酒店員工工作計(jì)劃
時(shí)光在流逝，從不停歇，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？下面是小編幫大家整理的酒店員工工作計(jì)劃，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店員工工作計(jì)劃1
1、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。
建立完善的客戶(hù)檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。細(xì)分市場(chǎng)，將商務(wù)散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、企事業(yè)單位會(huì)議、旅行社團(tuán)隊(duì)和散客、長(zhǎng)住戶(hù)等市場(chǎng)份額細(xì)分。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)1次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
2、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制，開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源。
今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)，重新制訂完善的銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理?xiàng)l例，提高銷(xiāo)售經(jīng)理的'工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
3、熱情接待，服務(wù)周到。
接待團(tuán)體、會(huì)議客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
4、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃。
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
5、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)。
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
6、隨時(shí)關(guān)注行業(yè)的最新動(dòng)向、調(diào)研同行價(jià)格等發(fā)展趨勢(shì)，爭(zhēng)取在市場(chǎng)中取得主動(dòng)和先機(jī)，在行業(yè)市場(chǎng)中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
1.維護(hù)好重點(diǎn)客戶(hù)單位，對(duì)有潛力的和重點(diǎn)客戶(hù)進(jìn)行定期上門(mén)回訪(fǎng)。對(duì)酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類(lèi)拜訪(fǎng)并爭(zhēng)取生意。
2.做針對(duì)性的銷(xiāo)售，策劃教師節(jié)、重陽(yáng)節(jié)等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引湖師老師消費(fèi)。
3.推出酒店VIP貴賓卡，做好酒店VIP貴賓卡的市場(chǎng)推廣。
4.加大新客戶(hù)簽約工作，做好周邊市場(chǎng)的開(kāi)拓在——月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到——份以上。
5.制作婚宴促銷(xiāo)宣傳彩頁(yè)，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介。
6.策劃中秋節(jié)客戶(hù)答謝活動(dòng)方案。
7.制定部門(mén)新開(kāi)發(fā)客戶(hù)提成方案，加強(qiáng)新客戶(hù)開(kāi)發(fā)力度。
8.中秋節(jié)、國(guó)慶長(zhǎng)假等推出客房超值套餐，吸引外來(lái)散客。
9.做好圣誕、元旦、春節(jié)的活動(dòng)促銷(xiāo)方案及實(shí)施。
10.對(duì)酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié)、新年裝飾，營(yíng)造氛圍。
11.按計(jì)劃做好部門(mén)員工的日常培訓(xùn)工作。
12.跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作。
13.制定部門(mén)員工行政考核制度，加強(qiáng)日常工作考核力度。
14.制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。
15.努力完成全年銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)。
16.做好年終大客戶(hù)答謝聯(lián)誼會(huì)。
酒店員工工作計(jì)劃2
雖然說(shuō)現(xiàn)在才僅僅是六月的中旬而已，但是作為一名酒店的員工應(yīng)該要將目光放得長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，七月份可以稱(chēng)得上是暑假的開(kāi)端，也因此將會(huì)有許多人在這個(gè)時(shí)間段去旅游，旅游肯定也會(huì)帶動(dòng)我們酒店的一系列業(yè)務(wù)，作為酒店的員工自然是希望自己酒店能夠發(fā)展地越來(lái)越好，因此我打算趁著這幾天先制定出七月份的工作計(jì)劃。
由于七月份是旅游的旺季之一，再加上酒店的同行競(jìng)爭(zhēng)比較多，因此我覺(jué)得在七月份的時(shí)候要將宣傳工作放在重點(diǎn)，可以在酒店的官網(wǎng)上制定出適合暑假學(xué)生的套餐，歡迎哪些旅游的學(xué)生來(lái)到我們酒店進(jìn)行居住，另外我也可以幫忙分發(fā)一些酒店的傳單，吸引一些附近的客戶(hù)來(lái)到酒店進(jìn)行消費(fèi)。不過(guò)在宣傳方面我也僅僅只能夠做到這個(gè)程度而已，畢竟我只是一名普通的酒店員工而已，如果酒店高層能夠有著相應(yīng)的活動(dòng)方案的話(huà)，我也會(huì)按照相應(yīng)的程序去實(shí)施。我覺(jué)得自己也可以學(xué)習(xí)一些酒店前臺(tái)的工作方式，這樣的話(huà)也能夠聯(lián)系到更多的客戶(hù)，不過(guò)在這方面我還是要謹(jǐn)慎一些，確保自身掌握一定的銷(xiāo)售技巧再去實(shí)施，避免出現(xiàn)弄巧成拙、引得客戶(hù)不快的情況。
