有關寒假實踐報告范文集錦6篇
在我們平凡的日常里，報告與我們的生活緊密相連，報告具有雙向溝通性的特點。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？以下是小編為大家收集的寒假實踐報告6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
寒假實踐報告 篇1
這個寒假的實踐活動我是在一個小得幾乎沒人知道的果園做的，但它在當地搞果園的都失敗的情況下它頑強的生存了下來，盡管它規模小得可憐，就是一個農戶經營。它能生存下來畢竟是有它的道理的，這也是我選擇在這么小的果園做的原因。
經過一個多星期的勞動和學習，我覺得當時園子的主人選對了方向，其他人爭著種植蘋果和梨的時候他明智的選擇了核桃，因為當地的交通和信息都相對落后，很多農產品因為運不出去找不到買家，價格低得可憐，甚至根本就賣不出去，而核桃可以儲存一段時間，受交通的限制相對較小，更好的是近幾年核桃價格很好，目前為止還是供不應求，因此我認為近幾年核桃還是比較有前途的果樹之一。
我來自農村，心中也放不下自己的家鄉，另外我覺得農村的改革和發長對于現在的大學生來說應該是個難得的機遇，我們應該關注一下農村，或許在那兒我們能做點什么。
一、果園基本情況
興達果園是一個個體經營的果園，約有三十畝地，主要種植核桃，近一半的果樹掛果，因為規模不是很大，圓中的工作也不是很多，只在工作較忙的時候才請幾個短工幫忙，平時都只是園子主人張大爺一家親自打理一切事務，但不知怎么的，園中果樹長勢不齊，有的大有的小，并且有一定的病害，因此效益不是很好。
以前園中的果樹的株距基本一樣，沒有考慮到土地肥沃程度的不同果樹會長得參差不齊，沒有做到合理密植，導致現在園中果樹有的相互爭強陽光，有的地方果樹小浪費了土地資源。這樣下來果樹的掛果量少且質量差，嚴重影響果園的效益。
張大爺介紹說：“每年都施用化肥，每到春季一家人忙不過來就請人來幫忙施肥，雖然每年花在施肥上的費用不少，但效果一直不是很好，果樹起色不大，但樹下的草到長得很好。原來以前他們施肥是把化肥撒在果樹周圍再鋤一鋤，這樣做嚴重浪費了化肥而且還會污染環境，是不科學的，必須改進。
張大爺還介紹說：”近幾年因為病蟲害增加，果實的質量有所下降，幸好國家政策好，核桃種植戶都領到了預防病蟲害的農藥，希望今年有個好收成。“是啊!農民勞動一年為的不就是有好收成。
二、到園中勞作
首先張大爺安排我們施肥，他要求我們在樹的周圍撒上化肥后把地鋤一遍。但是我覺得這樣會造成化肥的嚴重浪費，大部分被草吸收，而果樹則是缺肥，最后的結果是果樹長得不好，果樹周圍的草瘋長，即這種施肥的方法是錯誤的，應當改進。
我認為給果樹施肥應當盡量施在樹的須根較多的地方，因為植物吸收礦質離子主要是由跟毛區來完成的，須根主要就是根毛區，因此施肥就因施在須根多的地方，一般距樹干一到兩米左右，當然要看具體情況，不能生搬硬套，應該靈活處理，只要把化肥施在須根較多的地方即可。并且化肥應當適當深埋，一般要比草跟深一點，一以便果樹能吸收到而草不能吸收到，具體深度也應該根據具體情況來定。因此我認為應該先給果樹除草，除草后在施肥，施肥采用”坑施“,我想這樣可以達到較好的效果。
我向張大爺提出我的看法并說明理由后，他同意今年試一試，如果效果好以后就用這種方法。
幾天的勞動還真有點累，盡管我是個不折不扣的農民，畢竟很長時間沒有進行這種高強度的勞動了。不過我們還是為我們高效順利完成任務感到高興，我還開玩笑說明年我還去果園幫忙。
施肥后我們有修剪果樹，修剪果樹-這活看起來簡單，但要真做起來還真不容易，這里面有著許多學問呢!大家都知道核桃生長結果習性特殊，傳統的修剪方法不能完全適用于核桃樹上。目前核桃結果大樹存在的主要問題是：對于未修剪的荒長大樹來說，主要是枝焦梢，內膛光禿、結果部位外移。其原因是：大枝過多，內膛缺少足夠的空間供枝生長;內外枝條密集，內膛光照不良;枝條頂端優勢強，下部的生長勢力弱;混合芽頂生的習性加速了結果部位迅速外移;結果枝壽命短，連續結果3--5年生長勢力變弱;栽植過密，肥水管理跟不上，加速光禿現象的發展。在搞好土肥水和病蟲防治的'基礎上，核挑的修剪是優質高產的一個關鍵措施。
在很多季節都可以對核桃樹進行修剪，方法也較多，可以參看以下方法，如果您有更好的方法也可以按您的好方法來操作，不要生搬硬套。
(一)修剪季節
