以及發展規劃。

      2、會計專業作為應用性很強的一門學科、一項重要的.經濟管理工作,是加強經濟管理,提高經濟效益的重要手段。由于會計行業的特殊性我只能負責一些較為簡單的工作,如出納及幫助會計做好賬務處理。作為財務人員的要求是非常嚴謹的,才來公司實習首先就是要認真學習公司財務制度,企業內部的會計職責,出納職責。

      3、作為出納主要工作是辦理貨幣資金和各種票據的收入,及時填制和審核原始憑證,一定要保證自己經手的貨幣資金和票據的安全和完整,不能出一點差錯。出納是直接與貨幣打交道,不僅僅要有專業知識,還一定要懂得各種法律法規和具備職業道德修養。

      (二)、實習過程

      1、首先是公司會計對我進行為期5天的培訓階段,在這5天我了解公司的經營狀況、組織機構、企業文化、經營宗旨。認真學習公司的所有規章制度,包括:企業內部的會計職責、出納職責、庫管職責。因為學習了兩年的基礎會計知識,經過這5天的學習,我完全熟悉了公司的財務情況,也終于開始接觸了財務人員的工作。作為財務人員必須要掌握一些書寫技能,如:金額大小寫、日期、收付款人等等的填寫,還有各種財務軟件的運用。相關的法律及稅法知識也是必不可少的。

      2、在實習了幾天后,公司的會計給了我一些原始憑證,讓我審核原始憑證后編制記賬憑證。我根據大學所學的會計知識認真審核原始憑證后,進入我們公司財務軟件錄入記賬憑證的界面,先錄入簡明的摘要,然后按會計分錄選擇會計科目,并在相應的會計科目的借方和貸方錄入金額,最后再三檢查準確無誤后,按下保存并打印出記賬憑證和相應的原始憑證裝訂在一起。由于在學校上過會計電算化實物、納稅申報實訓等這些學科,上課時做過會計憑證,再加上在編制記賬憑證的過程中,公司的會計很有耐性地給我講解每一種原始憑證的樣式和填寫方法以及用途,還有打印所需要的賬薄以及查詢憑證等財務的一些常用操作。所以我對財務的操作就更加得心應手了,從制單到記賬越來越熟練和準確了,對于會計的各個科目有了更深的了解。

      3、在實習的時候,公司的會計一直不斷的給我強調做財務是一個非常枯燥的職業,但是又必須很嚴謹。對于每一筆經濟業務,每一個步驟,每一個程序,都必須以會計業務為基礎,尊重原始憑證,考究其真實性和準確性,必須嚴格遵循公司的財務制度。因為做財務每天都是在和數字打交道,所以不管是啥子報表必須得經過再三的檢查,如果沒有一定的耐性和細心是難以勝任的。財務上的表只要出錯并不是隨便涂了或者改了就行,不像在學校,錯了就能馬上改掉。在公司里,每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求。比如:

      (1)、寫錯數字要用紅筆劃橫線,再蓋上負責人的章,這樣才能作廢。 (2)、寫錯摘要欄,則可以用黑筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要,而且摘要一定要靠左寫起不能空格,以便防止摘要欄被人任意篡改。

      (3)、會計憑證的歸檔整理,會計憑證封面應寫明單位名稱,年度,月份,本月共幾冊、本冊是第幾冊,記賬憑證的起訖編號、張數,并由會計主管、裝訂人分別簽名。對于數量過多的原始憑證,如收、發料單等,可以單獨裝訂成冊。

      (4)、會計憑證的裝訂一般以月份為單位,每月訂一冊或若干側,然后將憑證封面和封底裁開分別附在憑證前面和后面,再拿一張紙放在封面上角做護角線,最后用大頭針引線穿兩個眼把憑證訂好并用膠水粘好。還要在憑證脊背上寫上“某年某月第幾冊共幾冊”的字樣,從而方便保管和利用。