畢竟宣傳工作并非是由我專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)的，因此在下個(gè)月我還應(yīng)該要做好自己的本分工作才行，也就是說(shuō)要保證好酒店的衛(wèi)生狀況，畢竟如果客戶(hù)來(lái)到酒店以后不能夠得到好的服務(wù)的話(huà)，那么客戶(hù)對(duì)酒店的印象肯定也不會(huì)好，所以我要保證好自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域一定是最為干凈整潔的，酒店房間的每一個(gè)死角都要照顧到。如果房間內(nèi)的一些用具有些損耗要記得及時(shí)補(bǔ)充，平時(shí)的時(shí)候也要檢驗(yàn)?zāi)切┰O(shè)備是否能夠正常使用，如果不行的話(huà)就要及時(shí)上報(bào)給后勤部門(mén)。
在下班以后我可以和同事進(jìn)行模擬演習(xí)，假如對(duì)方是客戶(hù)的話(huà)我應(yīng)該要怎樣解決對(duì)方的問(wèn)題，這樣才能夠有著比較好的服務(wù)。工作之余我也可以學(xué)習(xí)一些其他的'工作方式來(lái)提升自身的服務(wù)水平，因此在平時(shí)的時(shí)候我還能夠通過(guò)多看書(shū)的方式來(lái)提升個(gè)人的修養(yǎng)，培養(yǎng)出一個(gè)比較好的心理素質(zhì)，這樣的話(huà)就能夠從容地面對(duì)一切突發(fā)狀況。
最后則是要處理好與同事之間的關(guān)系，一個(gè)好的服務(wù)團(tuán)隊(duì)可比一個(gè)人的作用要強(qiáng)很多，不過(guò)畢竟距離七月還有著相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，因此我還是要將目前這個(gè)工作圓滿(mǎn)完成，不然的話(huà)影響到這個(gè)月的工作就不好了，因此在平時(shí)的工作中我還是要多注意一些。
酒店員工工作計(jì)劃3
近期的工作也已經(jīng)結(jié)束了，我特別是希望自己能夠做出更好的成績(jī)來(lái)，在xx酒店這里我感覺(jué)非常的充實(shí)，這是我應(yīng)該要做出的努力，在酒店工作讓我感覺(jué)非常的有意義，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，我需要對(duì)自己的要求更加高一點(diǎn)，在這段時(shí)間以來(lái)的工作當(dāng)中，我也是充分的意識(shí)到了這一點(diǎn)，確實(shí)也是在一點(diǎn)點(diǎn)的積累工作經(jīng)驗(yàn)的，現(xiàn)在也對(duì)接下來(lái)的工作規(guī)劃一番：
在平時(shí)的工作當(dāng)中我，也不斷的在做好自己的本職，我覺(jué)得接下來(lái)，我需要從個(gè)人能力出發(fā)，我覺(jué)得自己的能力還是不足的，這也是有一定的問(wèn)題，平時(shí)我也在一點(diǎn)點(diǎn)的積累經(jīng)驗(yàn)，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，確實(shí)我是應(yīng)該要去端正好心態(tài)，這給我的感覺(jué)還是很充實(shí)的，我也希望可以通過(guò)自己的努力，做出更好的成績(jī)來(lái)，在酒店工作首先需要端正的就是工作態(tài)度，所以下一階段的工作當(dāng)中，我還是應(yīng)該要去做出更好的成績(jī)來(lái)，態(tài)度是在第一位，這也是我應(yīng)該要去調(diào)整好的，我需要對(duì)自己的工作有信心一點(diǎn)，也是我需要認(rèn)真去調(diào)整好。
提高服務(wù)水平，這是接下來(lái)的重點(diǎn)工作，應(yīng)該要主動(dòng)的一點(diǎn)去維持下去，也是應(yīng)該要端正好的態(tài)度，所以接下來(lái)在工作方面，我需要積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)，確實(shí)也是要對(duì)自己更加有信心一點(diǎn)，確實(shí)在這方面也是需要去維持下去的，我認(rèn)為提高自己的服務(wù)水平是很有必要的，這也是工作應(yīng)該要有的態(tài)度，我不能忽視這一點(diǎn)，作為一名xx酒店的員工，我不能降低了對(duì)自己要求，接下來(lái)還是應(yīng)該要進(jìn)一步的去調(diào)整的，個(gè)人能力方面我確實(shí)還是有一些做的不夠好的地方，感激周?chē)碌恼J(rèn)可，也對(duì)今后的工作需要做出更好的成績(jī)來(lái)，這是我應(yīng)該要去維持下去的。
我特別希望自己能夠在接下來(lái)做出更好的成績(jī)來(lái)，我來(lái)到xx這里也是有一段時(shí)間了，所以我對(duì)在酒店這里的'工作還是很有動(dòng)力的，我渴望能夠得到更多的知識(shí)，在這方面我也是應(yīng)該要去落實(shí)好相關(guān)的本職工作，去學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，積極參加酒店的培訓(xùn)，這也是我接下來(lái)應(yīng)該要去追求的東西，我需要做出更好的成績(jī)來(lái)，感激周?chē)I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我關(guān)照，在這方面我也會(huì)做出更好的成績(jī)來(lái)，我也會(huì)在這方面做的更加細(xì)心的，希望能夠做出更好的成績(jī)來(lái)，感激酒店對(duì)我培養(yǎng)，我也會(huì)更加努力的。
酒店員工工作計(jì)劃4
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
1、區(qū)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