1、秋前：白露--霜降(上/9--上/10,摘果后到落葉前半個月)，秋剪促壯，宜剪弱樹、老樹、山上樹。
2、夏剪：立夏棗小滿(落花后到生理落果前)，夏剪治旺，宜剪過旺不結果的樹，核桃一般不采用冬剪，冬剪傷流嚴重，但對干旱缺水地區，也可以冬剪。
(二)、修剪方法
1、鋸傷逼枝：核桃沒有不定芽，隱芽是更新的基礎。有的樹隱芽在枝段的基部，有的在枝段中部和基部都有，所以對已經光腿的部位，要在光腿部位的隱芽上方鋸傷深入木質部才能逼出新枝。逼出的新枝生長量因其基枝粗細及鋸傷的深度而異，長的可達1--2米以上(這種方法可以用在光禿部位)，若鋸的很淺，只能長出不足30公分長的小枝，用這種方法可以在光腿部位達成結果枝組或培養出新的骨干枝。在早實性核桃上逼出的新梢，只要生長健壯，次年都能開花結果，有的早實性樹的部分隱芽是混合芽，萌生當年就能開花結果，而晚實性樹上萌生的新梢，需3年才能開花結果。
2、環鋸：對于較大的非骨干枝，從隱芽上方環鋸深達木質部，即能減弱該枝生長勢，又能使下部長出小枝，以填充光禿部位的空間，其效果與鋸傷逼枝相似，但作用更強烈，螺旋式對口環鋸則更安全，一般枝粗5--10厘米的鋸一圈，10--15厘米的鋸兩圈，兩圈間距在15厘米左右，若間距過窄，鋸的過深，枝條會枯死。
3、捏枝：內膛的新梢在未木質化前(6月份)把生長方向不合適的可以按到有空間的地方去，因為核桃枝條很柔韌且葉大而肥厚，對直徑5--10厘米以下的枝，在夏季向下彎拉，就能使角度開張到需要的角度，無需棍撐繩拉。
4、疏枝：核桃疏大枝，宜自基部內低外高留個斜茬，這樣外部就能長些小枝，以補充空間，不能留殘樁，否則樁死成洞。
5、掰頂芽：核桃頂芽肥大，頂端優勢強，往往形成大頂芽中條跑，成枝率低。在未發芽前掰去頂芽或發芽后掐去幼枝嫩頂梢，均能提高成枝率，形成緊湊的結果枝組。
6、剪嫩梢：在6月份修剪沒有木質化的嫩梢，能使腋芽立即萌發，用這種方法促分枝，培養結果枝組，比短截木質化的枝條好得多。7、換頭回縮：核桃修剪主要用換頭回縮法，很少采用短截，如果對大枝回縮時造成的傷口過大，就在目的枝之上留一個剪口枝，以保護傷口，或在剪口下留一個隱芽。
8、一年生枝留保護芽短截：核桃枝髓心空大，對一年生枝短截后，剪口下常要干縮一段使剪口芽生長不良，所以一年生枝短截時應在目的芽之上再留一個保護芽，緊貼保護芽短截，使保護芽能長出小枝，這樣既避免剪口干縮，又保證了目的芽的長勢。
9、小枝復壯三種方法：盛果期以后的大樹每年產量主要靠健壯結果枝組連續結果，結果的弱枝不能繼續形成混合芽，所以及時復壯果枝是爭取連年豐產的途徑之一;果枝連續結果幾年后、長勢就要變弱，目前在生產上常有弱了就剪去，但是在改善肥水和光照的基礎上，采用適當的修剪措施，就可以使弱枝復壯，其方法主要有三種：1)回縮基枝：若小枝著生的基枝是細長瘦弱的，從小枝著生部位上方剪斷基枝，可以使小枝復壯。2)刻傷基枝：基枝如果粗大，從小枝上方鋸傷基枝，深達木質部，即可使小枝復壯。3)短截單軸延長的小枝：有的小枝單軸向前延長形成了較長的馬鞭枝，長勢就弱了，如果小枝基部在1厘米以上，可在基部留隱芽重短截，再生新技;如果小枝基部是1厘米以下的細枝，短截后通常從基部不能再生出新枝，只能用回縮基枝或刻傷基枝的方法來復壯。
修剪果樹是一門學問，不同的人可以有不同的看法，必須經過不斷的嘗試，尋找最佳方法，不同的果樹不同的地點采取不同的方法，要靈活運用。我們修剪了幾天，也從中找到了一些感覺，希望以后還有這樣的機會到果園中去，那里不但環境優美還可以學到許多東西。
三、 對果園的建議
雖然興達果園規模不大，但是如果提高土地的利用率還是有可觀的收入的，就目前而言，我認為選擇恰當的時間方法修剪、合理施肥和合理密植是最有價值的，從長遠的來看，可以發展生態果園，因為現在的農產品是否環保是否安全是十分重要的，價格上就會有很大的變化。
首先果樹的修剪是果樹管理的重要部分，就目前而言果園修剪果樹主要選擇在春季，但事實上修剪果樹不一定在春季，秋季修剪是比較好的，這個時候水分充足，而且葉子上的許多養分還沒有轉移到樹枝上，如果是還沒有掛果的小樹，可以選擇在夏季修剪，這樣效果可能會更好。另外云南氣候溫和，沒有霜凍，因此選擇在秋季修剪果樹等到第二年春天，傷口已經愈合，有利于果樹的生長。修剪果樹也是相當講究的，幼樹與結果樹必須采取不同的方法。