      出納專業實習報告 篇3

      我們的大學生活就要劃上句號了,在這即將踏上人生旅途之際,實習成為我們的必修課,只有通過實習才能真正的接觸社會。實習能讓我們在實踐中了解社會,在實踐中鞏固知識,還能讓我們學到許多書本上學不到的東西,幫我們開拓視野,增長見識。希望通過不斷的學習與工作能夠鍛煉自己,檢驗自己,完善自己,發展自己,為日后的工作打下堅實基礎。

      為期幾個星期在學校的出納會計實習,我們都對出納會計工作有了一定的認識了解。

      出納工作。顧名思義,出即支出,納即收入。出納工作是管理貨幣資金、票據、有價證券進進出出的一項工作。具體地講,出納是按照有關規定和制度,辦理本單位的現金收付、銀行結算及有關賬務,保管庫存現金、有價證券、財務印章及有關票據等工作的總稱。從廣義上講,只要是票據、貨幣資金和有價證券的收付、保管、核算,就都屬于出納工作。它既包括各單位會計部門專設出納機構的各項票據、貨幣資金、有價證券收付業務處理,票據、貨幣資金、有價證券的整理和保管,貨幣資金和有價證券的核算等各項工作,也包括各單位業務部門的貨幣資金收付、保管等方面的工作。狹義的出納工作則僅指各單位會計部門專設出納崗位或人員的各項工作。

      經過學習我們知道了出納員的一些有趣的通俗的知識。

      出納員三字經

      出納員,很關鍵;靜頭腦,清雜念。 業務忙,莫慌亂;情緒好,態度謙。取現金,當面點;高警惕,出安全。 收現金,點兩遍;辨真假,免賠款。 支現金,先審單;內容全,要會簽。 收單據,要規范;不合規,擔風險。 賬外賬,甭保管;違法紀,又罰款。長短款,不用亂;平下心,細查點。借貸方,要分清;清單據,查現款。月憑證,要規整;張數明,金額清。庫現金,勤查點;不壓庫,不挪欠。現金賬,要記全;賬款符,心坦然。

      隨著會計制度的日臻完善,社會對會計人員的高度重視和嚴格要求,我們作為未來社會的會計專業人員,為了順應社會的要求,加強社會競爭力,也應該嚴于自身的素質,培養較強的會計工作的實際操作能力,在學校組織的實習,經過在模擬的華美股份有限公司的實習,我結合自己所學的知識對專業業務有了更深層次的認識,使自己更加充分地了解了理論與實際的關系。這次實習中我的職位是出納,內容主要包括會計業務,從原始憑證到會計報表的流程,以及公司的資產運營等等。

      一、實習概況

      三個多月的實習,讓我對出納工作實務有了一個全面的了解。之前,我以為出納只是跑一下銀行,算一下現金,認為只不過是些簡單而瑣碎的工作。在實習過程中的探索和工作后,我終于知道出納工作并不是我想象中的簡單。出納工作是財會工作的一個重要組成部分,從總的方面來講,其職能可概括為收付、反映、監督、管理四個方面:

      1、收付職能。出納的最基本職能是收付職能。企業經營活動少不了貨物價款的收付、往來款項的收付,也少不了各種有價證券以及金融業務往來的辦理,這些業務往來的現金、票據和金融證券的收取和辦理,以及銀行存款收付業務的辦理,都必須經過出納人員之手。

      2、反映職能。出納的第二個主要職能就是反映職能。出納要利用統一的貨幣計量單位,通過其特有的現金與銀行存款日記賬、有價證券的各種明細分類賬,對本單位的貨幣資金和有價證券進行詳細地記錄與核算,以便為經濟管理和投資決策提供所需的完整、系統的經濟信息。

      3、監督職能。出納不僅要對本單位的貨幣資金和有價證券進行詳細地記錄與核算,為經濟管理和投資決策提供所需的完整、系統的經濟信息,還要對企業的.各種經濟業務,特別是貨幣資金收付業務的合法性、合理性和有效性進行全過程的監督。