區(qū)近幾年來(lái)隨著市政府、省政府各級(jí)機(jī)關(guān)的辦公樓的落成使用，國(guó)際會(huì)展中心投入使用，附近的高級(jí)、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用，使得本區(qū)商業(yè)活躍，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，目前酒店業(yè)十分看好，在市內(nèi)，xx區(qū)酒店的入住率和平均房?jī)r(jià)是最高的。現(xiàn)在的情況是高星級(jí)酒店較少，只有大富豪大酒店等四家四星級(jí)酒店，另一家按五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和三家四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店最快的可以在 20xx年6月份完工試業(yè)，其余為三星級(jí)中下檔、抵擋飯店、娛樂(lè)企業(yè)，大約有140家，從市場(chǎng)角度分析，現(xiàn)在中抵擋酒店市場(chǎng)日趨飽和，高星級(jí)酒店在兩年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈，可以從容采用各種應(yīng)對(duì)措施穩(wěn)定客源。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但從目前情況看，在區(qū)甚至在本市稱(chēng)得上本店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不是在市區(qū)的五家五星級(jí)酒店，而是附近的四星級(jí)大富豪大酒店和沒(méi)有評(píng)星的銀座國(guó)際公寓會(huì)館。
大富豪大酒店是一家按五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的和本酒店同時(shí)開(kāi)業(yè)的，評(píng)上四星級(jí)的高星級(jí)酒店。該酒店以前衛(wèi)的娛樂(lè)業(yè)和多變的飲食風(fēng)味，利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，贏得了本區(qū)域豪華住宅區(qū)比較富有的商業(yè)人士、香港、臺(tái)灣和南洋華僑華人商人青睞。該酒店的優(yōu)勢(shì)在于娛樂(lè)業(yè)和飲食方面，該飯店被列為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手另一個(gè)主要原因是該酒店按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，只是由于試業(yè)時(shí)期，出現(xiàn)部門(mén)之間合作配合不順暢導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降而被評(píng)為四星級(jí)，現(xiàn)在他們經(jīng)過(guò)整改，經(jīng)營(yíng)日趨成熟，市場(chǎng)占有率不斷上升，目前正為評(píng)五星級(jí)而努力，順利的話(huà)，20xx年年底就可以評(píng)為五星級(jí)的了;他們的不足是太注重娛樂(lè)和餐飲業(yè)(也是他們的優(yōu)勢(shì))，稱(chēng)不上嚴(yán)格意義的商務(wù)酒店，而本區(qū)旅游業(yè)是以商務(wù)活動(dòng)為主，導(dǎo)致他們客源不穩(wěn)定，也由于娛樂(lè)業(yè)和餐飲業(yè)容易模仿，酒店要不斷對(duì)娛樂(lè)業(yè)和餐飲業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新才能保持客源。
銀座國(guó)際公寓會(huì)館是一家國(guó)際知名財(cái)團(tuán)控股的商務(wù)型國(guó)際公寓，雖然沒(méi)有參加評(píng)星，但其按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的商務(wù)套間，擁有十萬(wàn)多平米高級(jí)寫(xiě)字樓，商務(wù)設(shè)施一應(yīng)齊全，類(lèi)似于有家的感覺(jué)的長(zhǎng)住型飯店，卻兼有完善的商務(wù)作用，該公寓除了擁有國(guó)內(nèi)外30多家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐外，在散客方面很博得西方商務(wù)客人的歡心，因此，在商務(wù)方面，銀座國(guó)際公寓牢牢掌握著一部分成功的事業(yè)型客人，原因是這部分客人偏執(zhí)于工作，對(duì)于娛樂(lè)和飲食方面卻不講究，獨(dú)立自主慣了，有一個(gè)完善的服務(wù)環(huán)境就很符合他們的心意了。他們的優(yōu)勢(shì)是商務(wù)服務(wù)周全，家居式公寓服務(wù)體貼入微，他們的不足是缺乏娛樂(lè)惡化餐飲方面的服務(wù)，加之上帝式的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化缺乏一種親切感，使人如住后有一種莫名的壓抑感，不符合中國(guó)人的生活習(xí)慣，至少會(huì)缺少本市政界和政界相關(guān)客人。
3、本酒店競(jìng)爭(zhēng)能力分析
本酒店的優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)今是區(qū)唯一的五星級(jí)酒店，在品牌和檔次上就有一定的獨(dú)占性和排他性，擁有龐大的高級(jí)、豪華商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)所和完善的商務(wù)服務(wù)，可以招攬到商務(wù)、展覽、學(xué)術(shù)會(huì)議方面的顧客;擁有齊全的高檔娛樂(lè)餐飲場(chǎng)所，可以招徠商界、政界、文化界等各界宴請(qǐng)和高級(jí)、豪華住宅區(qū)的客人;由于政府微妙關(guān)系，吸引了31家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐。此外，酒店?duì)I造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士、商界名士、海內(nèi)外華人華僑的認(rèn)同。
酒店不足：高處不勝寒，有些散客對(duì)酒店有一種畏懼心理而不敢入住，而我們的宗旨是"讓每一位顧客慕名而來(lái)，滿(mǎn)意而歸"，在公關(guān)上陷入了托大誤區(qū);在娛樂(lè)和餐飲上項(xiàng)目雖精品不少，但創(chuàng)新不多、更新不快，在與大富豪大酒店競(jìng)爭(zhēng)中，在價(jià)位和項(xiàng)目創(chuàng)新上處于劣勢(shì);在商務(wù)方面，本酒店雖然服務(wù)設(shè)施完善，但在宣傳方面，卻不能體現(xiàn)出來(lái)，在廣告策劃上沒(méi)有反映出我們的品牌和優(yōu)勢(shì)，在與銀座常住型客戶(hù)競(jìng)爭(zhēng)上處于守勢(shì)。
4、銷(xiāo)售模型制定