幼樹整形核桃樹干性強，芽的頂端優勢特別明顯，頂芽發育比側芽充實肥大，樹冠層性明顯，結合此特性，以采用主干疏層形為宜，且整形極易。其整形方法為：干高50-80厘米(若當年幼苗不夠高，可待苗木生長一年后再整形)，定植當年不作任何修剪，只將主干扶址)，并保護好頂芽(若頂芽損壞，可選一壯芽代替)，待春季發芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5-6月選分布均勻生長旺的5-6個芽將萌發側枝(其余芽不能萌發)，5-6月選分布均勻生長旺的3-4個側枝為第一層主枝，將其作新梢全部抹去。第二年按同樣的方法培育第二層主枝，第二層保留2-3個主枝(與第一層相距60-80厘米)，第三年選第三層主枝，保留1-2個主枝，與第二層相距50-70厘米。1-4年主枝不用修剪，可自然分生側枝，擴大樹冠。一般3-4年成形，成形時樹高3-5米左右。
結果樹修剪核桃進入結果盛期，樹冠仍在繼續擴大，結果部位不斷增加，容易出現生長與結果之間的矛盾，保證核桃達到高產穩產是這一時期修剪的主要任務。因此在修剪上應經常注意培養良好的枝組，利用好輔養枝和徒長枝，及時處理背后枝與下垂枝。從結果初期開始，就應有計劃地培養強健的結果枝組，不斷增加結果部位。防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。進入盛果期后，更應加強枝組的培養和復壯。培養枝組可采用先放后縮和去背后枝，留斜生枝與背上枝的修剪方法。徒長枝在結果初期一般不留，以免擾亂樹形，在盛果期可改造為枝組。背上枝要及時控制，以免影響骨干枝和結果母枝。下垂枝多不充實，結果能力差，徒耗養分，應根據具體情況處理。
然后是施肥，合理施肥可以大大提高果實的質量和掛果數量，如何施肥也是很講究的，施肥最好是安排在秋季，因為施肥會損傷到樹的根，如果在春季，果樹就要發芽了，你去挖斷它的根肯定是不利于當年結果的，如果在秋季施肥，雖然根還是有所損傷，但在冬天來臨之前已經能長出許多須根了，因此在秋季施肥是最好的選擇。
寒假實踐報告 篇2
寒假的社會實踐活動已經結束了，但社會實踐給我們帶來的巨大影響卻遠沒有結束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會，走上了與實踐相結合的道路，到社會的大課堂上去見識世面、施展才華、增長才干、磨練意志，在實踐中檢驗自己。半個月的社會實踐雖然比較辛苦。是慶幸？還是依戀？回想起來，才發覺，原來乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。
作為一名未走出校園的學生，我深知自己要學的東西有很多很多。
雖說是半個月，有些短。但對于一個學生來說，這是一個假期的長度，在這一段時間內，可以全方位的學習到不同的知識。
幫父母做力所能及的家務這是我們在幼稚班里老師們常常對我們說的一句話了。我想，拖地板是一件再簡單不過的事情。把拖把打濕，在地板上橫劃豎劃幾下，等地上都濕了不就行了！我早就會了，所以媽媽說要教我怎么拖地板的時候，我從心底里不愿意。幼兒園時就會了，有什么好學的！不過，這次用的拖把倒與學校里的大不一樣，拖把頭不再是布條扎著的圓頭，而是矩形的框外面套了一塊抹布似的東西，它可能比較適于拖家里的地板。我在媽媽的指揮下卸下布套，洗干凈再套回去。然后遵照指揮在房間里小心翼翼地拖著，這完全不像平常。平常只要用拖把將地面弄弄濕就算完成任務了，現在卻要將灰塵都拖到一起，生怕漏掉一點，簡直是一邊拖地一邊掃地嘛，才拖了一個房間，我就累的不行了。看著媽媽靈活地掌握著手中的工具，我突然發現原本以為很簡單的一些事情原來也不容易做好。大多時間覺得它簡單只是因為我沒有認真用心地去做，僅是敷衍而已，要求自然很低。當你真正投入精力，要去做好同一件事時，你就會感覺它也不簡單，因為要求不同了，你再也不能點到為止，什么事都應該用心嘗試，不要想當然地以為你一定能輕松地做到，做好。
與父母溝通還不如說是學習管理。
父母的那一席話，深深打動了我——曾經也感受過這種感覺，可是現在更深刻了。平時的他們教導我努力學習的話是少不了的，但我并不認為這是那中所謂的嘮叨，而更應該把它當成一種激勵，一種提醒。我清楚地認識到學習其實并不是為自己，也關系到家庭以及親戚朋友。但是這種責任并沒有將我肩上的膽子加重，因為我知道總有人會默默地在黑暗中幫助我，使我走向光明。那個人或那群人便是我的父母，親戚，朋友。