      4、管理職能。出納還有一個重要的職能是管理職能。對貨幣資金與有價證券進行保管,對銀行存款和各種票據進行管理,對企業資金使用效益進行分析研究,為企業投資決策提供金融信息,甚至直接參與企業的方案評估、投資效益預測分析等也是出納的職責所在。

      雖然出納的職能對企業十分重要,但我的工作流程也不算很復雜。我的工作主要有:

      1.辦理銀行存款轉賬和現金的保管。

      2.負責支票、發票、收據的管理。

      3.登記銀行日記賬和現金日記賬,并及時與銀行對賬。

      出納工作細則包括:工作事項及審核等程序,失誤防范及糾正程序和現金收付:

      1.現金收付的,要當面點清金額。

      2.現金多付或少付金額,由責任人負責。

      3.每日做好日常的現金日記賬及盤存工作,做到賬實相符,防止現金盈虧,下班后現金與等價物交還總經理處。

      4.一般不辦理大面額現金的支付業務,支付用轉賬手續,特殊情況需審批。

      5.員工外出借款無論金額多少,都須總經理簽字,批準并用借支單借款,若無批準借款,引起糾紛,由責任人自負。

      日記賬處理分為:

      1.登記日記賬時要先分清賬戶,避免張冠李戴。

      2.每日結出各賬戶存款余額,以便總經理及財務會計了解公司資金運作情況,以調度資金。

      3.保管好各種空白支票,不得隨意亂放。

      由于在學校里的學習與我的

      出納專業實習報告 篇4

      一、實習目的

      轉眼間大學生涯就要過去了,在這三年半的時間里,我們掌握了關于會計的許多知識,有會計學原理,初、中級財務會計,高級財務會計,還有成本會計,管理會計,出納原理等會計的核心課程,這也花了我們不少的汗水。可是紙上的知識畢竟是有限的,當我們基本上學完會計的全部課程后,在我們大四的會計模擬課上我有深刻體會,倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應用,我們都是無從下手,一竅不通。會計記賬過程每一步都得問老師,自認為已經掌握了一定的會計理論知識在這里只能成為空談。于是在堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”下,認為只有把從書本上學到的理論知識應用于實際的會計實務操作中去,才能真正掌握這門知識。因此,學校組織了既認知實習之后的畢業實習,我作為會計專業的學生把握了這次實習機會,參加學校實習。

      二、實習單位情況

      肯德基屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團,在全球100多個國家和地區擁有超過3。3萬家連鎖店和84萬名員工。旗下擁有肯德基、必勝客、塔可鐘(已于20xx年10月在國內結束營業)、東方既白(中式餐飲)等世界知名餐飲品牌,分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領域名列全球第一。

      肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與,并致力于為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發揮,正是由于這個原因,越來越多優秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業之一,肯德基成功的秘訣之一是:永遠向充滿朝氣、勇于挑戰自己的年輕人敞開大門,并注重對員工的培訓,鼓勵員工和肯德基共同成長。

      肯德基的成功,源自于全球將近九十萬員工的齊心努力。在世界各地,肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位,使顧客在享受各種高品質餐飲的.同時,也能感受到最親切的一流服務和用餐環境。

      三、實習內容

      20xx年10月24日,第一天上班,沒有了上次認知實習時候的心里沒底和緊張感,但還感到新鮮。新鮮的是能夠接觸很多在學校看不到、學不到的東西,不會緊張是因為有了上次的一點經驗,不會無從下手。第一天到那,餐廳經理張姐先帶我們參觀了一下餐廳,然后就帶我們去見了了伏老師,伏老師是餐廳的一個資深會計主管,她首先向我們介紹了單位的大概財務情況和主要負責方面,讓我們有個大概的了解。伏老師首先給了我們一大本有關餐廳財務制度規定的考核卡,讓我們參透一下,其實我們這次實習主要接觸會計的收銀方面的工作。我們必須首先熟悉各種食物,背各種食物的價錢的價錢,這個是很重要的。