為使銷(xiāo)售過(guò)程與銷(xiāo)售小組活動(dòng)的關(guān)系正常化，制定顧客發(fā)展模型，對(duì)顧客進(jìn)行銷(xiāo)售前研究，以收集并預(yù)測(cè)顧客愿望，分析其銷(xiāo)售潛能;然后探索和分析其特定需求，進(jìn)行個(gè)性化銷(xiāo)售宣傳，決定競(jìng)爭(zhēng)者類(lèi)型及范圍;接下來(lái)制定滿(mǎn)足目標(biāo)顧客需求的明確的協(xié)議書(shū)，以得到顧客的認(rèn)同;第四步是實(shí)施具體策略營(yíng)銷(xiāo)，嘗試添加滿(mǎn)足或超越顧客需求的'增值產(chǎn)品或服務(wù);第五步，隨時(shí)追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息，保證顧客滿(mǎn)意最大化;最后是了解時(shí)尚趨勢(shì)，精心研究客戶(hù)未來(lái)需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。
5、20xx年本酒店客源預(yù)測(cè)
20xx年穩(wěn)定客源依然是政府部門(mén)關(guān)系戶(hù)，酒店寫(xiě)字樓長(zhǎng)租戶(hù)，回國(guó)觀光華人華僑，參加商業(yè)、貿(mào)易會(huì)展的商務(wù)客人和各種各類(lèi)會(huì)議客人，這部分客源穩(wěn)有 70%以上;機(jī)會(huì)客源，節(jié)假日、節(jié)慶日本市重要企業(yè)舉行的慶功會(huì)和慶祝會(huì)，附近高級(jí)、豪華住宅小區(qū)住戶(hù)舉行的各種宴請(qǐng)，三個(gè)黃金周的旅游者，這種客源占到 15%;潛在客源是換了口味，改變觀念的其他酒店的客人(包括市市區(qū)酒店的)，根據(jù)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)，大約有10%。這就是酒店幾年入住率來(lái)一直達(dá)到95%以上的原因，因?yàn)?%用于控房調(diào)劑。
二、20xx年市場(chǎng)定位和目標(biāo)確定
1、20xx年本酒店市場(chǎng)定位
我們的定位是走E-HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商務(wù)酒店呢?眾所周知，從事商務(wù)活動(dòng)的人士對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的依賴(lài)性越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)于酒店在這方面要提供的服務(wù)要求也越來(lái)越高。目前，在這一方面我店跟其他的競(jìng)爭(zhēng)酒店在功能方面并沒(méi)有突出優(yōu)勢(shì)。我們跟其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所能提供給客戶(hù)的互聯(lián)網(wǎng)的服務(wù)僅限于客房的寬帶接入，然而人家除了這方面之外，在娛樂(lè)和餐飲方面都比我們強(qiáng)。要爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我們只能在商務(wù)服務(wù)方面做一個(gè)更深層次的提高。其實(shí)，智能型E-HOTEL，除了寬帶之外，還應(yīng)包括無(wú)線(xiàn)寬帶上網(wǎng)、大容量的免費(fèi)郵箱的提供、店內(nèi)無(wú)線(xiàn)電話(huà)的使用、網(wǎng)上實(shí)時(shí)查詢(xún)、預(yù)訂、每個(gè)客房,甚至酒吧、酒廊、餐廳都有配備供客人上網(wǎng)工作的電腦，而這些恰好是所謂的商務(wù)型的我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不具備的。我們酒店開(kāi)創(chuàng)了本區(qū)星級(jí)酒店的先河，我們?cè)潜緟^(qū)酒店業(yè)的龍頭，但正如美國(guó)一樣，隨著西歐、日本的崛起，冷戰(zhàn)過(guò)后俄羅斯還有一定實(shí)力，中國(guó)和平崛起，世界格局出現(xiàn)了多極化，它還保著超級(jí)大國(guó)的地位，影響力卻大大降低了，隨著眾多酒店的出現(xiàn)，我們的所謂龍頭的地位和影響力大大降低了。所以我們必須抱著敢于創(chuàng)新的態(tài)度，用國(guó)際性的商務(wù)型酒店的理念來(lái)重新打造我們的酒店，我們要做本區(qū)一流的智能化商務(wù)型酒店，只有這樣才能保證我店在本區(qū)龍頭酒店的地位。
2、20xx年本酒店?duì)I銷(xiāo)目標(biāo)
20xx年我店的主要目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)確立為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)(包括商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、宴會(huì))，旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，我們必須著力拓展商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不但只是附近地區(qū)的，而且要把觸角發(fā)展到其他省區(qū)和國(guó)際上的，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，把酒店打造成為國(guó)內(nèi)外知名商務(wù)品牌。努力擴(kuò)大和保持現(xiàn)有的政府部門(mén)關(guān)系戶(hù)，酒店寫(xiě)字樓長(zhǎng)租戶(hù)，回國(guó)觀光華人華僑，參加商業(yè)、貿(mào)易會(huì)展的商務(wù)客人和各種各類(lèi)會(huì)議客人，保持顧客的忠誠(chéng)度，為今后五年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)打下基礎(chǔ)。
酒店員工工作計(jì)劃5
20××年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20××年度以培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20××年的全員培訓(xùn)工作。
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
20××年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)
以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。
1、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
（2）總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下：