父母對子女充滿著愛，那么住校的生活對父母而言無疑是最關心和擔心的話題。生活上的獨立自主對我們都是一次考驗。離開了避風港后，面對風雨時，在了望塔上還會有眼睛注視我們，那還是父母，親戚，朋友。他們總會支持我。短短的時間里，要學會學習能力的提高，顯然是不可能的.，但這將會成為一個起點：努力奮發！
積極的情緒會給人帶來樂觀、陽光。——大地從不拒絕風雨，因為每每能夠在風雨后，收獲一道彩虹。
在省博服務的這段時間內，我成為了那里工作人員的好榜樣。當時，我問他們，他們說，我有一種堅強、樂觀的心態。面對困難一拼到底的精神！在我病的時間內，不放棄拿左手寫字、左手吃飯、一切的一切仿佛在你的身上都是積極的。我笑了笑說，我哪有這兒好？我只堅信風雨過后必定有絢麗的彩虹。沒有十全十美的人生，只要你有著積極的情緒，相信沒有過不去的坎坷！
通過本次社會實踐活動，一方面，我鍛煉了自己的能力，在實踐中成長；另一方面，我為社會做出了自己的貢獻；但在實踐過程中，我也表現出了經驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結合不夠緊密等問題。回到學校后我會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自己的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎。
寒假實踐報告 篇3
作為一個大學生有別于中學生就在于他更重視培養學生的實踐能力，尤其在注重素質教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑，寒假貧困學生回訪實踐報告。寒假社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助于當代大學生接觸社會，了解社會；同時實踐也是大學生學習知識，鍛煉才干，提高自身能力的有效途徑，更是大學生服務社區，回報社會的一種良好形式。所以為了同一個目標，同一種信念，我加入了此次晨曦計劃組織的貧困山區小學生回訪的寒假社會實踐活動。
假期實習能夠鍛煉我們的能力，但不是朋友一拉、老師一說參加實踐有這樣那樣的好處，腦袋一熱就上了，一定要保持一顆平常心去面對。在持有正確的態度，向有經驗的老師和同學咨詢，然后真正的全身心的投入到其中。可以很好的提高學生的觀察力，能發現問題分析問題，更深入的了解學生的生活學習情況，畢竟大學生大多是來自于農村，最后也要服務于農村，及早深入社會有助于大學生為將來的工作與生活做更充分的準備。此次的貧困生回訪活動不但培養我們大學生融入社會的交際能力，還磨礪了我們吃苦耐勞的精神品質，更重要的是提升了我們面對困難的應對能力。也是培養大學生及早適應社會的一個十分重要的途徑。
下面將是我們此次活動的一些經歷，相信也是我們每個志愿者人生中一段難忘的回憶吧。就從在走麻黃山的這段說起吧，其實在坐車往去走時，在看到那樣的山，那樣的大溝，以及那樣危險的路，我的心涼了，報告《寒假貧困學生回訪實踐報告》。我開始有很多的顧慮，很多的遐想。可是到哪后，我的心又熱了，因為我看到了大山里鄉親們的熱情，看到了孩子們那份渴望的眼神，也感受到了他們的艱苦。在這我又看到了那份來自內心最真實也最踏實的熱情，看到了那一雙雙充滿渴望充滿希望的眼神。與他們交流時，心里是那么的踏實，溫暖。雖然我們帶去的東西不多，但那是份心意，是分愛，使這個世界上最真摯的一種愛。在這讓我感受了很多，也讓我覺得晨曦計劃的真正意義。我感覺其實我們送去的是關注，是愛心，是社會對貧困地區的關愛，而不是簡簡單單資助品。
當然此次活動的困難也是有的'，也讓我們學到了很多東西。此次活動我們從早晨七點就開始的，這對睡慣懶覺的我們也是一種挑戰。首先去的是青山，在我們遇到的困難是：一些家長不認識字，所以再做問卷添相關的表時，需要我們有人耐心的讀給他們，講給他們聽。這便培養了我們對待事物的耐心。還有，牽扯的手續多，這便需要我們做好團隊分工，做好團隊的合作。這無意間就是對我們各方面的能力的一次磨練。為了趕時間，做完了青山的工作，我們便忙著趕車到大水坑。在這遇到的問題就是找不到地，幸好有前期志愿者帶路，才順利的完成了這邊的工作。為了趕時間，一早上沒吃東西，在這邊做完工作后，已經是十一點多了，我們接下來要趕往最貧困也是最難走的麻黃上。在等車期間，我們才草草的吃了點東西。這也鍛煉了我吃苦耐勞的精神。最后就是在麻花山遇到的一些困難，在這由于交通不便，我們必須留在哪，這就需要我們事先協調好住的地方。還有就是一些孩子轉了學，我們找不到人，聯系又聯系不上，為了將東西送到每個學生手里，這就需要我們詢問知情的人，聯系到他們，再找到他們。這一切的一切都需要我們要有一個良好的心理去與他們交流、協調。這不僅鍛煉我們的交際能力，更鍛煉了我們面對問題的應對能力。