      第一天算是熟悉了一下公司的基本情況,第二天,我們按照上班的時間早早地來到餐廳,先把餐廳的地板、桌椅打掃干凈,然后又把收銀臺擦了擦,第一項工作完成了,我滿意的給了自己一個微笑。接下來就是緊張的工作,肯德基出納工作很重要。

      收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工。可以說餐廳留給顧客的形象是好是壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。其中每個收銀員都能如數家珍微微到來并且熟練運用的就是肯德基的“收銀七步曲”。其內容包括:

      1。歡迎顧客光臨2。顧客點餐3。建議性銷售4。重復點餐內容,并告知顧客餐點的金額5。配餐6。重復點餐內容,收銀并找零7。呈遞餐飲,感謝顧客的光臨

      我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有了重復點餐。接下來的就是上機進行練習,開始有師傅帶著,和師傅一起一對一的模擬,到后來必須自己單獨面對顧客。雖然已經經過培訓可以單獨接受工作了,但是僅僅通過短暫帶訓時間練習的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時間里,要從各方面提升自己的專服務水平,我為自己定如下計劃:

      1、眾所周知,肯德基是快餐食品,強調速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務員,為顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復強調的。

      在肯德基,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了確定的量化標準——顧客在進入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,別人已經接待了三、四個顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都協調合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員節奏。曾經有短時間里,自認為自己的速度已經很快了,但是當有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么標準,連顧客都忍不住稱贊:“肯德基的速度真快啊!”

      2、挑戰千次

      “千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由于各種原因,肯德基公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,以豐富其產品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發、宣傳之后,公司自然希望在“新產品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標。

      指導我的伏老師曾經說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么,而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。

      如果說,速度只是一個熟練的過程,通過一百次兩百次的重復,肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產品需要促銷了,即使是平時點餐率最少的產品,也能被他推銷出去。

      三、實習所想,所感

      一,作為一個會計人員,工作中一定要就具有良好的專業素質,職業操守以及敬業態度。會計部門作為現代企業管理的核心機構,對其從業人員,一定要有很高的素質要求。尤其是收銀人員有時候會碰見蠻不講理的顧客,我們要用技巧來說服他們,不能來硬的,我們要有更高的素質讓他們想吵都吵不起來。

      二,作為一個會計人員要有嚴謹的工作態度。會計工作是一門很精準的工作,要求會計人員要準確的核算每一項指標,牢記每一條稅法,正確使用每一個公式。會計不是一件具有創新意識的工作,它是靠一個又一個精準的數字來反映問題的。所以我們一定要加強自己對數字的敏感度,及時發現問題解決問題彌補漏洞。收銀員一天下來就是接觸錢,沒一次交易都得謹慎,不能多找零,更不能少找,每一分每一秒都要高度警惕。

      三、作為一個會計人員要有高尚的道德素質。會計工作的特殊性使其可接觸到大量的共有財產,所以作為會計人員一定要把握好自己辦事的尺度,首先自己要做到安分守己,其次對于他人的威脅,誘惑,和指使要做到堅決不從。收銀員每天就死接觸錢,開始伏老師就告訴我們要面對金錢不動聲色。一天下來錢要和出納核對不能多也不能少。

      這一次的實習雖然時間短暫,雖然接觸到的工作面很窄只有收銀方面,但是依然讓我學到了許多知識和經驗,這些都是書本上無法得來的。通過實習,我們能夠更好的了解自己的不足,了解會計工作的本質,了解這個社會的方方面面,能夠讓我更早的為自己做好職業規劃,設定人生目標,向成功邁進一大步。

      光陰似箭,三周的實習生活很快結束了,實習期間我收獲了很多,不但鞏固了自己的理論知識,也提高了自己的實踐經驗。作為一名即將走進社會的大學生,我充分的意識到了實習的重要性,也很珍惜這次實習的機會,因為通過實踐可以提升自己的能力,也為以后的發展建立良好的基石。

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