①時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）。
②目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話(huà)能力開(kāi)展，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。
⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：
a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，
b、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，
c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選；處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。
（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：
以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
員工辦理入職手續(xù)
培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。
考核
員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)
員工晉升培訓(xùn)
員工轉(zhuǎn)正考核
員工晉升考核
新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門(mén)規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門(mén)組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門(mén)及聯(lián)系電話(huà)、部門(mén)服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門(mén)的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的'衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等
新員工入店培訓(xùn)：人事部
新員工入職培訓(xùn)每月開(kāi)展一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定），時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00—16：30進(jìn)行培訓(xùn)。
培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
3、一專(zhuān)多能培訓(xùn)
培養(yǎng)“一專(zhuān)多能”型人才是20××年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。
在一線(xiàn)崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專(zhuān)多能的智能型員工提供必要的素能條件。
酒店員工工作計(jì)劃6
培訓(xùn)要求
一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓(xùn)期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報(bào)告。
四：培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開(kāi)。
培訓(xùn)時(shí)間60分鐘
15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)。
30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程
領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預(yù)定的`房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
酒店員工工作計(jì)劃7
一、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階
20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利的交通條件。我們會(huì)利用所有可能的工具加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。
二、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系
20xx年?duì)I銷(xiāo)部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內(nèi)幾大的旅游城市進(jìn)行走訪(fǎng)，與某市的各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
三、加強(qiáng)主題、價(jià)格、營(yíng)銷(xiāo)策略的應(yīng)用
20xx年?duì)I銷(xiāo)部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。
四、加強(qiáng)部門(mén)間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì)一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造效益。
五、具體的`目標(biāo)明確
1、會(huì)議計(jì)劃收入為xx萬(wàn)，理想目標(biāo)是完成xx萬(wàn)。
2、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭(zhēng)達(dá)到xx萬(wàn)。
3、由營(yíng)銷(xiāo)部帶來(lái)的餐飲收入突破xx萬(wàn)。
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過(guò)頭來(lái)的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望酒店?duì)I銷(xiāo)部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。我始終堅(jiān)信天道酬勤，有付出，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家!