總之，此次的回訪活動，讓我感受到太多東西，也讓我學到了很多東西。有些東西是難以用語言表達的，我只是希望更多的人，更多的群體能給這些事大山的孩子以更多的關注，更多的希望；也希望更多的志愿者能參與晨曦計劃，參與這樣的活動，因為你們送去的不單單是資助品，更是希望，是愛。
寒假實踐報告 篇4
這個寒假我在一家中西餐餐廳進行了認識實習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們去學習的。我對它的設施布置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區工農大路2632號（南湖公園二號門斜對面），收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規模不是很大。長春廚房制造是個情調非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調，服務員一身黑色制服，更添神秘感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。
實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務程序。同時作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務程序，包括預定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務，同時也全面了解學習餐廳物品的保管與淡季節能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業人。實習結束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學的專業知識，掌握的更加牢固，對酒店業的現狀與發展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實習收獲。
一、作為一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習。這是學業上的優勢。更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯系。這樣，我就在不斷的聯系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。
二、 實習期間，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進作用。在實習結束后，回首實習全程，也發現此餐廳經營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經營管理的是餐廳淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時，住房率經常100%，可是到了淡季， 0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現象。這也是為什么這家餐廳聘請大量實習生的原因。實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數的60%以上。這個差別明顯的淡旺季經營，給餐廳管理，經營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠發展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養生息的機會。旺季時，設施設備的高速運轉，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養。并且在淡季時，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時的服務效果。