酒店員工工作計(jì)劃8
一、培訓(xùn)目的
酒店新員工面臨著從社會(huì)人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、敢于面對(duì)挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色，提高工作效率和績(jī)效，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)接待員培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)對(duì)象
本酒店新入職前臺(tái)服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)規(guī)模 10人
四、培訓(xùn)內(nèi)容（詳見(jiàn)附表）
（一）酒店文化常識(shí)（二）酒店概況業(yè)務(wù)知識(shí) （三）前臺(tái)崗位業(yè)務(wù)知識(shí) （四）前臺(tái)操作流程（五）前臺(tái)整體實(shí)踐
五、培訓(xùn)時(shí)間
xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.
六、培訓(xùn)地點(diǎn)
本酒店3樓培訓(xùn)室 七、培訓(xùn)費(fèi)用
本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn)，無(wú)需太多開(kāi)支。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水，為講師發(fā)放500元/課時(shí)的津貼，預(yù)計(jì)2萬(wàn)元人民幣左右。
八、培訓(xùn)人員
相應(yīng)領(lǐng)域的'老員工以及接待處的部長(zhǎng)。
九、培訓(xùn)方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合。
十、考評(píng)方式
1、考試：接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)課后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由酒店組成考評(píng)組在培訓(xùn)點(diǎn)對(duì)接待員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神，視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或者勸退。
十一、調(diào)整方式
情況若有變化，需上報(bào)人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓(xùn)員工的同意。
十二、培訓(xùn)評(píng)估與反饋
1.講師、人力資源專(zhuān)員總結(jié)培訓(xùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)更改培訓(xùn)教程。
2.培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫(xiě)《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部。3.培訓(xùn)結(jié)束后邀請(qǐng)考評(píng)組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié)。
酒店員工工作計(jì)劃9
xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在～年度以培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好～年的全員培訓(xùn)工作。
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”的.主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
酒店員工工作計(jì)劃10
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。
針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部20xx年下半年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：
一、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
20xx下半年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的'業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源
今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善20xx下半年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
酒店員工工作計(jì)劃11
(一)班前準(zhǔn)備工作
1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假，酒店服務(wù)員工作計(jì)劃。
(有事必須事先請(qǐng)假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待
1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語(yǔ)。
班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿(mǎn)，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問(wèn)茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫(xiě)明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對(duì)象，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的`菜要事先同客人做好解釋?zhuān)岊櫩陀行睦頊?zhǔn)備。
(4)營(yíng)業(yè)中途有估清，退菜必須寫(xiě)明原因由廚房或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房。
酒店員工工作計(jì)劃12
1、自接到客戶(hù)來(lái)電后，認(rèn)真完成來(lái)電中委托受理的業(yè)務(wù)，努力做到?jīng)]有事故、沒(méi)有差錯(cuò)、杜絕有移后電話(huà)的現(xiàn)象。
2、平時(shí)多學(xué)習(xí)多看資料，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，熟練掌握接轉(zhuǎn)范圍內(nèi)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)及有關(guān)規(guī)定。
3、始終保持一種熱情的態(tài)度，熱心為用戶(hù)服務(wù)，態(tài)度熱情，用語(yǔ)清晰，件件電話(huà)負(fù)責(zé)到底，直至客戶(hù)滿(mǎn)意為止。
接電話(huà)最基本要求：快、準(zhǔn)、通、好才是像總結(jié)似的概括了工作計(jì)劃的所有內(nèi)容。
酒店前廳部崗位職責(zé)和操作流程
k.叫醒服務(wù)情況。
l.保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
2、 總機(jī)房員工的素質(zhì)要求：
電話(huà)服務(wù)在酒店對(duì)客服務(wù)中扮演著重要角色，話(huà)務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語(yǔ)言、甜美的嗓音、嫻熟的技能，體質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)。可以說(shuō)，電話(huà)是對(duì)客服務(wù)的橋梁，話(huà)務(wù)員是“只聽(tīng)其悅耳聲，不見(jiàn)其微笑聲”的幕后服務(wù)員。因此，話(huà)務(wù)員必須具備較好的素質(zhì)。