三、餐廳作為服務行業，從業人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工，服務于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務業，因為現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業文化，更能提升員工的素質。讓總經理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個必經步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據。規范化的管理，有利于員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的.。記得我們在接待VIP之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業區域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業區域。
在這里還應該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時，都不投訴的。并不是說我們的服務沒有缺點。有投訴才有進步，我們應主動向客人了解我們的服務效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。
另外還想強調下心態問題。作為餐廳人員，良好的心態至關重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。
同時實習中，感覺旅游專業的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結。畢業的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實習中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認識實習的心得體會。
寒假實踐報告 篇5
實踐人：山東經濟學院工商管理學院04級會計2班郭小帥
實踐時間：xx年1月10日??2月12日
實踐活動：公交車上售票
實踐目的；第一，勤工儉學；第二，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經驗
實踐經歷及收獲：
這是我上大學以來的第一個寒假，理所當然要回家和父母親人團聚。不過身為當代大學生，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地無所作為。回到家后，我與父母商量，準備找一份工作。可是工作還沒找到我人卻先病了。等我恢復如初時，假期已經過了一半了。本以為打工的事就這樣泡湯了。沒想到，隔壁的李叔到我家來了。他說原來的售票員李姐過兩天有事，想找人代班，問我是否愿意去。反正閑著也是閑著，我就一口答應了。
在我的印象里，售票員不就是收收錢嘛！這種活兒，只要認識錢不就會干嘛。可是李叔還是讓我提前一天跟著李姐熟悉一下工作內容，了解情況，簡單的幫忙找余錢我本不想提前去，可還是點頭答應了。
因為是春節，大家忙著走親訪友，所以車上乘客特別多。慌亂之中，我差點找錯了錢，幸好我反應及時。中午休息時，我把這事告訴了李姐。她沒責備我，只是很認真地說：“做我們這行的，最重要的就是細心，認真，記憶力好。雖說車上上上下下的，又多又亂，很容易出差錯，但是這也正能考驗你能否在慌亂的場面中保持鎮定。不過，你是第一次，已經不錯了。”
我開始覺得我當初的想法，認識是那么膚淺。李姐又問我：“沿路的站點，你今天上午記住了幾個？這條路你平時坐車也經常過，應該全記好了吧？”我此時更覺得羞愧了，因為我根本就沒注意這一點，這時候能想起來的也沒幾個。或許，李姐也意識到了我的尷尬，于是就拿出路線圖，耐心地將每一個站點一一指認給我。我認真地在心里記了一遍，然后又利用飯后的時間記了幾遍。下午我開始反復檢驗自己是否記住了。提前說出下一個站點，并不斷回憶以經過去的站點。功夫不負有心人，到晚上休息時，我已經能很快地說出任何一個站點的`次序。此時的我也開始慢慢理解李姐的話了。