1)齒清楚，語(yǔ)言甜美，耳、喉部無(wú)慢性疾病。
2)寫(xiě)迅速，反應(yīng)快。
3)工作認(rèn)真，記憶力強(qiáng)。
4)較強(qiáng)的外語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，能用三種以上外語(yǔ)為客人提供話(huà)務(wù)服務(wù)。
5)有酒店話(huà)務(wù)或相似工作經(jīng)歷，熟悉電話(huà)業(yè)務(wù)。
6)熟悉電腦操作及打字。
7)掌握旅游景點(diǎn)及娛樂(lè)等方面的知識(shí)和信息。
8)有很強(qiáng)的信息溝通能力。
3、 話(huà)務(wù)服務(wù)的基本要求：
電話(huà)服務(wù)在酒店對(duì)客服務(wù)中扮演著很重要的角色，每一位話(huà)務(wù)員的聲音都代表著“酒店的形象”，話(huà)務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、禮貌的語(yǔ)言、甜美的嗓音、嫻熟的技能、優(yōu)質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)。使客人能夠通過(guò)電話(huà)感覺(jué)到你的微笑、感覺(jué)到你的`熱情、禮貌和修養(yǎng)，甚至“感覺(jué)”到酒店的檔次和管理水平。：
1)電話(huà)轉(zhuǎn)接及留言服務(wù)：之后再來(lái)話(huà)。
4)報(bào)警電話(huà)的處理:
a.接到火警電話(huà)時(shí)，要了解清楚火情及具體地點(diǎn)。
b.通知總經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。
c.通知駐店經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。
d.通知工程部到火災(zāi)區(qū)域。
f.通知保安部到火災(zāi)區(qū)域。
g.通知醫(yī)務(wù)室到火災(zāi)區(qū)域。
h.通知火災(zāi)區(qū)域部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)到火災(zāi)區(qū)域。
進(jìn)行以上通知時(shí)，話(huà)務(wù)員必須說(shuō)明火情及具體地點(diǎn)。
5)叫醒服務(wù):
程序與規(guī)范:
a.話(huà)務(wù)員對(duì)每一個(gè)來(lái)自在酒店內(nèi)部的叫醒須重復(fù)、確認(rèn)。
b.在叫醒記錄本上，清楚地記錄叫醒日期、房號(hào)、時(shí)間及記錄時(shí)間、話(huà)務(wù)員工號(hào)。
c.及時(shí)將叫醒要求輸入電腦，檢查屏幕及打印機(jī)記錄是否正確。
d.夜班話(huà)務(wù)員須將叫醒記錄按時(shí)間順序整理記錄在交接班本上，注明整理、輸入、核對(duì)人并簽字。
e.在當(dāng)日最早叫醒時(shí)間之前，先檢查叫醒機(jī)是否工作正常，打印機(jī)是否正常打印，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)通知信息中心。
f.叫醒服務(wù)要求時(shí)間準(zhǔn)確，話(huà)務(wù)員要用中英文親切自然地向客人問(wèn)好，告之叫醒時(shí)間已到。
g.話(huà)務(wù)員須注意查看叫醒無(wú)人應(yīng)答的房間號(hào)碼，及時(shí)將這些房號(hào)通知客房服務(wù)中心，并清楚地記錄在交接本上。
(五)商務(wù)中心員工素質(zhì)要求：
1、熟悉本部門(mén)的工作業(yè)務(wù)和工作程序，掌握工作技巧和服務(wù)技能。
2、性格外向，機(jī)智靈活，能與客人進(jìn)行良好的溝通。
3、工作認(rèn)真，細(xì)致有耐心。
4、具有大專(zhuān)以上文化程序和較高的外語(yǔ)水平，知識(shí)淵博，英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、筆譯、口譯熟練等。
5、具有熟練的電腦操作和打字技術(shù)。
6、掌握旅游景點(diǎn)及娛樂(lè)等方面的知識(shí)和信息(如本市旅游景點(diǎn)及娛樂(lè)場(chǎng)所的位置、電話(huà)、票價(jià)及消費(fèi)水準(zhǔn)等)，了解中國(guó)歷史、地理;熟悉酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目。
此外，作為商務(wù)中心的票務(wù)員，還應(yīng)與各航空公司和火車(chē)站等交通部門(mén)保持良好的關(guān)系，熟知各類(lèi)型的票價(jià)及各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國(guó)內(nèi)外郵政須知及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國(guó)內(nèi)外報(bào)紙、雜志的類(lèi)型及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
a.話(huà)務(wù)員轉(zhuǎn)接電話(huà)時(shí)，首先必須認(rèn)真聆聽(tīng)完客人講話(huà)再轉(zhuǎn)接，并說(shuō)“請(qǐng)稍等”，如果客人需要其它咨詢(xún)、留言等服務(wù)，應(yīng)對(duì)客人說(shuō)：“請(qǐng)稍等，我?guī)湍油ā痢敛块T(mén)”，話(huà)務(wù)員接轉(zhuǎn)電話(huà)過(guò)程中，必須給予客人適當(dāng)?shù)恼f(shuō)明。
b.在等候接轉(zhuǎn)時(shí)，播出悅耳的音樂(lè)。
c. 接轉(zhuǎn)之后，如對(duì)方無(wú)人接電話(huà)，鈴響半分鐘后(五聲)，必須向客人說(shuō)明：“對(duì)不起，電話(huà)沒(méi)有人接，請(qǐng)問(wèn)您是否需要留言?”。需要給房間客人留言的電話(huà)一律轉(zhuǎn)到前廳問(wèn)訊處。另外，所有給酒店管理人員的留言(非工作時(shí)間或管理人員辦公室無(wú)人應(yīng)答時(shí))，一律由話(huà)務(wù)員清楚地記錄下來(lái)(重復(fù)確認(rèn))通過(guò)尋呼方式或其它有效方式盡快將留言轉(zhuǎn)達(dá)給酒店管理人人員。
2)回答問(wèn)訊和查詢(xún)電話(huà)服務(wù):
查詢(xún)電話(huà)服務(wù)的程序和規(guī)范如下：
a. 對(duì)于常用電話(huà)號(hào)碼，話(huà)務(wù)員須對(duì)答如流，以提供快速查詢(xún)服務(wù)。
酒店員工工作計(jì)劃13
轉(zhuǎn)眼間20xx年過(guò)去了，我們迎來(lái)了新的一年鐘聲的響起。現(xiàn)在，我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào)。
回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作，主要協(xié)助咖啡廳班組長(zhǎng)，做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見(jiàn)表，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié)。咖啡廳班組崗位雖是微不足道，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù)，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難，但是在全體員工的幫助和支持下，使我的工作能夠順利完成。
6月份部門(mén)崗位互換，我被分配到吧臺(tái)工作，其工作主要是：
1.負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作，
2.負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。
3.每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤(pán)點(diǎn)及報(bào)表審核，確保無(wú)誤。