新的一天又開始了，此時已沒有李姐的幫忙了，我要親自招呼乘客了。我開始在腦海里回想昨天晚上李姐告訴我的幾個注意事項：首先要合理安排座位盡量讓老年人坐在中間的幾排位置上，因為中間比較平穩；當然更要記住每一位新上車的乘客，因為這樣收費時就會少出錯；最后就是在每個站點到達之前提醒乘客下車，讓乘客提前做出準備。還好，這一切進行的還算順利。就算我有一些小疏忽，司機李叔也會及時的提醒我。將近中午，有一位頭發雪白的老奶奶上車了，但車內已經沒有座位了。我問其他乘客是否愿意讓出一個座位，沒想到居然有兩個學生模樣的年輕人都站了起來。當時，真挺為他們感到自豪的。事情雖小，但卻能反映出我們當代學生的道德修養水平。
短短的幾天很快就過去了，對乘客來說，仍如往常一樣的上車下車；但對我來說，這是一次不尋常的經歷。當車內比較擁擠時，我會提醒乘客看好自己的物品，以防拿錯或丟失；當碰上心急的乘客時，我會提醒他等車停穩了再下車，安全最重要。看到乘客們安全下車時，我這個“假”售票員心里就會涌出一股滿足感。這幾天的經歷我最深切的感受就是：不論什么事只有親身的體驗過，才會有真實的感受，才能對這件事有比較實在的，深刻的認識；還有一點就是，世上無易事，均須用心去做
寒假實踐報告 篇6
這個寒假是我上大學后的第一個寒假，我得很充實。因為我以一名交通志愿者的身份參加了惠州市火車北站XX年的春運志愿服務。對于我來說，志愿者是一個光榮的稱號，有幸參加這次志愿服務并從中學習，是很有益的。現將此次實踐活動的相關情況報告如下。
a活動名稱：火車北站春運志愿服務
b實踐時間：XX年1月16日、17日、18日三天
c活動地點：惠州市火車北站
d實踐內容：在火車站口幫助老、弱及懷抱小孩的旅客提行李及接受相關咨詢。
e實踐目的：豐富社會實踐能力，提升個人精神境界，充實課余時間，幫助需要幫助的人，為創建和諧社會出一份力。
早上10點鐘，我們早已站在火車站的進站口，穿上了黃色馬甲，戴上服務證及志愿者徽章。我們認真的聽完大隊長和火車站站長的指示及工作提醒，隊長帶領我們熟悉了各個候車室及站臺后，我們便開始了志愿服務。
我和幾位同學一起在火車站進站口服務。第一次看到這么多的`人手里、背上都是大大包的行李，有些行李還比一個人的體積大呢!我有些不知其解：回家過年，需要帶那么多行李嗎?由于今年春運實行實名制購票，也給車站工作人員帶來更多的工作量。我們也學了他們的提醒話語：請大家把車票和身份證拿在手上!當我喊出這樣的話時，一些旅客投來奇怪的目光。我才意識到，我喊得太小聲了。再后來，我便把聲音提高，之前的尷尬也消除了。許多旅客都按照我們的提醒做了。
在這里，經常會看到一些老年人背著著沉重的麻袋行李，手中還要提著大個麻袋。我知道，這些都是外出打工的農民工們。也有很多一家人組成的，他們的行李更是多得無法想象。我們會主動上前詢問，請問需要幫忙嗎?他們有的人起初會懷疑我們，你們幫忙需不需要錢的?當我們指著志愿者證，告訴他們我們是志愿者，不需要報酬，我們是義務幫助需要幫助的人!通過這樣詢問，他們有很多實在提不動行李的旅客都會接受幫忙。我看到他們臉上揚起了回家的喜悅。
有一些中老年旅客，他們沒有親屬陪同，有親屬陪同的，也只能送到進站口。因為車站沒有站臺票。我們找到了他們，把他們都一一帶進車站，陪伴著他們候車，直到送他們上了火車。他們在進站過程中，情緒變化也挺大。從一開始的不知所措，到我們找到他們看到他們臉上有了開心的笑容。又會在候車室里焦急得詢問：怎么車還不開啊?我也經歷過等待回家的不安，明白他們的心。當要開往目的地的火車開進來時，很多人都一擁而上，我也感到背后有一股力量把我推向前。有車站的工作人員在維持秩序，他們都排著隊上車了。看到他們平安的上了火車，心里踏實多了。有一次，一位老奶奶還對我說：志愿者，我會記住你的!聽到這句話，心里暖暖的，每當送完旅客上車后，我們又回到進站口，接著幫助需要幫助的人。可能是由于我們穿的顯眼，很多旅客都會對我們微笑。我們的臉上也是要以微笑對待旅客。雖然有時候會遇到不解，但還是微笑著。雖然工作辛苦，甚至一天下來，站的腳都起泡了，但是想到我們幫助了別人，受一點點苦，沒關系的，因為我們樂在其中!
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