由于崗位的調(diào)換，本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過(guò)很多的困惑，也遇到過(guò)很多的挫折，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的.幫助下，以及通過(guò)自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著，使自己的工作有了一定的提高，但在工作中仍然還有一些不足，但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作。現(xiàn)將本人在工作中存在的問(wèn)題述說(shuō)一下：
1.由于人員不足，冬季民間宴席較多時(shí)，吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái)，造成人員短缺，給工作帶來(lái)不便（例1樓早餐沒(méi)有吧員上班，有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙，偶爾會(huì)漏開(kāi)單）。
2.倉(cāng)庫(kù)太小，吧臺(tái)酒水品種較多，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水，使原本就小的倉(cāng)庫(kù)變得更加擁擠。
3.年關(guān)到了，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好，導(dǎo)致工作難以開(kāi)展，在工作上也常常出錯(cuò)。
4.客人寄存酒水服務(wù)員沒(méi)有做到口頭交接及書(shū)面交接，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。
現(xiàn)將20xx年的工作想法說(shuō)一下：
1.面對(duì)部門(mén)人員缺少，積極配合前廳管理人員完成大型接待。
2.鼓動(dòng)員工，積極配合班組長(zhǎng)完成部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)，讓每位員工都覺(jué)得自己在工作中的重要性。
3.建議部門(mén)經(jīng)理在班前班后會(huì)，以圓桌式的開(kāi)會(huì)形式，讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì)。
4.針對(duì)倉(cāng)庫(kù)的擁擠情況，做好完善的解決方案，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)擁擠分為三點(diǎn)解決：（1.）客人寄存酒水做好寄存卡的交接，（2）在寄存卡上注明存放時(shí)間，（3）對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí)，應(yīng)主動(dòng)打電話(huà)和客人聯(lián)系。
5.再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制。
最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力，使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌。
酒店員工工作計(jì)劃14
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評(píng)定)：
1。寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)
2。你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3。你認(rèn)為干端菜送水這類(lèi)服務(wù)工作能不能干出成績(jī)來(lái)?
4。你認(rèn)為一家好的`酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件?
5。你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6。你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7。你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8。你知道我國(guó)有哪幾個(gè)最著名的菜系?
9。你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?
10。當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?
11。當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿(mǎn)意或認(rèn)為不適合你時(shí)，該怎么辦?
12。你認(rèn)為對(duì)待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13。你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰(shuí)是首要的，誰(shuí)是次要的?
14。當(dāng)客人對(duì)服務(wù)和飯菜不滿(mǎn)意時(shí)，該怎么辦?
15。你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要*什么?
16。請(qǐng)你擺一張五人就餐臺(tái)。
考核要求：
①評(píng)定考核成績(jī);
②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);
③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
酒店員工工作計(jì)劃15
XX年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在XX年度以培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好XX年的全員培訓(xùn)工作。
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
XX年度的`員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)
以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。
1。專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
（2）總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下：
① 時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）。
② 目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話(huà)能力開(kāi)展，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
③ 對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
④ 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。
⑤ 激勵(lì)與處罰機(jī)制：a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，b、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選；處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。
（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
員工辦理入職手續(xù)
培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。
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